อาหารที่ทำจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง สตรอเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง: สูตรอาหารที่น่าสนใจ สตรอเบอร์รี่กับวิปครีมและเศษคุกกี้จาก Moshka777

เมื่อฤดูกาลเบอร์รี่ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว คำถามก็เกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้: “สตรอเบอร์รี่สดสามารถทำอะไรได้บ้าง?” วันนี้มีสูตรอาหารมากมาย แต่ขอแนะนำให้แม่บ้านที่มีงานยุ่งเลือกสูตรเพื่อไม่ให้ใช้เวลาหลายวันในครัวและในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่อย่างเต็มที่ในทุกอาการที่เป็นไปได้ คุณคิดว่าสิ่งนี้ไม่สมจริงหรือไม่? ตอนนี้เราจะโน้มน้าวคุณ!

สั้น ๆ เกี่ยวกับราชินีแห่งผลเบอร์รี่

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาเรียกสตรอเบอร์รี่แบบนั้น: ผลกระทบที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริงต่อร่างกายมนุษย์มักจะทำให้งงงันแม้แต่แพทย์ที่มีชื่อเสียง!

สิ่งที่น่าสนใจคือสตรอเบอร์รี่มีรสค่อนข้างหวาน แต่ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีน้ำตาลเลย ดังนั้นเบอร์รี่นี้จึงแนะนำไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานด้วย ในฮอลลีวูด อาหารสตรอเบอร์รี่เป็นที่นิยมในหมู่ดารา ซึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึงสามกิโลกรัมในสี่วัน สิ่งนี้อาจเป็นเรื่องจริง แต่ส่วนใหญ่น่าจะเกิดจากการขับปัสสาวะของผลเบอร์รี่: ปริมาณโพแทสเซียมที่เพิ่มขึ้นจะช่วยกระตุ้นการทำงานของไตและระบบน้ำเหลืองอย่างแข็งขัน โดยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

เนื่องจากมีวิตามินบีในปริมาณมากจึงถือเป็นผลเบอร์รี่ที่มีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า: เพียง 200 กรัมต่อวัน - และระบบประสาทจะอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ยิ่งไปกว่านั้น คนเราจำเป็นต้องกินสตรอเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากันทุกประการเพื่อเติมเต็มความต้องการวิตามินซีในแต่ละวัน ซึ่งมีอยู่ในพืชชนิดนี้มากกว่าในผลไม้รสเปรี้ยว ยังไม่ลืมคุณสมบัติของมันเป็นยาโป๊อีกเหรอ? นอกเหนือจากข้อดีอื่นๆ ทั้งหมด: ฤทธิ์ต้านมะเร็ง เชื้อรา น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาต้านไขข้อ รายการอาจดำเนินต่อไปอีกนาน แต่อย่างที่บอก กินเค้กดีกว่าพูดถึง เรามาเข้าสูตรกันดีกว่า

สตรอเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง: แนวคิดที่น่าสนใจ

เบอร์รี่นี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างสรรค์ เนื่องจากสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์มากมาย ตั้งแต่ผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ปลา แล้วสตรอเบอร์รี่สดทำอะไรได้บ้าง?

• เครื่องดื่ม: ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ โมฮิโต้ รวมถึงมิลค์เชคสตรอเบอร์รี่และเยลลี่
• ของหวาน: มูส เยลลี่ ไอศกรีม ซูเฟล่และเชอร์เบท น้ำซุปข้นแช่แข็ง และพาร์เฟ่ต์เนื้อละเอียดอ่อน
• การเติมคอทเทจชีสด้วยสตรอเบอร์รี่สำหรับแพนเค้กที่ราดนั้นไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำหรือโฆษณา: นี่เป็นสิ่งแรกที่คุณสามารถทำได้กับสตรอเบอร์รี่ในช่วงฤดูเบอร์รี่
• ตัวเลือกสลัดต่างๆ: จากผลไม้ไปจนถึงรวมกับสมุนไพร ผัก ชีส
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่น "Margarita", "Daiquiri": สามารถทำจากสตรอเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วซึ่งสะดวกมากในระหว่างงานปาร์ตี้
• การเตรียมการต่างๆ สำหรับฤดูหนาว: แยม น้ำเชื่อม ผลเบอร์รี่แช่แข็ง และผลไม้แช่อิ่ม

ของหวานใน 15 นาทีด้วยสตรอเบอร์รี่สด

อะไรสามารถทำได้ในเวลาอันสั้นเพื่อให้อร่อยและสวยงาม? แน่นอนเชอร์เบท! จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และในช่วงฤดูร้อน ก็เป็นอาหารอันโอชะที่เด็กๆ ชื่นชอบเป็นอย่างมาก บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นและหากเมล็ดสับสนก็ควรผ่านตะแกรงให้ทั่ว สำหรับน้ำซุปข้นนี้สองแก้ว ให้ใช้นมสดในปริมาณเท่ากัน น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด ตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ภาชนะที่มีเชอร์เบทในช่องแช่แข็ง

คนส่วนผสมทุกๆ ครึ่งชั่วโมง โดยกระจายส่วนที่เย็นแล้วให้ทั่วกัน เมื่อเชอร์เบทแข็งตัวเต็มที่และเริ่มแข็งตัว กลายเป็นไอศกรีม นำออกมา ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง ปั้นเป็นก้อนกลมโดยใช้ที่ตักไอศกรีม (หรือแค่ช้อนโต๊ะ) วางไว้บนจานรองที่แบ่งไว้ ตกแต่งหน้า พร้อมด้วยสตรอเบอร์รี่สดและใบมิ้นต์

สตรอเบอร์รี่โมฮิโต้

คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากสตรอเบอร์รี่ที่แขกของคุณจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน โมฮิโต้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำเพราะมีเหล้ารัม ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้สองแก้ว ให้รับประทาน:

• น้ำ 2 แก้ว
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• สตรอเบอร์รี่สด 200 กรัม
• เหล้ารัม 50 กรัม (ควรเบา);
• น้ำอัดลมสูง 50 กรัมที่ไม่มีแร่ธาตุ
• ใบสะระแหน่หรือใบโหระพา 2-4 ใบ (สีม่วงไม่เหมาะกับจุดประสงค์นี้)

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลโดยการต้มส่วนผสม เย็นทันทีแล้วเทน้ำเชื่อมลงในแก้วค็อกเทลทรงสูงที่มีสตรอเบอร์รี่และใบโหระพา/มิ้นต์เตรียมไว้ จากนั้น ผสมของเหลวกับสตรอเบอร์รี่โดยใช้ไม้พายหรือส้อมก็ได้ ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องบดผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น - เพียงแค่ปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม

เทเหล้ารัมลงไปด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำแข็งบดเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำอัดลมแล้ววางหลอดสำหรับค็อกเทล โมฮิโต้พร้อมแล้ว!

สลัดผักโขมและสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถทำอาหารอร่อยอะไรได้บ้างหากคุณเป็นผู้ติดตามอาหารดิบและโต๊ะวันหยุดต้องการอะไรพิเศษ แม้แต่ผู้กินเนื้อสัตว์ก็ยังได้เพลิดเพลินกับสลัดผักใบเขียวแบบอเมริกันพร้อมผลเบอร์รี่สีแดงที่มีกลิ่นหอมเพราะมีความเผ็ดร้อนและความชุ่มฉ่ำ

ดังนั้นล้างใบผักโขมอ่อน 100 กรัมเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วฉีกเป็นสี่ส่วนหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับผักโขม เตรียมไส้: 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงาขาว, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, เมล็ดฝิ่น 1 ช้อนและปาปริก้า 1/4 ผสมในครก แค่อย่าทุบแป้ง แต่บดให้ละเอียด เติมน้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งในสี่ น้ำมันพืชคุณภาพสูงครึ่งแก้วลงในส่วนผสมแล้วผสมด้วยช้อน

ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้และเสิร์ฟทันทีโดยใช้มือคนเบา ๆ ระวังอย่าให้ส่วนผสมล้น สลัดดูเบาและโปร่งสบาย และมีรสชาติแปลกตาและน่าดึงดูดมาก

คอนเฟิร์ม

บางครั้งมันเกิดขึ้นว่าคุณไม่อยากกินแยมที่ค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว นอกเหนือจากนี้สตรอเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง? ติดขัดและมั่นใจ! พวกเขายังอยู่ในการเตรียมฤดูหนาวที่แสนหวาน แต่มีโครงสร้างที่หนากว่าเหมือนเยลลี่และการเตรียมที่พิถีพิถันมากกว่าซึ่งยังไงก็คุ้มค่า Confiture เข้ากันได้ดีมากกับขนมปังปิ้งและขนมปังอบสดใหม่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับกาแฟยามเช้าของคุณ

เพื่อประหยัดน้ำตาลโดยมีผลให้เกิดเจลสูงสุด ให้ใช้เพคตินในรูปแบบผงซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาและร้านค้าเฉพาะทาง สตรอเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมต้องใช้สารนี้โดยเฉลี่ย 5-7 กรัม เติมน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมลงในผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ (ต้องล้างเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำ ในระหว่างนี้ คุณจะต้องอบไอน้ำใส่ขวดแยม (และฝาปิด)

เพคตินจะต้องบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะและกรดซิตริกที่ปลายมีดเพิ่มลงในมวลสตรอเบอร์รี่ที่กำลังเดือดแล้วต้มประมาณสี่นาทีโดยใช้ช้อนคนแรง ๆ จากนั้นเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น กลิ่นสตรอเบอร์รี่และสีสดใสจะทำให้คุณพึงพอใจมากกว่าหนึ่งครั้งในช่วงฤดูหนาวเมื่อเปิดขวดชาอันละเอียดอ่อน

เวลาในการเตรียมตัว 10 นาที

คุณสามารถทำอะไรจากสตรอเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว? เมื่อรู้ว่าวิตามินที่จำเป็นส่วนใหญ่ถูกเก็บไว้ในผลเบอร์รี่สด และโดยทั่วไปแล้วสตรอเบอร์รี่ไม่ชอบการเตรียมที่ใช้เวลานาน คุณสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ แต่น่ารับประทานต่อไปนี้ได้:

1.สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลต เลือกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และจุ่มครึ่งหนึ่งลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วโดยไม่ต้องฉีกหางทิ้งไว้ในตู้เย็นและใช้เป็นของหวานสำหรับกาแฟตกแต่งเค้กหรือขนมอบ เด็กๆ ชอบของหวานที่เรียบง่ายแต่ดีต่อสุขภาพนี้ซึ่งทำจากสตรอเบอร์รี่สด

2. คุณสามารถทำอะไรบางอย่างจากชุดมิลค์เชคที่มีสารเติมแต่ง ตัวอย่างเช่น: ตีไอศกรีมครีม 200 กรัมเบา ๆ และนมหนึ่งแก้วครึ่งด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองของเหลวซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน สับกล้วยสองลูกแล้วผสมกับเครื่องปั่นกับไอศกรีมเหลวหนึ่งส่วนและตีสตรอเบอร์รี่หนึ่งถ้วยครึ่งด้วยส่วนผสมนมส่วนที่สอง ค่อยๆ เทส่วนประกอบของกล้วยลงในแก้วทรงสูง จากนั้นจึงใส่ส่วนประกอบของนมที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ แล้วโรยด้วยสตรอเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้มีดกว้างๆ เทค็อกเทลลงไปตามใบมีด เด็กจะพอใจกับอาหารอันโอชะที่มีสีสันและผู้ปกครองจะมั่นใจได้ว่าทารกได้รับวิตามินที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่เพียงพอ

3. ซูเฟล่สตรอเบอร์รี่ สูตรสากล! คุณสามารถทำจากสตรอเบอร์รี่สดหรือใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ (ราสเบอร์รี่, ลูกเกดแดง, กล้วยหรือส้ม) วัตถุดิบ:

• ครีม 400 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 600 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เจลาตินทันที
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 100 กรัม

ละลายเจลาตินในน้ำเย็น ปล่อยให้พองตัวและตั้งไฟในอ่างน้ำจนละลาย บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น ตีครีมกับน้ำตาลให้เป็นฟองฟูแล้วผสมกับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ ขณะกวน ให้เทเจลาตินลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่นประมาณ 10-15 วินาที วางลงในชามและเย็น

น้ำเชื่อมเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและอาการบวม

สตรอเบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์ขับปัสสาวะนักโภชนาการทุกคนรู้เรื่องนี้ ดังนั้นสูตรน้ำเชื่อมนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงทุกคนที่ต้องการกระตุ้นการทำงานของอวัยวะภายใน นอกเหนือจากผลกระทบนี้ ร่างกายจะได้รับส่วนแบ่งของสารอาหาร วิตามิน และองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารอันโอชะนี้

หั่นรากขิงสดปอกเปลือก 50 กรัมเป็นชิ้นๆ แล้วเคี่ยวในน้ำ 200 กรัมประมาณ 15 นาที โดยควรใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝาไว้ ปอกมะนาว 2 ชิ้น หั่นตรงกลางผลไม้ ผสมกับขิง สตรอเบอร์รี่สับ (150 กรัม) แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่กลับบนไฟเติมน้ำอีก 150 กรัมแล้วต้ม ต้มประมาณ 10 นาที เย็นและกรอง

เมื่อนำมารับประทาน ให้เจือจางน้ำเชื่อมนี้กับน้ำในอัตราส่วน 1:2 แล้วดื่มหนึ่งแก้วในขณะท้องว่างในตอนเช้า หากรสชาติเข้มข้นเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาต่อของเหลวหนึ่งแก้ว ผลลัพธ์จะเกิดขึ้นไม่นาน: ภายในหนึ่งชั่วโมง การทำงานของไตและต่อมเหงื่อจะเริ่มเพิ่มขึ้น ร่างกายจะขับ "วิญญาณชั่วร้าย" ทั้งหมดออกจากตัวมันเอง

Strawberry Madness: เค้กโยเกิร์ตกับ Queen Berry

คุณสามารถทำขนมสตรอเบอร์รี่ชนิดไหนที่จะทำให้ทุกคนต้องอ้าปากค้าง? แน่นอนเค้ก! และยิ่งกว่านั้นคือเค้กเยลลี่ซึ่งเป็นความฝันลับของเหล่าฟันหวานทั้งหลาย สูตรนี้เป็นหนึ่งในรูปแบบที่ง่ายที่สุด และไม่ต้องอบหรือเตรียมนาน ส่วนผสมที่จำเป็นและขั้นตอน:

• เรียงสตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม เลือกผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ ควรมีขนาดเท่ากัน ทิ้งทั้งหมด แต่เอาก้านออก
• เจลาตินสำเร็จรูป 30 กรัมเจือจางในน้ำ 100 กรัม และเมื่อมันพองตัว ให้ตั้งไฟในอ่างน้ำ
• บดคุกกี้ 500 กรัม เช่น "Yubileinoe", "Tea", "Toplenka" ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เติมนมสด 1 แก้วแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้นวดจนเนียน วางด้านล่างของพิมพ์เค้กสปริงฟอร์มด้วยส่วนผสมที่ได้ ลงตัวดี.
• เทโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หนึ่งลิตรที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ต (ควรเลือกอันที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง) ลงในชามแล้วเติมเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ คนด้วยช้อน เทส่วนผสมลงบนชั้นคุกกี้
• ในขณะที่ชั้นโยเกิร์ตยังไม่แข็งตัว ให้วางสตรอเบอร์รี่เป็นวงกลม โดยให้ปลายแหลมหงายขึ้น โยเกิร์ตควรใส่ผลเบอร์รี่ไว้เกือบหมด ดังนั้นคุณอาจต้องกดลงไปเล็กน้อย วางถาดเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
• ละลายดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่งในอ่างน้ำ เทครีม 100 กรัมลงไปคนให้เข้ากัน เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทเคลือบที่เตรียมไว้ลงบนเค้ก โดยเอาขอบที่แยกออกแล้ว แช่เย็นอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดหรือช็อกโกแลตขาว

เค้กนี้จัดทำขึ้นเร็วมากจนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเน่าเสียดังนั้นจึงเหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่ไม่มั่นใจในการทำงานกับขนมอบ รสชาติของมันน่าทึ่ง กลิ่นหอมเข้มข้น และการผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตได้รับการยอมรับจากนักทำขนมมายาวนานว่าเหมาะ เมื่อตัดเค้กจะเผยให้เห็นสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งทำให้เด็ก ๆ มีความสุขอย่างแท้จริง

การเตรียมการที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่สดนั้นยอดเยี่ยมมาก! แต่แม้กระทั่งในฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็นหรือช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวจัด คุณก็ยังต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของขวัญแห่งฤดูร้อนที่มีแดดจ้า คุณสามารถทำอะไรจากสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาว? เรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายประการ:

1. น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล ใช้เครื่องปั่นบดผลเบอร์รี่สองกิโลกรัมกับน้ำตาลสามกิโลกรัมทิ้งส่วนผสมข้ามคืนในที่เย็นและในตอนเช้าคนให้เข้ากันแล้วใส่ในภาชนะพลาสติก (คุณสามารถใช้มายองเนสหรือถังไอศกรีม) วางในช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาวน้ำซุปข้นแช่แข็งดังกล่าวใช้ในการเตรียมของหวานส่วนใหญ่ที่ต้องเติมสตรอเบอร์รี่เนื่องจากยังคงรักษารสชาติสีและคุณสมบัติของผลเบอร์รี่สดไว้ได้อย่างสมบูรณ์
2. และเชอร์รี่: ฆ่าเชื้อขวดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ 1/2 ลูกลงไป (ใช้ส่วนเท่า ๆ กันอย่างละหนึ่งกิโลกรัม) เทน้ำเดือดลงไปด้านบน ปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นเทน้ำกลับลงในกระทะ เติมน้ำตาลทรายในอัตรา 500 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมและน้ำ 2 ลิตร ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาสองถึงสามนาที เทกลับลงในขวดแล้วม้วนขึ้น อย่าลืมพลิกเพื่อตรวจสอบคุณภาพการบิดทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงโดยใช้ผ้าห่มคลุมหรือพับผ้าห่มหลายครั้ง
3. สตรอเบอร์รี่ชิป แต่นวัตกรรมนี้จะสนใจผู้ที่ไม่รู้ว่าสตรอเบอร์รี่สามารถทำสิ่งที่อร่อยและแปลกตาสำหรับฤดูหนาวได้อย่างชัดเจน มันฝรั่งทอดเหล่านี้เตรียมอย่างง่ายๆ: แต่ละเบอร์รี่ต้องหั่นตามยาวออกเป็นสี่แผ่น วางบนถาดอบแห้ง (หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใช้ถาดในเตาอบ) และอบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า (หรือในเตาอบด้วยการตั้งค่าขั้นต่ำ) หรือเครื่องอบแห้งจนกว่าจะกลายเป็น แครกเกอร์ เทสิ่งที่เย็นลงในขวดแก้วหรือถุงผ้าลินิน แล้วเก็บไว้เหมือนผลไม้แห้ง โดยต้องไม่อยู่ในที่ชื้น ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่ม ชา หรือไส้พายหรือคัพเค้กได้ อย่างไรก็ตามรสชาติของชานั้นน่าทึ่งมากไม่มีแยมใดที่สามารถให้กลิ่นหอมฤดูร้อนที่เข้มข้นแก่คุณได้
4. สตรอเบอร์รี่แห้ง. แน่นอนว่าคุณจะต้องปรับแต่งผลิตภัณฑ์นี้ แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ ดังนั้นให้คลุมสตรอเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมด้วยน้ำตาล 800 กรัมแล้วเขย่าผสมเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย (เลือกแล้วสวยงามและสม่ำเสมอ) ทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เตรียมไว้ (ใช้ทำน้ำผลไม้หรือรีดสำหรับฤดูหนาวก็ได้) แล้วต้มผลเบอร์รี่ที่เหลือไว้ไม่เกิน 10 นาทีในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (น้ำและน้ำตาล 350 กรัมอย่างละ 350 กรัม) . เป็นสิ่งสำคัญที่ความร้อนจะน้อยที่สุดมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนสี จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่ในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายออกจนหมด (เราก็ม้วนมันขึ้นมาด้วย) จากนั้นเราก็ทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในเครื่องอบผ้าประมาณสองชั่วโมงไม่ใช่แค่ในคราวเดียว แต่ในสองหรือสามขั้นตอน ของหวานแสนอร่อยนี้จะใช้เป็นของตกแต่งที่แปลกตาสำหรับเค้ก ขนมอบ หรือเพียงแค่รับประทานเหมือนลูกกวาด

สูตรทั้งหมดเหล่านี้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสูตรที่สามารถทำจากสตรอเบอร์รี่ได้ อัจฉริยะด้านการทำอาหารมีสูตรอาหารอีกหลายร้อยสูตรในสต็อกเพื่อตอบสนองรสนิยมของมนุษย์ที่หลากหลาย

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและลองสมูทตี้สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตนี้ก่อนที่ฤดูกาลสตรอเบอร์รี่จะสิ้นสุดลง

เค้กสตอเบอร์รี่มะพร้าว

แค่ดูรูป - ในความคิดของฉันเค้กมะพร้าวสตรอเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำเลย :) นี่เป็นอาหารอันโอชะที่หรูหราสวยงามและอร่อยมาก เราจะทำอาหารกันไหม?

สตรอเบอร์รี่โมฮิโต้

Strawberry Mojito เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้รับความนิยมและอร่อยซึ่งเตรียมได้ง่ายที่บ้าน ฉันกำลังแชร์สูตรโมฮิโต้สตรอว์เบอร์รีแบบที่คุณได้รับจากบาร์

ชาขิงกับสตรอเบอร์รี่

ชาขิงกับสตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาโรคฤดูหนาวได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

บิสกิตภาษาอังกฤษ

เค้กสปันจ์สไตล์อังกฤษเป็นขนมสไตล์อังกฤษดั้งเดิมที่สอดไส้วิปครีมและสตรอเบอร์รี่ อุทิศให้กับผู้ที่มีฟันหวาน :)

สลัดกับสตรอเบอร์รี่และแตงกวา

ในฤดูร้อน สตรอเบอร์รี่เป็นองค์ประกอบสำคัญบนโต๊ะของเรา และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงช่วงเวลานี้ของปีหากไม่มีสตรอเบอร์รี่ เรานำเสนอสลัดสตรอเบอร์รี่ลูกพีชลูกแพร์และแตงกวาที่อร่อยและสดชื่น

พาร์เฟ่ต์คลาสสิค

พาร์เฟ่ต์คลาสสิกเป็นของหวานอิตาเลียนที่อร่อยและแปลกตาซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อนที่ทำให้คุณหลงรักอาหารอันโอชะนี้ไปตลอดชีวิต อย่างไรก็ตาม การทำพาร์เฟ่ต์นั้นง่ายและช่วยให้คุณได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์

เค้กเยลลี่สตรอเบอร์รี่

เค้กเยลลี่สตรอเบอร์รี่จะทำให้คุณและครอบครัวมีความสุขอย่างแน่นอน เค้กมีแคลอรี่ไม่สูงมากเนื่องจากไม่มีไส้ครีม แต่มีสีสันอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ของหวานนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่

ของหวานนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานยามเช้าที่ปรุงอย่างรวดเร็วดูน่าประทับใจและให้อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

เค้กแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่

ที่บ้านมีสตรอเบอร์รี่ที่หอมที่สุดเต็มตะกร้า แค่จะกินก็เยอะแล้ว.. ฉันตัดสินใจทำแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่ แต่ฉันต้องเพิ่มอย่างอื่นเข้าไปด้วย กล้วยและช็อคโกแลตสเปรด

สตรอเบอร์รี่ดีไลท์ตุรกี

ปรากฎว่าสามารถเตรียมอาหารตุรกีหรือที่รู้จักกันในชื่อขนมตุรกีหรือไซปรัสที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่ฉันชอบคือความสุขของชาวตุรกีสตรอเบอร์รี่

เชอร์เบทผลไม้

ของหวานสามารถอร่อย ดูน่าประทับใจ และดีต่อสุขภาพได้ในเวลาเดียวกัน เชอร์เบทผลไม้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น ในครอบครัวของเรา ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเชอร์เบทผลไม้ - ลองชิมดูสิ

เยลลี่สตรอเบอร์รี่

Kissel เป็นเครื่องดื่มของรัสเซียซึ่งได้รับความนิยมจากบรรพบุรุษของเราเมื่อหลายศตวรรษก่อน สิ่งที่ฉันชอบคือเยลลี่สตอเบอรี่สูตรที่ฉันอยากจะแสดงให้คุณดู

เยลลี่สตรอเบอร์รี่

เยลลี่สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยาก

แยมราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ดิบ

แยมสตรอเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ดิบนั้นเตรียมได้ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้ ผลเบอร์รี่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนดังนั้นจึงยังคงมีสุขภาพดีอยู่

เค้ก "สตรอเบอร์รี่"

เค้ก "สตรอเบอร์รี่" เป็นเค้กชั้นฟองน้ำแสนอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่ คุณจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อเตรียมมัน แต่มันก็คุ้มค่า ฉันกำลังบอกวิธีทำเค้กสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่เป็นรสชาติในวัยเด็กของฉัน ถ้าคุณชอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมากพอๆ กับฉันชอบ สูตรนี้คุณอาจจะสนใจ

แยมสตรอเบอร์รี่

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่ง่ายและอร่อย เราต้มสตรอเบอร์รี่สดเพื่อเก็บผลเบอร์รี่และเตรียมสำหรับฤดูหนาว

ไอศกรีม "เมาสตรอเบอร์รี่"

สูตรขนมหวานแสนอร่อยสำหรับผู้ใหญ่ที่ถือว่าสตรอเบอร์รี่เป็นรอยัลเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่กับครีมในภาษายูเครน

สตรอเบอร์รี่กับครีมในภาษายูเครนเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของของหวานแบบดั้งเดิมที่อร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับความนิยมใน (หรือใน) ยูเครน ของหวานง่ายๆ แต่อร่อยที่ต้องเตรียม

สตรอเบอร์รี่ ไดคิวรี่

สูตรการทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและน่าลิ้มลอง แต่ร้ายกาจพร้อมความแรงที่ซ่อนอยู่ด้วยเหล้ารัมสีขาวและสตรอเบอร์รี่ธรรมชาติ

สลัดสตอเบอรี่ผักโขม

สลัดสตรอเบอร์รี่กับผักโขมเป็นวิตามินแสนอร่อยที่ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ที่ฉลาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กที่โง่เขลาด้วย อร่อยมาก สดใส น่ารับประทาน

คอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่

สูตรทำคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่ คอทเทจชีสตามสูตรนี้จะนุ่มเบาและอร่อย

แพนเค้กยัดไส้โยเกิร์ตและผลเบอร์รี่

แพนเค้กที่เต็มไปด้วยโยเกิร์ตและผลเบอร์รี่เป็นแพนเค้กที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม ฉันและภรรยาเคารพแพนเค้กเหล่านี้ ดังนั้นทุกวันอาทิตย์จึงมีแพนเค้กอยู่บนโต๊ะของเรา :)

สตรอเบอร์รี่กับคอทเทจชีส

สตรอเบอร์รี่กับคอทเทจชีสไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น มันยังมีประโยชน์มากอีกด้วย และเมื่อไรควรกินอาหารเพื่อสุขภาพถ้าไม่ใช่ในฤดูร้อนถึงเวลาที่สตรอเบอร์รี่อันเป็นที่รักของเราล่ะ?

สตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

สตรอเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่อร่อย นุ่ม และหวานมาก ซึ่งน่าเสียดายที่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบได้อย่างจุใจ แต่คิดถึงฤดูหนาวด้วย

สตรอเบอร์รี่กับมิ้นต์และครีม

ธีมสตรอเบอร์รี่ในช่วงต้นฤดูร้อนไม่มีที่สิ้นสุด มาเตรียมอาหารสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยต่างๆกันต่อไป สตรอเบอร์รี่กับมิ้นต์และครีมเป็นอาหารจานอร่อย

สตรอเบอร์รี่กับนม

ช่วงเวลาสตรอเบอร์รี่นั้นสั้นมาก คุณต้องมีเวลาเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของเบอร์รี่อันงดงามนี้ สตรอเบอร์รี่และนมไม่ใช่เครื่องดื่มค็อกเทลเสียทีเดียว จานนี้จัดทำแตกต่างออกไปเล็กน้อย

มิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่

มิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่เป็นรสชาติของวัยเด็ก ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

พายกับสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส

สตรอเบอร์รี่เป็นไส้พายที่ยอดเยี่ยมเสมอและเมื่อใช้ร่วมกับคอทเทจชีสคุณจะได้รสชาติที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

แยมสตรอเบอร์รี่

ในที่สุดฤดูกาลสตรอเบอร์รี่ที่รอคอยก็มาถึงแล้ว! นี่เป็นเหตุผลที่ดีเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้และเตรียมแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะได้แยมสตรอเบอร์รี่ประมาณ 2 ลิตร

เยลลี่สตรอเบอร์รี่

เนื่องจากฤดูกาลสตรอเบอร์รี่ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ก็ถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเตรียมของหวานจากเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้

สตรอเบอร์รี่กับมาสคาโปน

ฤดูร้อนสุภาพบุรุษ ช่างเป็นช่วงเวลาที่วิเศษจริงๆ อบอุ่น. ไม่จำเป็นต้องซื้อวิตามินที่ร้านขายยา มีวิตามินมากมายบนชั้นวาง มีทั้งเบอร์รี่ เบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อีกมากมาย ถึงเวลาสำหรับสตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนแล้ว

สตรอเบอร์รี่กับกล้วยและไอศกรีม

สตรอเบอร์รี่กับกล้วยและไอศกรีม อะไรจะอร่อยไปกว่าเครื่องดื่มนี้ในหน้าร้อนนี้? ไม่มีอะไร. การทำเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก ความสุขที่คุณได้รับนั้นยิ่งใหญ่อย่างแท้จริง

สตรอเบอร์รี่กับน้ำตาล

ในที่สุดฤดูร้อนก็มาถึงแล้ว คุณสามารถกินผลเบอร์รี่และผลไม้ได้เต็มที่ และตอนนี้ก็เป็นฤดูกาลของสตรอเบอร์รี่ที่ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถทานกับอะไรก็ได้: ด้วยน้ำตาล ครีม และทำขนมหวานต่างๆ

สตรอเบอร์รี่เชอร์เบท

เชอร์เบทสตรอเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่มีไขมันต่ำแทนไอศกรีมทั่วไป การเตรียมของหวานจะใช้เวลาเพียง 10 นาที

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่กับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

หากคุณรักสตรอเบอร์รี่ ชีสเค้ก และไอศกรีม คุณต้องลองผสมผสานพวกมันเข้ากับของหวานที่น่าทึ่งนี้

เมฆสตรอเบอร์รี่

สูตรของหวานดั้งเดิม “Strawberry Clouds” ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่ชื่นชอบอีกด้วย

หม้อตุ๋นสตรอเบอร์รี่และรูบาร์บ

สูตรหม้อปรุงอาหารที่มีข้าวโอ๊ต ขิง อบเชย วอลนัท รูบาร์บ และสตรอเบอร์รี่

สมูทตี้กล้วยสตรอเบอร์รี่

มิลค์เชคเป็นที่นิยมอย่างมาก และนักชิมทุกคนก็รู้สูตรอาหารมากมายในการทำมิลค์เชค

ไวท์ช็อกโกแลตร้อนกับสตรอเบอร์รี่และหัวใจครีม

สูตรทำไวท์ช็อกโกแลตร้อนใส่นม ครีม สตรอเบอร์รี่สด และหัวใจวิปครีม

มัฟฟินขนมปังกับสตรอเบอร์รี่

สูตรมัฟฟินขนมปังขาวกับเนยสีน้ำตาล ผิวเลมอน เกล็ดขนมปัง สตรอเบอร์รี่ และวิปครีม

ทาร์ตกับริคอตต้าและสตรอเบอร์รี่

สูตรการทำทาร์ตด้วยอบเชย กานพลู น้ำผึ้ง กากน้ำตาล สตรอเบอร์รี่ฝาน ริคอตต้าและผิวเลมอน

พายสตรอเบอร์รี่กับวิปครีม

สูตรสำหรับเกรแฮมแครกเกอร์พายพร้อมสตรอเบอร์รี่ น้ำแครนเบอร์รี่ และวิปครีม

พายพร้อมสตรอเบอร์รี่ รูบาร์บ และโรยหน้า

สูตรรูบาร์บ พายสตรอเบอร์รี่ โรยหน้าด้วยแป้ง น้ำตาลทรายแดง และเนย

ชอร์ตเค้กช็อคโกแลตกับครีมและสตรอเบอร์รี่

สูตรการทำขนมชนิดร่วนผสมโกโก้ กาแฟ สตรอเบอร์รี่ และครีม ที่ทำจากครีม น้ำตาลผง และวานิลลา

เค้กสตรอเบอร์รี่กับครีมช็อคโกแลตและไอซิ่ง

สูตรเค้กสองชั้นไส้สตรอเบอร์รี่ ครีมช็อกโกแลต และฟรอสติ้งที่ทำจากเนย น้ำตาลผง และสารสกัดจากสตรอเบอร์รี่

ม้วนสปันจ์กับสตรอเบอร์รี่

สูตรทำสปันจ์โรลด้วยสตรอเบอร์รี่ ส่วนผสมหลักของของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้คือ: สตรอเบอร์รี่สด, ไข่แดงและไข่ขาว, แป้งสาลีและน้ำตาล

ของหวาน "ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่"

สูตรการทำไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ ส่วนผสมหลักของของหวานนี้คือสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง คุณยังสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้

เกี๊ยวชีสนึ่งกับสตรอเบอร์รี่

สูตรทำเกี๊ยวคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่ มันสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยวดังนั้นโซดาจะดับลงและเกี๊ยวก็จะฟูมากขึ้น

เค้กครีมสตอเบอร์รี่

สูตรเค้กสี่ชั้นพร้อมสตรอเบอร์รี่และวิปครีม ในการเตรียมเค้กนี้ จะใช้น้ำมันพืชแทนเนย

ชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่กับวิปครีม

สูตรการทำชอร์ตเค้กสุดเอร็ดอร่อย สอดไส้สตรอเบอร์รี่และวิปครีม ชอร์ตเค้กที่ร่วนกับสตรอเบอร์รี่เป็นสูตรของหวานที่ง่ายและรวดเร็ว

พายสตรอเบอร์รี่วานิลลา

สูตรพายสตรอเบอร์รี่และวานิลลาสกัด สูตรพายเบอร์รี่แสนอร่อยที่ทำง่าย

ค็อกเทล "สตรอเบอร์รี่มาร์การิต้า"

แม้ว่าคุณจะไม่ได้พยายามเซอร์ไพรส์แขกในงานปาร์ตี้ คุณก็ยังต้องการเสนอสิ่งที่พวกเขาจะจดจำไปอีกนานให้เพื่อนๆ และพวกเขาจะขอสูตรจากคุณด้วย ค็อกเทลนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ

สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กับช็อคโกแลตร้อน

หลายคนหลงรัก Campari ซึ่งเป็นทิงเจอร์ของผลไม้รสเปรี้ยวและสมุนไพร เราขอเชิญชวนให้คุณลองค็อกเทลกับ Campari ซึ่งโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งของ Calvados และความละเอียดอ่อนของสตรอเบอร์รี่ มักเรียกกันว่า "คราส"

สตอเบอร์รี่เบซิลสมูทตี้

กำลังมองหาค็อกเทลที่แปลกใหม่และน่าประทับใจสำหรับงานปาร์ตี้ที่น่าจดจำอยู่ใช่ไหม? สูตรนี้เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสร้างอารมณ์ที่เหมาะสมและเข้าสู่บรรยากาศวันหยุดที่จะจดจำไปอีกนาน

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ฤดูใบไม้ผลิ

วันนี้สามารถซื้อสตรอเบอร์รี่ได้ตลอดทั้งปี ซึ่งหมายความว่าเมื่อใดก็ตามที่คุณสามารถเตรียมค็อกเทลเบา ๆ อร่อยและสวยงามแปลกตาสำหรับกิจกรรมพิเศษที่จะทำให้ค่ำคืนนี้พิเศษ

เค้กสตอเบอร์รี่โยเกิร์ต

สูตรเค้กสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต เค้กที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและน่ารับประทานของสตรอเบอร์รี่และโยเกิร์ต เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก

สตรอเบอรีช็อตเค้ก

สูตรบราวนี่ที่ทำจากผิวมะนาว น้ำมะนาว นมข้น และสตรอเบอร์รี่ฝาน

ค็อกเทลกับสตรอเบอร์รี่และโหระพา

สูตรทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบาๆ ด้วยสตรอเบอร์รี่ ใบโหระพา และจินจากธรรมชาติ

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหวาน

สูตรการทำของหวานที่ยอดเยี่ยมที่แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบและเด็ก ๆ ก็ไม่สามารถลากออกไปได้เลย

สตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต

สูตรอาหารอันโอชะเก๋ไก๋ที่ส่วนประกอบทั้งสองได้รับความนิยมในตัวเอง แต่เมื่อรวมกันแล้วก็สามารถเอาชนะใครก็ได้

มัฟฟินกล้วยและสตรอเบอร์รี่

สูตรทำมัฟฟินโฮมเมดหอมๆ ด้วยกล้วยและสตรอเบอร์รี่ธรรมชาติ ทุกคนจะรักอาหารอันโอชะนี้!

น้ำสลัดสตอเบอร์รี่

สูตรทำน้ำสลัดสตรอเบอร์รี่ที่โด่งดังมากในแคนาดา แต่แทบไม่รู้จักในพื้นที่ของเรา

เครื่องดื่มวิตามินกับมิ้นต์และสตรอเบอร์รี่

สูตรการทำเครื่องดื่มวิตามินที่เติมความสดชื่นและสดชื่นสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ

เค้กไอศกรีมกับสตรอเบอร์รี่และกล้วย

สูตรเค้กที่ทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโอรีโอ ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ ไอศกรีมวานิลลา กล้วย สตรอเบอร์รี่ ซอสช็อกโกแลต และวิปครีม

เครื่องดื่มวิตามินสตรอเบอร์รี่และมะม่วง

สูตรการทำเครื่องดื่มวิตามินชั้นยอดที่มีชั้นสีซึ่งรสชาติของสตรอเบอร์รี่และมะม่วงผสมผสานกันอย่างลงตัว

สลัดย่างกับชีสและสตรอเบอร์รี่

สูตรผักกาดหอมโรเมนย่างในน้ำมันมะกอกพร้อมสตรอเบอร์รี่ กอร์กอนโซลาชีส และน้ำสลัดสตรอเบอร์รี่ บัลซามิก และน้ำตาล

เมอแรงค์ฤดูร้อนกับผลเบอร์รี่

สูตรเมอแรงค์ฤดูร้อนด้วยราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และวิปครีมตกแต่งด้วยมิ้นต์และน้ำตาลผง

สตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ทุกคนชื่นชอบเนื่องจากมีรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมหวาน ดูเหมือนว่าจะเรียกได้ว่าเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: สตรอเบอร์รี่เต็มไปด้วยวิตามิน C, A, B และ E มีเพคตินและเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญทำให้หัวใจของเราแข็งแรงขึ้นด้วยโพแทสเซียมและเนื่องจากมีกรดโฟลิกและเอลลาจิกในองค์ประกอบ ติดตามสุขภาพภายนอกและภายในของเรา

นอกจากนี้การเตรียมอาหารสดจากสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยสุขภาพดีและฤดูร้อนอย่างแท้จริงไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทบทวนใหม่เราจะพูดถึงความสำเร็จสูงสุดของพวกเขา

พายสตอเบอรี่

คุณสูญเสียไปมากหากคุณยังไม่ได้เตรียมของหวานแบบดั้งเดิมด้วยตัวเอง นี่เป็นของหวานที่นุ่มนวล มีกลิ่นหอม อร่อย และเตรียมง่ายอย่างน่าประหลาดใจที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น

คุณสามารถอบในโอกาสพิเศษได้ - นี่คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสตรอเบอร์รี่ฉ่ำและเปลือกน้ำฅาลวานิลลา

หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ 4 อย่าง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งพายด้วยสตรอเบอร์รี่หรือเติมไอศกรีมหนึ่งลูก

และแน่นอนว่าอย่าลืมของหวานชื่อดังระดับโลก - เตรียมไว้สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เติมสตรอเบอร์รี่ให้เต็มปาก หรือปรนเปรอแขกของคุณด้วยอาหารอร่อยๆ

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่

โมฮิโต้สตรอเบอร์รี่สดเป็นคู่แข่งหลักของค็อกเทลคลาสสิกที่ได้รับฉายาว่า "ราชาแห่งค็อกเทลฤดูร้อน" นี่เป็นการผสมผสานที่น่าดึงดูดใจอย่างไม่น่าเชื่อระหว่างความหวานและความสดชื่น เสริมด้วยเสน่ห์ของสตรอเบอร์รี่สุก มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ในทั้งสองกรณีค็อกเทลยอดนิยมจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

อีกวิธีที่น่าสนใจในการทำให้สตรอเบอร์รี่ "เข้มข้นขึ้น" คือการทำน้ำมะนาวที่มีแอลกอฮอล์ โฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะกับเพื่อนที่คุณชื่นชอบในช่วงเย็น

สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับใบโหระพา: คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้เมื่อเตรียม อย่าลืมเตรียมน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าเพื่อให้น้ำมะนาวสดชื่นอย่างแท้จริงเมื่อเสิร์ฟ อีกหนึ่งส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มเย็นๆ ในฤดูร้อน -

ผู้ที่ชื่นชอบการใช้เวลายามเย็นในฤดูร้อนในบรรยากาศสบาย ๆ ห่อด้วยผ้าห่มหรูหราจะชื่นชอบสูตรอะโรมาติก

สมูทตี้สตรอเบอร์รี่

และแน่นอนว่าอาหารสตรอเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตลอดกาลและทุกเวลาของปี: แยมสตรอเบอร์รี่แบบดั้งเดิม ซึ่งหากขาดงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวก็คิดไม่ถึง เตรียมหลายขวดสำหรับฤดูหนาวตอนนี้โดยทำตาม

สตรอเบอร์รี่ถือเป็นรอยัลเบอร์รี่อย่างแท้จริง! ด้วยวิปครีม บัตเตอร์ครีมนุ่ม ๆ หรือไอศกรีม หรือเพียงแค่กับครีมเปรี้ยวก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ชอบมัน แต่เมื่อถึงฤดูกาลสูงและคุณได้กินผลเบอร์รี่จนอิ่มแล้ว คุณควรคิดถึงการเตรียมพวกมันสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอเบอร์รี่- สิ่งแรกที่เข้ามาในใจของฉันเมื่อบทสนทนาเปลี่ยนเป็นการเก็บผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว แต่ถ้าคุณไม่ชอบแยมสตรอเบอร์รี่หรือเบื่อล่ะ?

บทบรรณาธิการ "ง่ายมาก!"เชิญชวนให้คุณขยายละครของคุณและเรียนรู้ 5 ทางเลือกที่อร่อยแทนแยมสตรอเบอร์รี่ที่น่าเบื่อและผลไม้แช่อิ่ม ต่อไปนี้เป็นแนวคิดง่ายๆ สำหรับสิ่งอื่นที่คุณสามารถทำจากเบอร์รี่มหัศจรรย์แสนอร่อยนี้ ซึ่งอนิจจาฤดูกาลนั้นสั้นมาก สำหรับผู้ที่โชคดีกับการเก็บเกี่ยว!

คุณสามารถทำอะไรจากสตรอเบอร์รี่?

1. สตรอเบอร์รี่แช่แข็งทั้งหมด
   นี่เป็นแนวคิดที่เรียบง่ายที่สุดและเป็นสากลที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำคือล้าง ตากให้แห้ง แล้วใส่สตรอเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นรอฤดูหนาว

   แต่ในฤดูหนาว คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่ทั้งลูก ทำเค้กด้วยครีมสตรอเบอร์รี่ ไอศกรีม น้ำเชค ค็อกเทล และสมูทตี้ได้! อนิจจาเมื่อละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะสูญเสียรูปร่างและการรับประทานอาหารแบบนั้นไม่น่าพอใจนัก แต่สำหรับจุดประสงค์อื่นมันก็วิเศษมาก

   

2. "แยมน้ำแข็ง"
   เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือก ต่อไป ให้ล้างสตรอเบอร์รี่และภาชนะที่คุณจะเติม ควรใช้ภาชนะที่มีฝาปิดควรทำให้แห้งก่อนบรรจุภัณฑ์

   บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาลจนละลายหมด หลังจากนั้นให้บรรจุอาหารอันโอชะในอนาคตลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

   

   ผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะไม่แข็งตัวและสามารถนำมาจากภาชนะในส่วนเล็ก ๆ ได้ ในรูปแบบนี้ สตรอเบอร์รี่แช่แข็งวิตามินและสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

   

3. มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่
   นี่คือตัวเลือกที่ฉันชอบที่สุด! หลักการทั่วไปของการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ก็ใช้ได้ผลในกรณีนี้: ควรบดผลเบอร์รี่, น้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ (มิ้นต์, ใบโหระพา, วานิลลา, อบเชย) จากนั้นควรเทส่วนผสมลงในถาดพิเศษสำหรับเตรียมมาร์ชเมลโลว์และ ควรวางชิ้นงานไว้ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

   หลังจากผ่านไป 5-12 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของเบอร์รี่) คุณสามารถรีดมาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ถ้าคุณไม่มีเครื่องอบผ้าไฟฟ้า คุณสามารถปรุงมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดได้

   

4. ไอศกรีมสตอเบอร์รี่
   ในการเติมช่องแช่แข็งด้วยความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติ คุณจะต้องมี: สตรอเบอร์รี่สด 1 ลิตร, น้ำตาล 1 แก้ว และเฮฟวี่ครีม 500 กรัม

   ล้างผลเบอร์รี่แล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วบดในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วรอจนกว่าจะละลายหมด

   

   ทำให้ครีมเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสม ในขณะที่เติมเบอร์รี่บด เติมส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมหรือชามตื้น แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษ ให้คนส่วนผสมทุกๆ ครึ่งชั่วโมงเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแข็งตัว

   

5. สตรอเบอร์รี่ชิป
   การเตรียมผลไม้ชิ้นจากธรรมชาตินั้นแทบจะไม่ต้องใช้ความพยายามเลย สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างผลเบอร์รี่ ตากให้แห้ง แล้ววางลงบนถาดอบไฟฟ้า (ถาดเตาอบ)

   การอบแห้งสตรอเบอร์รี่จะทำให้คุณได้มันฝรั่งทอดแสนอร่อยที่ไม่กินพื้นที่มากนัก แต่ให้ไอเดียการใช้งานมากมาย! นอกจากจะรับประทานเปล่าๆ แล้ว ยังสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ชิปลงในมูส เค้ก ชา มูสลี มัฟฟิน และคาสเซอโรลได้อีกด้วย

   

ในยุคที่ความกดดันด้านเวลาอย่างบ้าคลั่งของเราสูตรอาหารของคุณย่าและคุณแม่เมื่อแยมปรุงเป็นเวลานานและในหลายขั้นตอนกำลังสูญเสียความเกี่ยวข้อง ฉันต้องการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อหนึ่งหรือสอง - เสร็จแล้ว!

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงฤดูร้อนที่ไม่มีสตรอเบอร์รี่หอมซึ่งเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ ที่เปิดฤดูกาลเบอร์รี่ที่รอคอยมานาน เราฝันถึงผลเบอร์รี่นี้ในฤดูหนาวอย่างไร เรารอคอยอย่างกระวนกระวายใจเพียงใด มองดูใต้ใบไม้สีเขียว เมื่อผลเบอร์รี่แรกเปลี่ยนเป็นสีแดง และในที่สุด เราก็รอแล้ว ฉันอยากจะตามให้ทันฤดูกาลและกินสตรอเบอร์รี่เยอะๆ และเตรียมแยม แยม เยลลี่สำหรับฤดูหนาว อย่าลืมแช่แข็งผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุดและสวยงามที่สุด และยังเตรียมของอร่อยและพิเศษจากสตรอเบอร์รี่สดอีกด้วย ความปรารถนาสุดท้ายมักจะเกิดขึ้นเมื่อความหิวสตรอเบอร์รี่ครั้งแรกได้รับความพอใจเพียงเล็กน้อยแล้ว สูตรขนมหวานทุกชนิดที่มีสตรอเบอร์รี่คงเป็นที่รู้จักของหลายๆ คน แต่คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายด้วยสตรอเบอร์รี่?

เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ผัก ไก่ และแม้แต่อาหารทะเลหลายชนิด ซึ่งค่อนข้างน่าแปลกใจแต่ก็อร่อยมาก สตรอเบอร์รี่เพิ่มรสชาติพิเศษให้กับทุกจานและมีประโยชน์ทุกที่ เมื่อพูดถึงอาหารสตอเบอร์รี่ต้องพูดถึงเครื่องดื่มอย่างแน่นอน แน่นอนว่าประเภทคลาสสิกคือสตรอเบอร์รี่กับแชมเปญ แต่พูดได้เลยว่านี่เป็นตัวเลือกสำหรับโอกาสพิเศษ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม หรือ kvass ที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ได้ในวันฤดูร้อนที่อบอ้าวโดยไม่ต้องรอโอกาสพิเศษ

สลัดกับสตรอเบอร์รี่ แตงกวา และผลไม้

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
แตงกวา 100 กรัม
1 ลูกพีช
1 ลูกแพร์
โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 มล.

การตระเตรียม:
หั่นสตรอเบอร์รี่ครึ่งตามยาว แตงกวา ลูกพีช และลูกแพร์เป็นชิ้นบางๆ บดสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยแล้วผสมกับโยเกิร์ต เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมดแล้วราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

สลัดสตรอเบอร์รี่และกล้วย

วัตถุดิบ:
ผักกาดปักกิ่ง 1 หัวเล็ก
สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
กล้วย 4 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูมะนาว,
9 พริกไทยเขียว
เฮเซลนัทสับ 40 กรัม
¼ ช้อนชา ซาฮารา
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แยกใบกะหล่ำปลีออกจากหัว พักไว้ 8 ใบใหญ่ แล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นเส้นใหญ่ หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. เทน้ำมะนาวลงไป ปอกเปลือกและหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูเลมอนลงไปผัด จากน้ำมะนาวที่เหลือกับพริกไทยเขียว, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่นและน้ำตาลเตรียมซอสแล้วปรุงรสด้วยใบผักกาดหอมสับกล้วยและสตรอเบอร์รี่ ปิดด้านล่างของชามสลัดด้วยใบผักกาดหอมทั้งหมด วางสลัดที่เตรียมไว้ลงไป แล้วโรยด้วยเมล็ดเฮเซลนัทสับ

สลัดสตรอเบอร์รี่กับกุ้ง

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
2 มะนาว
อะโวคาโด 1 ลูก
กุ้งต้มปอกเปลือก 8 ตัว,
ใบโหระพา 1/2 พวง
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่,
1 กอง โยเกิร์ตธรรมชาติ
เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นสตรอเบอร์รี่. ขูดผิวมะนาว 1 ลูกแล้วบีบน้ำจากมะนาวทั้งสองลูก ปอกอะโวคาโด เอาแกนออก หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ผ่าครึ่งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมสตรอเบอร์รี่ อะโวคาโด และกุ้งเข้าด้วยกัน ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และน้ำตาล แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนสลัด ผสมโยเกิร์ตกับผิวเลมอนแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ ตกแต่งจานเสร็จด้วยใบโหระพา

ไก่กับสตรอเบอร์รี่และชีส

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1-2 อัน
ไข่ 2 ฟอง
สตรอเบอร์รี่ (เพื่อลิ้มรส)
สับปะรด 2-4 ชิ้น
ชีส, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผ่าอกไก่ คลี่ออกและโขลกเบาๆ วางชีส สับปะรด ก้านผักชีลาว และสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นซีกตรงกลาง ปั้นชิ้นเนื้อปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสจุ่มชิ้นเนื้อที่ได้ในไข่ที่ตีแล้วม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะทั้งสองด้าน เสิร์ฟชิ้นเนื้อเหล่านี้ลงบนโต๊ะราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับ

ซุปครีมสตอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 600 กรัม
กอง 3/4 ซาฮารา
1 ถ้วย ครีม 20%
น้ำ 1.5 ลิตร
4 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง

การตระเตรียม:
บีบน้ำออกจากสตรอเบอร์รี่แล้วพักให้เย็น เทน้ำเดือดลงบนเนื้อแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที กรอง ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม เจือจางแป้งมันฝรั่งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเทลงในน้ำซุปเดือดผสมให้เข้ากันเติมน้ำผลไม้และเย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้เทครีมแช่เย็นลงในตลาด และแยกเสิร์ฟแครกเกอร์บิสกิต

ของหวานสตรอเบอร์รี่พร้อมข้าว

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค สตรอเบอร์รี่,
1 กอง ข้าว,
1 กอง น้ำนม,
1 กอง วิปครีม,
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:
ต้มนมใส่ข้าวลงไปเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสปรุงโจ๊กที่มีความหนืดและเย็น หั่นสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วผสมกับโจ๊ก จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงในส่วนผสม วางในพิมพ์และแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นวางของหวานลงบนจานและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งผล

เค้กสตรอเบอร์รี่ดีไลท์

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 100 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 40 กรัม
สำหรับครีม:
สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
คอทเทจชีส 175 กรัม
ครีม 500 มล.
น้ำตาล 100 กรัม
เจลาติน 12 กรัม
สำหรับการตกแต่ง:
ครีม 100 มล.
เคลือบช็อกโกแลตนม 50 กรัม
สตรอเบอร์รี่.

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่200°C วางถาดอบด้วยกระดาษแล้ววางแถบฟอยล์ (35x25 ซม.) พาดไว้ ละลายเนยแล้วตีด้วยน้ำตาล จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งและเนยลงไป กระจายแป้งที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาที แช่เจลาติน ตีครีมกับน้ำตาล สตรอเบอร์รี่บด และผสมกับคอทเทจชีส บีบเจลาติน ละลายและผสมกับส่วนผสม จากนั้นจึงเติมครีม แบ่งส่วนผสมออกเป็นแม่พิมพ์ซีกโลก ตัดเป็นวงกลมเท่ากับแม่พิมพ์จากเค้กอบ วางบนส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ และแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เมื่อครบเวลา วางเค้กลงในพิมพ์กระดาษ ละลายไอซิ่ง และตกแต่งเค้กด้วยเส้นบางๆ ตีครีมแล้ววางดอกกุหลาบลงบนลูกบอลแต่ละลูก โรยด้วยสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

ลูกบอลมาร์ซิปันกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
1 กอง อัลมอนด์,
กอง 3/4 ผงน้ำตาล,
⅓ สแต็ค น้ำ.
สตรอเบอร์รี่ - สำหรับเติม

การตระเตรียม:
ต้มน้ำในกระทะ ใส่อัลมอนด์ (แต่ไม่ทั้งหมด ทิ้งไว้สักหน่อย) ลวกประมาณ 5 นาทีแล้วเอาเปลือกออก ทอดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วประมาณ 5-7 นาทีในกระทะ จากนั้นบดเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่น ละลายน้ำตาลผงในน้ำกวนเพิ่มมวลอัลมอนด์แล้วคนให้เข้ากันตั้งไฟต่อไปอีก 7 นาที ตัดสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วนหรือเป็น 4 ชิ้น ทำเค้กจากมวลอัลมอนด์ที่เย็นแล้ว วางสตรอเบอร์รี่หนึ่งชิ้นไว้ตรงกลางแต่ละชิ้นแล้วปั้นเป็นลูกบอล บดอัลมอนด์ส่วนที่สงวนไว้ให้หยาบยิ่งขึ้นเพื่อโรย ม้วนลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สตรอเบอร์รี่ในแป้ง

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี,
1-2 ช้อนโต๊ะ เนยใส,
กระรอก 1-2 ตัว
เบียร์ 1 แก้ว
คอนยัค 1 แก้ว
ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม:
ผสมแป้ง เนยละลาย ไข่ขาวที่ตีให้เข้ากัน เบียร์ และคอนญักลงในชาม จุ่มเบอร์รี่แต่ละชนิดลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

เค้กสตรอเบอร์รี่กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
แป้ง 200 กรัม
คอทเทจชีส 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ตธรรมชาติ
2 ช้อนโต๊ะ. semolina,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้,
เนยนิ่ม 100 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม,
เจลาติน 5 กรัม
วานิลลิน 1 ซอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ผสมเนย โยเกิร์ต และไข่แดงเข้าด้วยกัน กวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆ ใส่แป้งและโกโก้ 150 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้ นวดแป้งปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นม้วนออกและวางในจานอบที่ทาด้วยเนย ทำขอบและแทงแป้งในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม สำหรับการเติมให้ผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล, เซโมลินาและวานิลลิน ในภาชนะที่แยกจากกันตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นฟองแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว วางแบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นนำออกวางไส้ลงบนเปลือกที่เกิดแล้วอบต่ออีก 25 นาที ในการเตรียมน้ำเชื่อมให้ใส่ผลเบอร์รี่ 5-7 ลูกในกระทะใส่น้ำตาลน้ำ 5 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วกรองใส่เจลาตินเย็นประมาณ 20 นาทีแล้วให้ความร้อนอีกครั้ง แต่อย่านำ ต้ม หั่นสตรอเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นแล้ววางเป็นรูปดอกไม้บนเค้ก เทน้ำเชื่อมลงไป แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ของหวาน “รสสตรอเบอร์รี่”

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่สด 700 กรัม
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
คุกกี้ช็อกโกแลต 100 กรัม
เนย 20 กรัม
วิปครีมสำเร็จรูป 200 กรัม
มะนาวครึ่งลูก (น้ำผลไม้)

การตระเตรียม:
บดสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกด้วยส้อม เหลือผลเบอร์รี่ไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย บีบน้ำออกจากมะนาว ใส่สตรอเบอร์รี่กับนมข้น น้ำมะนาว และวิปครีม เหลือครีมไว้ตกแต่งเล็กน้อย วางส่วนผสมลงในถาดสี่เหลี่ยมที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ บดคุกกี้ วางลงบนส่วนผสมครีมสตรอเบอร์รี่ แล้วกดเบา ๆ ปิดฝาพิมพ์แล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นนำของหวานออกจากพิมพ์ พลิกกลับ นำฟอยล์ออก แล้วตกแต่งด้วยวิปครีมและสตรอเบอร์รี่

พุดดิ้งสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่สด 750 กรัม
น้ำตาล 125 กรัม
2 กอง น้ำนม,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
น้ำตาลวานิลลา, ถั่วสับ - เพื่อลิ้มรส
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ผสมน้ำตาล นม แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วปรุง คนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาแล้วผสมอีกครั้ง พุดดิ้งที่ได้ทำให้เย็นลงผสมกับสตรอเบอร์รี่บดด้วยส้อมแล้วโรยด้วยถั่วสับ

คัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
แป้ง 175 กรัม
นม 100 มล.
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
สตรอเบอร์รี่สับละเอียด 200 กรัม
2 ช้อนชา ผงฟู,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
ตอกไข่ลงในชาม เทน้ำมันพืช นม และตีให้เข้ากัน ในภาชนะอื่น ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ ใส่สตรอเบอร์รี่และผสมทุกอย่าง จากนั้นเติมส่วนผสมนมแล้วผสมอีกครั้ง เติมแป้งมัฟฟินที่ทาน้ำมันไว้ 8 ถาด แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 25 นาที หลังจากนำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์

พิซซ่ากับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
1 กอง น้ำนม,
ไข่ 4 ฟอง
1 กอง แป้ง,
1 ช้อนชา ผงฟู,
น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สำหรับแป้ง ตีไข่ น้ำตาล วานิลลิน จากนั้นเทนม ใส่แป้งและผงฟู ตัดผลเบอร์รี่ออกเป็น 4 ส่วน ตั้งจานอบให้ร้อนทาเนยแล้วเทแป้งลงไปแล้ววางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C แล้วอบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟโรยแป้งพิซซ่าที่เสร็จแล้วเล็กน้อย

เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
2 กอง แป้ง,
⅔ สแต็ค น้ำ,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
สตรอเบอร์รี่,
น้ำตาล.

การตระเตรียม:
ร่อนแป้ง เติมน้ำและเกลือ แล้วนวดแป้ง ม้วนเป็นชั้นหนา 2-3 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้ถ้วยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. วางสตรอเบอร์รี่ที่ก่อนหน้านี้หั่นเป็นสี่ส่วนไว้ตรงกลางแต่ละวงกลม เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปิดขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากเกี๊ยวระหว่างปรุงอาหาร ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มจนสุก เสิร์ฟพร้อมครีม

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 700 กรัม
ใบโหระพาสด 40 ใบ
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:
รวมสตรอเบอร์รี่กับส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่น กรองผ่านตะแกรงเอาใบโหระพาใบใหญ่ออก ใส่ 1 ช้อนชา น้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนข้น จากนั้นวางลงบนกระดาษรองอบในจานอบ วางมาร์ชแมลโลว์ร้อนให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วางในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 100°C ค่อยๆ แห้งจนมาร์ชแมลโลว์ข้น นำมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ม้วนเป็นหลอดแล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

สตรอเบอร์รี่ kvass

ส่วนผสม (ต่อน้ำ 3 ลิตร):
สตรอเบอร์รี่ 750 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
2 ช้อนชา ซาฮารา
กรดซิตริก 1 กรัม
ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางสตรอเบอร์รี่สุกลูกเล็กลงในชามเคลือบ ปิดด้วยน้ำ ตั้งไฟให้เดือดและยกลงจากเตา ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นกรองน้ำ เติมน้ำผึ้ง น้ำตาล กรดซิตริก คนให้เข้ากัน กรองอีกครั้งแล้วเทลงในขวดสีเข้ม โดยเติมให้ห่างจากคอ 7-10 ซม. ใส่ลูกเกด 2-3 ลูกในแต่ละขวด ปิดผนึกด้วยจุกไม้ก๊อกที่ผูกไว้กับคอด้วยลวดอ่อนหรือเกลียว แล้วนำไปไว้ในที่เย็น Kvass จะพร้อมใช้งานภายใน 7-10 วัน หากคุณต้องการเร่งกระบวนการ ให้วาง kvass ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นนำออกไปในที่เย็น ในกรณีนี้ kvass จะพร้อมในวันที่สี่

อาหารสตรอเบอร์รี่นั้นดีทั้งบนโต๊ะวันหยุดและในวันธรรมดา สร้างสรรค์ สร้างสรรค์ สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยการผสมผสานและรสนิยมใหม่ๆ

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา