วิธีทำแยมแอปเปิ้ลแห้ง แยมแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ: คุณสมบัติการทำอาหาร สูตรและบทวิจารณ์ แยมแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ

ใครจะคิดว่าซัพพลายเออร์ที่ใหญ่ที่สุดของผลไม้หวาน (เรียกว่าแยมแห้งในเวลานั้น) ไปที่ศาลของ Tsarina Catherine II เป็นลูกกวาดของเคียฟ หลังการปฏิวัติเดือนตุลาคม การผลิตขนมหวานนี้พังทลายลง แต่สูตรอาหารแสนอร่อยยังคงอยู่และมีรูปแบบใหม่ๆ ปรากฏขึ้น (เช่น แยมแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ) แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมทางเลือกอื่นแทนผลไม้หวานจากต่างประเทศจากแอปเปิ้ลราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ

การเตรียมอาหารอันโอชะนี้ไม่ยากแม้ว่าจะใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ชิ้นแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันที่มีกลิ่นหอมของอบเชยจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

สำหรับแยมแอปเปิ้ลแห้งสำเร็จรูป 250 กรัม จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• อบเชย 20 กรัม
• กรดซิตริก 5 กรัม

ทำอาหารในเตาอบทีละขั้นตอน:

1. นำแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วและแห้งออกจากแกนที่มีเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดหรือที่ตัดแอปเปิ้ล ละลายผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็น 12 ส่วน และขนาดกลางเป็น 8 ส่วน
2. โรยชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยกรดซิตริก อบเชย และน้ำตาล 200 กรัม หลังจากนั้นส่งไปยังเตาอบร้อน (200 องศา) เป็นเวลา 25-30 นาที
3. หลังจากการอบให้เย็นชิ้นแอปเปิ้ลคาราเมลพร้อมกับแผ่นอบ จากนั้นกระจายออกเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษรองอบ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือด้านบนและแห้งเป็นเวลาสองวันที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถเร่งกระบวนการทำให้แห้งในเตาอบได้โดยส่งให้สุกที่ 60-70 องศาโดยแง้มประตูไว้ 3-4 ชั่วโมง นอกจากนี้ เครื่องอบผ้าจะรับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าชิ้นส่วนไม่แห้ง
4. โอนแยมแห้งที่เสร็จแล้วไปยังภาชนะแก้วที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อจัดเก็บต่อไป

วิธีการปรุงอาหารในเวดจ์?

แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมตามสูตรดั้งเดิมส่วนใหญ่จะกลายเป็นมวลคล้ายโจ๊กที่มีความหนาต่างกัน แยมแห้งเป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการรับแอปเปิ้ลทั้งลูก

ในการทำแยมโดยที่ยังคงชิ้นไว้ไม่เสียหาย ต้องใช้สัดส่วนของส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลฉ่ำสุก 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม.

คำอธิบายทีละขั้นตอนของวิธีการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ตัดเปลือกออกจากพวกมันด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเมล็ดและหางออกแล้วเปลี่ยนเนื้อเป็นชิ้น
2. เทน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะบนถาดรองอบในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในชั้นเดียวเท่าๆ กัน แล้วคลุมด้วยน้ำตาลที่เหลือด้านบน
3. ส่งแผ่นอบกับแอปเปิ้ลไปที่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากแอปเปิ้ลฉ่ำหรือสุกเกินไปเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นควรใช้โหมดพาความร้อน ดังนั้นความชื้นจึงระเหยเร็วขึ้นและชิ้นจะไม่กลายเป็นโจ๊ก
4. หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ให้เย็นและเช็ดชิ้นให้แห้ง เพื่อให้ชิ้นมีความหนาแน่นมากขึ้น และน้ำผลไม้จะมีลักษณะเป็นกาวหนาสม่ำเสมอ ค่อยๆ ย้ายแต่ละชิ้นด้วยส้อมไปยังภาชนะจัดเก็บ

แยมแอปเปิ้ลแห้งในเคียฟ

ในสมัยก่อน Kievskiy Podil มีชื่อเสียงในด้านร้านขายขนมอบซึ่งมีการเตรียมผลไม้หวานแสนอร่อยจากผลไม้และผักหลากหลายชนิด ผลไม้หวานเหล่านี้เรียกว่าแยมเคียฟแห้งและถูกส่งไปยังโต๊ะของพระมหากษัตริย์จากประเทศต่างๆในยุโรป

ในการเตรียมอาหารสำหรับราชาในครัวของคุณ คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 1500 กรัม
• น้ำตาลทราย 450 กรัมสำหรับน้ำเชื่อม
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผงสำหรับโรยหน้าตามชอบ

เราทำอาหารดังนี้:

1. ตัดแอปเปิ้ลที่ไม่มีเมล็ดและแกนเป็นชิ้น ๆ ผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อปล่อยน้ำ อาจใช้เวลาสองชั่วโมงถึงหนึ่งคืนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผลไม้
2. เทน้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาลลงในชามหรือชามกว้าง ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือด แล้วปิดไฟทันทีที่เดือด
3. หลังจากที่กระดาษติดเย็นลงแล้ว ให้ทำซ้ำอีก 3-4 ครั้ง จำเป็นต้องบรรลุความโปร่งใสของสีเหลืองอำพันของชิ้น ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้แกดเจ็ตที่ทันสมัย ​​แยมแอปเปิ้ลแห้งในหม้อหุงช้า ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือ "การดับ"
4. หลังจากต้มแอปเปิ้ลครั้งสุดท้ายแล้ว จะต้องโยนแอปเปิลลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อมจนหยดสุดท้าย จากนั้นตากผลไม้ให้แห้งอีกวันบนกระดาษ parchment โรยชิ้นสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลหรือผง

สูตรทำอาหารรับหน้าหนาว

แยมแห้งที่เตรียมอย่างเหมาะสมไม่กลัวความร้อนหรือความชื้นและสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามปีโดยไม่สูญเสียรสชาติ ดังนั้น หากผลแอปเปิลออกมามากมาย แม่บ้านควรปรุงในปริมาณมากเพื่อใช้ในฤดูหนาวเป็นไส้สำหรับพาย หรือแทนที่ด้วยผลไม้หวานเชิงพาณิชย์และขนมหวานอื่นๆ ที่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย

ในการทำแยมแอปเปิ้ลแห้งสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 2,000 กรัม
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• น้ำดื่ม 200 มล.
• ความเอร็ดอร่อยของส้มขนาดกลางหนึ่งอัน
• วานิลลา อบเชย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว:

1. เตรียมแอปเปิ้ลเหมือนในสูตรก่อนหน้า: ล้าง, แกนและหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่แอปเปิ้ลและผิวส้มขูดละเอียด ต้มเนื้อหาของกระทะ ต้มประมาณ 10 นาที แล้วแช่ในน้ำเชื่อมประมาณ 6-8 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ 4 ถึงแปดครั้งเพื่อให้ชิ้นโปร่งใส เพิ่มเครื่องเทศระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย
3. หลังจากนั้นให้ใส่แอปเปิ้ลลงในตะแกรงแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวหวานทั้งหมดเป็นแก้ว ถัดไป แอปเปิ้ลจะต้องทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 40 องศาในเตาอบที่มีประตูเปิดอยู่
4. จัดเรียงแยมแห้งที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาเหล็ก เก็บผลิตภัณฑ์ในที่มืดและเย็น

วิธีการจัดเก็บการรักษาเสร็จ?

การทำแยมแอปเปิ้ลแห้งนั้นมีชัยไปกว่าครึ่ง คุณยังคงต้องเก็บเอาไว้เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินในฤดูหนาว

1. คุณสามารถใช้ขวดแก้ว ภาชนะพลาสติก ถุงกระดาษ หรือถุงสูญญากาศเพื่อเก็บแยมแห้ง
2. สถานที่ที่จะเก็บชิ้นแอปเปิ้ลควรมืดเย็น แต่แห้ง ตู้เย็นชั้นใต้ดินหรือระเบียงจะทำ
3. สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว แยมสามารถพับเก็บในขวดแก้วแห้งปลอดเชื้อแล้วปิดฝาเหมือนขวดเปล่าทั่วไป
4. หากกระดาษติดไม่ปิดผนึกอย่างแน่นหนา จะต้องได้รับการปกป้องจากกลิ่นของบุคคลที่สามที่แอปเปิ้ลสามารถดูดซับได้อย่างรวดเร็ว

แอปเปิ้ลพันธุ์ใดที่เหมาะกับแยมแห้งมากกว่า

ในหลาย ๆ ด้านคุณภาพของขนมที่เตรียมไว้จะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมดังนั้นควรเลือกใช้แอปเปิ้ลสำหรับแยมแห้งด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวหวานและหวานที่มีเนื้อฉ่ำหนาแน่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นวัตถุดิบ ผลไม้ดังกล่าวจะค่อนข้างฉ่ำเมื่อทำเสร็จแล้วแม้ว่าจะใช้น้ำตาลน้อยกว่าเมื่อทำแยมธรรมดา เนื้อหนาแน่นจะไม่เดือดและกลายเป็นโจ๊กที่ไม่มีรูปร่าง

สำหรับผลไม้นั้นควรปราศจากความเสียหายและพื้นที่ที่มีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อย ซากศพจะไม่ทำอย่างใดอย่างหนึ่ง ผลต้องสมบูรณ์ไม่หักหรือย่น

สูตรสำหรับแยมแห้งนั้นดีเพราะผลไม้หลังการปรุงอาหารยังคงมีวิตามินเกือบทั้งหมด แยมนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก และรสชาติของการเตรียมนั้นเหนือคำบรรยาย ชิ้นแอปเปิ้ลมีลักษณะที่สวยงาม: ดูเหมือนแยมผิวส้มหรือผลไม้หวานจึงมักใช้ในการตกแต่งของหวาน การเตรียมแอปเปิ้ลนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ต้องการลองแยมสตรอเบอร์รี่แห้งหรือไม่? อ่านด่วน!

เราจะปรุงแยมแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ กระบวนการนี้คล้ายกับการเตรียมการอบแห้งแอปเปิ้ล

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาล - ประมาณ 600 กรัม;
• กรดซิตริก 2 ช้อนชา
• อบเชย 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก (อาจไม่ต้องปอกเปลือก) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นพับบนแผ่นอบโดยกดให้แน่น แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเป็นสองชั้น
2. ขั้นตอนต่อไปคือการผสม "ส่วนผสมแห้ง": อบเชย กรดซิตริกและน้ำตาลทราย จากนั้นโรยชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้
3. แผ่นอบที่มีแอปเปิ้ลวางอยู่ในเตาอบ อุ่นให้ร้อน (190-210 องศา) แล้วอบชิ้นแอปเปิ้ลประมาณ 35 นาที ในเวลาเดียวกัน คอยดูการเตรียมการเป็นระยะ เนื่องจากเตาอบต่างกัน คุณอาจต้องใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการทำแยมแอปเปิ้ลแห้ง และอาจทั้งหมด 40 นาที

เมื่อคุณนำแผ่นอบออกจากเตาอบ ให้หั่นแอปเปิ้ลเย็นแล้วโอนไปยังกระดาษ parchment ซึ่งจะต้องเป็นผงกับน้ำตาลก่อนหน้านั้น ปล่อยให้แอปเปิ้ล "ถึง": ทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 2 วันให้แห้ง

การเก็บแยมแอปเปิ้ลไซเดอร์

วางชิ้นแอปเปิ้ลแห้งในภาชนะพลาสติกหรือกล่องกระดาษแข็งจากช็อคโกแลต พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในลักษณะนี้เป็นเวลานาน!

ในช่วงปลายฤดูหนาว เมื่อพายุหิมะส่งเสียงดังนอกหน้าต่าง คุณสามารถทำให้แขกของคุณพอใจและเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยการเสิร์ฟกล่องที่มีแยมแสนอร่อยและผิดปกติเช่นนี้บนโต๊ะ

คุณรู้หรือไม่ว่ามีแอปเปิ้ลแยมที่อร่อยและแปลกมากที่ไม่ต้องปรุง แต่อบในเตาอบ? มันถูกเรียกว่า "แห้ง" และด้วยเหตุผลที่ดี - แอปเปิ้ลแห้งเล็กน้อยอำพันโปร่งใสปกคลุมด้วยน้ำเชื่อมหวาน

เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ซึ่งคุณสามารถเตรียมแยมแอปเปิ้ลแห้งหอมในเตาอบได้อย่างง่ายดาย เด็ก ๆ จะพอใจกับอาหารอันโอชะดังกล่าวเนื่องจากมีลักษณะคล้ายขนม แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มาก และผู้ใหญ่จะได้ลิ้มรสความหวานอย่างมีความสุข

คำแนะนำ: ให้ความชอบแอปเปิ้ลที่แรงพอที่มีรสเปรี้ยว หากคุณใช้พันธุ์อ่อนพวกเขาจะ "คืบคลาน" ระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ผลไม้ควรปราศจากการเน่า ทั้งหมดและไม่แพ้ หยิบจากกิ่งและไม่ร่วงหล่น

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 65

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• กรดมะนาว 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 26 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.1 กรัม

ไขมัน: 0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 6.3 กรัม

35 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

แยมแอปเปิ้ลแห้งเป็นอาหารอันโอชะรสชาติที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชื่นชม วิธีแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับการแปรรูปผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์จะเป็นวิธีที่เหมาะในการเตรียมขนมจากธรรมชาติซึ่งเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนขนมที่ซื้อมา

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลแห้ง

เพื่อให้แยมแอปเปิ้ลแห้งเพื่อให้ได้พื้นผิวที่ต้องการและได้ผลลัพธ์ที่ต้องการคุณจะต้องไม่เพียง แต่ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีสูตรด้วย นอกจากนี้ การรู้ความลับบางอย่างจะช่วยลดความเสี่ยงของความล้มเหลว

1. ควรเลือกแอปเปิ้ลสำหรับแยมจากพันธุ์หวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อย
2. ผลไม้ล้างให้สะอาดผ่าครึ่งเอาออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาเซนติเมตร
3. การเพิ่มกรดซิตริกลงในส่วนผสมของน้ำตาลจะช่วยรักษารูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและสีสันที่สวยงามของชิ้นผลไม้ ในขณะที่อบเชยจะเพิ่มเครื่องเทศ กลิ่นหอมเพิ่มเติม และรสชาติใหม่ให้กับการรักษา
4. ชิ้นผลไม้ปรุงสุกในน้ำเชื่อมในกระทะ เตาอบ ไมโครเวฟหรือ multicooker หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติบนกระดาษ parchment หรือใช้อุปกรณ์ในครัว

แยมแอปเปิ้ล เวดจ์แห้ง

แยมแอปเปิ้ลแห้ง - สูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมชดเชยค่าแรงทั้งหมดได้อย่างเต็มที่ ผลสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ หากชิ้นนั้นเดือดอย่างรวดเร็วในระหว่างการอบร้อนและมีรูปร่างไม่ดี แนะนำให้ปรุงในโหมดพาความร้อน ซึ่งจะช่วยให้แห้ง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 450 กรัม

การตระเตรียม

1. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในชั้นเดียวบนแผ่นอบ
2. ผสมน้ำตาลกับกรดซิตริกโรยแอปเปิ้ลหั่นด้วยส่วนผสมส่งแผ่นไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา
3. หลังจากการอบ 30 นาที วางชิ้นบนแผ่น parchment แล้วปล่อยให้แห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลา 2 วัน
4. แยมแอปเปิ้ลแห้งพร้อมถูกโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสม

แยมแอปเปิ้ลแห้งในเคียฟ

คุณสามารถเตรียมผลไม้แบบแห้งด้วยวิธีที่พิสูจน์แล้วแบบเก่า หลังจากที่นำชิ้นผลไม้ไปอบด้วยความร้อนระยะสั้นซ้ำๆ ในน้ำเชื่อม สูตรเก่าของพนักงานต้อนรับในเคียฟยังคงใช้เพื่อให้ได้ขนมแยมผิวส้มแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำตาลปรุงอาหาร - 450 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

การตระเตรียม

1. แอปเปิ้ลฉ่ำจะถูกลบออกจากแกนหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งโรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้แยกน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ใส่แอปเปิ้ลลงในชามชั่วคราวและน้ำหวานจะถูกทำให้ร้อนด้วยการกวนจนเดือด
3. ใส่ชิ้นในน้ำเชื่อมปล่อยให้เดือดแล้วปล่อยให้เย็น
4. ทำซ้ำการปรุงอาหารและทำให้เย็นลงจนกว่าชิ้นจะโปร่งใส
5. หลังจากการให้ความร้อนครั้งสุดท้ายชิ้นจะถูกวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออก
6. ชิ้นจะแห้งอีกวันบนกระดาษ parchment หลังจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลหรือผง

แยมแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ - สูตร

วิธีการแบบแห้งสามารถจัดเตรียมได้ตามคำแนะนำของสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้ การเลือกชนิดของผลไม้ที่เหมาะสมมีความสำคัญมากกว่าที่เคย เพื่อให้ชิ้นผลไม้คงความสมบูรณ์และไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊ก ป้องกันผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์และการจัดวางชิ้นในชั้นเดียว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 450 กรัม
• อบเชยป่น - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. แอปเปิ้ลเตรียมและหั่นเป็นชิ้นวางบนแผ่นอบ
2. ผสมน้ำตาลกับอบเชยและกรดซิตริก โรยชิ้นด้านบน
3. แยมแอปเปิ้ลแห้งเตรียมในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศาหลังจากนั้นก็นำไปตากบนกระดาษ parchment สองสามวัน

แยมแอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟ

สูตรต่อไปนี้สำหรับแยมแอปเปิ้ลแห้งโดยใช้ไมโครเวฟ ข้อกำหนดเบื้องต้นในกรณีนี้คือการมีอยู่ในอุปกรณ์ย่างหรือโหมดการหมุนเวียนในอุดมคติซึ่งจะช่วยให้เกิดการคาราเมลอย่างรวดเร็วของชิ้นผลไม้และการอบแห้งพร้อมกัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นๆ วางในจานที่เหมาะสำหรับทำอาหารในเตาไมโครเวฟ
2. โรยชิ้นที่มีส่วนผสมของน้ำตาล กรดซิตริกและอบเชย
3. เตรียมแยมแอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟในโหมดรวมเป็นเวลา 5-15 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์
4. โอนชิ้นไปยังกระดาษ parchment และเช็ดให้แห้งในสภาพห้อง

แยมแอปเปิ้ลแห้งในเครื่องอบผ้า

สามารถเตรียมแบบแห้งได้ตามสูตรต่อไปนี้ ชิ้นถูกอุ่นจนนุ่มและใสในน้ำเชื่อมจากนั้นนำไปตากให้แห้งโดยใช้เครื่องอบไฟฟ้า ใส่อบเชย วานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือกลงในน้ำเชื่อม หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำ - 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำมะนาว - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• อบเชยวานิลลา

การตระเตรียม

1. น้ำเชื่อมที่ต้มจากน้ำตาลและน้ำ เติมซินนามอนและวานิลลาตามต้องการ
2. วางแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้มวลเดือดปล่อยให้เย็น
3. ทำซ้ำการให้ความร้อนและการแช่จนชิ้นโปร่งใส
4. กระจายชิ้นบนถาดอบไฟฟ้าและแยมแอปเปิ้ลแห้งที่ 60 องศาเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง

แยมแอปเปิ้ลแห้งในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงแยม Antonovka แบบแห้งในเตาอบ ชิ้นที่มักจะสูญเสียความสมบูรณ์และเป็นปัญหาในการบรรลุผลตามที่ต้องการ คุณสามารถสร้างอาหารอันโอชะจากผลไม้ที่มีกลิ่นหอมโดยใช้ multicooker โดยก่อนหน้านี้ต้มในน้ำเชื่อมแล้วนำไปตากบนกระดาษ parchment หรือในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำ - 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 600 กรัม
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

การตระเตรียม

1. อุปกรณ์เปิดอยู่ในโหมด "ทำอาหาร" และเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
2. ใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นลงในชามเปลี่ยนอุปกรณ์เป็น "สตูว์" เป็นเวลา 15 นาที
3. ทิ้งแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ในน้ำเชื่อมจนเย็นลง หลังจากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ถ่ายโอนไปยังตะแกรงและตากให้แห้ง
4. แยมแห้งจากแอปเปิ้ลโทนอฟโรยด้วยน้ำตาลหรือผง

วิธีเก็บแยมแอปเปิ้ลแห้ง

เมื่อเตรียมแยมแอปเปิ้ลแห้งสำหรับฤดูหนาวแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องจัดเก็บอย่างถูกต้องเพื่อให้อาหารอันโอชะนั้นคงรสชาติที่สดใหม่ที่น่าดึงดูดใจและรูปลักษณ์ที่งดงามเอาไว้

1. หลังจากปรุงอาหาร ขนมจะถูกโอนไปยังขวดแห้ง ถุงกระดาษ หรือกล่อง
2. เก็บภาชนะในที่มืดและแห้งเสมอ ป้องกันจากกลิ่นของบุคคลที่สาม
3. แยมแอปเปิ้ลสดแบบแห้งสามารถเก็บไว้ในถุงสุญญากาศได้ในทุกสภาวะ

สวัสดีเจ้าภาพและเจ้าภาพที่รัก ฉันดีใจมากที่ได้ต้อนรับคุณเข้าสู่บล็อกของฉัน! วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันสีทองแสนอร่อย 🌞

เรามีไม้ผลมากมายบนไซต์ รวมทั้งต้นแอปเปิ้ลด้วย เรากินแอปเปิลทุกปี และสำหรับฉัน ดูเหมือนว่าฉันจะเชี่ยวชาญเรื่องการบรรจุแอปเปิ้ลกระป๋องมากจนสามารถหลับตาได้หนึ่งหรือสองกระป๋อง

และฉันมีคอลเลกชันที่ดีของสูตรอาหารที่ชื่นชอบ ทดลองและทดสอบแล้ว ซึ่งฉันจะแบ่งปันกับคุณในวันนี้ ฉันแค่แน่ใจว่าคุณจะชอบพวกเขาเพราะในครอบครัวของฉันพวกเขาไปได้ดี พยายามทำอาหารคุณจะไม่เฉย!

ฉันยังแนะนำให้คุณดูเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยม https://bitbat.ru/povidlo-iz-yablok.html ซึ่งฉันพบสูตรแยมแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมที่จะเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณ

🚩 อย่าพลาดคอลเลกชั่นของหวานสุดโปรดของฉัน - จาก จาก และแม้กระทั่งจาก!

แยมแอปเปิ้ลใสกับเวดจ์ - สูตรด่วน

เริ่มกันด้วยสูตรง่ายๆ ที่ผมใช้บ่อย แยมแอปเปิ้ลมักจะปรุงในหลายขั้นตอน แต่พนักงานต้อนรับที่มีงานยุ่งมักไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานาน

สูตรเดียวกันไม่เพียงผสมผสานความเร็วและความเรียบง่าย แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม: เมื่อแยมผิวส้มแตกในปากของคุณความสุขจะอธิบายไม่ได้! อาหารอันโอชะกลายเป็นโปร่งใสมากในขวดคุณสามารถเห็นแต่ละชิ้นผ่านน้ำเชื่อม 👍

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

อย่างที่คุณเห็น สัดส่วนเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับช่องว่างจำนวนมาก อาจมีข้อยกเว้นสำหรับแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากเท่านั้นจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น

ฉันจะบอกทันทีว่าถ้าคุณต้องการให้ชิ้นยังคงรูปร่างไว้ระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องใช้แอปเปิ้ลที่แข็งแรงและพันธุ์ที่แข็ง

และพันธุ์ที่อ่อนนุ่มเข้ากันได้ดีกับแยม แยมผิวส้ม และขนมจีบ อีกไม่นานเราจะพูดถึงพวกเขาอย่างแน่นอน

ในระหว่างนี้ให้นำแอปเปิ้ลมาล้างให้สะอาดเอาเมล็ดแคปซูลก้านออก ทิ้งเปลือกไว้บนผลไม้ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่เป็นสูตรอาหารด่วน ดังนั้นขนาดของชิ้นควรจะเล็กลง มิฉะนั้น พวกเขาก็จะไม่มีเวลาทำอาหารกับเรา

ใช้กระทะแล้วเติมด้วยชิ้นแอปเปิ้ลผสมกับน้ำตาลในชั้น และเราทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลเริ่มคั้นน้ำ มันเกิดขึ้นที่แอปเปิ้ลไม่ฉ่ำมากและให้น้ำผลไม้เล็กน้อย - ไม่น่ากลัวเมื่อถูกความร้อนพวกเขาจะยังคงปล่อยมันออกมาอย่างแข็งขันมากขึ้น

เราใส่กระทะบนเตาแล้วเปิดเครื่องทำความร้อนนำไปต้ม คนจนน้ำตาลละลายหมด ปรุงชิ้นงานเป็นเวลา 10-15 นาที

เราใส่ในขวดโหลใสปลอดเชื้อขณะร้อนและม้วนขึ้นทันที พลิกฝา ห่อจนเย็นสนิท เราเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว ฉันคิดว่าพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถรับมือได้และเตรียมอาหารอันโอชะตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

ถ้าคุณต้องการแยมชิ้นใหญ่ฉันแนะนำสูตรต่อไปนี้ด้านล่าง

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลง่ายๆที่บ้าน

มันโปร่งใสและสวยงามมาก! แม้แต่ชิ้นเองก็สว่างมาก อำพัน แยมผิวส้มใส

คุณไม่รู้ว่ามันละลายบนลิ้นได้อย่างไร และมันดีแค่ไหนที่จะใส่แยมเช่นไส้ในพายหรือระหว่างชั้นในเค้กโฮมเมด ... นี่แหละ! สูตรอร่อย ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน 👍

ตัวเลือกการทำอาหารนั้นง่าย แต่ไม่ใช่วิธีที่เร็วที่สุด หากความเร็วมีความสำคัญต่อคุณมากกว่า ให้ดูตัวเลือกที่สูงกว่าหรือห้านาทีด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลแข็ง - 1.7 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• น้ำ (1 แก้ว) กับน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ - 3 ลิตรพร้อมกรดซิตริก (1/3 ช้อนชา)
• กรดซิตริก - 1/3 (1/4) ช้อนชา

ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 1.5 ลิตร

สูตรนี้ใช้สำหรับทำอาหารหลายขั้นตอนพร้อมพิสูจน์อักษรจนเย็นสนิท ดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารจึงค่อนข้างยืดเยื้อ คุณต้องอดทน แต่ในทางกลับกัน ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมและควรค่าแก่การยกย่องทั้งหมด

เราใช้แอปเปิ้ลที่แข็งแรงซึ่งจะช่วยให้พวกเขารักษารูปร่างของชิ้นได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร

ล้างออกให้สะอาด ทิ้งผิวไว้ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

เพื่อป้องกันไม่ให้มืดลง ในขณะที่เราหั่นแอปเปิ้ลที่เหลือ เราจะเตรียมน้ำที่เป็นกรด ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำสามลิตรลงในกระทะแล้วเติมกรดซิตริกในปริมาณ 1/3 ช้อนชา ผัดกัน และในน้ำเล็ก ๆ นี้เราจะกระจายชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลทันทีเพื่อให้ครอบคลุมถ้าเป็นไปได้

ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ คุณจะไม่ได้รับความโปร่งใสของแยมและชิ้นเนื่องจากพวกมันจะเริ่มออกซิไดซ์ในอากาศและ "สนิม" และเราไม่ต้องการสิ่งนั้น

อย่างไรก็ตาม มีสิ่งที่ยอดเยี่ยมมากสำหรับการหั่น นี่คือเครื่องตัดแอปเปิ้ล ฉันคิดว่าก่อนหน้านี้ขายที่ IKEA และตอนนี้คุณสามารถหาได้ที่นั่น มีดตัดมักจะอยู่ที่เธอ และเธอคือผู้ที่ให้คุณหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นบาง ๆ ในคราวเดียว โดยเอาเมล็ดตรงกลางออกพร้อมๆ กัน

สะดวกมากเมื่อคุณต้องการประมวลผลแอปเปิ้ลจำนวนมาก คุณไม่สามารถตัดมันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยมีด และมันจะต้องใช้เวลานาน แล้วก็เสร็จ! ลองดูอุปกรณ์ครัวที่มีประโยชน์นี้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าจัดวางมีดบ่อย ไม่กระจัดกระจาย

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังรอเราอยู่ในน้ำที่เป็นกรด เราจะเตรียมน้ำเชื่อมวิเศษ ซึ่งกลายเป็นใสเหมือนน้ำตาของทารก 😄

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำกรองสะอาดหนึ่งแก้วจากนั้นเทน้ำมะนาวในปริมาณสองช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำตาลทั้งหมด ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่ามีน้ำไม่เพียงพอสำหรับปริมาณน้ำตาลนี้ แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น

เราใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำตาลเริ่มไหม้ที่ผนัง

ในไม่ช้ามันก็จะสลายไปอย่างสมบูรณ์และคุณจะมีความหวานที่เข้มข้นและในเวลาเดียวกันน้ำเชื่อมที่สวยงามและโปร่งใสมาก

น้ำที่เป็นกรดซึ่งแอปเปิ้ลนอนอยู่จะต้องระบายออกให้หมด และเทน้ำเชื่อมหวานร้อนลงบนชิ้น

จากนั้นเราก็ปิดฝาที่ว่างเปล่าเพื่อปิดฝาในอนาคตแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในช่วงเวลานี้น้ำเชื่อมจะเย็นลงและทำให้ชิ้นแอปเปิ้ลของเราอิ่มตัว

พวกมันจะนุ่มในชั่วข้ามคืนและเนื้อก็ดูหมองคล้ำ ในตอนเช้าวางกระทะบนกองไฟแล้วต้มให้เดือดใส่กรดซิตริก 1/3 ช้อนชาถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน ถ้าเปรี้ยวก็เติมน้อยลง - ที่ปลายมีด

โดยวิธีการที่กรดซิตริกจะช่วยให้ชิ้นรักษารูปร่างของพวกเขาและแยมจะยืนได้ดีขึ้น ในทั้งสามขั้นตอน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง

ระยะแรก. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

ระยะที่สอง. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ปล่อยให้เย็นอีก 10-12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่สาม ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เราม้วนขึ้นร้อน

ในการปรุงอาหารแต่ละครั้ง ชิ้นจะโปร่งใสและเข้มขึ้น น้ำเชื่อมจะเข้มขึ้น แต่จะยังคงโปร่งใส

แยมสำเร็จรูปมีสีอำพันเข้มข้น เราเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด หากบางแห่งมีชิ้นส่วนสองสามชิ้นที่ไม่ต้องการให้โปร่งใสทั้งหมด ไม่เป็นไร นี่เป็นเรื่องปกติและพวกเขาจะ "เข้าถึง" ในธนาคารอยู่แล้ว

ในขณะที่บรรจุขวด แยมดูเหมือนของเหลว แต่อย่าลืมว่าแอปเปิ้ลมีเพคตินจำนวนมาก ท้ายที่สุดมันเป็นเพกตินของแอปเปิ้ลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเจลผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่มีองค์ประกอบไม่เพียงพอ ดังนั้นอย่ากังวลเมื่อเย็นลงความหนาแน่นที่ต้องการจะมาถึงและทุกอย่างจะดีเพียงเลียนิ้วของคุณ! 😉

เราหมุนเหยือกห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มอุ่น ๆ รอจนกว่าขวดจะเย็นสนิทแล้วนำไปเก็บในที่มืดและเย็น ในฤดูหนาวเราเปิดและสนุก!

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับซินนามอนเวดจ์

อำพันแท้ทั้งสีและรูปลักษณ์! เท่านั้นยังกินได้และอร่อย 😊 นี่ไม่ใช่สูตรที่เร็วที่สุด ทุกอย่างควรปรุงในตอนเย็น แต่ปรุงในวันถัดไป

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชยป่น - 1/2 ช้อนชา ไม่จำเป็น

นี่คือแอปเปิ้ลสีแดงก่ำของเราที่สวยงาม พวกเขาจะต้องล้างอย่างดี จะลบผิวหรือไม่ - ฉันปล่อยให้การตัดสินใจนี้เป็นดุลยพินิจของคุณ แต่ก้าน กระดูก และพาร์ติชั่นจะต้องถูกลบออกให้หมด เพื่อที่เราจะได้ไม่ต้องเอามันเข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในภายหลัง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขามืดลงเล็กน้อย ไม่เป็นไร และมันจะไม่รบกวนการทำอาหารของเรา

หากคุณไม่ต้องการให้มันมืดลง คุณสามารถใส่มันลงไปในน้ำโดยเติมกรดซิตริกในระหว่างการหั่นตามที่ฉันทำในสูตรก่อนหน้านี้

เทชิ้นกับน้ำตาล และเราปล่อยให้ผสมจนแอปเปิ้ลของเราปล่อยให้น้ำ สะดวกในการทำเช่นนี้ในตอนเย็น

และในตอนเช้าคุณจะมีชิ้นที่นิ่มในน้ำเชื่อมอยู่แล้ว นี่คือสิ่งที่เราต้องการเพื่อไม่ให้เติมน้ำลงในแยม

เราใส่อาหารอันโอชะในอนาคตด้วยความร้อนต่ำและเริ่มทำอาหาร ในตอนแรก ชิ้นทั้งหมดจะลอยอยู่บนพื้นผิว แต่เมื่อคุณปรุงอาหาร พวกมันจะจมลงและกินปริมาตรของจานอย่างสม่ำเสมอ สำหรับการกวนควรใช้ไม้พาย คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นแอปเปิ้ลเปลี่ยนตำแหน่งและอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมจากทุกด้าน

หากต้องการ ให้เติมอบเชยป่นสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร มันจะมีกลิ่นหอมมาก เวลาทำอาหาร 15-20 นาที

ความพร้อมของแยมถูกกำหนดโดยสถานะของชิ้นซึ่งควรจะเข้มขึ้นด้วยสีเหลืองอำพันที่สวยงาม ชิ้นควรสุกเต็มที่และจุดขาวที่ยังไม่สุกจะหายไป

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือชิ้นที่อยู่ในนั้นมีขนาดเล็กตามลำดับพวกเขาถึงเงื่อนไขที่ต้องการเร็วกว่าชิ้นใหญ่

เราจัดแยมของเราในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด คุณสามารถห่อได้ จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ปรากฎว่าแยมที่สวยที่สุด ควรเพิ่มอัตราส่วน 1: 1 กับน้ำตาลสำหรับแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว

ถ้าแอปเปิ้ลของคุณมีรสหวาน ปริมาณของน้ำตาลจะลดลงเพื่อลิ้มรส และถ้าเปรี้ยวก็เพิ่ม

แยมอบเชยแอปเปิ้ลอำพันพร้อม! 👍

แอปเปิ้ลแยมส้มสำหรับหน้าหนาว

กลิ่นซิตรัสเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล! Varenyice ได้รับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่สดชื่นและน่าทึ่ง

เวลาเพื่อนมากินชาก็ถามแยมนี้ว่ามีขวดเปล่าไหม เราชอบที่จะทาบนคุกกี้และลิ้มรสมันภายใต้การสนทนาที่ราบรื่น ซึ้งมาก! 😉👍

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 500 กรัม

สำหรับตัวเลือกนี้ คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่แข็งได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเลือกแบบนิ่มได้ แล้วเวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง ลอกเปลือกเอาก้านและฝักเมล็ดออก

หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ 1-2 ซม. แต่ไม่หยาบเพราะจะทำให้สุกได้นาน เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นดำคล้ำ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว

ล้างน้ำส้มให้สะอาดด้วยน้ำร้อน หั่นพร้อมเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ โปรดทราบว่ามีความแตกต่างกันนิดหน่อยที่นี่ เปลือกส้มโดยเฉพาะชั้นสีขาวให้ความฝาดที่สังเกตได้

หากคุณต้องการให้แยมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ก็สามารถลอกเปลือกออกและขจัดชั้นขมสีขาวทั้งหมดออก และความเอร็ดอร่อยนั้นสามารถขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดได้

ในกรณีที่คุณชอบความเผ็ดและความฝาดเล็กน้อย เราจะไม่ทำอย่างนั้นและเพียงแค่บดส้มทั้งหมดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

กลายเป็นข้าวต้มสีส้มที่สวยงามสดใสมีกลิ่นหอม

เราใส่ทุกอย่างรวมกันในชามเดียวโรยด้วยน้ำตาล ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาทันที

ผัดและใส่อนาคตที่อร่อยบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมคนด้วยไม้พายหรือพลาสติกเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

แอปเปิ้ลสำเร็จรูปกลายเป็นโปร่งใส แต่ถึงแม้คนที่ดื้อรั้นที่สุดบางคนจะยังขาวอยู่ แต่ก็ไม่น่ากลัว พวกเขาจะถึงธนาคารแล้ว

เราใส่โอชะที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราปิดห่อจนเย็นสนิท

ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามสูตรนี้คือประมาณ 1 ลิตร ฉันมักจะบรรจุในขวดขนาด 250 มล. และฉันปล่อยให้กินทันที

กลิ่นหอมเป็นส้ม น่าทึ่งดี แต่ฉันบอกคุณแล้วเกี่ยวกับรสชาติ - สดใสพร้อมรสส้ม ในความคิดของฉัน สูตรนี้ประสบความสำเร็จและสมควรได้รับความสนใจ - ลองดูสิ! 😉

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

multicooker เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย รวมทั้งของหวาน เช่น แยม เยลลี่ และแยม

สำหรับพนักงานต้อนรับที่มีงานยุ่ง ก็แค่ ... ฉันอยากเขียนไม้เท้าวิเศษ แต่หม้อวิเศษที่นี่เหมาะกว่า คุณเพียงแค่ต้องพูดว่า "ปรุงอาหาร" กดปุ่มและเวทมนตร์จะเริ่มขึ้น! 😄

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 50-100 มล. (ไม่จำเป็น)

ในสูตรนี้ชิ้นแอปเปิ้ลจะถูกต้มให้เท่ากันอย่างสมบูรณ์ คุณไม่จำเป็นต้องคนให้เข้ากัน ไม่มีอะไรเกาะติดกับผนังชาม (เว้นแต่คุณมีทุกอย่างตามลำดับการเคลือบชาม) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเพียงการจำนำ

เราใช้แอปเปิ้ลพันธุ์แข็ง (ถ้าคุณทานแอปเปิ้ลที่นิ่มแล้วลดเวลาในการปรุงลงครึ่งหนึ่ง) เราลอกผิวเอาเมล็ดพาร์ทิชันและกิ่งก้านออก

เราใส่ผลไม้สับลงในชาม multicooker แล้วปิดด้วยน้ำตาลทันที เกี่ยวกับน้ำ: ฉันเขียนว่า ไม่จำเป็น หมายความว่าเราเพิ่มตามต้องการ ตัวอย่างเช่น ถ้าแอปเปิ้ลของคุณไม่ฉ่ำมากหรือถ้าคุณต้องการผลลัพธ์ที่ได้มีความสม่ำเสมอที่บางลง

หากผลไม้ของคุณฉ่ำและคุณไม่จำเป็นต้องมีแยมในอนาคต เราก็ไม่ต้องเติมน้ำ

ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรม Desserts ในหม้อหุงช้าของฉัน (เรดมอนด์) มันถูกออกแบบมาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและเพิ่งประกาศโดยผู้ผลิตสำหรับแยมทำอาหาร

หากคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าว ให้เลือกโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันคิดว่าตัวเลือกดังกล่าวมีอยู่ในผู้เล่นหลายคนทุกคน โดยไม่คำนึงถึงผู้ผลิต

เรากด "เริ่ม" และไปพักผ่อน เราจะดูเป็นระยะๆ ว่ามีของเหลวเพียงพอหรือไม่

โดยปกติของเหลวจาก multicooker จะระเหยช้าๆ ไม่เหมือนในกระทะหรืออ่าง ฉันไม่เคยต้มเลยและมีน้ำจากแอปเปิ้ลเพียงพอ แต่ดูสิ โดยเฉพาะครั้งแรก หักโหมดีกว่าทำน้อยเกินไปอย่างที่พวกเขาพูด เพื่อไม่ให้แยมเริ่มทอด 😀 และถ้าไม่มีน้ำเพียงพอก็เติมได้ค่ะ

คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าโปรแกรมจะสิ้นสุด ถ้าแอปเปิ้ลพันธุ์อ่อนก็จะเดือดเร็ว ตามกฎแล้ว 30 นาทีก็เพียงพอสำหรับพวกเขา

สำหรับของแข็ง 40-50 อาจเพียงพอ ตักใส่ช้อนก็ได้ ลองทำดู ถ้ามันอ่อนอยู่แล้วก็ปิดโปรแกรม

เราบรรจุอาหารอันโอชะเสร็จแล้วในขวด เราผนึกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเก็บ

ความสอดคล้องที่ใช้ multicooker นั้นนุ่มมากโดยไม่มีชิ้นหนา ในขวดโหลเมื่อเย็นตัวก็จะเจลได้ดี

อร่อยนะจะบอกให้ เป็นความสุขที่จะละเลงบนเนย

คุณสามารถทาเค้กและใส่ลงในเค้กได้ สูตรพอใช้ได้ไม่ยุ่งยาก 👍

แอปเปิ้ลแยม Pyatiminutka

ฉันพบสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพบน YouTube และลองทำทันที ฉันชอบทั้งรสชาติและความสม่ำเสมอ และแน่นอนว่าความเร็วในการเตรียมการนั้นเหนือคำบรรยาย ฉันแนะนำให้คุณดูมันด้วย

ด้านล่างนี้ฉันจะเพิ่มส่วนผสมและแผนทีละขั้นตอนสั้นๆ เพื่อความสะดวกของคุณ ฉันจะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรตามประสบการณ์ของฉัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม

คำอธิบายสั้น ๆ ของการเตรียมสูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ลด้วยผ้าขนหนู
2. นำแกนและก้านออก
3. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราใส่ในชามลึกที่เราจะปรุง
5. เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้แอปเปิ้ลยืนประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
7. เติมน้ำ 200 มล. แล้ววางหม้อบนเตา
8. นำเนื้อหาไปต้มบนไฟร้อนปานกลางโดยคนตลอดเวลา
9. เพิ่มวานิลลินและกรดซิตริกลงในมวลที่ต้ม มาผสมกัน
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
11. นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดโหล
12. เราห่อมันขึ้น หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้ใส่ในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

ฉันปรุงด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยคือฉันทิ้งแอปเปิ้ลไว้ในน้ำตาลไม่ใช่ 5 ชั่วโมง แต่ทั้งคืนสะดวกกว่าสำหรับฉัน ได้น้ำผลไม้มาเยอะ แต่ยังเติมน้ำ 200 มล. ตามสูตรเพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้น หลังจากต้มชุด 5 นาทีแล้วเทลงในขวด ฉันเทด้วยทัพพีเพราะแยมกลายเป็นของเหลวมาก!

แต่ฉันไม่ได้กังวลมากเพราะแอปเปิ้ลมีเพคตินจำนวนมาก และหลังจากเย็นตัวลง ชิ้นงานก็จะข้นขึ้นอย่างแน่นอน และมันก็เกิดขึ้น มันหนาขึ้นในปริมาณที่พอเหมาะในขณะที่ยังคงความลื่นไหลโดยเฉลี่ย และฉันชอบความสม่ำเสมอนี้! ส่วนใครชอบแบบข้นๆ แนะนำลองสูตรนี้แบบไม่ใส่น้ำดูค่ะ ฉันคิดว่ามันจะทำงานได้ดีเช่นกัน มีสูตรเด็ด ลองทำดู

แยมแอปเปิ้ลแห้งฝาน

เคยลองแยมแอปเปิ้ลแห้งหรือไม่? นี้เป็นชื่อแอปเปิ้ลชิ้นที่อบในเตาอบด้วยน้ำตาลและอร่อยมาก!

นี่เป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายมาก ซึ่งฉันต้องบอกคุณ ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจำนวนมาก และบางครั้งก็ช่วยได้จริงๆ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• มะนาวต่อนั้น - 1/2 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

เราใช้น้ำตาลและเติมกรดซิตริกและอบเชยลงไป ผสมให้เข้ากัน

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นหนาแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในชั้นเดียวใกล้กัน เติมน้ำตาลอบเชยอย่างสม่ำเสมอ มันหอมมาก! และกลิ่นของอบเชยก็เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลไซเดอร์

เราใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่เริ่มไหม้อุณหภูมิยังค่อนข้างสูง

แอปเปิ้ลจะเริ่มเป็นน้ำผลไม้น้ำตาลก็จะเริ่มละลายและต่อหน้าต่อตาเราอย่างแท้จริงคาราเมลจะเกิดขึ้น

เรายังกระจายชิ้นอบเสร็จแล้วบนกระดาษ parchment ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาล ปล่อยให้แห้งต่อไปที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน เมื่อแห้งแล้ว ให้เก็บไว้ในที่จัดเก็บ

โถแก้วและภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดกระดาษก็ใช้ได้เช่นกัน ถ้าคุณไม่ต้องการให้ชิ้นติดกันระหว่างการเก็บรักษา ให้ใช้กล่องกระดาษที่คุณสามารถใส่ผลไม้หวานในระยะห่างจากกัน

นี่คือความหวานตามธรรมชาติสำหรับชาแทนช็อกโกแลต ได้ชิ้นที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาติ เด็ก ๆ ยังรู้สึกยินดีกับของอร่อย ๆ เช่นนี้ ก่อนที่คุณจะมีเวลามองย้อนกลับไป พวกเขาจะคว้ามันไว้

มันคุ้มค่าที่จะลอง คุณจะทำอาหารครั้งแล้วครั้งเล่า! 😉

สูตรแยมแอปเปิ้ลและมะนาวสำหรับฤดูหนาว

ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม! ตามความเห็นของฉัน มันไม่เหมือนสูตรสำหรับส้มเลย (ที่ฉันให้ไว้ข้างต้น) และกลิ่นหอมนั้นแตกต่างกันแม้ว่าจะเป็นส้มและรสชาติก็แตกต่างกันด้วย ลองด้วยตัวคุณเองและเลือกชุดค่าผสมที่คุณชอบที่สุด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล

เริ่มต้นด้วยการปรุงน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมดของเราที่นั่น เราใส่ไฟช้า

ผัดอย่างต่อเนื่องอย่าเกียจคร้านเพื่อให้น้ำตาลไม่ติดและเริ่มไหม้ มิฉะนั้นกลิ่นของน้ำตาลหืนจะทำให้กลิ่นของแยมเสียไปจนน่ารำคาญ

เราต้องการน้ำเชื่อมในการต้ม และน้ำตาลก็กระจายไปหมดแล้วในเวลานี้

เมื่อน้ำเชื่อมอุ่นขึ้นให้หั่นมะนาวอย่างรวดเร็วล้างด้วยสบู่เป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้หลอดได้ตามใจชอบ

และเรามีมันก่อนไปในน้ำเชื่อมต้มและปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และเทลงในน้ำเชื่อมที่เราได้มะนาวไว้แล้ว

ปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 5-7 นาที ตามด้วยการพิสูจน์อักษรนานจนเย็นสนิท สะดวกในการปรุงอาหารในตอนเย็นและทิ้งไว้ค้างคืน

ขั้นตอนที่สองของการทำอาหารเกิดขึ้นหลังจากเย็นตัวลงจนเย็นสนิท เราใส่อาหารอันโอชะในอนาคตลงบนกองไฟอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ในช่วงเวลานี้มันจะข้นอย่างเหมาะสมแอปเปิ้ลจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม

เราเก็บแยมเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

อย่าลืมห่อมันจนเย็นลง จากนั้นเราซ่อนไว้ในถังขยะเพื่อจัดเก็บ

เรียบง่ายและอร่อย! คนรักมะนาวจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน 😊👍

แยมแอปเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่

คู่อร่อยคือแอปเปิ้ลหวานและแครนเบอร์รี่ ขอเสนอสูตรง่ายๆ!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่สด - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1-1.2 กก.
• น้ำ - 200 มล.

เราล้างผลไม้อย่างดีกำจัดศูนย์ด้วยพาร์ติชั่นและเมล็ดพืชและกิ่งก้าน ลอกผิวได้ตามต้องการ

แยกแครนเบอร์รี่ออก ปิดด้วยน้ำอุ่น สะเด็ดน้ำและทำซ้ำตามขั้นตอน ดังนั้นเราจะกำจัดเศษซากที่อาจอยู่ในผลเบอร์รี่

เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล เราใส่ไฟแล้วนำไปต้ม

เบอร์รี่ลงไปในน้ำเชื่อมก่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ เรามีเวลาแค่หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นตามใจชอบ และเรายังส่งพวกเขาไปที่กระทะ ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 30 นาที

เรากวนเป็นประจำเพื่อให้มวลไม่นิ่งและไม่ติดผนังจาน และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เราก็ได้ขนมที่หอมกรุ่นพร้อมแล้ว

แครนเบอร์รี่ทำให้แยมมีสีแดงเข้ม ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาสับละเอียดและไม่ชัดเจนว่าแยมนี้ทำมาจากอะไร

มันกลับกลายเป็นว่าดีและอร่อยมาก ฉันเห็นสูตรที่สับสนมากมายกับการลวกผลเบอร์รี่ก่อนแล้วจึงแอปเปิ้ล ทั้งหมดนี้ไม่จำเป็น และสูตรง่าย ๆ ที่ยอดเยี่ยมของฉันจะช่วยคุณได้! 😉 อย่างไรก็ตาม ลองใส่ถั่วลงไปด้วย เช่น วอลนัท มันจะสุดยอดมาก!

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

การผสมผสานแบบคลาสสิกแล้วฉันไม่ได้คิดค้นอะไรเลยและมองหาตัวเลือกใหม่ ๆ - ฉันทำอาหารแบบสมัยเก่าเหมือนที่คุณยายทำ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• ลูกแพร์ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำเป็นตัวเลือก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการนั้นง่ายมาก เราล้างผลไม้อย่างดี เราตัดเปลือกออกเพราะลูกแพร์มักจะเหนียวมาก และถ้าพวกเขาถอดมันออกแล้วการทิ้งมันไว้ข้างแอปเปิ้ลก็ไม่สมเหตุสมผล และถึงแม้จะไม่มีผิวหนัง แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลับมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่ เราทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้เข้า จากนั้นเราผสมและดูว่าเรามีของเหลวเพียงพอหรือไม่ มักจะไม่มีปัญหากับสิ่งนี้ ผลไม้ให้น้ำผลไม้มาก หากดูเหมือนว่าไม่เพียงพอให้เติมน้ำ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที (เอาโฟมออก) และอีกสองสามนาทีก่อนปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มอบเชยได้พอดีที่นี่และให้กลิ่นหอมอร่อย เราม้วนอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วสำหรับฤดูหนาวห่อให้แน่นจนเย็นสนิท นั่นคือทั้งหมด สูตรคุณภาพดีที่ง่ายที่สุด อร่อยเหมือนคุณยาย! 👍

สูตรแยมแอปเปิ้ลกับ chokeberry

สำหรับฉัน สูตรนี้เป็นความรอดจากผลไม้ชนิดหนึ่งที่เสริมด้วยผลไม้ชนิดหนึ่ง ตามกฎแล้วมีจำนวนมากอยู่เสมอและคุณเริ่มคิดว่าจะใช้ที่ไหนอีก พวกเขาไม่ยอมละทิ้งความประหยัดและความประหยัด

ดังนั้นฉันจึงปรุงจากมันและตอนนี้ฉันได้พบสูตรแยมที่ดีอีกสูตรหนึ่งแล้ว ฉันทำมันในปีนั้น - ฉันชอบมัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• Chokeberry - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• กรดซิตริก - 1/2 ช้อนชา
• น้ำ - 200 มล.

ฉันมักจะใช้แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งไม่เพียงเพราะฉันต้องการขจัดความฝาด แต่ยังเป็นเพราะมือของฉันไม่ถึงมันเป็นเวลานานและมันอยู่ในช่องแช่แข็งรอในปีก ถ้าคุณสด หลักการก็เหมือนเดิม สำหรับผลไม้ชนิดหนึ่งควรใช้การลวกเบื้องต้นในทุกกรณี ในการทำเช่นนี้ให้เติมแบล็กเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำ เบอร์รี่พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป

จากนั้นเราก็เตรียมน้ำเชื่อม - เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมด นำไปตั้งไฟอ่อนๆ ให้ละลายหมด ในน้ำเดือดหวานนี้เราใส่ chokeberry สีดำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงจนเย็นสนิท ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในน้ำเชื่อมและทำให้นิ่มลง

หลังจากเวลาที่กำหนดสำหรับการพิสูจน์อักษรแล้ว ให้นำกระทะไปตั้งไฟอีกครั้ง ปรุงแบล็กเบอร์รี่เป็นเวลา 15 นาที และในขณะที่กำลังเดือด เราก็หั่นแอปเปิ้ล ทิ้งผิวไว้ได้ แต่ถ้าไม่มี ฉันชอบมันมากกว่า หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่จำเป็นชิ้นใหญ่ - พวกเขาจะปรุงเป็นเวลานาน) เราเพิ่มลงในหม้อที่ chokeberry ของเราเดือด และเราปรุงทุกอย่างด้วยกันอีก 20 นาที

ใส่กรดซิตริกก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องห่อด้วยผ้าขนหนูให้เย็น แล้วเราก็เอาไปเก็บ

อาหารอันโอชะนี้มีสีเข้มที่สวยงามและรสชาติดียิ่งขึ้น!

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลกับ lingonberries

แยมที่อร่อยที่สุด!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• Lingonberry - 1 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.
• น้ำ - 200 มล.

ใช้จานลึกเคลือบดีกว่าและมีกำแพงสูงเพื่อไม่ให้เบียร์ของเราหนีไป แยก lingonberries ออกมาอย่างดีล้างออกเติมน้ำเพื่อให้เศษซากทั้งหมดลอยขึ้นแล้วสะเด็ดน้ำ หากจำเป็น ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน เราล้างแอปเปิ้ลเช่นกันและเอาผิวออกจากพวกมัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่จำเป็นต้องใช้ชิ้นใหญ่พวกเขาจะต้มเป็นเวลานาน)

เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและผสม เราใส่ไฟปานกลางคนให้เข้ากัน Lingonberries จะเริ่มให้น้ำผลไม้มากมายและน้ำตาลจะละลายในนั้น หลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไป เราปรุงทุกอย่างด้วยกันอีกครึ่งชั่วโมง เราปิดความอร่อย เราคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิทจากนั้นเราก็ใส่ลงในถังขยะเพื่อจัดเก็บ จะไม่เหม็นอับนาน อร่อยมาก! 😉

แยมแอปเปิ้ลกับวอลนัท

และสุดท้าย ให้ฉันแสดงสูตรนี้ให้คุณดูด้วยส่วนผสมของแยมผิวส้มและถั่วที่น่าสนใจและแห้ง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ฉันชอบมันมาก

และแม้ว่าฉันจะเหนื่อยมากกับการเขียนบทความนี้ (ยังคงมีการพิจารณาสูตรอาหารมากมาย!) ฉันก็ไม่สามารถปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• วอลนัท (ไม่ปอกเปลือก) - 150 กรัม
• มะนาวครึ่งหนึ่ง
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 1-3 ถั่ว
• น้ำ - 100 มล.

ผลไม้ทั้งหมดถูกล้างให้สะอาด ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งหนึ่ง

เราส่งก้อนผลไม้ไปที่กระทะเทน้ำและน้ำมะนาวครึ่งลูก และตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือใส่ใบกระวานไว้ด้านบนแล้วโยนถั่วออลสไปซ์สองสามอัน ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็เอา lavrushka และพริกไทยออกด้วยช้อนพวกเขาให้กลิ่นหอมแล้ว

นี่เป็นเคล็ดลับที่น่าสนใจ! ตอนเห็นสูตรนี้ครั้งแรกสงสัยมาก ดูเหมือนว่าใบกระวานพริกไทยและแยมก็เป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ ปรากฎว่ามันไม่มีอะไรเลย มันกลับกลายเป็นอย่างกลมกลืนและผิดปกติ

และเพิ่มวอลนัท ปรุงชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมวอลนัทต่ออีก 10 นาที

ในช่วงเวลานี้ชิ้นแอปเปิ้ลไม่มีเวลาทำให้นิ่มจนหมด แต่ยังคงรูปร่างได้ดี มีน้ำเชื่อมฟรีเล็กน้อย แยมแห้งที่น่าสนใจเช่นนี้ดีเพียงแค่กินจากขวดด้วยช้อน

อร่อยมาก! เราม้วนชิ้นงานที่เสร็จแล้วหรือเพียงแค่ใส่ในตู้เย็นเพื่อรับประทานได้ทันที

แอปเปิ้ลในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

ฉันไม่ได้วางแผนที่จะรวมสูตรนี้ในการเลือกเพราะไม่ติดขัดเลย แต่แล้วฉันก็ได้สูตรอาหาร 13 สูตรในบทความ โหลเลย ... มันไม่เข้าท่าเลย ไม่ใช่ว่าฉันเชื่อโชคลาง แต่ผู้อ่านบางคนของฉัน - และทันใดนั้นพวกเขาจะไม่ชอบมัน

เป็นหน้าที่ของฉันที่จะต้องดูแลพวกคุณแต่ละคน เพื่อที่ในขณะที่อยู่ในไซต์ของฉัน คุณรู้สึกอบอุ่นและสบายใจ เหมือนไปเยี่ยมเพื่อนที่ดี! ดังนั้นฉันจึงเพิ่มสูตรนี้ซึ่งฉันเพิ่งจะลองในปีนี้ แต่ยังไม่ถึงมือ มาให้คะแนนกันไหม?

ดูส่วนผสมและแผนการทำอาหารสั้นๆ ใต้วิดีโอนี้:

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กก.

1. ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางไว้ในชามลึก
3. คลุมชิ้นด้วยน้ำตาล (800 กรัม) เราผสม
4. ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
5. เราจัดวางชิ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. และเติมน้ำเชื่อมเพื่อให้ปิดสนิท
7. เราเอากระทะใส่เศษผ้าที่ก้นแล้วเหยือกใส่
8. เทน้ำลงไปที่ไหล่ของกระป๋อง
9. ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที
10. มาม้วนกันเลย

นี่คือสูตรที่ฉันรวบรวมไว้ในกระปุกออมสิน ฉันคิดว่าคุณแต่ละคนจะพบว่าในคอลเลกชันนี้เวอร์ชันที่คุณชื่นชอบที่จะกลายเป็นรายการโปรดของคุณ หรืออาจจะไม่มีเลยด้วยซ้ำ นี่จะเป็นรางวัลที่ดีที่สุดสำหรับฉัน

The Mistress อยู่กับคุณ ออนไลน์ วิ่งไปหาสูตรอาหารใหม่ ฉันดีใจที่ได้พบคุณ!