วิธีทำไส้กรอกคุ้กกี้ สูตรสำหรับไส้กรอกลูกกวาดจากคุกกี้กับนมข้น บิสกิตครัมบ์

องค์ประกอบ:

เนย - 1 แพ็ค

น้ำตาล - 1 แก้ว

ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

นมวัว - 1/3 ถ้วย

คุกกี้ - 400 กรัม,

วอลนัท - ไม่จำเป็น

เป็นขนมที่อร่อยมาก มีสูตรอาหารที่มีนมข้น วันนี้เราขอนำเสนอสูตรสำหรับไส้กรอกลูกกวาดจากนมโกโก้และเนยแสนอร่อย

นี้ สูตรทำไส้กรอกของคุกกี้จะเป็นของทุกคน ของหวานชอคโกแลตดูซับซ้อน แต่เตรียมง่าย ในฐานะเด็ก ๆ หลายคนมักจะทำไส้กรอกลูกกวาด แต่พวกเขาไม่ได้คิดถึงปริมาณแคลอรี่และเพิ่มทุกอย่างและอีกมากมาย!

แทนที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยของหวานที่น่าสงสัย ทำอาหารเองดีกว่า ไส้กรอกขนมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ปราศจากสารแต่งสีและรสใดๆ ไส้กรอกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ใช้ประโยชน์จากของเรา สูตรทีละขั้นตอนทุกคนสามารถทำไส้กรอกลูกกวาดได้

การทำไส้กรอกขนม

เตรียมตัว ไส้กรอกขนมคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด คุกกี้จะต้องสับด้วยมือหรือตัดด้วยมีด

จากนั้นบดถั่วในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้มีดสับถั่วได้ แต่อย่าละเอียดเกินไป

ถัดไป คุณต้องละลายเนยในกระทะหรือในกระทะ

จากนั้นผสมน้ำตาลกับผงโกโก้แล้วเทลงในกระทะด้วยเนยละลาย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โกโก้สามารถถูกแทนที่ด้วยดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายในปริมาณเท่ากัน

ค่อยๆเทนมลงในกระทะแล้วนำมวลที่ได้ไปต้ม

ถัดไป เพิ่มคุกกี้ลงในกระทะและผสม

จากนั้นใส่ถั่วสับและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้มวลไม่ร้อนมากนักจึงสะดวกในการใช้งาน ในช่วงเวลานี้คุกกี้จะซึมซับได้ดี แบ่งมวลผลลัพธ์เท่า ๆ กันก็เพียงพอสำหรับไส้กรอกสองอัน

ตอนนี้เราต้องสร้างไส้กรอก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องกระจายฟิล์มติดบนโต๊ะ วางมวลไว้ตรงกลางฟิล์มเพื่อให้ฟิล์มสะอาด 5 เซนติเมตรยังคงอยู่ที่ปลายไส้กรอก

จากนั้นคุณต้องยกฟิล์มขึ้นจากขอบด้านใดด้านหนึ่งแล้วม้วนไส้กรอกไปที่กึ่งกลาง

เมื่อไส้กรอกดูเหมือนของจริงแล้ว คุณต้องห่อให้แน่นด้วยฟิล์มที่ทับซ้อนกัน จากนั้นผูกปลายฟิล์มเป็นปม

ไส้กรอกลูกกวาดซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายเป็นหนึ่งในอาหารปรุงที่บ้านยอดนิยมที่สุด แม้ว่าแม่บ้านแต่ละคนจะเตรียมอาหารด้วยวิธีของตนเอง โดยใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกัน แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นขนมนี้อย่างไรและเมื่อใด แต่สูตรนี้แพร่กระจายไปทั่วสหภาพโซเวียตอย่างรวดเร็วซึ่งอยู่ในสมุดบันทึกของแม่บ้านและไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ ดังนั้นคุณจะทำไส้กรอกขนมได้อย่างไร? วันนี้เราขอนำเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารอันโอชะ ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เรื่องยากและการได้มาซึ่งส่วนผสมก็ไม่ใช่เรื่องยาก

จากคุกกี้

แม่บ้านหลายคนมักจะเตรียมขนมนี้ในฤดูหนาวซึ่งมีวันหยุดมากมายที่เกี่ยวข้องกับการมาถึงของแขก เวลาทำอาหารไม่เกิน 20-30 นาที

สูตรสำหรับขนมถือว่ามีส่วนผสมดังต่อไปนี้: คุกกี้ชาธรรมดา 1 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, จูบิลี่หรืออย่างอื่นตามที่คุณต้องการ), น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง, นม 4 ช้อนโต๊ะ, 100 ผงโกโก้ 1 กรัม มาการีน 400 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง และลูกเกด 1 กำมือ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องบี้คุกกี้ทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมน้ำตาลกับผงโกโก้ ใส่นม คนให้เข้ากัน ละลายมาการีน ตีไข่จนเป็นเจ้าพ่อ เติมน้ำตาลหนึ่งกำมือ ใส่ส่วนผสมของน้ำตาล โกโก้ และนมลงในภาชนะที่มีมาการีนที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ที่ตีไว้ เราใส่มวลนี้ลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มจากนั้นเทลงในคุกกี้ที่บดแล้วนวดให้เข้ากันใส่ลูกเกด ถ้าความสม่ำเสมอบาง คุณสามารถเพิ่มคุกกี้เพื่อให้ไส้กรอกของเราติดดี แบ่งมวลที่ได้ออกเป็น 4-5 ส่วน เราสร้างไส้กรอกจากพวกเขาห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วใส่ในตู้เย็น ยิ่งกว่านั้น ขอแนะนำให้ใช้อย่างแน่นอน เพราะเมื่อแกะขนมออก ฟอยล์ในสถานที่สามารถเกาะติดแป้งและแตกได้ ซึ่งจะทำให้กระบวนการยุ่งยากขึ้น ไส้กรอกลูกกวาดแสนอร่อยพร้อมในอีกไม่กี่ชั่วโมง สูตรนี้ง่ายมากในการเตรียมและของหวานจะไม่สร้างความประทับใจให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อร่อย!

ไส้กรอกลูกกวาด: สูตรนมข้น

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: คุกกี้ 600 กรัม (คุณสามารถนำคุกกี้ชาปกติหกแพ็ค 100 กรัม) นมข้นหวานกระป๋อง เนย 200 กรัม (ควรนำออกจากตู้เย็น ล่วงหน้าเพื่อให้กลายเป็นอุณหภูมิห้องเมื่อเริ่มทำอาหาร) ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะ วอลนัท 50 กรัม และเฮเซลนัทคั่วล่วงหน้า 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

บดคุกกี้ด้วยเครื่องดันหรือวัตถุอื่นๆ ที่เหมาะสม จนกลายเป็นเศษขนมปังชิ้นใหญ่ ไม่น่ากลัวหากชิ้นส่วนที่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยมีอยู่ในมวลด้วย บดเฮเซลนัทและวอลนัทด้วยเครื่องปั่นในโหมดเร้าใจ เราผสมถั่ว ผงโกโก้ และคุกกี้ในภาชนะเดียว ใส่เนยจืด นมข้นจืด แล้วผสมให้เข้ากัน เนื่องจากส้อมหรือช้อนไม่เหมาะกับสิ่งนี้ เราจึงดำเนินการตามขั้นตอนนี้ด้วยมือของเรา เราแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสามหรือสี่ส่วนซึ่งเราติดฟิล์มแล้วบิดเป็นแท่งไส้กรอก หากคุณต้องการให้จานดูรื่นเริง คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วมัดด้วยเกลียวบาง ๆ หลากสี หลังจากนั้นเราก็ส่งไส้กรอกไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางก่อนเสิร์ฟ

ไส้กรอกลูกกวาดซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งอธิบายไปนั้นเป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ในเรื่องนี้ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังสำหรับนักดูน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของขนมดังกล่าวคือ 460 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับจำนวนการเสิร์ฟจากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้แท่งสามแท่งที่มีน้ำหนัก 600-700 กรัม

วิธีทำไส้กรอกขนมโดยไม่ใช้คุกกี้และน้ำตาล

ปรากฎว่าอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมที่ใช้คุกกี้ น้ำตาล และ/หรือ แม่บ้านเจ้าระเบียบเท่านั้นที่จะได้ไส้กรอกจากผลิตภัณฑ์ที่ปลายนิ้วของคุณ เรานำสูตรอาหารเหล่านี้มาให้คุณ

วัตถุดิบทำไส้กรอก

ในการเตรียมของหวานนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ขนมปังแห้งหลายแผ่น, ผงโกโก้ธรรมชาติ 1.5 ช้อนโต๊ะ, ฟรุกโตส 1.5 ช้อนโต๊ะ, บดล่วงหน้าในเครื่องปั่นเป็นผง, ครีม 100 มล., เนยชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้ทั้งโดยไม่ต้องใช้และไม่ใช้เพราะตัวครีมนั้นค่อนข้างอ้วนอยู่แล้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เราทุบเปลือกขนมปังบางส่วนด้วยมือของเรา แล้วบดด้วยเครื่องปั่น ผสมผงโกโก้และผงฟรุกโตสในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมด้วยครีมร้อนที่ละลายในอ่างน้ำ เพิ่มเปลือกขนมปัง เนย และผสมให้เข้ากัน เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นฟิล์มหรือกระดาษ parchment ห่อด้วยไส้กรอกแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงขนมก็สามารถหั่นและเสิร์ฟได้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือนม ควรสังเกตว่าไส้กรอกลูกกวาดรุ่นนี้มีรสโกโก้เข้มข้น และเนื่องจากเราใช้ฟรุกโตสและขนมปังแทนน้ำตาลและคุกกี้ ของหวานจึงไม่หวานมาก ดังนั้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนชอบของหวาน คุณควรหยุดที่สูตรที่มีส่วนผสม เช่น นมข้น น้ำตาล และคุกกี้

ไส้กรอกเพสตรี้: สูตรอื่น

หากในอีกไม่กี่ชั่วโมงคุณคาดว่าจะมีแขกมา และมีคุกกี้และผงโกโก้หลายแพ็คในสต็อก คุณก็สามารถทำขนมชั้นเยี่ยมได้ในทันที

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการ: คุกกี้สดหรือแห้งหนึ่งปอนด์ (เช่น "สัตววิทยา" หรือ "มาเรีย") เนย 200 กรัม น้ำตาลหนึ่งแก้ว (ถ้าคุณเป็นคนชอบหวาน ให้ทานเล็กน้อย มากกว่า), ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, วอลนัทสับหนึ่งกำมือ

ขั้นตอนการทำไส้กรอกชอคโกแลต

เริ่มต้นด้วยการบดคุกกี้ในครกหรือภาชนะอื่นๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ เป็นสิ่งสำคัญที่คุกกี้จะไม่กลายเป็นแป้ง แต่อยู่ในรูปของชิ้นเล็ก ๆ ในชามแยกต่างหากผสมเนยอุ่นกับผงโกโก้และน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มคุกกี้บดและวอลนัทลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน เราทาบนกระดาษแก้วแล้วม้วนเป็นไส้กรอกหลังจากนั้นเราส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 1-2 ชั่วโมง ของหวานแสนอร่อยรีบร้อนพร้อมแล้ว!

อย่างที่คุณเห็น ขนมถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ และคุณจะต้องทำให้ตัวเอง ครอบครัว และแขกของคุณพึงพอใจด้วยของหวานแสนอร่อยที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

ขนมโซเวียตที่ทุกคนโปรดปรานคือไส้กรอกช็อคโกแลต ปรุงง่าย รวดเร็ว โดยไม่ต้องอบ สูตรอาหารต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่มีอยู่ในครัวเสมอ ไส้กรอกลูกกวาดจัดทำขึ้นจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือคุกกี้เอ้อระเหย แต่ยังมีสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ตัวอย่างเช่นจากบิสกิตที่มีเกล็ดมะพร้าวครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสเป็นไส้

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตสูตรคลาสสิก? กับถั่วอย่างแน่นอน ตามเนื้อผ้าเหล่านี้เป็นเมล็ดวอลนัท แต่ไส้กรอกคุกกี้จะออกมาอร่อยและมีถั่วพิสตาชิโอที่ไม่ใส่เกลือ อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

น้ำมันก็ขาดไม่ได้เช่นกัน นี่เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอันดับสอง เนยทำให้แป้งหนาและหนืด จากสิ่งนี้ที่ได้รับอาหารอันโอชะของสหภาพโซเวียตแบบดั้งเดิม

สูตรคลาสสิกในการทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้

การทำไส้กรอกหวานสำหรับทั้งครอบครัวเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องรอจนกว่าจะแข็งตัวในตู้เย็น จากนั้นความละเอียดอ่อนจะถูกหั่นเป็นชิ้นน่ารับประทาน สูตรทีละขั้นตอนเหมือนในวัยเด็ก

สินค้า

• 500 กรัม "ยูบิลลี่";
• 100 กรัม เมล็ดวอลนัท
• 200 กรัม เนย;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่มีสไลด์) โกโก้;
• 100 กรัม ซาฮาร่า;
• นม 80 มล.

ทำอาหารอย่างไร

1. อุ่นนมในกระทะ เพิ่มโกโก้ผงไม่หวาน 5 ช้อนโต๊ะครึ่ง ผัดจนเคลือบเรียบ
2. เพิ่มเนยน้ำตาล คน. เมื่อเนยละลายและน้ำตาลละลาย ฟรอสติ้งก็พร้อม นำกระทะออกจากเตา
3. สับถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมีดตั้งโต๊ะ ทำให้เศษเล็กหรือใหญ่ขึ้นหากต้องการ
4. จำ "ยูบิลลี่" ในชามด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มถั่วเปลือกน้ำฅาล
5. ผสมส่วนผสมให้ละเอียด วางบนกระดาษรองอบ ห่อให้เป็นรูปทรงไส้กรอก มัดด้วยด้ายหรือเส้นใหญ่ ส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ในสมัยโซเวียต ทั้งครอบครัวต่างมีส่วนร่วมในการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลต เด็ก ๆ ทุบ "ยูบิลลี่" และผู้ใหญ่ก็นวดแป้งและปั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป จากนั้นพวกเขาทั้งหมดก็ดื่มชาพร้อมกับอาหารอันโอชะที่ทำขึ้นเองอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตของคุณยาย

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถทดลองได้โดยการเพิ่มขนมอบ ถั่วต่างๆ เมล็ดงาดำ เป็นไปได้โดยไม่ต้องถั่วเลยก็ยังอร่อยมาก ใส่คอนยัค เหล้ารัม หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบแทนน้ำ ทดลองรสชาติ!

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำ (คุณสามารถ 1 ช้อนโต๊ะบรั่นดี)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโกโก้
• ไข่ 1 ฟอง
• ถั่วอะไรก็ได้ 100 กรัม
• คุกกี้ 300-350 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทำลายคุกกี้และถั่ว

2. ใส่เนย โกโก้ น้ำ น้ำตาล ลงในหม้อ เราใส่เตาแล้วนำไปต้ม เรานำออกจากเตาให้เย็นเล็กน้อย

3. ใส่ไข่ 1 ฟองลงในมวลที่เย็นเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน

4. ผสมคุกกี้ ถั่ว และส่วนผสมที่ได้

5. ห่อส่วนผสมที่ได้ในฟิล์มยึด ปั้นไส้กรอก แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง

หลังจากชุบแข็งแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆ และเพลิดเพลินกับไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อย

คุณชอบไส้กรอกช็อกโกแลตแบบไหน?

ตัวเลือกการสำรวจความคิดเห็นถูกจำกัดเนื่องจาก JavaScript ถูกปิดใช้งานในเบราว์เซอร์ของคุณ

18.10.2019

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตคุกกี้และคอทเทจชีสโฮมเมด

สูตรที่น่าสนใจสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทุกคนโปรดปรานจากคุกกี้ การเติมคอทเทจชีสกับนมข้นให้ความคิดริเริ่ม ความลับอีกประการหนึ่งคือถั่วพีแคนที่หอมหวาน ถั่วเหล่านี้ปราศจากความขมของวอลนัท พีแคนเหมาะสำหรับอาหารหวาน

• 450 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน (หรือเค้กบิสกิตแห้ง);
• 150 กรัม เนย;
• 150 กรัม ผงน้ำตาล;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้;
• 100 กรัม พีแคน;
• 200 กรัม นมข้น;
• 200 กรัม ชีสกระท่อม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ทำไส้ก่อนทำคุกกี้และไส้กรอกโกโก้ ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง หากคอทเทจชีสนุ่ม ไส้กรอกคุกกี้ก็จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน ผสมกับนมข้นจืด เป็นทางเลือกให้ใช้นมข้นต้มและไม่ง่ายกับน้ำตาล
2. บดพีแคนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. บดชิ้นทราย
4. ละลายเนยในอ่างน้ำ ห้ามต้ม ผสมกับน้ำตาลผงและผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผสมเนยกับเศษขนมปังอบถั่ว คุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนืด
6. วางแป้งในชั้นสี่เหลี่ยมบนชั้นฟิล์มยึด วางชั้นของคอทเทจชีสไว้ด้านบน ยกขอบฟิล์มขึ้น ห่อเป็นม้วน
7. ชุบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในผงโกโก้ที่เหลือ ม้วนพลาสติกให้เป็นรูปทรงเสื้อผ้า
8. แช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไส้กรอกกับคุกกี้และไส้จะช่วยเพิ่มอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่ายสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ไส้กรอกคุกกี้ไม่จำเป็นต้องกลม ปรุงในกระทะมัฟฟิน วางจานอบด้วยฟิล์มยึด วางแป้งโกโก้คุกกี้ แทมลง. ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์เช่นกัน แช่เย็นที่อุณหภูมิ + 4-6 ˚Сจนแข็งตัว

ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และช็อกโกแลตกับครีมเปรี้ยว

ไส้กรอกขนมที่ละเอียดอ่อนเตรียมด้วยครีมเปรี้ยว โดยพื้นฐานแล้วสูตรจะแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยนมทำให้มวลหวานนุ่มขึ้น ยิ่งคุณใช้ครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ความหวานก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

สินค้า

• 500 กรัม คุกกี้ "นมผง";
• 180 กรัม เนยจืด;
• 200 กรัม ผงน้ำตาล;
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้;
• 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลไอซิ่ง.

ทำอาหารอย่างไร

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต ตามสูตรคลาสสิค น้ำตาล เนย โกโก้ "อบนม" และยังมีผงหวานและครีมเปรี้ยว
2. รวมครีมเปรี้ยวกับโกโก้ผง เอาแป้ง. อนุภาคน้ำตาลจะไม่ละลายในครีม แต่จะบดในไส้กรอกหวานสำเร็จรูป
3. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มเนยนุ่ม ผสมส่วนผสมด้วยมือหรือเครื่องปั่นจนเนียน
4. รวมครีมเปรี้ยวกับเนยทราย คน. ส่วนผสมจะต้องผสมจนเนียน
5. ปั้นแป้งเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบของไส้กรอก สะดวกในการบิดชิ้นงานในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มอาหาร แช่เย็นค้างคืน สูตรสำหรับไส้กรอกขนมจากคุกกี้สิ้นสุดลงแล้ว คลี่ขนมออกจากบรรจุภัณฑ์ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้สูตรไส้กรอกหวานมาจากวัยเด็ก นี่คือขนมที่พ่อแม่ของเราโปรดปราน ก่อนหน้านี้ มันก็เป็นแบบนั้น - ตามสถานการณ์การทำอาหารแบบคลาสสิก

ตอนนี้ลูกกวาดที่บ้านมีโอกาสทดลอง และไส้กรอกคุกกี้แบบดั้งเดิมสามารถใส่มาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด ถั่วหรือผลไม้แห้งก็ได้ ไม่จำกัดจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมและผลไม้หวาน

เด็กๆ ชื่นชมยินดีเป็นพิเศษกับผลไม้หวานหลากสี ลูกของคุณจะมีความสุขที่ได้ฝึกฝนสูตรง่ายๆ และลูกจะยุ่งและแม่จะมีความสุข ของหวานจะกลายเป็นสีรุ้งและมีสุขภาพดีมาก อ่านสูตรการทำไส้กรอกหวาน

• 450 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน "ยูบิลลี่";
• 150 กรัม เนย (ปริมาณไขมัน 82%)
• ผลไม้หวานกำมือหนึ่ง
• 100 กรัม ผงน้ำตาล;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้;
• นม 60 มล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนทำไส้กรอกช็อกโกแลต ให้จัดการกับผลไม้หวานก่อน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากชิ้นแห้งเกินไป ให้เติมน้ำร้อน หลังจาก 5-10 นาที ระบายความชื้น
2. บด "ยูบิลลี่" ด้วยเครื่องปั่น เราแนะนำให้ใช้คุกกี้โฮมเมด ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งชอร์ตครัสหรือแป้งบิสกิตมีความเหมาะสม
3. อุ่นนมและเนยบนเตา เพิ่มโกโก้และน้ำตาลผง คนให้เข้ากัน
4. รวมฐานนมกับเศษจูบิลี่ ใส่ผลไม้หวาน. ผสมให้เข้ากัน
5. ตักแป้งลงบนชั้นฟิล์ม คลุมด้วยพลาสติกแรป บิด. ผูกด้านข้าง รูปร่างด้วยมือของคุณ ไส้กรอกคุกกี้เกือบจะพร้อมแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วลอกฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นช็อคโกแลต เสิร์ฟพร้อมโต๊ะหวาน

สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้และโกโก้นั้นเสริมด้วยรสชาติ ใช้สารสกัดวานิลลาแบบผงธรรมดา หรือเหล้าผลไม้หนึ่งช้อนเต็ม ในของหวานแอลกอฮอล์จะมองไม่เห็น แต่จะรู้สึกได้เพียงช่อเดียว

สูตรทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ไม่มีนมข้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตก็อร่อยได้โดยไม่ต้องใช้นมข้น "ไฮไลท์" ของสูตรคือ กานาซช็อกโกแลตแท่งจากธรรมชาติ ปรุงด้วยนม ไวท์ช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลต อะนาล็อกของสูตรตั้งแต่วัยเด็กได้รับการปรับปรุงด้วยกลีบอัลมอนด์ อย่าลืมลองทำอาหาร

สินค้า

• 600 กรัม "ยูบิลลี่";
• 200 กรัม เนยหวาน;
• 200 กรัม ซาฮาร่า;
• นม 50 มล.
• 120 กรัม ช็อคโกแลต;
• เพื่อโรยด้วยกลีบอัลมอนด์กำมือหนึ่ง

ทำอาหารอย่างไร

1. เมื่อทำไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลต ให้เริ่มด้วยแท่งช็อกโกแลต ทำลายกระเบื้องเป็นชิ้น ๆ เทนมร้อนลงไป คลุมด้วยฝา ผัดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที มีเหลือสักชิ้นมั้ยคะ? ไมโครเวฟเป็นเวลา 5-8 วินาทีที่กำลังสูงสุด ผัดอีกครั้ง
2. เพิ่มน้ำตาลและเนยนุ่มลงในนม ปัดเล็กน้อย
3. ปูนซิเมนต์ "ยูบิลลี่" ในชามใบใหญ่ เทมวลนม - น้ำตาล ผัดแป้งไส้กรอกคุกกี้
4. คลายชั้นฟิล์มยึดบนโต๊ะ โรยด้วยกลีบอัลมอนด์
5. ตักแป้งหนาๆ ลงบนพลาสติก วางบนอัลมอนด์โดยตรง ห่อเพื่อให้กลีบดอกน๊อตคลุมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากทุกด้าน บิดขอบของฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นสักครู่ หลังจากที่มวลแข็งตัวแล้วก็สามารถรับประทานของหวานได้ เวลาในการตั้งค่าขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ในการทำที่บ้านไม่จำเป็นต้องอุ่นช็อกโกแลตแท่ง ไส้กรอกหวานจัดทำขึ้นจากคุกกี้และโกโก้ตามสูตรใด ๆ และช็อกโกแลตจะถูกเติมลงในแป้งในรูปของเศษขนมปัง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับถั่ว

ไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่วจัดทำขึ้นตามแบบคลาสสิก สูตรมีความซับซ้อนโดยการเตรียมถั่ว แต่ถึงอย่างนั้น การทำอาหารก็ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

• 500 กรัม "ยูบิลลี่";
• 180 กรัม เนยหวาน;
• ประมาณ 100 กรัม เมล็ดถั่ว
• 200 กรัม ซาฮาร่า;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้ไม่หวาน
• นม 100 มล. (หรือครีม)

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แบ่ง "ยูบิลลี่" ออกเป็นชิ้น ๆ บดด้วยครกหรือบดจนร่วน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้นส่วนขนาดใหญ่
2. เตรียมเมล็ด. คุณมีวอลนัทหรือไม่? ทอดในกระทะแห้ง ลอกผิวคล้ำ. บดชิ้นสีขาวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากคุณใช้ถั่วพีแคนหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ไม่ยุ่งยาก ใส่ลงในสับโดยตรง
3. ในกระทะผสมนมเนยนุ่มผงโกโก้ เพิ่มน้ำตาล อุ่นขณะกวน เมื่อกานาซเนียนดีแล้ว นำออกจากเตา ห้ามนำไปต้ม
4. รวมกานาซ ครัมบ์จูบิลี่ และถั่วเข้าด้วยกัน
5. ผัดส่วนผสมที่อร่อยอย่างรวดเร็วด้วยมือหรือช้อน

มันยังคงวางมวลบนชั้นของฟอยล์อาหาร ขันให้แน่นด้วยช่องว่างไส้กรอก แช่ตู้เย็น. หลังจาก 3-5 ชั่วโมง นำขนมออก นำฟอยล์ออก ตัดขนมเป็นชิ้นเรียบร้อย เสิร์ฟไส้กรอกชากับชาหรือกาแฟ ทั้งครอบครัวจะมีความสุข อร่อย.

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตบิสกิตโดยไม่ใช้เนย

รุ่นที่นำเสนอของการเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตสามารถเรียกได้ว่าง่ายในทุกแง่มุมของคำ สูตรนี้ไม่มีน้ำมันที่มีแคลอรีสูง เพื่อเตรียมสารพัดให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 100 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัมหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายครึ่งถ้วย
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

คราวนี้บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันชง สะเด็ดน้ำและวางผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราส่งนมไปที่สตูว์ นำไปต้มและใส่โกโก้และน้ำตาลอ้อยอย่างระมัดระวัง เรากวนมวลด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 2 นาที เราลบออกจากไฟ ปล่อยให้มวลนมเย็นลง

เราเริ่มแนะนำลูกพรุนแล้วบดคุกกี้ มวลจะกลายเป็นหนามาก เราแบ่งมันออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แล้ววางบนแผ่นฟิล์ม เราสร้างไส้กรอกและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง คุณจะมีของหวานที่สมบูรณ์แบบที่เต็มไปด้วยกลิ่นเปรี้ยวของลูกพรุน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเป็นต้นฉบับและเพิ่มถั่วสับที่คุณโปรดปรานขณะทำอาหารได้ อร่อย!

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมดยอดนิยมมีอยู่ในกระปุกออมสินของคุณแล้ว นี่เป็นขนมที่น่าอัศจรรย์ที่จะนำความทรงจำอันแสนหวานในวัยเด็กมาให้คุณ!

คุณชอบสูตรหรือไม่?

ใช่เลขที่

ฉันเพิ่งโพสต์โพสต์ที่นี่ -. ฉันตัดสินใจทำไส้กรอกด้วยตัวเองตามสูตรนี้ ต้องขออภัยที่ไม่ได้ตรวจสอบทันที ... และหลายๆ คนก็ยกมาว่าน่าอายแล้ว ...
โดยทั่วไป - เมื่อวานฉันตัดสินใจทำ))) ก่อนหน้านั้นสามีของฉันโทรหาแม่และเรียนรู้สูตรจากเธอ ปรากฎว่ามีน้ำไหลด้วย!!! และคุณต้องละลายทุกอย่างก่อนแล้วจึงใส่คุกกี้ !!!
แต่ทำทุกอย่างตามสูตร!!! เป็นผลให้ไม่มีรูปแบบ ... เรากินด้วยช้อน))) นอกจากนี้น้ำตาลยังกระจายไม่สม่ำเสมอ ...
และฉันสรุป - คุณต้องละลายทุกอย่างก่อนแล้วจึงจะมีคุกกี้ !!! ดังนั้นวันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารบางส่วนที่ฉันชอบในวันนี้ (มีนมด้วย - mmm !!!)

คนแรกสำหรับแม่สามีของฉัน!

1. "บันทึกหวาน".

2 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ; 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า, บรั่นดีหรือไวน์, สุรา (ถ้าคุณต้องการ!); 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เนย 200 กรัม - ตั้งไฟและคนให้เข้ากัน
ไข่ดิบ 1 ฟอง คุกกี้ 400 กรัม ถั่ว 200 กรัม (สามารถใส่แยมผิวส้มได้) คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น แล้วใส่ทุกอย่างลงในถุง

2. ส่วนผสมสำหรับ "ไส้กรอกลูกกวาด" จาก povarenok.ru

คุกกี้ (ควรใส่ถั่ว) - 0.5 กก.
โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เนย - 25 กรัม
น้ำ - 400 มล

ทุบคุกกี้ให้ละเอียดถ้าคุกกี้ธรรมดาก็ควรใส่ถั่วลงไป
ปรุงเหลวไหล คุณสามารถปรุงด้วยนม แต่ฉันปรุงในน้ำ ฉันใช้โกโก้น้อยกว่าน้ำตาล 2 เท่า เทน้ำเดือดแล้วใส่เนยลงไป
ต้มให้เดือด ที่สำคัญ พลาดไม่ได้ ไม่งั้นจะหนี
fondant กลายเป็นของเหลวคุณสามารถเทน้ำน้อยลงความนุ่มของไส้กรอกขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ (สามีชอบนุ่ม) ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้ากับคุกกี้
เราห่อไส้กรอกด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษลอกลาย เราใส่ในตู้เย็นค้างคืน และในตอนเช้าคุณสามารถกินได้แล้ว

3.ไส้กรอกกับนมข้น

* คุกกี้เนย - 700 กรัม
* นมข้นใส่น้ำตาล - 350 g
* เนย - 200 กรัม
* แยมผิวส้มเขียวและเหลือง - 200 กรัม
1. แช่เนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่นมข้นจืดลงไป
2. ส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. สับแยมผิวส้มอย่างประณีต
5. ผสมคุกกี้กับครีมที่เตรียมไว้เพิ่มแยมผิวส้มห่อมวลในกระดาษ parchment ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างยาว
6. แช่โรลในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ
9. และตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟชาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่หวานเพราะ มีน้ำตาลมากเกินไปในไส้กรอก

4.
* คุกกี้ 400 กรัม
* วอลนัท 200 กรัม
* น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ
* โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
* นม 6 ช้อนโต๊ะ
* เนย 200 กรัม
1. บดถั่วและคุกกี้ (แต่ไม่แข็ง) ควรใช้คุกกี้ "แก่" เพื่อไม่ให้แตกเป็นโจ๊ก
2. เราทำช็อกโกแลตร้อนจากนม น้ำตาล และโกโก้ เมื่อเดือดให้เติมน้ำมันที่นั่น
3. นำมวลไปต้มแล้วเทถั่วและคุกกี้ลงไป
4. ปล่อยให้เย็น แต่ไม่มากเกินไปมิฉะนั้นน้ำมันจะแยกออกจากกันและจะสร้าง "ไส้กรอก" ได้ยากและเนยในนั้นก็ไม่มีอะไรดีเช่นกัน :)
5. วางลงบนฟิล์มแล้วห่อให้แน่นแล้วซ่อนในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
6. เก็บในช่องแช่แข็งด้วย

5.
คุกกี้ 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม ถั่ว 300 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ.
ล. โกโก้ เนย 300 กรัม
ต้มนมกับน้ำตาล ใส่โกโก้และเนย
ส่งคุกกี้และถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมทุกอย่าง
ห่อกระดาษแก้วเป็นรูปไส้กรอกและแช่เย็น

6. "ไส้กรอก"
เนย -200 กรัม, ทราย 1 แก้ว, โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, คุกกี้ เช่น "ยูบิลลี่" -200 กรัม ตั้งเนย ใส่ทราย + โกโก้ เย็นลงเล็กน้อยตีไข่หนึ่งฟอง เพื่อผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่คุกกี้ที่บดละเอียด เพื่อผสมทุกอย่าง ใส่กระดาษแก้วรูปไส้กรอกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

7. ไส้กรอกชอคโกแลตลูกกวาด

วัตถุดิบ:
300-400 ก. - คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่พบมากที่สุด
200 g - เนย
1 แก้ว - น้ำตาล (น้อยกว่าเพื่อลิ้มรส)
3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน - โกโก้ (หรือช็อคโกแลต)
0.5 ถ้วย - นม
1 แก้ว - วอลนัท, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, แอปริคอตแห้ง (เพื่อลิ้มรส)
นมข้นจืด - เติมได้ถ้ามี

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่นม น้ำตาล โกโก้ (ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ล่วงหน้า) แล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่คุกกี้ที่บดแล้ว ถั่ว (ลูกเกด ผลไม้หวาน แอปริคอตแห้ง) ผสมทุกอย่างใส่ส่วนผสมลงบนกระดาษฟอยล์ (ฟิล์มยึด) แล้วห่อให้เป็นรูปไส้กรอก จากนั้นส่งก้อนที่ได้ไปที่ช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

โดยทั่วไปแล้วสูตรจะปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับจินตนาการเพราะ ทำงานตามหลักการตกค้าง - สิ่งที่เหลืออยู่ในบ้านหรือสิ่งที่คุณต้องการ คุณใส่ไว้ในอาหารอันโอชะ (แน่นอน ฉันหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีรสนิยมคล้ายกัน)

อร่อย!

ไส้กรอกบิสกิตและโกโก้เป็นขนมหวานที่เตรียมง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งเป็นสูตรที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก อาหารอันโอชะได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโซเวียต เช่น ถั่วในตำนานที่มีนมข้นต้ม ของหวานเป็นที่สนใจอย่างมากในประเทศแถบยุโรป ในโลกเก่า การรักษานี้เรียกว่าช็อกโกแลตซาลามี่

ในการทำคุกกี้และไส้กรอกโกโก้ที่บ้านในวัยเด็ก คุณต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลาว่างในการปรุงอาหาร 10-20 นาที และ 2-3 ชั่วโมงสำหรับแช่ขนมในตู้เย็น

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการทำไส้กรอกลูกกวาด รวมถึงสูตรดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบแบบคลาสสิกและชุดผลิตภัณฑ์ และสูตรสมัยใหม่ที่มีการเพิ่มเติมที่โดดเด่นซึ่งนำความโดดเด่นของความเป็นเอกลักษณ์มาสู่ช่วงรสชาติที่มีมานานหลายทศวรรษ

1. อย่ายึดติดกับไส้กรอกโกโก้และคุกกี้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวมาตรฐาน สามารถเสิร์ฟขนมได้ในรูปของลูกบอล โคน ดวงดาว และร่างอื่นๆ ใช้แม่พิมพ์พิเศษตามต้องการ
2. เมื่อห่อแล้ว สามารถเปลี่ยนฟิล์มยึดด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดาได้อย่างง่ายดาย
3. เปลี่ยนรสชาติของไส้กรอกโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม: ผลไม้หวาน, ลูกเกด, วอลนัทหรือลูกจันทน์เทศ, คุกกี้รสนมอบ, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล
4. ไม่ชอบโกโก้? แทนด้วยนมละลายหรือดาร์กช็อกโกแลต

คุ้กกี้ไส้กรอก สูตรเหมือนสมัยเด็กๆ

สำหรับไส้กรอกโกโก้แสนอร่อย ให้ใช้คุกกี้รสหวาน เช่น นม อบหรือวานิลลา

• นม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้ - 200 g
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น

1. ฉันใส่คุกกี้ลงในจานลึก บดด้วยเครื่องดันหรือเครื่องปั่น ฉันไม่บดแรงเกินไปจนอนุภาคขนาดใหญ่เจอในไส้กรอกสำเร็จรูป
2. ในกระทะที่แยกต่างหากฉันนวดฐานหวานของน้ำตาลทรายและโกโก้ ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในเนยละลาย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ผสมจนเนียน ฉันปิดเตาแล้วนำกระทะออกจากเตา ทิ้งส่วนผสมช็อกโกแลตไว้ให้เย็นประมาณ 10-15 นาที
3. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ เทลงในเคลือบเย็นและผสม
4. เทโกโก้กับเนยและไข่ลงบนตับที่บดแล้ว ผัดเบา ๆ
5. ฉันทำไส้กรอกเรียบร้อยบนกระดานในครัว ฉันห่อด้วยพลาสติกห่อ ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกตามสูตร เหมือนในวัยเด็ก ฉันให้ขนมละลายบนโต๊ะเล็กน้อย อร่อย!

ไส้กรอกหวาน สูตรคลาสสิค

• คุกกี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• นม - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• ถั่ว - 50 กรัม
• ผลไม้หวาน - 50 g
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

1. ใช้เครื่องปั่น ฉันบดคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่วนที่เหลือฉันทุบด้วยมือของฉันเป็นชิ้นใหญ่ ฉันเทลงในจานเดียว
2. สับผลไม้หวานและถั่วหวานใส่ตับ
3. ฉันผสมโกโก้กับน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ผัดจนเนียนไม่มีก้อน ในตอนท้ายของการกวนให้เติมวานิลลิน
4. ฉันตัดเนยที่ละลายแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น โอนไปยังฐานช็อคโกแลต
5. ฉันวางหม้อบนเตา ฉันตั้งอุณหภูมิของแผ่นให้ความร้อนเป็นค่าต่ำสุด ฉันกวนส่วนผสมโดยรอให้น้ำตาลทรายละลายจนหมดและเนยละลาย ฉันจะเอามันออกจากเตา ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที
6. ฉันเทฐานช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของถั่วหวาน ฉันกวนมัน
7. ฉันปั้นไส้กรอกบนกระดาษรองอบ สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น ให้ห่อไส้กรอกด้วยพลาสติกแรป
8. ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้นมข้น

ไม่ใช้น้ำตาลในสูตร นมข้นจะเพิ่มความหวานที่จำเป็นให้กับไส้กรอก

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 600 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• โกโก้ - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม

1. ฉันกำลังทำลายคุกกี้ ฉันบดมันด้วยการบดขยี้ทิ้งอนุภาคขนาดใหญ่ไว้
2. ฉันใส่ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะลงในเนยที่ละลายแล้ว ฉันเทนมข้นทั้งกระป๋อง
3. ฉันส่งส่วนผสมช็อกโกแลตนมไปยังตับสับ ผัดให้ละเอียดและช้าๆ
4. ฉันปั้นไส้กรอกบนกระดานในครัว ฉันห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติกห่อ ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ฉันตัดไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นกลม เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

วิธีทำไส้กรอกกับวอลนัท

• คุกกี้น้ำตาล - 250 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่

1. ปอกเปลือกวอลนัท. สีน้ำตาลอ่อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ฉันจะเอามันออกจากเตา
2. ฉันร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
3. ในกระทะฉันละลายช็อคโกแลตชิ้นหนึ่ง ฉันเพิ่มเนยละลายลงในมวลช็อคโกแลต เพื่อรสชาติที่เข้มข้นฉันใส่โกโก้ขนาดใหญ่ 2 ช้อนเพิ่มเติม ผสมให้ละเอียด หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้เติมนมข้นจืดลงไป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ อย่านำครีมช็อกโกแลตไปต้ม

1. คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ฉันปล่อยให้เย็นในห้องครัว
2. ฉันบดคุกกี้น้ำตาลในเครื่องปั่นหรือใช้บดขยี้ที่ดี อย่าบดขนมอบทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ไส้กรอกมีที่ตัดคุกกี้ขนาดกลาง
3. ฉันตัดวอลนัทที่ปิ้งแล้วอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม ผสมบิสกิตกับถั่ว
4. ฉันเพิ่มมวลช็อคโกแลตหนา ผสมให้ละเอียด
5. ฉันสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อด้วยพลาสติกห่อ ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปในตู้เย็น หลังจาก 3-4 ชั่วโมงฉันก็เอาขนมออกจากตู้เย็น
6. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นส่วน ๆ (เป็นชิ้นกลม) และเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

วิธีทำไส้กรอกคุกกี้ไร้โกโก้

วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการทำไส้กรอกลูกกวาดจากคุกกี้ที่ปราศจากโกโก้ ท๊อฟฟี่ท๊อฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวานเพิ่มความหวานให้กับของหวาน

• คุกกี้ - 400 กรัม
• ครีมทอฟฟี่ - 400 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม

1. ฉันทาท๊อฟฟี่และเนยลงในชามขนาดใหญ่และลึก ฉันตั้งไฟช้า ฉันกวนและละลายส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ฉันได้ครีมสีคาราเมลอ่อน ๆ นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
2. คุกกี้สับสน ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้เร็วขึ้น ฉันใส่ขนมอบลงในถุงแล้วคลึงด้วยไม้คลึง แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ฉันโอนมวลลูกอมครีมเย็นไปยังส่วนผสมแห้ง ผัดให้ละเอียดด้วยช้อน ค่อยๆ กลายเป็นข้าวต้มเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันวางมันลงบนกระดาน ค่อย ๆ ให้ไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากับมวลที่ไม่มีรูปร่าง ฉันคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วดึงตามขอบเพื่อทำ "ขนม" ก้อนใหญ่ ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือไปที่ตู้เย็นตอนกลางคืน

สูตรลูกเกดและถั่ว

• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนใหญ่
• นมวัว - 100 มล.
• คุกกี้ - 400 กรัม
• ลูกเกด, วอลนัท, น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ไม่หักโหมมัน. หลีกเลี่ยงการโรยคุกกี้น้ำตาลแสนอร่อย ของหวานควรมีลูกกวาดทั้งชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ

1. ฉันบดคุกกี้บางส่วนด้วยการบดขยี้หรือม้วนออกด้วยหมุดเกลียว
2. สับถั่วบนกระดานในครัว ฉันเทลงบนตับสับใส่น้ำตาล ผัดและพักส่วนผสมแห้ง
3. ละลายเนยในกระทะ
4. ฉันเทนม ฉันนำฐานขนมไปต้ม ฉันเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
5. ฉันเพิ่มลูกเกดในตอนท้าย ฉันเอาจานออกจากเตาปล่อยให้มวลเย็นและแช่ในขนม
6. ฉันติดฟิล์มติดบนกระดานและทำไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันมัดไว้อย่างเรียบร้อยที่มุม
7. เพื่อไม่ให้ไส้กรอกโกโก้แบน ให้ห่อด้วยเสื่อซูชิ
8. ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
9. ฉันพิมพ์ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้น ฉันใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน

ไส้กรอกช็อกโกแลต "Bounty" กับเกล็ดมะพร้าว

• คุกกี้มะพร้าว - 350 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนใหญ่
• น้ำ - 100 มล.
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 80 กรัม
• น้ำตาลผง - 80 กรัม
• เนย - 80 กรัม

1. ฉันบดคุกกี้มะพร้าวบางส่วนด้วยการบด ส่วนอีกชิ้นฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันวางขนมว่างไว้ข้างๆ
2. ฉันเทน้ำและบรั่นดีลงในกระทะแยกต่างหาก ฉันเพิ่มผงโกโก้และน้ำตาลทราย ฉันเปิดเตาด้วยไฟปานกลาง ผัดและนำส่วนผสมไปต้ม เป้าหมายหลักคือการละลายน้ำตาลจนหมดและได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเอาหม้อออกจากเตา ฉันปล่อยให้มันเย็นในครัว ฉันไม่ได้ใส่ในตู้เย็น
4. ฉันกำลังเตรียมครีมสีขาวที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ฉันผสมเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลผง และเนยละลายและนิ่ม
5. ฉันกระจายมวลช็อคโกแลตบนกระดาษ parchment สำหรับทำอาหาร ใส่ครีมขาวลงไป ฉันห่ออาหารอันโอชะในม้วน ฉันคลุมด้วยฟิล์มยึด
6. ฉันส่งไส้กรอกไปแช่เย็นเป็นเวลา 60-90 นาทีในช่องแช่แข็ง

วิธีทำไส้กรอกหวานแบบไม่ใส่นม

สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับทำไส้กรอกอร่อยแบบต้นตำรับที่บ้านโดยไม่ต้องใช้นม มีการใช้ดาร์กช็อกโกแลต ครีม และ ... แครอทสดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่ผิดปกติและมีสีแดง

• แครอท - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ขนาดกลาง
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 120 กรัม
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 25 กรัม
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• นมข้น - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• อบเชย - ช้อนชาหนึ่งในสี่
• ขิง (แห้ง) - ช้อนชาหนึ่งในสี่
• วานิลลิน - 2 กรัม
• ครีมไขมัน 33% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม

1. แครอทสดล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึง ฉันขูดด้วยเศษส่วนที่เล็กที่สุด ฉันใส่ในกระทะใส่น้ำตาลและเนย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) ซากด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15-20 นาที
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วบดบนเครื่องขูด ฉันเปลี่ยนเป็นแครอทผสมให้ละเอียด ซากอีก 5-10 นาที
3. บดคุกกี้หนึ่งร้อยกรัมในเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพร่วนเล็กน้อย เงินรูเบิลที่เหลือมีขนาดใหญ่พร้อมกับถั่ว
4. ฉันเอาส่วนผสมของแครอทกับแอปเปิ้ลออกจากเตา ฉันเพิ่มเนยที่เหลือ ฉันกวนมัน ขั้นแรก ฉันกระจายเศษขนม จากนั้นฉันใส่ส่วนผสมของชิ้นใหญ่ (พร้อมกับถั่ว) ฉันรบกวนอีกครั้ง
5. ฉันค่อยๆปั้นไส้กรอกบนกระดาษ parchment ฉันห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้อ่อนลง ฉันโอนไปยังจานกว้างและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
6. หนึ่งชั่วโมงก่อนที่การทำความเย็นจะเสร็จสิ้น ฉันเริ่มเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่ง ฉันเทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก ฉันอุ่นขึ้น แต่ไม่ต้ม ฉันใส่ชอคโกแลตขมที่หั่นเป็นชิ้นๆ ฉันเปิดไฟ คนอย่างต่อเนื่องโดยรอให้ส่วนผสมสีเข้มละลายในมวลเบา
7. ฉันเอามันออกจากกองไฟ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
8. เทไอซิ่งลงบนไส้กรอกคุกกี้อย่างสม่ำเสมอ ฉันใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงโดยไม่ต้องห่อด้วยพลาสติก

ของหวานที่ผิดปกติพร้อมแล้ว!

ไส้กรอกคุกกี้มีกี่แคลอรี่

เนย, น้ำตาล, บิสกิต, นมข้นหวานเป็นผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มมูลค่าพลังงานของการรักษา ไส้กรอกช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมมีค่าแคลอรี่ 410-480 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นี่คือตัวเลขที่สูง

ความละเอียดอ่อนและละลายในปาก ความละเอียดอ่อนประกอบด้วยไขมันจำนวนมาก (20-23 กรัม) และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก (45-50 กรัม) ต่อ 100 กรัม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ของหวานมากเกินไป