สลัดปูและ funchose สูตรอาหาร: สลัด "Funchoza" - พร้อมแครอทและปูอัด สลัดก๋วยเตี๋ยว Funchoza

ฉันยินดีต้อนรับทุกคนเข้าสู่เพจของฉัน! วันนี้เราจะเตรียมสลัดวุ้นเส้นถั่วเหลืองพร้อมแครอทและปูอัด เราไม่ต้องการส่วนผสมมากมายสำหรับสลัดนี้

รับประทาน 200 กรัม วุ้นเส้นแห้งและเทน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถมีเวลาขูดแครอทสองตัวบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ซึ่งจะสับแครอทอย่างประณีตมาก แครอทสับด้วยวิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับสลัดกับวุ้นเส้น funchoza

ดังนั้นวุ้นเส้นของเราจึงพร้อม วางไว้ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นที่สะอาด ทิ้งกระชอนไว้กับ funchose สักครู่แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

เมื่อไม่มีน้ำเหลือแล้ว ให้ย้ายเส้นบะหมี่ไปใส่ชามสลัดทั่วไป ฉันมักจะหั่นบะหมี่เป็นชิ้นเล็กๆ เสมอ ซึ่งจะทำให้ผสมบะหมี่ได้ง่ายขึ้น

ใส่กระเทียมลงในวุ้นเส้นและส่วนผสมอื่นๆ เติมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะและน้ำสลัดฟังโชส 1 ซอง

เนื้อหาทั้งหมดในชามสลัดต้องผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้สลัดจะซึมเข้าไปวุ้นเส้นและแครอทจะแช่ในน้ำสลัดและซีอิ๊ว

อร่อย:)!

เวลาทำอาหาร: PT00H20M 20 นาที

Funchoza เป็นสลัดเกาหลีซึ่งมีส่วนผสมหลักคือเส้นหมี่เส้นเล็กซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งผักและเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับอาหารเกาหลีอื่นๆ สลัดฟุนโชซ่าค่อนข้างเผ็ดแต่อร่อยมาก นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักได้

เพื่อเตรียม funchoza ให้อร่อยและถูกต้อง คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน ไปเกาหลี จีน หรือเดินทางไกลไปญี่ปุ่น การทำสลัดแสนอร่อยด้วย funchose ด้วยมือของคุณเองที่บ้านจากชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่นั้นง่ายและรวดเร็ว

Funchoza แปลว่า "บะหมี่แก้ว" เป็นบะหมี่ที่ทำจากแป้งถั่ว ดังนั้นหลังจากปรุงเสร็จแล้วจึงมีความโปร่งใส สปาเก็ตตี้ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าจะกลายเป็นสีขาวเมื่อสุก อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานคู่กับผัก แม้กระทั่งเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล วิธีนี้จะทำให้อาหารมีความสมดุลและย่อยง่ายที่สุดสำหรับกระเพาะ

ในแง่ขององค์ประกอบขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ funchose มีความโดดเด่นด้วยการมีวิตามินบีเช่นเดียวกับซีลีเนียมแมกนีเซียมแคลเซียมและกรดอะมิโนแปดชนิดซึ่งมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างเซลล์ใหม่ วุ้นเส้นมีค่าพลังงานต่ำ แต่มีเส้นใยซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว Funchoza ไม่มีรสชาติเลย แต่ดูดซับกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมใกล้เคียงได้อย่างรวดเร็ว ผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยเฉพาะชอบที่จะทดลองกับมัน

คุณสมบัติการทำอาหาร

อย่ากลัวว่าการที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารเอเชีย คุณจะไม่สามารถปรุง funchose ได้อย่างถูกต้อง ในการเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอนสิ่งสำคัญคือการรู้หลักการพื้นฐาน

• Funchoza อาจมีความหนาต่างกัน การเลือกวิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับสิ่งนี้: บะหมี่หนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าครึ่งมิลลิเมตรต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3-4 นาที สูงสุด 5 นาทีหากบะหมี่กว้างมาก ในกรณีนี้เทคโนโลยีแตกต่างจากการปรุงพาสต้าเล็กน้อย: ต้มน้ำใส่ funchose ลงไปปรุงในเวลาที่เหมาะสมสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก สิ่งเดียวที่ไม่ควรอนุญาตคือให้ funchose สุกเกินไป: มันควรจะนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบ ถ้าเส้นบะหมี่บางมากเหมือนใยแมงมุม เส้นจะไม่ถูกต้ม แต่ต้องนึ่งโดยเทน้ำเดือดลงไปสักครู่
• เพื่อป้องกันไม่ให้ funchose ติดกันให้เติมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในน้ำเมื่อปรุงอาหาร 20 มล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร ในเวลาเดียวกันเตรียม funchose ในกระทะขนาดใหญ่เนื่องจากบะหมี่แป้งแห้ง 100 กรัมต้องใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตร
• Funchoza ในรูปแบบของเข็ดปรุงด้วยวิธีพิเศษ: ขั้นแรกให้มัดเข็ดด้วยด้ายผ่านตรงกลางแล้วต้มล้างล้างตัดเอาด้ายออก ในกรณีนี้ต้องเติมน้ำมันลงในน้ำตามปริมาณที่ระบุไว้ข้างต้น
• ถ้าน้ำสลัดมีซีอิ๊ว ก็ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำที่ใช้ต้มเส้น มิฉะนั้นให้เติมในอัตรา 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ต่อน้ำ 1 ลิตร
• สลัดฟุงโชสจะมีรสชาติดีขึ้นหากปล่อยให้ยืนในที่เย็นและดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของซอสและเครื่องเทศ มันจะแช่ในซอสได้เร็วขึ้นถ้าน้ำสลัดถูกทำให้ร้อนก่อนที่จะเติมลงในสลัด

เมื่อทราบหลักการพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดฟุนโชสตามสูตรอาหารที่คุณชอบได้อย่างง่ายดาย

วิธีเตรียมสลัดด้วย funchose – 8 สูตรอร่อย

Funchoza เกาหลีพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• Funchoza - ครึ่งแพ็ค
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสลีย์
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักเล็กน้อย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

วาง funchose ครึ่งซองลงในถ้วยลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5-7 นาที หั่นแครอทบนเครื่องขูด "เกาหลี" หั่นแตงกวาบนเครื่องขูดนี้เพื่อให้มีรูปร่างเหมือนกับแครอท ตัดพริกหวานเป็นเส้น เพื่อความสวยงามควรใช้พริกหลากสี ใส่แครอท แตงกวา พริกลงในชามลึก ตัดหัวหอมเป็นสี่วง สับกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในถ้วยที่มีพริกไทย, แครอท, แตงกวาและผสมให้เข้ากัน เกลือ ใส่เครื่องปรุงรสเกาหลี ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เส้นบะหมี่ของเราพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น เนื่องจาก funchose นั้นยาว เราจึงหั่นมันในถ้วยด้วยกรรไกรออกเป็นหลายส่วนเพื่อความสะดวกในการรับประทาน เราไม่ได้ทำเช่นนี้เสมอไป แต่บ่อยครั้งที่เราไม่ได้ทำแบบนั้น ฉันคิดว่าวิธีนี้มีรสชาติดีกว่า แต่เพื่อให้คุณรู้และไม่ต้องดิ้นรนที่จะจับ funchose ด้วยปากของคุณ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นวิธีนี้ เพิ่มบะหมี่ลงในผัก ผสมให้เข้ากัน วางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เรานำมันออกจากตู้เย็น ตกแต่งด้วยรูปแตงกวาและสมุนไพร

Funchoza กับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชซ่า – 500 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน (มี) – 250 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 100 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเค็มเดือดประมาณ 3-5 นาที ระบายในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัด funchose เป็นชิ้นยาวประมาณ 10 ซม. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นแคบ หมูต้มโฮมเมดก็ได้ ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นเป็นเส้นแคบๆ หรือตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี ผสมฟุนโชส ไส้กรอก และแตงกวาเข้าด้วยกัน เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง ระบายของเหลว เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สลัดกับ funchose และเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• วุ้นเส้น - 0.5 แพ็ค
• พริกหวาน - 150 กรัม (ควรใช้พริกหลากสี)
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง (30−50 กรัม)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 1 พวงเล็ก
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ขิง - หัวเล็ก 1 หัว
• กระเทียม - 1−2 กลีบ
• พริกขี้หนู (เนื้อ) – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชและงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแต่ละประเภท
• ซีอิ๊ว

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วเทซีอิ๊วลงไป ปล่อยให้มันแช่สักพัก ตัดพริกหวานเป็นเส้น เพิ่มลงในเนื้อวัว ปรุงวุ้นเส้น. ปล่อยให้เย็น วางในกระชอน หั่นหัวหอมเป็นเส้น (ขน) ผักชีฝรั่งหรือผักชีอย่างประณีตใส่น้ำตาลบด เพิ่มลงในสลัด เพิ่มบะหมี่ผัด สับขิง กระเทียม พริกให้ละเอียดครึ่งหนึ่ง วางกองไว้ตรงกลางสลัด ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนจนเกิดควัน เพิ่มเมล็ดงาลงไป อุ่นเครื่อง. เทพริก ขิง และกระเทียมลงบนเนินดิน ผสมและเสิร์ฟ

สูตรสลัด Funchose กับไก่

การเพิ่มเนื้อสัตว์ทำให้จานมีไส้มากขึ้น จานนี้เป็นของสลัดอุ่น ๆ ซึ่งรับประทานแบบเย็นหรือร้อน แทนที่จะใช้ไก่และเส้นก๋วยเตี๋ยว คุณสามารถทำสลัดหมูและเนื้อได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ถั่วเขียว – 400 กรัม
• บะหมี่ – 200 กรัม
• แครอท.
• หลอดไฟใหญ่
• พริกแดงบัลแกเรีย
• น้ำส้มสายชูข้าว (บัลซามิก, แอปเปิ้ล) – 50 มล.
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• กานพลูกระเทียมพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

ปรุงไก่ ถั่วเขียว และฟุนโชส (แยกกันแน่นอน) เย็นและตัด ทอดเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นยาวในน้ำมันเล็กน้อย ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ไก่ เตรียมผัก - หั่นพริกไทยเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบเกาหลี ในกระทะแยกต่างหาก ทอดถั่ว แครอท และพริก ใส่กระเทียม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเคี่ยวเล็กน้อย ใส่ไก่ ฟันโชส ผักลงในชาม เทซอสและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

พร้อมเห็ดดอง

คำอธิบาย. สลัดดั้งเดิมที่มี funchose เห็ดดอง และปลาหมึกรมควันทำให้เมนูสลัดมีความหลากหลาย จานนี้จะเป็นคนแรกที่สิ้นสุดบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• พริกหยวก - สองชิ้น;
• เห็ดดอง – 150 กรัม;
• ปลาหมึกรมควัน – 200 กรัม
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - สองช้อนโต๊ะ;
• ผักและน้ำมันมะกอก - ละสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• แกง - หนึ่งช้อนชา;
• กระเทียม - สามกลีบ;
• มะนาว - หนึ่ง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ตัด funchose ที่ปรุงสุกแล้วด้วยกรรไกรทำอาหาร หั่นปลาหมึกเป็นเส้นยาวเท่ากับเส้นบะหมี่ แทนที่จะรมควันก็เหมาะที่จะต้มเช่นกัน ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ในชาม ตีไข่ 1 ฟอง ไข่แดง เกลือเล็กน้อย และแกง เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วทอดเค้กไข่ทั้งสองด้าน พักไว้ให้เย็น ม้วนเป็นหลอด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ มาเตรียมน้ำสลัดกัน ผสมทั้งน้ำมัน น้ำมะนาว ซอส น้ำตาล และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน ใส่เห็ดดองขนาดเล็กลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราจะตัดชิ้นใหญ่ไว้ล่วงหน้า มาเติมพลังกัน ปล่อยให้สลัดแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สลัดไก่งวงกับบรอกโคลีและ funchose

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง (เนื้อ) - 3 ชิ้น
• บรอกโคลี - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 150 กรัม
• ต้นหอมหรือหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ถั่วสนหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ฟุนโชส (เส้นหมี่) - 50g.

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบน funchose แล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ตัดถั่วออกเป็นสองส่วนหลังจากตัดปลายออกแล้ว ใส่บรอกโคลีและถั่วลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที

หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดบนไฟร้อนปานกลางกวน 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ถั่วและกระเทียมสับ ผัดและปรุงเป็นเวลา 1 นาที

จากนั้นใส่บรอกโคลี ถั่ว และกระเทียมหอมสับละเอียดลงในกระทะ ทอดกวนอย่างต่อเนื่องอีก 5-7 นาที เพิ่มซีอิ๊วและ funchose ผัดและนำออกจากเตา วางสลัดไก่งวงที่เตรียมไว้พร้อมบรอกโคลีและ funchose ลงในชามสลัดทรงลึกแล้วเสิร์ฟ

สลัด Funchose - สูตรโฮมเมด

ส่วนผสมของสูตรสลัด funchose นี้ไม่มีเนื้อหมูหรือสัตว์ปีก แต่ต้องขอบคุณผักและผักจำนวนมากในจานแม้แต่ "ผู้กินเนื้อ" ตัวยงก็ยังอาจชอบรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

• แครอทอ่อน – 2 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
• ผักชี – 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว – 50 มล
• ซีอิ๊วขาว – 20 มล
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ต้มบะหมี่ในน้ำเดือดพร้อมเกลือเป็นเวลาสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก และล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็น เราตัดมันด้วยกรรไกรหรือมีดแล้วเริ่มสับผัก

สับแครอทที่ปอกเปลือกและผักที่ล้างแล้วอื่น ๆ เป็นเส้นแล้วใส่ในชามลึก เพื่อให้ผักมีน้ำให้ใช้มือบดเล็กน้อย เตรียมซอสโดยผสมเนยและซอสลงในชามแยกกัน เพิ่มสมุนไพรสับลงในมวลที่ได้ - น้ำสลัดพร้อม ผสมเส้นบะหมี่ ผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงบนซอสที่เตรียมไว้ สลัดต้องทำให้เย็นลงโดยวางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมหมักไว้ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง สามารถย้ายจานใส่ชามเสิร์ฟและเสิร์ฟได้

สลัดจีนกับ funchose

ในการเตรียม ให้สับบะหมี่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มเนื้อสัตว์ 200 กรัม (โดยเฉพาะเนื้อวัว) แล้วหั่นเป็นเส้น หั่นแตงกวา 2 ลูก หัวไชเท้า 100 กรัมเป็นเส้นหรือเสียดสี ผสมทุกอย่าง ใส่แครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือแอดจิก้า สลัดจีนพร้อม funchose พร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลีรสเผ็ดที่แตกต่างจากสลัดเนื้อคลาสสิกในวิธีการจัดเตรียมที่รวดเร็วและการเก็บรักษาในระยะยาว สามารถแช่สลัดได้เป็นเวลานานโดยรออยู่ที่ปีกเมื่อเวลาผ่านไปจะมีรสชาติและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น อร่อย!

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัดสูตร funchose พร้อมรูปถ่ายปูอัดจากเชฟสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ