Solyanka กับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างเอร็ดอร่อย แน่นอนว่าหลายๆ คนมีหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมในห้องครัว ซึ่งช่วยแม่บ้านประหยัดเวลาในครัวได้มาก... หากทำอย่างถูกต้องและเชี่ยวชาญ

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:รัสเซีย
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน
• วิธีทำอาหาร: ในหม้อหุงช้า
• เสิร์ฟ:6
• 45 นาที

เรียนรู้ที่จะใช้มัน ในตอนแรกจะใช้เฉพาะกับการเตรียมอาหารที่ง่ายและรวดเร็วเท่านั้น เช่น โจ๊กหรือไข่เจียว แต่บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหาร Solyanka แสนอร่อยมากมาย รวดเร็วและสะดวกกว่าการเล่นซอกับหม้อและกระทะจำนวนมากบนเตา และตอนนี้เรามาดูวิธีการเตรียมเห็ดผสมในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• น้ำ - 2-2.5 ลิตร
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• มะกอก - 20 ชิ้น;
• น้ำมะนาวสดครึ่งลูก
• เห็ด - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• แครอท - 1 ราก;
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• เกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• ใบกระวานผักใบเขียว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการผสมกับเห็ดและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า:

ปรุงผัก
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วรักษาด้วยน้ำมะนาว หลังจากต้มเห็ดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอน หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางไม่ละเอียดหรือหยาบ

การเตรียมการทอดสำหรับผสมเห็ด
บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมดการอบหลังจากนั้นให้เติมน้ำมันพืชลงในชามของเครื่อง ต้องอุ่นให้ทั่วถึงก่อนทอด เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงในเมนูหลายเมนู คุณสามารถบอกได้ว่าการทอดผักสำหรับผสมนั้นพร้อมแล้วเมื่อหัวหอมโปร่งใส

การปรุงเห็ดผสมในหม้อหุงช้า
ตอนนี้ทอดเห็ดด้วยตัวเอง เพิ่มเกลือและพริกไทยทอดต่ออีกสิบนาที
จากนั้นคุณต้องเพิ่มแตงกวาที่สับไว้ล่วงหน้าและวางมะเขือเทศลงในชามหลายเมนู ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงในซุปได้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง

เติมน้ำในหม้อหุงข้าวทั้งหมดและตั้งค่าโหมดการทำอาหารบัควีทเป็นเวลาที่เครื่องกำหนด เมื่อการผสมเห็ดพร้อม เครื่องใช้ในครัวจะส่งเสียงบี๊บ หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและมะกอกสับละเอียดได้ เมื่อตั้งค่าโหมดทำความร้อนแล้วให้รอประมาณ 10 นาที นี่เป็นสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับการผสมกับเห็ดในหม้อหุงช้า!

คุณสามารถพบกับผู้ชื่นชอบเนื้อผสมปกติจำนวนมากได้ มีคนไม่มากนักที่คิดว่าตัวเองเป็นแฟนเห็ดผสมกะหล่ำปลี ดังนั้นจงทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณและเตรียมซุปเห็ดแสนอร่อยในหม้อหุงช้า นี่เป็นการทดแทนหลักสูตรเนื้อสัตว์จานแรกร้อนในช่วงเข้าพรรษาได้อย่างดีเยี่ยม

ดูวิดีโอ - สูตรการผสมแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

วิธีหนึ่งในการเลี้ยงทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วและน่าพอใจคือการเตรียมเห็ดผสมในหม้อหุงช้า อาหารราคาประหยัดจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการสร้างสรรค์สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในอุปกรณ์ที่จะทำทุกอย่างเอง และภายใน 1.5 ชั่วโมงขนมสำเร็จรูปจะทำให้สมาชิกทุกคนในครัวเรือนพอใจ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับทุกวัน และเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาวได้ ง่าย รวดเร็ว และไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น

Solyanka กับกะหล่ำปลีและเห็ดในหม้อหุงช้า: ตัวเลือกง่ายๆ

Solyanka เวอร์ชันยอดนิยมและเรียบง่ายที่สุดที่ปรุงในหม้อหุงช้าประกอบด้วยกะหล่ำปลีกับเห็ด เพื่อสิ่งนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีหนาแน่น 500 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• แตงกวา 2 กระป๋อง
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 100 มล. สำหรับทอด
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดเห็ดต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นและผักที่เหลือเป็นเส้น

ทอดหัวหอมประมาณ 5-7 นาที ใส่แครอท และหลังจากผ่านไป 5 นาทีก็ใส่เห็ด

ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยและคนตลอดเวลา

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายเมนู ได้แก่ กะหล่ำปลีผัด, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, แตงกวา, มะเขือเทศพร้อมน้ำและใบกระวาน

ผสมทุกอย่างแล้วเข้าสู่โหมด "สตูว์"

และหลังจากนั้นประมาณ 50-60 นาที จานอร่อยก็พร้อมรับประทาน

สูตร Solyanka กับเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับการผสมกับเห็ดพอร์ชินีที่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถปรับปรุงได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นพิเศษ สำหรับตัวเลือกนี้ คุณจะต้อง:

• น้ำซุปเนื้อไขมันต่ำ 2 ลิตร
• เห็ดพอชินี 250 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 5 ผักดอง;
• มะกอกกระป๋อง 7-8 ชิ้น
• มะกอกกระป๋อง 5-6 ชิ้น
• 2-3 มันฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง 40 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำ (บดและพริกไทย), ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอดผัก
• ผักใบเขียวมะนาวและครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟโดยตรงตามดุลยพินิจของแต่ละบุคคล

ต้องล้างเห็ดหัวหอมและแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเช่นเดียวกับแตงกวา ขูดรากผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว ขอแนะนำให้ใช้มะกอกที่ไม่มีหลุมแล้วหั่นเป็นวง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่งขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 ซม.

ในกระทะ ทอดผักทั้งหมด ยกเว้นมันฝรั่งและมะกอกจนนุ่ม จากนั้นใส่ลงในชามของเครื่องใช้ในครัวเรือนแล้วเติมน้ำซุปใส่พริกไทยใบกระวานพริกไทยป่นร้อนเล็กน้อยเกลือเพื่อลิ้มรสและวางมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเปิดโหมดสตูว์ หลังจากผ่านไป 50 นาที - สูงสุดหนึ่งชั่วโมงจานก็พร้อม

Solyanka ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน และเห็ด

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ ทางเลือกที่ดีคือการปรุงผสมในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน และเห็ด

รสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดเล็กน้อยนี้จะไม่ทำให้ผู้อยู่อาศัยทุกคนไม่แยแส เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• เนื้อต้ม 200 กรัม (จากน้ำซุป);
• อกไก่รมควัน 200 กรัม
• ไส้กรอก Cervelat 50 กรัม
• แตงกวาดอง 2 อัน
• แชมเปญ 250 กรัม
• มะกอกกระป๋อง 6 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามความชอบส่วนตัว;
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล. สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ตัดส่วนผสมเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น บดมะกอกเป็นวงหรือชิ้น ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ผัดหัวหอมและเห็ดจนสุก วางลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมน้ำซุป เติมส่วนผสมเนื้อสัตว์ แตงกวา มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องปรุงรสตามชอบ ผัดและเคี่ยวประมาณ 45-50 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสดและมะกอกอย่างประณีต

วิธีปรุงผสมเห็ดแสนอร่อยในเมนูหลายเมนูของ Redmond

ในหม้อหุงข้าว Redmond การผสมผักกับเห็ดนั้นถูกต้องและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีความยุ่งยากใด ๆ เป็นพิเศษ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• เห็ดสด 350 กรัม (มี)
• แชมเปญกระป๋อง 150 กรัม
• 2 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• 8 มะกอกกระป๋องหลุม
• น้ำ 250 มล.
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• เนย 40 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ - ตามความชอบส่วนตัว

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อน เปิดเครื่องไปที่โหมด "ทอด" ใส่น้ำมันและเพิ่มหัวหอม ทอดประมาณ 2-3 นาที ส่งเห็ดสดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปทอดพร้อมกับหัวหอม นำแตงกวาออกจากน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับแชมปิญองดอง ใส่ทุกอย่างลงในชาม เติมน้ำดื่ม ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศ และเกลือตามชอบ ผัดทุกอย่างจนวางมะเขือเทศละลาย สิ่งที่เหลืออยู่คือเปิดโปรแกรม "ซุป" และหลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีจานก็พร้อมเสิร์ฟพร้อมมะกอก (คุณสามารถใช้มะนาว สมุนไพร และมะกอกได้)

หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมส่วนผสมแสนอร่อยด้วยเห็ดชนิดต่างๆ ในหม้อหุงช้า โปรดดูวิดีโอสอนโดยละเอียดด้านล่าง ซึ่งจะอธิบายแต่ละขั้นตอนทีละขั้นตอน

ระยะเวลา: 80 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 3 จาก 5

ความลับในการเตรียมเห็ดผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมอย่างยิ่งในปัจจุบัน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะพวกมันถูกใช้อย่างแข็งขันในฤดูหนาวเป็นอาหารเสริมสำหรับสูตรอาหารพื้นฐานหรือเพื่อเตรียมอาหารจานอิสระ

ตัวอย่างเช่นการผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้

ไม่ว่าในกรณีใดการเตรียมการจะออกมานุ่มฉ่ำดีต่อสุขภาพมีรสเค็มปานกลางและเผ็ด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับผักและเห็ดสดในฤดูหนาวซึ่งเมื่อรวมกันแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

การผสมเห็ดในหม้อหุงช้าที่สร้างขึ้นสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรนี้ประกอบด้วยผักจำนวนมากซึ่งทำให้การเตรียมอาหารมีสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะโดยเฉพาะในฤดูหนาว

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้จะดึงดูดทุกคนที่รักการเตรียมฤดูหนาวอย่างแน่นอนเนื่องจากการแต่งตัวจะออกมาฉ่ำอร่อยน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้ หลายคนคงเห็นพ้องต้องกันว่าในฤดูหนาวคุณอยากจะเพลิดเพลินกับผักสดซึ่งค่อนข้างหาได้ยากในร้าน Solyanka กับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นข้อยกเว้น

ด้วยการเตรียมสลัดฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักและเห็ดสดได้แม้ในฤดูหนาวซึ่งโดยวิธีการนี้ยังคงรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็กไว้

ผักสามารถเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับการเตรียมการซึ่งคุณสามารถเพิ่มในปริมาณใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณซึ่งจะช่วยควบคุมรสชาติของการผสมและทำให้มีสุขภาพดีและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

สูตรนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ เนื่องจากผักสดเข้ากันได้ดีกับอาหารหลาย ๆ อย่าง ทำให้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและน่ารับประทาน ดีมากโดยเฉพาะเห็ดโซลีกากับมันฝรั่งต้ม

เป็นที่น่าสังเกตว่าทุกวันนี้คุณสามารถเตรียมการผสมได้หลายวิธี การเตรียมเห็ดนี้ถือว่าประสบความสำเร็จและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดในฤดูหนาว

นั่นคือเหตุผลที่สูตรนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในยุคของเราเนื่องจากจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและเข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจอยู่เสมอ

หากคุณไม่เคยเตรียมการเตรียมฤดูหนาวด้วยหม้อหุงช้า อย่าลืมลองทำการผสมเห็ด เพราะแม้แต่คนที่มีความต้องการมากที่สุดก็ยังชอบ

เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าสูตรนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ผักบางชนิดสามารถแยกออกจากสูตรได้ แต่อย่างอื่นก็สามารถเพิ่มได้

สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้คือการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมที่คุณและครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

เมื่อปรุงอาหารแบบผสมคุณควรดูแลขวดโหลซึ่งควรผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าเนื่องจากชิ้นงานจะถูกทำให้ร้อนทันทีหลังปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนอื่นให้ล้างและทำความสะอาดเห็ดให้สะอาด จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วนำไปปรุงในน้ำซึ่งควรเปลี่ยนเป็นระยะ จากนั้นใส่เห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต แล้วทอดส่วนผสมร่วมกับเห็ดในหม้อหุงช้า เมื่อทำเช่นนี้อย่าลืมเติมน้ำมันลงในชามด้วย ส่วนผสมเหล่านี้ควรเตรียมโดยใช้โปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ"

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากทอดอาหารเป็นเวลา 40 นาที ให้ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงในชาม เราปล่อยให้มวลอยู่ในโหมดเดียวกัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทยลงในชามสำหรับหลายเมนู

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มมะเขือเทศและใบกระวานลงในชามหลายเมนู เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" และเก็บไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝาไว้ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจานก็ถือว่าพร้อมแล้ว ย้ายส่วนผสมลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น

อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ชิ้นงานถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในที่เย็น คุ้มค่าที่จะเปิดขวดหลังจากบิด 2-3 เดือน - จากนั้นผักจะเปียกโชกยิ่งขึ้นและจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

กะหล่ำปลีโซลีอันกากับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เป็นเวลาหลายศตวรรษที่อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติและคุณประโยชน์ ปัจจุบันสูตรนี้โดนใจคุณแม่บ้านเพราะทำง่ายมาก วัตถุดิบก็ไม่แพง จานนี้เตรียมง่ายและสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือกับข้าวก็ได้

วัตถุดิบ

สำหรับประกอบอาหาร กะหล่ำปลี Solyanka กับเห็ดในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• แตงกวาดอง 3 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

เพื่อเตรียมการผสมใน multicooker เราจะใช้สองโหมด ขั้นแรกคือโหมด "การทอด" ตามด้วยโหมด "การตุ๋น"

1. ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต
2. เทน้ำมันพืชลงในชามปรุงอาหาร ใส่แครอทและทอด โดยคนเป็นครั้งคราว
3. ในขณะที่ผักกำลังสุกให้สับเห็ด
4. ใส่มะเขือเทศบดและเห็ดลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอด
5. สับกระเทียมและผักดองอย่างประณีต แล้วใส่ลงในชามปรุงอาหารแล้วทอด
6. สับกะหล่ำปลี
7. เปลี่ยนเครื่องเป็นโหมด "สตูว์" ใส่กะหล่ำปลี เกลือ และเครื่องเทศลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
8. คนจานสองครั้งภายในหนึ่งชั่วโมง