วิธีการปรุงบะหมี่นมอย่างถูกต้อง? สูตรนี้ง่ายและอร่อย วุ้นเส้นนม: สูตรสำหรับเด็ก บะหมี่นมสูตรทีละขั้นตอน

ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงว่าซุปนมสำหรับเด็กคืออะไร คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง วิธีปรับใช้สำหรับเด็กเล็ก คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับอันมีค่าตลอดจนวิธีการใช้เมนูหลายเมนู

1. เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ ให้ใช้จานหรือหม้อก้นหนา กระทะก็ใช้ได้เช่นกัน
2. ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดสามารถเผาไหม้ได้ดังนั้นจึงควรเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของภาชนะแล้วจึงเติมนมเท่านั้น
3. คุณต้องเทลงในของเหลวเดือดเท่านั้น
4. เวลารอให้เดือดอย่าขยับไกลจากกระทะ ไม่อย่างนั้นทุกอย่างจะไหลลงบนเตา
5. หลังจากเติมผลิตภัณฑ์แล้วอย่าลืมคนเป็นประจำเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน
6. หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานหนาคุณสามารถเพิ่มแป้งครึ่งช้อนชาต่อของเหลวหนึ่งลิตร
7. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวุ้นเส้นไม่ได้ปรุงนานเกินไป ไม่เช่นนั้นวุ้นเส้นจะเสียรูปทรงทั้งหมด

คลาสสิค

เรามาดูสูตรตามที่แม่และยายของเราปรุงนม

คุณต้องการ:

• น้ำสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
• วุ้นเส้น - สองช้อนโต๊ะครึ่ง ช้อน;
• นม - เจ็ดร้อยมิลลิลิตร
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล - เจ็ดกรัม;
• เนย - ห้ากรัม

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านบางคนไม่ต้มวุ้นเส้นก่อน แต่เทลงในนมเดือด

ดังนั้นควรปรุงด้วยวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณโดยคำนึงถึงตัวเลือกใดที่จะทำให้พาสต้าดูสวยงามและรสชาติดีขึ้น

พร้อมไข่และวุ้นเส้น

ซุปนมสำหรับเด็กสามารถปรุงได้โดยเติมไข่ไก่หรือนกกระทา - ขึ้นอยู่กับคุณ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมใหม่จะทำให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติและจะทำให้นักชิมตัวน้อยพอใจ

จำเป็นต้องใช้:

• นมหนึ่งลิตร
• วุ้นเส้นหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่สองฟอง;
• เนยสิบกรัม
• ศิลปะ. ช้อนน้ำตาล
• เกลือ.

ซุปสำหรับหนึ่งปี

เมื่อลูกอายุ 1 ขวบ ต้องปรับสูตรซุปนมเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเจือจางนมด้วยน้ำบางส่วน

คุณจะต้องการ:

• ห้าช้อนโต๊ะครึ่ง วุ้นเส้นช้อน;
• นมหนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำเจ็ดร้อยมล.
• สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• เนยสามสิบกรัม

ฉันเริ่มทำซุปนี้ให้ลูกชายตอนที่เขาอายุได้หนึ่งขวบแล้ว ก่อนอื่นฉันต้มวุ้นเส้นแล้วเทลงในนมเดือดโดยเจือจางหนึ่งในสามด้วยน้ำ

สำหรับเด็กทารก

หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเด็กวัยหัดเดินที่มีอายุน้อยกว่าหนึ่งปีคุณสามารถซื้อวุ้นเส้นที่ดัดแปลงมาเป็นพิเศษสำหรับอาหารทารกหรือบดดิบโดยใช้เครื่องบดกาแฟเป็นต้นหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อบดอาหารที่เสร็จแล้ว จาน.

พิจารณาตัวเลือกในการใช้พาสต้าสำหรับผู้ใหญ่

ควรนำผลิตภัณฑ์แป้งเข้าสู่อาหารเมื่ออายุเท่าใด แน่นอนว่าไม่แนะนำให้มอบวุ้นเส้นให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี นักโภชนาการให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์แป้งจะมีสารหลายอย่างที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ แต่กระเพาะอาหารของเด็กเล็กก็อาจไม่ย่อยได้ คุณสามารถหาพาสต้าบดแบบพิเศษบนชั้นวางได้ แต่ถึงกระนั้นก็ควรแนะนำสิ่งนี้ในอาหารของเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีโดยได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น

• • แบบดั้งเดิม;
  • เผา;
  • ผัก;
  • ยา;
  • ด้วยการเติมจมูกข้าว

ขอแนะนำให้เตรียมอาหารจากเส้นบะหมี่ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ทำไม อุดมไปด้วยกรดอะมิโน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ไม่แนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับเด็กทุกวัยที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนซึ่งอาจชะลอการพัฒนาโดยรวมและทักษะทางร่างกายได้

หลังจากหนึ่งปีคุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับเด็กที่มีผลิตภัณฑ์จากแป้งได้บ่อยแค่ไหน? นักโภชนาการแนะนำให้ทำเช่นนี้ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง ห้ามมิให้ปรุงพาสต้าสำเร็จรูปโดยผ่านกระบวนการแปรรูปล่วงหน้าซึ่งในระหว่างนั้นสารอาหารส่วนสำคัญจะสูญเสียไป

วุ้นเส้น

ซุปนม

สูตรอาหารสำหรับเด็กมีความหลากหลายมาก แต่ซุปนมนี้ควรค่าแก่การเตรียมการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์นมและแป้งจะก่อให้เกิดประโยชน์สองเท่า

วัตถุดิบ:

• • บะหมี่ 200 กรัม
  • น้ำ 7 ช้อนโต๊ะ
  • นม 250 มล.
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ;
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ต้มน้ำด้วยเกลือเติมผลิตภัณฑ์แป้งทันทีคนให้เข้ากัน คนเป็นครั้งคราว ปรุงจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มน้ำตาลและนม นำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที ปิดฝาไว้สักครู่ วุ้นเส้นนมจะนุ่มขึ้น

วิธีทำซุปนมกับบะหมี่

ซุปไก่

ต้องเตรียมซุปไก่และซุปนมก่อนเสิร์ฟ แม้ว่าสูตรอาหารจะแนะนำให้ทำล่วงหน้าก็ตาม พาสต้ามีแนวโน้มที่จะพองตัวเมื่ออยู่ในของเหลว และสูญเสียรูปร่างและรูปลักษณ์ไป หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง นมหรือซุปไก่จะมีลักษณะเหมือนโจ๊กซึ่งเด็กอาจจะไม่ชอบ

วัตถุดิบ:

• • น้ำน้อยกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย
  • เนื้อไก่ 200 กรัม
  • เกลือ 10 กรัม (คุณสามารถใช้เกลือเสริมไอโอดีน)
  • วุ้นเส้นเล็ก 40 กรัม (ใยแมงมุม)
  • 2 มันฝรั่ง;
  • แครอท 60 กรัม
  • 1/2 หัวหอม;
  • ความเขียวขจีบางส่วน
  • เนยหรือน้ำมันพืช 25 กรัม

การตระเตรียม:

ใส่เนื้อลงในน้ำเดือด และหลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ลอกฟองออก ปรุงจนสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่ง (เป็นชิ้นเล็ก ๆ ) ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับก่อนใส่ลงในกระทะ เพิ่มน้ำมันและน้ำเล็กน้อยลงไป

หลังจากที่มันฝรั่งเกือบสุกแล้วให้ใส่แป้งลงไปทอดปรับรสชาติด้วยเกลือใส่สมุนไพรสับ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำซุปที่เสร็จแล้วออกจากเตา หากเด็กอายุต่ำกว่าสองปีและเคี้ยวอาหารได้ไม่ดี คุณสามารถนำมันฝรั่งออกมาบดแล้วใส่กลับเข้าไปในซุปได้ เมื่อเสิร์ฟให้ฉีกเนื้อก่อนด้วย

วิธีทำซุปไก่

ไข่วุ้นเส้น

หากสามารถเตรียมนมหรือซุปไก่ให้กับเด็กได้ทันทีหลังจากหนึ่งปีก็ควรใช้สูตรดังกล่าวไม่ช้ากว่าสองปี นักโภชนาการแนะนำให้ค่อยๆ ใส่อาหารที่ปรุงในกระทะลงในเมนูทีละน้อย

วัตถุดิบ:

• • บะหมี่ 200 กรัม (สามารถปรุงล่วงหน้าได้)
  • ไข่ 1 ฟอง;
  • ช้อนเนย

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะโดยไม่ต้องนำไปต้ม วางตัวเลข คนบ่อยๆ และอุ่นให้ทั่ว ตีไข่ (คุณสามารถบดในถ้วยก่อน) เทพาสต้าให้เท่ากันและผสมให้เข้ากัน

เติมเกลือเล็กน้อยขณะคนต่อไป เสิร์ฟให้กับเด็ก ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

เส้นหมี่ผัดไข่

หม้อตุ๋น “ของโปรด”

เหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กอายุหลังจากหนึ่งปี คุณสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ปีกก็ได้ แต่หากคุณดูสูตรอาหารที่คล้ายกัน มักแนะนำให้ใช้ไก่งวง

วัตถุดิบ:

• • วุ้นเส้น 250 กรัม
  • เนื้อไก่ต้ม 350 กรัม
  • น้ำซุปหรือนม 80 มล.
  • 3/4 หัวหอมเล็ก
  • ไข่ 1 ฟอง;
  • เกลือเสริมไอโอดีน
  • น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.

การตระเตรียม:

ปรุงผลิตภัณฑ์แป้งในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก ไม่จำเป็นต้องล้างออกด้วยน้ำเย็นคุณสามารถโรยด้วยน้ำมันซึ่งจะป้องกันไม่ให้ตัวเลขติดกัน บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด หากตะแกรงมีขนาดใหญ่ คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ได้สองครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมจานสำหรับเด็กทันทีหลังจากผ่านไปหนึ่งปี

สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมัน ปรุงจนโปร่งแสง (สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ให้เคี่ยวในน้ำเพียงอย่างเดียว) รวมหัวหอมกับเนื้อสับ ในภาชนะขนาดเล็กผสมผลิตภัณฑ์และมวลเนื้อหัวหอม บดไข่ด้วยน้ำซุปหรือนม เติมส่วนผสมพาสต้าและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมไข่ลงไป

ก่อนที่จะวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในภาชนะสำหรับอบ ให้ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว เตรียมหม้อปรุงอาหารในเตาอบ โดยอย่าลืมราดเนยหรือครีมเปรี้ยวก่อนส่งอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ

ความละเอียดอ่อนของชีสและนม

คุณควรปรุงอาหารสำหรับเด็กโดยใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่สดใหม่เท่านั้น ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใดก็ตาม

วัตถุดิบ:

• • วุ้นเส้น 20 กรัม
  • นม 65 กรัม
  • ชีส 10 กรัม
  • เนย 5 กรัม
  • น้ำตาล 8 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มผลิตภัณฑ์แป้งในนมจนสุก เย็นลงเล็กน้อยก่อนเติมเนยและน้ำตาล วางอย่างสวยงามบนจาน โรยด้วยชีส (สับบนเครื่องขูด) จานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเยลลี่ผลไม้หรือมิลค์เชค

สูตรอาหารง่ายๆ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก อย่าลืมว่าไม่ควรรวมผลิตภัณฑ์แป้งไว้ในอาหารของคุณจนกว่าคุณจะอายุครบหนึ่งปี เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมซุปไก่ธรรมดาพร้อมผักแนะนำให้ใช้โจ๊กนมด้วย

วิดีโอ: มักกะโรนีและชีส

ผลิตภัณฑ์นมและนมมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ดังนั้นโรงเรียนอนุบาล ค่าย สถานพยาบาล และโรงเรียนจึงมักเตรียมโจ๊กและซุปโดยใช้สิ่งเหล่านี้ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมคือซุปนม สูตรอาจมีส่วนผสมต่อไปนี้: วุ้นเส้น บะหมี่ ผัก ฯลฯ เด็กๆ สามารถปรุงกับพาสต้าหรือมันฝรั่งได้ และสำหรับผู้ใหญ่ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยไข่ ปลา มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ก็เหมาะสม

วิธีทำซุปนม

ตามกฎแล้วคุณสามารถเตรียมซุปแสนอร่อยด้วยนมได้โดยใช้เวลาและส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ใช้กระทะสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้เช่นกัน ส่วนผสมหลักคือนม ส่วนประกอบอื่นๆอาจแตกต่างกันไป เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ส่วนประกอบทั้งหมดจะใส่ในชามพร้อมกัน ด้วยวิธีที่เป็นมาตรฐานมากขึ้น (ในกระทะ) ส่วนผสมจะถูกเติมตามลำดับเฉพาะ มีตัวเลือกซุปมากมาย:

• กับวุ้นเส้น;
• กับพาสต้า;
• กับมันฝรั่ง
• กับปลา
• กับผัก
• กับซีเรียล

สูตรซุปนม

หลายคนคุ้นเคยกับซุปก๋วยเตี๋ยวและเข้าใจผิดว่านี่เป็นทางเลือกเดียวที่เป็นไปได้สำหรับอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม นักชิมสามารถชื่นชมคุณประโยชน์ของอาหารจานปลา หรือเพลิดเพลินกับซุปผักที่ปรุงด้วยนม สูตรดังกล่าวจะเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกเมนู เด็กๆ จะชื่นชอบซุปก๋วยเตี๋ยวนมรสหวานหรือซุปมันฝรั่งรสจืด

ด้วยวุ้นเส้น

• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

สูตรซุปนมกับบะหมี่เป็น "แนว" สุดคลาสสิก! หลายคนกินอาหารจานนี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็กและจนถึงทุกวันนี้อาหารจานนี้มักจะเตรียมไว้ในสถานสงเคราะห์เด็ก ในขณะเดียวกันแม้แต่ผู้ใหญ่ก็ไม่ปฏิเสธอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน การเตรียมซุปนมต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่อาหารจานนี้ก็เตรียมได้ง่าย ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยนม 1 ลิตร หากต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน ให้เสิร์ฟขนมปังพร้อมแยมหรือแยม.

1. ต้มนมใส่เกลือและน้ำตาล
2. ค่อยๆ ใส่วุ้นเส้นลงไป
3. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีกวน
4. เทลงบนจาน เติมน้ำมัน คนให้เข้ากัน

มีเขา

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ซุปโคนเป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมพาสต้า คุณสามารถใช้นมผงและครีมเล็กน้อย แทนที่จะใส่เขา คุณสามารถใส่เกลียว ลอน ดาว หรือพาสต้าประเภทอื่นได้ จุดสำคัญ: เขาจะต้องต้มในน้ำล่วงหน้าแล้วใส่นมเท่านั้น สูตรซุปนมกับพาสต้าเป็นเรื่องง่ายเตรียมจานได้อย่างรวดเร็วมีโปรตีนแคลเซียมและสารอาหารต่างๆมากมาย

1. ต้มแตรเป็นเวลา 10 นาที โดยเติมเกลือลงในน้ำ
2. วางแตรในกระชอน ล้างด้วยน้ำร้อน แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ
3. อุ่นนมจนร้อนแล้วเทลงในแตร
4. ใส่เกลือ น้ำตาลหนึ่งช้อนคน คนให้เข้ากัน
5. เมื่อมันเดือดให้ปิดเครื่อง
6. เทลงบนจาน ปรุงรสด้วยน้ำมัน

พร้อมวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150,000 แคลอรี่
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

คุณสามารถปรุงซุปก๋วยเตี๋ยวนมเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มมันฝรั่ง จานดังกล่าวจะไม่หวานและเป็นแบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่จะเข้ามาแทนที่จานแรกมากขึ้น นอกจากนี้ยังให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น มักใช้บะหมี่โฮมเมดแทนวุ้นเส้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มขนมปังหรือขนมปังคาวได้อีกด้วย ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถลองผสมกับกระเทียมหรือหัวหอมได้ก็จะอร่อย.

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเดือด
2. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เติมนมอุ่น ๆ แล้วปรุงจนเดือด
3. ใส่วุ้นเส้นเกลือ
4. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที ความร้อนควรอยู่ในระดับต่ำสุด

บะหมี่นมสำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700,000 แคลอรี่
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ร่างกายของเด็กนั้นจู้จี้จุกจิกจึงต้องการอาหารที่ย่อยได้ดี นอกจากโจ๊กแล้วเด็ก ๆ ยังสามารถปรุงซุปแลคโตสได้อีกด้วยจานนี้จะเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนและแคลเซียม วุ้นเส้นนมสำหรับเด็กจะช่วยให้เด็กมีพลังงานเป็นเวลานานและเขาจะไม่หิวในไม่ช้า อย่างไรก็ตามสำหรับเด็กเล็ก ควรเจือจางนมด้วยน้ำเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงเพื่อไม่ให้ลำไส้ทำงานหนักเกินไป

1. ต้มนม
2. ค่อยๆ ใส่วุ้นเส้นลงไป
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกเต็มที่ ปรุงรสด้วยเนยหนึ่งช้อนเต็ม ใส่น้ำตาล

ซุปนมกับมันฝรั่งและไข่

• จำนวนเสิร์ฟ: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120,000 แคลอรี่
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ทางเลือกการบริโภคอาหารที่นำเสนออาจเหมาะกับสาวๆ ที่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักหรือกำลังลดน้ำหนัก วิธีทำอาหารอธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถดูรูปถ่ายของจานที่ทำเสร็จแล้วได้ด้วย ด้วยการแทนที่พาสต้าด้วยมันฝรั่งคุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้อย่างมากและต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจ ในขณะเดียวกันร่างกายก็จะสะสมพลังงานที่จำเป็นจากนม ไข่ขาว และไข่แดง หากต้องการให้ซุปข้นขึ้น ให้เติมแป้งเซโมลินาหรือแป้งหนึ่งช้อนเต็ม เสิร์ฟพร้อมขนมปังและชีส คุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้

1. หั่นมันฝรั่ง.
2. ต้มไข่และสับให้ละเอียด
3. เทมันฝรั่งและไข่ลงในนมเดือด
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
5. บดเป็นน้ำซุปข้น

ข้าว

• เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140,000 แคลอรี่
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

เมื่อวางแผนที่จะปรุงซุปข้าวควรเจือจางนมทั้งหมดด้วยน้ำเพื่อให้จานไม่หนักและมันเยิ้มเกินไป ข้าวไม่ควรลอยความสอดคล้องของซุปเป็นเหมือนโจ๊กมากกว่า: เมล็ดข้าวติดกันแน่นราวกับติดกาวเข้าด้วยกัน คุณสามารถเตรียมอาหารด้วยข้าวบาร์เลย์ได้เช่นเดียวกัน เนย น้ำเชื่อม นมข้นหรือแยมหนึ่งช้อนเต็มจะช่วยเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ ในฤดูร้อน คุณสามารถหั่นแอปริคอต สตรอเบอร์รี่ รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ได้ มันจะอร่อยและสวยงามดังที่คุณเห็นในภาพ

1. ซาวข้าวสองสามช้อน 4-6 ครั้ง
2. เทน้ำใส่เกลือใส่ข้าว
3. หุงข้าวจนน้ำระเหย
4. เทนม
5. ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟเคี่ยวต่ำประมาณ 10-20 นาที
6. ใส่น้ำตาลเนย

ด้วยลูกเดือย

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 146,000 แคลอรี่
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

การเตรียมซุปลูกเดือยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ทำให้เมนูของสมาชิกทุกคนในครอบครัวมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ เด็กๆ คงจะพอใจกับอาหารจานนี้ในมื้อเช้า และผู้ใหญ่ก็จะสามารถอิ่มได้นาน คุณสามารถใช้บัควีทแทนลูกเดือยได้. เมื่อเตรียมการ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับซุปที่กำลังเตรียมอยู่ คุณต้องจับตาดูเมื่อน้ำเดือดและเทนมลงไปให้ทันเวลา ซุปปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมน้ำตาล

1. ต้มและใส่เกลือ
2. ใส่ธัญพืชลงไป.
3. เทนมร้อนแล้วปล่อยให้เดือด
4. ใส่น้ำตาล
5. เติมจานเติมน้ำมัน

กับปลา

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140,000 แคลอรี่
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าหรืออาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ที่น่าแปลกใจและไม่สมจริงในซุปปลาในครั้งแรกคือซุปนม อย่างไรก็ตามแม้จะมีส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่อาหารจานนี้ก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ แม่บ้านคนใดจะทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจด้วยการเตรียมซุปดังกล่าว มันจะออกมาอร่อยแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังกินอย่างเพลิดเพลิน และชิ้นปลาและสมุนไพรสับเป็นของตกแต่งจะทำให้ซุปมีรูปลักษณ์แปลกใหม่และดั้งเดิมซึ่งสามารถเห็นได้ในภาพถ่าย

1. เทนมลงในกระทะ
2. เมื่อเดือดแล้วให้ใส่ปลาและปรุงรสด้วยเกลือ
3. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
4. เพิ่มมันฝรั่ง
5. ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เทลงในจาน หั่นปลาและสมุนไพรแล้ววางลงด้านบน

ด้วยผัก

• เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120,000 แคลอรี่
• วัตถุประสงค์: ประการแรก
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

ในขณะที่หลายคนทำซุปวุ้นเส้น แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คุ้นเคยกับน้ำซุปนมผัก ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก คุณสามารถผสม เปลี่ยนแปลง เพิ่มผักที่คุณชื่นชอบได้ เช่นเดียวกับหลายๆ อย่างเมื่อปรุงในน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ จานที่ดีต่อสุขภาพและดั้งเดิมที่ใช้ดอกกะหล่ำและฟักทองจะเป็น. รสชาติเฉพาะของกะหล่ำปลีจะเปล่งประกายเป็นพิเศษผสมกับกลิ่นหอมของฟักทอง วิธีการเตรียมตัวมีอธิบายไว้ด้านล่างนี้

• น้ำ – 350 มล.;
• นม – 200 มล.;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ดอกกะหล่ำ – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ขน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ฟักทอง – 100 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 20 กรัม

1. ต้มนม
2. สับหัวหอมสับแครอท
3. ละลายเนยในกระทะใบที่สอง ใส่ผัก เติมน้ำ และเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที (จนแครอทนิ่ม)
4. ในเวลาเดียวกันให้สับมันฝรั่งฟักทองและกะหล่ำปลีสด
5. รวมผักกับแครอทตุ๋นและหัวหอม
6. เติมน้ำปรุงผักเป็นเวลา 20 นาที ความร้อนควรน้อยที่สุด
7. เพิ่มนมเกลือ
8. สับหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ลงในซุป

วีดีโอ

sovets.net

ซุปก๋วยเตี๋ยวนม

แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่?

นม – 1 แก้ว

น้ำ – 0.5 ถ้วย

เกลือ – 0.3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

วันนี้เราจะดำดิ่งสู่วัยเด็กของเราและจำวิธีเตรียมซุปก๋วยเตี๋ยวนม คนที่ไปโรงเรียนอนุบาลจำได้ว่าเราต้องเลี้ยงเรื่องนี้กี่ครั้ง เช่น ผมกินแค่จานแรกเท่านั้น (ตอนเด็กๆ ผมเป็นคนจู้จี้จุกจิก) วันนี้ฉันกำลังเตรียมงานชิ้นหนึ่งให้กับหลานสาวของฉัน และต้องบอกว่าเธอชื่นชมงานของฉัน แม้ว่าซุปนมจะเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่ฉันก็ยังต้องทำงานหนักเนื่องจากฉันตัดสินใจปรุงซุปนมด้วยบะหมี่โฮมเมด ฉันมีที่ตัดบะหมี่ - ทำไมมันต้องนั่งเฉยๆ เปล่า ๆ เพราะครั้งสุดท้ายที่ฉันใช้คือตอนที่ฉันกำลังเตรียมบะหมี่โซบะ

นอกจากนี้ขั้นตอนการผลิตบะหมี่โฮมเมดยังทำให้หลานสาวของฉันสนใจ และเราสองคนก็ทำงานหนักด้วยกัน เส้นบะหมี่ทำเองนั้นยาวมาก เราเรียกมันว่า "หนอน" มันมาจาก "หนอน" เหล่านี้ที่เตรียมซุป กินมานานแล้ว และหลานสาวของฉันก็ตั้งตารอว่าเมื่อไรเราจะทำบะหมี่ไข่โฮมเมดในเครื่องทำบะหมี่อีกครั้ง

ที่ตัดบะหมี่ประกอบด้วยสองส่วน ส่วนแรกสำหรับรีดแป้ง และอีกส่วนสำหรับตัดแป้งเป็นเส้น ชุดประกอบด้วยองค์ประกอบสำหรับยึดและที่จับที่เราจะบิด

รวมแป้งกับไข่แล้วนวดแป้งให้แข็ง เนื่องจากเรายังคงรีดแป้งออกโดยใช้ที่ตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ตอนนี้เราไม่จำเป็นต้องนวดก้อนจนกว่าจะยืดหยุ่นได้: แป้งจะถึงสถานะนี้ในระหว่างกระบวนการรีด

ให้แป้งมีรูปร่างยาวขึ้น

ที่ตัดบะหมี่มีปุ่มสำหรับตั้งความหนาของแป้ง มีเพียง 9 ส่วนเท่านั้น หมายเลข 1 คือส่วนการกลิ้งที่หนาที่สุดและตามลำดับที่เพิ่มขึ้น เลข 9 มีลักษณะกลิ้งที่บางที่สุด ขั้นแรกเราข้ามแป้งหลายครั้งที่หมายเลข 1 แต่ละครั้งที่เราเติมแป้งเพื่อทำให้แป้งหนาแน่นขึ้น เราสามารถตัดบะหมี่ได้จากแป้งแข็งเท่านั้น

จากนั้นเลื่อนที่จับไปที่ส่วนที่ 2 ข้ามแป้ง ต่อไปให้แผ่ออกที่หมายเลข 3 จากนั้น 4 และต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าเราจะได้แป้งที่มีความหนาตามที่ต้องการ สำหรับบะหมี่ ฉันหยุดที่หมายเลข 7 แต่คุณสามารถทำให้แป้งบางลงได้ เราได้แป้งเป็นชั้นบางๆ เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ ที่สะดวกในการใช้งาน ฉันคิดว่ามันสะดวกที่จะทำงานกับชิ้นงานที่ไม่ยาวมาก

เราแนบส่วนสำหรับการตัดบะหมี่เข้ากับเครื่องตัดบะหมี่ คุณสามารถตัดเส้นบะหมี่ได้สองประเภท - แคบกว่าและกว้างกว่า ฉันชอบอันที่กว้างกว่า ข้ามแป้งและรับเส้นบะหมี่คู่กัน เราต้องทำให้แห้งเพื่อจัดเก็บ

จากจำนวนบะหมี่ที่ได้มา ผมแบ่งมาครึ่งหนึ่งแล้วเหลือไว้กินครั้งต่อไป เราจะไม่ทำให้เส้นบะหมี่ที่เราจะใช้ทำซุปแห้ง - เราจะตัดเส้นยาวๆ ให้สั้นลงเท่านั้น

บะหมี่โฮมเมดพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว เทนมและน้ำลงในกระทะ เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางบนไฟจนเดือด

เพิ่มบะหมี่และปรุงอาหารกวนจนนุ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5-7 นาที

เพียงเท่านี้ซุปนมกับบะหมี่โฮมเมดก็พร้อมแล้ว ถ้าคุณไม่มีที่ตัดบะหมี่ คุณสามารถตัดบะหมี่ด้วยมือได้ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้จากบะหมี่ที่ซื้อจากร้านค้าธรรมดาที่สุด อร่อย!

www.iamcook.ru

ซุปก๋วยเตี๋ยวนม

ในการเตรียมซุปนมเราจะต้อง:

• นม 2 ลิตร
• บะหมี่ไข่ 200-250 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล.

สูตรการทำซุปก๋วยเตี๋ยวนม

ซุปใดๆ ก็ตามเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำซุป ในซุปนมจะใช้นมเป็นน้ำซุป

เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม

เราจะหักบะหมี่ไข่เป็นชิ้นๆเพื่อจะได้สะดวกทานทีหลัง เมื่อนมเดือดแล้วให้ใส่เส้นลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

ฉันมักจะเตรียมซุปบะหมี่นมโดยใช้บะหมี่ไข่เสมอ สามารถปรุงด้วยพาสต้า "ใยแมงมุม" หรือบะหมี่โฮมเมด

นำกระทะออกจากเตา ใส่น้ำตาลและเนยลงในซุป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10-15 นาที

คุณสามารถกินได้ อย่างที่คุณเห็นซุปปรุงเร็วมาก และถ้าปล่อยให้ซุปนี้นั่งสักพักก็จะเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

matotu.ru

สูตรบะหมี่นมสำหรับลูกน้อย

ซุปอะไรอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 20 นาที? แน่นอนว่าซุปนม ผู้ใหญ่และเด็กเกือบทุกคนชอบบะหมี่นม หากแม่ไม่มีเวลาเตรียมคอร์สแรกให้ลูกอย่างเต็มตัว สูตรบะหมี่นมก็สามารถช่วยสถานการณ์ได้

แม่บ้านชาวรัสเซียมักเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้พาสต้าเท่านั้น ในประเทศอื่นๆ คุณจะพบอาหารจานโปรดในรูปแบบต่างๆ ได้ โดยประกอบด้วยธัญพืชต่างๆ (ข้าว บักวีต ลูกเดือย ข้าวโอ๊ต เซโมลินา) หรือผัก (มันฝรั่ง ฟักทอง แครอท หัวผักกาด) นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดชอบซุปนมที่ใส่เห็ด ถั่ว หรือถั่วลันเตา บทความนี้จะอธิบายสูตรซุปนมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด

ซุปก๋วยเตี๋ยวสามารถเตรียมได้หลายวิธี บะหมี่ไก่เป็นที่นิยมมาก บางคนชอบใส่หมูต้มเป็นชิ้นๆ ลงในจาน ในขณะที่บางคนชอบซุปใส่เห็ดและพาสต้า ผู้ชื่นชอบการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเลือกซุปพร้อมบะหมี่และผักแช่แข็ง แครอทหัวหอมถั่วเขียวและกะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วมีเวลาปรุงในขณะที่กำลังเตรียมบะหมี่ ซุปมีรสชาติอร่อยและอร่อยมาก ผู้ที่ชื่นชอบบะหมี่นมที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจก็เช่นกัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเตรียมบะหมี่นมเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบและกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ใช่ทุกคนที่ตระหนักถึงประโยชน์ของซุปนม และเด็ก ๆ ก็มักจะปฏิเสธที่จะกินซุปนมเลย! จำความแตกต่างและเคล็ดลับง่ายๆ เล็กน้อยเพื่อให้บะหมี่นมของคุณกลายเป็นราชินีที่แท้จริงบนโต๊ะครอบครัว!

ทำบะหมี่โฮมเมด
คุณสามารถใช้พาสต้าที่ซื้อในร้านมาทำบะหมี่นมได้ อย่างไรก็ตาม อยู่ในขั้นตอนการทำบะหมี่ที่คุณจะสามารถเข้าถึงงานได้อย่างสร้างสรรค์ หากคุณตัดสินใจทำบะหมี่โฮมเมดแบบคลาสสิก นี่ก็เป็นทางเลือกที่ดีมากเช่นกัน เนื่องจากคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน

1. ใช้ไข่สองฟองน้ำ 200 มล. แป้งสองแก้วเกลือ คุณสามารถใช้แป้งสาลีได้เท่านั้น แต่ผู้ที่ชื่นชอบบะหมี่โฮมเมดบอกว่าควรผสมแป้งสาลีและแป้งบัควีตในอัตราส่วนสามต่อหนึ่งจะดีกว่า จากนั้นเส้นบะหมี่จะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนอันเป็นเอกลักษณ์
   
2. ตีไข่ด้วยไม้กวาด เติมแป้งและน้ำทีละน้อย นวดแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เป็นก้อนเลย แป้งควรจะค่อนข้างแข็ง
   
3. เมื่อคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว คุณต้องเริ่มนวดแป้งด้วยมือ อย่าลืมดูความสม่ำเสมอ: มันควรจะเหมือนกันทุกที่
   
4. โรยแป้งลงบนโต๊ะที่สะอาดแล้วใช้หมุดกลิ้ง ปั้นแป้งก้อนใหญ่แล้วเริ่มรีดอย่างระมัดระวัง โปรดจำไว้ว่าต้องรีดแป้งบะหมี่ให้บางที่สุด จะดีมากถ้ามันเกือบจะโปร่งใส
   
5. ใช้มีดคมๆ คุณต้องตัดบะหมี่เป็นเส้น ควรคำนึงถึงความชอบด้านรสชาติที่นี่ บางคนชอบเส้นที่ค่อนข้างกว้าง ในขณะที่หลายคนชอบเส้นเส้นเล็ก อาจสังเกตว่าเส้นบะหมี่ที่บางเกินไปจะทำให้นึกถึงวุ้นเส้นมากกว่า และรสชาติจะไม่เข้มข้นนัก
   

ตัวเลือกก๋วยเตี๋ยวนมดั้งเดิม
ตอนนี้ควรพิจารณาตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมบะหมี่โฮมเมดที่ผิดปกติ เมื่ออยู่ในขั้นตอนของการนวดแป้งคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับกระบวนการปกติและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมได้

• คุณต้องการทำซุปนมด้วยบะหมี่เขียวไหม? จากนั้นนำผักโขมบดมาใส่ในไข่ที่คนไว้ เส้นบะหมี่ของคุณจะได้สีเขียวอ่อน ดูสวยในน้ำซุปนม และเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด
  
• เส้นหมี่แดงเข้มข้นยังดูเข้ากันได้ดีกับซุปนมอีกด้วย คุณจะต้องเติมน้ำบีทรูทลงในน้ำไข่เพื่อให้บะหมี่ของคุณมีสีเบอร์กันดี
  
• บะหมี่ที่มีโทนสีส้มก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เพียงใช้แครอทสองอันที่ค่อนข้างใหญ่ ตะแกรงแล้วบีบออก ใส่น้ำผลไม้ที่ได้ทั้งหมดลงในภาชนะที่คุณจะนวดแป้ง
  
• คุณสามารถเปลี่ยนได้ไม่เพียงแต่สีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของบะหมี่ของคุณด้วย สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าจะรวมกับน้ำซุปนม มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับจานนี้ บดมะเขือเทศหนึ่งลูก โดยเอาเปลือกและเมล็ดของมันออกก่อน เพิ่มลงในแป้ง แต่จำไว้ว่าคุณจะต้องการน้ำน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด เส้นบะหมี่จะมีรสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในซุปได้
  
• ผู้ชื่นชอบอาหารกูร์เมต์เสริมบะหมี่สำหรับซุปนมกับบรอกโคลีบด เส้นบะหมี่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและมีรสชาติเข้มข้นจนน่าประหลาดใจ สิ่งสำคัญคือต้องบดกะหล่ำปลีที่ต้มไว้ล่วงหน้าให้ละเอียดเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
  
• คุณสามารถทำซุปนมด้วยเส้นบะหมี่ได้ ซึ่งจะมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นเป็นพิเศษของผลิตภัณฑ์นมด้วย เพียงใช้ครีม 100 มล. เมื่อนวดแป้ง ลดปริมาณน้ำลงจนแป้งแข็งตัวเพียงพอ โปรดทราบ: เส้นบะหมี่ทำเองจะน่าพึงพอใจมากกว่าเส้นบะหมี่ทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด
  

การทำบะหมี่นม
จำไว้ว่าฐานของซุปคือนม สิ่งสำคัญคือคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุด พยายามหานมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งมีอายุการเก็บสั้น คุณไม่ควรใช้นมที่เก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน

มีสองวิธีในการเตรียมซุปก๋วยเตี๋ยวนม บางครั้งบะหมี่จะต้มในน้ำเกลือแล้วนำไปต้มกับนม ตัวเลือกนี้จะดีที่สุดหากคุณใช้บะหมี่สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า รสชาติและกลิ่นอาจไม่ตรงกับจาน นอกจากนี้บางครั้งสีก็ถูกต้มออกจากเส้นบะหมี่ด้วย แน่นอนว่าควรทิ้งน้ำหลังจากปรุงพาสต้าแบบนี้จะดีกว่า

หากคุณทำเส้นบะหมี่ด้วยตัวเอง คุณไม่ควรเสียสละน้ำซุปที่ได้ ซุปจะทำให้คุณพึงพอใจมากที่สุดและจะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่น่าจดจำเมื่อคุณต้มบะหมี่โฮมเมดในนมโดยตรง

ปรุงเส้นบะหมี่อย่างเหมาะสมเพื่อให้เส้นนุ่มและไม่ติดกัน

1. ขั้นแรกให้ต้มน้ำหรือนม คุณสามารถเกลือของเหลวเล็กน้อยและเติมน้ำตาลเล็กน้อย
   
2. คุณต้องใส่บะหมี่ในน้ำเดือด (นม)
   
3. รอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนลง
   
4. ผัดเส้นบะหมี่อย่างต่อเนื่อง อย่าลืมสังเกตพาสต้าถ้ามันม้วนเป็นก้อนกลมๆ ต้องยกอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายเป็นประจำ แล้วจะไม่ติดกันและไม่ติดผนังหรือก้นกระทะ
   
5. หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที คุณควรเริ่มติดตามความพร้อมของเส้นบะหมี่ ใช้ไม้พายกดเบา ๆ ในตำแหน่งที่แยกจากกัน พยายามบีบเป็นชิ้นเล็ก ๆ เส้นบะหมี่ควรจะค่อนข้างนุ่มแต่ไม่สุกเกินไป
   

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เส้นบะหมี่นมของคุณจะมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณเติมครีมครึ่งแก้วลงในนมหนึ่งลิตรครึ่ง คุณสามารถเสริมซุปด้วยผักชีแห้ง ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง พวกเขาเข้ากันได้ดีกับบะหมี่นม ให้ "ความสนุก" ที่เป็นเอกลักษณ์ และทำให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ ผู้ที่ชื่นชอบบะหมี่นมบางคนใส่ผงเห็ดแห้งลงในซุปแล้วเสริมด้วยผักและเนื้อสัตว์ หมูต้มสุกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆจะตกแต่งจานได้ดี

คุณจำอาหารที่ทำจากนมมากมายที่เด็กโซเวียตเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาล โรงเรียน และบ่อยครั้งที่บ้านหรือไม่? รสชาตินี้ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก และถึงแม้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบนมบัควีทข้าวฟ่างข้าวและบะหมี่ในวัยเด็ก แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่แม่อย่างน้อยหนึ่งคนจะปฏิเสธความคิดที่จะให้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่ลูกน้อยของเธอ

ฉันจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงบะหมี่นมให้คุณทราบ จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีและไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ผู้ปกครองของพวกเขาจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยเช่นนี้ด้วย อย่างไรก็ตามบะหมี่นมควรปรุงในส่วนเล็ก ๆ รับประทานทันทีเพราะแม้จะเก็บในตู้เย็นระยะสั้นจานก็มีแนวโน้มที่จะแข็งและกลายเป็นก้อนที่ไม่น่ารับประทานซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอุ่นหรือเจือจางด้วยสด น้ำนม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

Alt="4) เทบะหมี่ลงในนมที่กำลังเดือด กำมือเล็กๆ ก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง เนื่องจากพาสต้าดังกล่าวจะฟูมากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หากคุณใส่มากเกินไป คุณจะได้จานที่หนาเกินไป เส้นบะหมี่จะสุกเร็วกว่าพาสต้าทั่วไปมากดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ช่วงนี้อย่าลืมคนเส้นบะหมี่เพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะและนมไม่ ไม่วิ่งหนี

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบะหมี่นมแล้ว เสิร์ฟร้อน โดยเติมเนยก้อนเล็กๆ ลงในจานหากต้องการ..jpg" width="600">!}

4) เพิ่มบะหมี่ลงในนมเดือด กำมือเล็กๆ ก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง เนื่องจากพาสต้าดังกล่าวจะฟูมากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร หากใส่มากเกินไปอาจทำให้จานหนาเกินไปได้ บะหมี่สุกเร็วกว่าพาสต้าทั่วไปมาก ดังนั้นกระบวนการปรุงจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ตลอดเวลานี้อย่าลืมคนเส้นบะหมี่เพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะและนมจะได้ไม่ไหลออกไป

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบะหมี่นมแล้ว เสิร์ฟร้อน โดยเติมเนยก้อนเล็กๆ ลงในจานหากต้องการ