สลัดไก่รมควัน: สูตรพร้อมรูปถ่าย ง่ายและอร่อย หม้อตุ๋นไก่รมควันและชีสแบบชนบท สิ่งที่ต้องทำกับอกไก่รมควันแช่แข็ง

ไก่รมควันไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเดี่ยวแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมพิเศษสำหรับสลัด ซุป และของว่างมากมาย สามารถซื้อได้ง่ายในร้านค้าใด ๆ โดยไม่ต้องใช้งบประมาณของครอบครัวมากนัก บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานอร่อยพร้อมเนื้อไก่รมควันที่แขกและเจ้าของบ้านชอบ

ผลิตภัณฑ์รมควันทำให้ซุปถั่วมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ถั่ว 300 กรัม
• เนื้อหมู 300 กรัมติดกระดูก
• 1 ขารมควัน;
• 3-4 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 5-10 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. แช่ถั่วในน้ำร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. แกะหนังออกจากขา แล่เนื้อออกจากกระดูก หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในจาน
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำ
4. สับแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมเป็นก้อน
5. ผัดผัก. ใส่เนยในตอนท้าย คนให้เข้ากัน
6. ระบายน้ำส่วนเกินออกจากภาชนะด้วยถั่ว
7. ล้างเนื้อหมูแล้วใส่ในกระทะกับถั่ว เติมน้ำลงในภาชนะ 1.5–2 ลิตร
8. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. จากนั้นใส่มันฝรั่งและกระดูกของไก่รมควัน
10. หลังจากครึ่งชั่วโมงเติมเกลือลงในซุปใส่ผักทอดและสัตว์ปีก
11. ปรุงอาหารอีก 20-30 นาที
12. เสิร์ฟร้อน

เพื่อให้ซุปถั่วกับไก่รมควันมีไขมันน้อย คุณสามารถใช้เต้านมแทนขาไก่และไม่ใส่เนยในการทอด

Shawarma สูตรทีละขั้นตอน

Shawarma ดั้งเดิมทำจากไก่อบบนตะแกรงพิเศษพร้อมซอสและผักสด คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่รู้จักกันดีได้อย่างสมบูรณ์แบบแทนที่ไก่รมควันทั่วไป ในการทำ Shawarma ใช้:

• ขนมปังไฟลนก้น 1 อัน;
• 1 ขารมควัน;
• 1 แตงกวา;
• 1 มะเขือเทศ;
• กะหล่ำปลี 200-300 กรัม (ดีกว่ากะหล่ำปลีปักกิ่ง);
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวตามชอบ;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ Shawarma:

1. ลอกหนังออกจากเนื้อ แยกออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างแตงกวาสับบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้อุปกรณ์สำหรับแครอทเกาหลี)
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
5. รวมมายองเนสกับสมุนไพรสับเครื่องเทศ
6. กระจาย lavash บนพื้นผิว ทาซอสที่ได้ลงไป
7. ระบายน้ำที่เกิดจากผัก
8. วางกะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ ไก่ที่ขอบใบ โรยด้วยแตงกวาสดขูดด้านบน
9. ม้วนขนมปังพิต้าในรูปแบบของม้วนที่มีปลายปิด
10. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เสิร์ฟที่โต๊ะ

Shawarma แบบโฮมเมดจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อย

คอร์สแรกที่ละเอียดอ่อนด้วยรสชีส

ซุปชีสเนื้อนุ่มกับไก่รมควันเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำทุกวัน ในการทำซุปคุณจะต้อง:

• 2 ขารมควัน;
• 3-4 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 1 ก้อนของชีสแปรรูป Hochland;
• ถั่วเขียว 1 ขวด
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ลอกหนังไก่ออก. แยกเนื้อออกจากกระดูกและสับ พักกระดูกไว้
2. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเติมน้ำ
3. สับหัวหอมเป็นก้อนและผัด
4. เติมกระทะด้วยน้ำ 1.5 แล้วนำไปต้ม
5. โยนกระดูก มันฝรั่ง และไก่ลงในของเหลว ปรุงอาหารจนหัวนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เครื่องเทศ
6. สับชีสอย่างประณีตใส่ในน้ำซุป คนส่วนผสมจนชิปละลายในของเหลวจนหมด
7. ถัดไปจัดวางหัวหอมทอดและถั่วลันเตา ปรุงต่ออีก 5-7 นาที นำออกจากเตา

ตามเนื้อผ้าจะใช้ครีมชีสธรรมดาทำซุปชีส คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กับแฮมหรือเห็ดจากนั้นรสชาติของจานจะสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สลัดเนื้อไก่รมควันและสับปะรด

การผสมผสานที่ลงตัวของผลไม้เมืองร้อนและไก่ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเหมาะสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริง ในการทำสลัดสับปะรดไก่รมควัน ใช้รายการต่อไปนี้:

• 1 อกไก่รมควัน;
• ข้าวโพดและสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ผักใบเขียวสับ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกไข่หั่นเป็นก้อน
2. จัดเรียงสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดน้ำออกจากโถข้าวโพด
3. ลอกหนังออกจากเนื้อ แกะกระดูก หั่นเป็นชิ้นๆ
4. ขูดชีสอย่างประณีต
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมด คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น

เมื่อเลือกไก่รมควันสำหรับสลัด ซุป หรือของว่าง ให้สังเกตลักษณะที่ปรากฏของซากสัตว์ ผิวเหี่ยวย่นและรูในเนื้อบ่งบอกว่านี่คือผลิตภัณฑ์รมควันที่มีคุณภาพและเป็นธรรมชาติ

ทาร์ตรื่นเริงพร้อมไส้

ทาร์ตกับเนื้อไก่รมควันจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยรสชาติที่ถูกใจ เตรียมจานได้ง่ายมากและไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ

เพื่อเตรียมของว่างคุณจะต้อง:

• ไก่ไม่มีกระดูกรมควัน 300 กรัม
• ทาร์ตขนาดใหญ่ 5-6 ชิ้น (ชิ้นเล็กสามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก)
• ชีส 100 กรัม
• ครึ่งแอปเปิ้ล;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• มายองเนส 70 กรัม
• กิ่งไม้เขียวขจีสองสามกิ่ง
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล
2. สับเนื้อและผลไม้ด้วยมีด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดบดกระเทียมโดยไม่ต้องปอกเปลือกด้วยการกด
4. ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนสเกลือเพิ่มเครื่องเทศ
5. ทาไส้ให้ทั่วทาร์ต ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลสามารถใช้แทนหัวหอมดองหวานได้ สิ่งนี้จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ด

สลัดพัฟกับไก่รมควันและเห็ดเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 1 ขารมควัน;
• แชมเปญ 300 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ลวก 3-4 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 2 แตงกวาสด
• พวงของผักใบเขียว;
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อขาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกเป็นชิ้นเล็กๆ กระจายที่ด้านล่างของชามสลัด
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ไก่, เกลือ, จารบีชั้นด้วยมายองเนส
3. ปอกไข่ สับโปรตีนที่แยกจากกัน กระจายชิ้นบนแตงกวา ตั้งไข่แดงไว้
4. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะจนเห็ดพร้อมแล้วเย็น กระจายอาหารบนโปรตีน เคลือบชั้นด้วยมายองเนส
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่เห็ด
6. บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโรยด้วยสมุนไพร

ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วย lingonberries และสมุนไพร

พัฟเพสตรี้พาย

ไก่รมควันยังสามารถใช้ในขนมอบ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับขนมอบเนื้อไก่แสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับพายพัฟไก่รมควัน:

• 2 ขารมควัน;
• 3 ไข่;
• ชีส 200 กรัม
• งาเล็กน้อย
• ขนมพัฟสำเร็จรูป 2 จาน ("กินที่บ้าน")

สูตรทีละขั้นตอน:

1. นำเนื้อออกจากไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
2. รวมชีสขูดกับสัตว์ปีก
3. ตีไข่ 2 ฟองแล้วเทลงในไส้ ผสม.
4. รีดแผ่นแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม.
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางจานหนึ่งไว้ วางไส้ไว้ด้านบน ทิ้งแป้งไว้ด้านข้าง 1-2 ซม.
6. เจาะแผ่นที่สองด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วปิดส่วนที่เหลือของพายด้วย
7. บีบขอบอย่างระมัดระวัง
8. ตีไข่ทาน้ำมันผลิตภัณฑ์ที่ตกแต่งไว้ด้วย โรยงาอย่างสม่ำเสมอ
9. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

เพื่อให้เค้กนุ่มและนุ่มขึ้น เมื่อสิ้นสุดการอบด้วยความร้อน ให้คลุมแผ่นอบด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นให้บริการ

สลัดไก่รมควันและแครอทสไตล์เกาหลี

ผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกจะต้องชอบสลัดไก่รมควันรสเผ็ดกับแครอทและถั่วเกาหลี

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• 1 ขารมควัน;
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แครอทเกาหลี 200-300 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• พวงของผักใบเขียว

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อขาเป็นก้อน
2. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกขูดหยาบ
3. สับผักใบเขียวสะเด็ดน้ำจากอาหารกระป๋อง
4. รวมแครอทและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผสมกับมายองเนส

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ทรงกระบอกพิเศษเพื่อเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาล วางบนจาน ใส่สลัดลงไป บีบอาหารเล็กน้อย จากนั้นเอาแหวนโรยจานด้วยแครอทเกาหลี

สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยให้คุณกระจายตารางงานรื่นเริงและประจำวันได้อย่างง่ายดายและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ไม่มีวัสดุที่เกี่ยวข้อง

เนื้อสัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพง ประหยัด และที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากล ไก่รมควันสามารถเป็นส่วนประกอบที่ดีของสลัดที่หรูหรา ขนมอบยอดนิยม ของทานเล่นที่หลากหลาย หรือซุปปรุงแต่ง แต่ละสูตรเหล่านี้เป็นพื้นฐานที่ดีในการสร้างอาหารโฮมเมดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

การผสมผสานอย่างลงตัวของเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อหวานของผลไม้แปลกใหม่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วยไก่รมควันและสับปะรด

ส่วนผสม:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เนื้อสัตว์ปีกรมควัน - 350 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 หัวเล็ก;
• ผลไม้พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดงเสมอ);
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• มายองเนสคุณภาพสูง - เราใช้ตามรสนิยม

เพื่อให้สลัดไม่เพียงแค่มีสีสัน แต่ยังน่ารับประทานมากที่สุด เราจึงหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นๆ ที่มีรูปร่างใกล้เคียงกัน เราเน้นที่ขนาดของเมล็ดข้าวโพดอย่างเหมาะสมที่สุด

วิธีทำอาหาร:

1. ดังนั้นเราจึงแบ่งเนื้อสัตว์ปีกที่รมควันออกเป็นเส้นใย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เรานำสับปะรดออกจากโถจัดในรูปแบบเดียวกัน
3. เราเอาหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับในลักษณะเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหลือ
4. เราแยกก้านและเมล็ดออกจากพริกไทยโดยสับผักในลักษณะเดียวกัน
5. กระจายชิ้นลงในจานเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยมายองเนสสด หากต้องการให้เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด

สลัดหลากสีกับไก่รมควันหอม ๆ เมล็ดสีเหลืองและพริกแดงก้อนเล็ก ๆ ที่ราดด้วยซอสขาวนั้นควรค่าแก่การยกย่องอย่างสูงสุด เมื่อทุกอย่างดูน่ารับประทานก็ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับรสชาติ!

ซุปถั่ว

หลักสูตรแรกนี้มีความพิเศษอย่างไร? ในบรรดาสูตรอาหารเหลวต่างๆ ซุปถั่วไก่รมควันมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น

รายการของชำ:

• น้ำมันไม่ติดมัน;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• ถั่วลันเตา - 300 กรัม
• ผลไม้พริกไทย
• ไก่รมควัน - มากถึง 400 กรัม
• กุ้ยช่าย - 2 ชิ้น;
• แครอทหวาน - 1 ชิ้น;
• ใบลอเรล, เครื่องเทศ, เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลสีเหลืองให้สะอาดจนของเหลวสะอาดและโปร่งใส เราทิ้งถั่วไว้หนึ่งชั่วโมง (หรือข้ามคืน) ในน้ำปริมาณมากเพื่อให้เมล็ดพืชอิ่มตัวด้วยความชื้นบวมและนิ่ม
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก เราใส่อันหลังลงในกระทะ ถั่วที่กรองแล้วและล้างก็ถูกวางไว้ที่นี่เช่นกัน
3. เราเติมน้ำดื่มสองลิตรครึ่ง ต้มอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมงด้วยไฟสงบหลังจากเริ่มเดือดจนถั่วนิ่ม อย่าลืมเอาโฟมออก
4. เราปอกผักสับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทสับผลไม้บัลแกเรีย (เอาเมล็ดออก) ผ่านผลิตภัณฑ์จนโปร่งใส ในตอนท้ายใส่กุ้ยช่ายผ่านเครื่องกด
5. เมื่อถั่วเกือบกลายเป็นก้อนที่คล้ายกับมันฝรั่งบด แต่ยังไม่สุกจนสุด ให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ใบลอเรล
6. เราดำเนินการต่อจนหัวนิ่มจากนั้นเราก็นำกระดูกไก่จุ่มเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุป ปรุงอาหารให้เสร็จทันทีหลังจากเริ่มต้มใหม่
7. เสิร์ฟซุปถั่วลันเตาโรยอาหารบางส่วนด้วยสมุนไพรสับ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารจากถั่ว ดังนั้นบ่อยครั้งที่หลักสูตรแรกเตรียมด้วยถั่วซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน เลือกตัวเลือกตามรสนิยมและความชอบของคุณ!

ทาร์ตสแน็ค

เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมสลัดด้วยแตงกวาสดและไก่รมควัน แต่บางครั้งการออกแบบที่หรูหราก็ทำให้เกิดปัญหา ทาร์ตที่ประณีตจะมาช่วย มาดูกันว่าอาหารจานนี้ดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างไร!

รายการส่วนประกอบ:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 230 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน - 350 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ทาร์ตสำเร็จรูป (ดีกว่าแน่นอนการผลิตของเราเอง) ทาร์ต;
• เกลือขนหัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือก ถูให้ละเอียด
2. แตงกวาอ่อนสามารถใช้กับผิวหนังบางเพื่อให้รูปร่างดีขึ้น เราหั่นผักเป็นเส้นหรือเช่นผักรากใช้เครื่องขูด
3. เราแยกชิ้นส่วนเนื้อไก่รมควันเป็นเส้นใย ดีกว่าที่จะทำด้วยมือของคุณไม่ใช่ด้วยมีด
4. รวมอาหารที่เตรียมไว้ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ผสมกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์นมหมักควรมีความหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดความชื้นส่วนเกินในขนม อย่าลืมว่า "อาหาร" ของเราทำจากแป้ง!

ตอนนี้เราเติมทาร์ตของว่างด้วยการเติมผลลัพธ์และเสิร์ฟอาหารที่หรูหราไปที่โต๊ะ

สลัดอร่อยกับไก่รมควันและเห็ด

ไม่จำเป็นต้องนำเสนออาหารจานนี้มากมาย ส่วนผสมในไก่รมควันและสลัดเห็ดพูดเพื่อตัวเอง

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ชานเทอเรลแช่แข็ง - 250 กรัม
• หัวหอม - หัวเล็ก;
• ชีส (ควรเป็นพันธุ์แข็ง);
• ไก่รมควัน - 350 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เทคนิคการทำอาหาร:

1. เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นแฟชั่นที่มักใช้แชมเปญในจาน ช่างเป็นความอยุติธรรมเพราะ "ผู้อยู่อาศัย" ในป่าอื่น ๆ ไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้แล้ว! การเปลี่ยนทัศนคติ - การนำชานเทอเรลออกจากช่องแช่แข็ง แม้จะอยู่ในสภาพนี้ก็ยังดูน่าดึงดูดใจมาก ไม่เป็นไรในไม่กี่นาทีเห็ดจะละลาย "ร่าเริง" นำความสุขที่แท้จริงมาสู่องค์ประกอบของสลัดหอม
2. เราบีบชานเทอเรลจากความชื้นส่วนเกินทอดในกระทะจนน้ำที่เหลือระเหย
3. เราปอกหัวหอมจากแกลบสับละเอียดส่งไปที่เห็ดปรุงจนนิ่ม
4. ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่สับกุ้ยช่าย
5. เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด รวมทั้งชีสขูดและผักใบเขียวสับ เกลือและพริกไทยเป็นส่วนประกอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ

เราตกแต่งสลัดด้วยไก่รมควันและเห็ดในชามลึก เพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

คอร์สแรกกับชีส

คุณสามารถรับอาหารเหลวที่เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันภายในครึ่งชั่วโมง สรุป ทำงานเพื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและกำจัดอย่างถูกต้อง!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำมันไม่ติดมัน;
• ของว่างเต้าหู้ "ธรรมดา" "Druzhba" (คุณสามารถมีอีกหลากหลายประเภทที่คล้ายกัน) - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• พริกขี้หนู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไก่รมควัน - 400 กรัม
• โถถั่วเขียว (โต๊ะ);
• ส่วนของก้อน เกลือ พริกไทย สมุนไพร

ลำดับการทำอาหาร:

1. เติมน้ำขวด 2 ลิตรลงในหม้อ จุ่มเนื้อไก่รมควันที่หั่นเป็นส่วน ๆ ลงในของเหลว เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับ ต้มอาหารจนนิ่ม
2. แบ่งก้อน (ปริมาณ - ไม่จำเป็น) เป็นลูกบาศก์ เทลงบนแผ่นอบ ส่งไปยังเตาอบ (t 170 ° C) อบขนมปังให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผัดหัวหอมสับในน้ำมันครึ่งวงจนโปร่งใส จากนั้นใส่แถบแครอท
4. เมื่อหัวในน้ำซุปพร้อมแล้วให้ใส่ชีสขูด เพื่อความสะดวกในการประมวลผลผลิตภัณฑ์ ก่อนอื่นเราจะนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เทชีสขูดลงในซุป คนจนวงแหวนและลอนผมละลายหมด
6. ตอนนี้เราจัดองค์ประกอบผัก, ถั่วกระป๋อง (ไม่มีของเหลว), พริกสับและผักใบเขียว เรานำทุกอย่างไปต้มและเสร็จสิ้นกระบวนการ

เราเสิร์ฟจานแรกด้วยชีสร้อน ถัดจากจานที่เราใส่ชามกับขนมปังกรอบสีน้ำตาล คุณคิดอย่างไรเมื่อมองดูความงามที่น่ารับประทานทั้งหมดนี้?

สูตรสลัดแครอทเกาหลี

ของขบเคี้ยวผักรากที่เตรียมตามศีลแบบตะวันออกกำลังได้รับความนิยมสูงสุดในการทำอาหาร เราให้เงินพวกเขาเนื่องจากอาหารมีกลิ่นหอมจริงๆ ด้วยสัมผัสที่ฉุนเฉียวอันเป็นเอกลักษณ์

ส่วนประกอบที่ใช้:

• อกไก่ (แน่นอนรมควัน) - 600 กรัม
• แครอทเวอร์ชั่นเกาหลี - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• กีวี - 4 ชิ้น.;
• มายองเนสสด
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• เกลือ, สมุนไพร;
• มะกอกเป็นองค์ประกอบของการตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่เย็นแล้ว ให้เอาเปลือกออก ถูไข่ขาวอย่างหยาบและไข่แดงตามลำดับอย่างประณีต
2. สับกระเทียม เพื่อที่จะสับกระเทียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วเมื่อจำเป็นต้องได้ผักในรูปแบบนี้ให้กดกลีบแต่ละกลีบด้วยใบมีดหลังจากนั้นเราก็ทำกานพลูในลูกบาศก์ขนาดเล็ก
3. ฟรีแอปเปิ้ลและกีวีจากเปลือกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. บดไก่ด้วยเครื่องขูดชั้นดี
5. วางจานกัน. เรากระจายเนื้อรมควันบนจานเสิร์ฟ ปรับระดับชั้น ประมวลผลด้วยตาข่ายมายองเนส
6. ใส่กีวี ตามด้วยไข่แดง และแครอทเกาหลีหนึ่งแถว ตามด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและเศษโปรตีน

เราตกแต่งสลัดด้วยมะกอกทั้งหมดหรือหั่นเป็นวงกลม หากต้องการให้ใช้เชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นอาหารตา!

Shawarma กับไก่รมควัน

และอีกครั้งที่เราให้ความสำคัญกับอาหารตะวันออก อาหารอร่อยที่นำเสนอสมควรได้รับสิทธิพิเศษที่คล้ายคลึงกัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แผ่น lavash;
• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• มะเขือเทศและแตงกวา - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีสด (ควรเป็นกะหล่ำปลีขาว) - 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสคุณภาพสูง - ตามความชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างผักทั้งหมดให้สะอาด อย่าลืมว่ากุญแจสำคัญต่อสุขภาพคือความบริสุทธิ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม ยิ่งกว่านั้นเมื่อใช้งานโดยไม่ผ่านการอบร้อน
2. ถูแตงกวาอย่างหยาบแบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ผสมส่วนประกอบการเติม
3. เราเอาเนื้อไก่ออกจากผิวหนังแล้วหั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ
4. เราเปิดแผ่นขนมปังพิต้ายืดมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยซอสขาว เพื่อให้ได้มายองเนส, กระเทียมสับ, สมุนไพรสับในชาม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า แต่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
5. ดังนั้นเราจึงสร้าง Shawarma ต่อไป เราวางสลัดผักบนขนมปังพิต้ากระจายชิ้นไก่ด้านบน "วาด" ลงบนตาข่ายซอสหนา ๆ
6. เราปกปิดความอร่อยทั้งหมดนี้ด้วยใบไม้สีเขียวอ่อน เรางอปลายขนมปังพิต้าที่ว่างม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

เราแพ็ค Shawarma ไว้ในผ้าอบพิเศษเพื่อไม่ให้สกปรกเมื่อกินขนม อย่าเพิ่งกลืนกระดาษไปพร้อม ๆ กัน!

เค้กชั้น

อาหารชาวนาที่เคยชื่นชอบไม่ได้เสิร์ฟในร้านอาหารชั้นนำในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับขนมอบแบรนด์เนมที่มีชื่อเสียงอีกด้วย

ส่วนประกอบที่ใช้:

• น้ำมันติดมัน - 20 มล.;
• หัวหอมหัวผักกาด - 3 ชิ้น;
• มายองเนส (ซอสอื่น ๆ ) - 40 กรัม
• พัฟเพสตรี้ - มากถึง 400 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
• ชีส (พันธุ์ใดก็ได้) - 200 กรัม

ทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นไก่รมควันส่วนหนึ่ง (ไม่มีหนัง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในผัก เราให้ความร้อนต่อไปจนกว่าจะได้สีทองบนเนื้อ ปรุงรสมวลเย็นด้วยมายองเนส
3. เราคลี่แป้งที่ละลายก่อนหน้านี้บนโต๊ะแล้วม้วนบาง ๆ ในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้พื้นผิวของผลิตภัณฑ์เสียหาย ย้ายชั้นอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบทาน้ำมัน
4. เรากระจายชั้นของไส้บนแผ่นปรับระดับมวลอะโรมาโรยด้วยขี้กบชีส เราอบในเตาอบนานถึงครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมแป้งที่เรียบง่ายและนุ่มที่บ้านได้อย่างรวดเร็วโดยผสมผลิตภัณฑ์นม (นม ½ ลิตร คีเฟอร์หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) ไข่ ผงฟูหนึ่งถุง และแป้งที่ร่อนด้วยเหยาะเล็กน้อย โซดาในชาม แป้งนี้ควรจะนุ่มและนุ่มมาก

เราเสิร์ฟขนมอบในสภาวะเย็น

สูตรอาหารที่นำเสนอสำหรับเมนูไก่รมควันจะต้องสร้างแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารใหม่ๆ ที่ท้าทายที่สุด!

ขั้นตอนที่ 1. ผัดหัวหอมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2. ปรุงมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3 เตรียมไก่รมควัน

ขั้นตอนที่ 4. เติมจานอบด้วยส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 5. อบหม้อปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟหม้อปรุงอาหาร

เมื่อผัดหัวหอมและกระเทียม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศไก่ลงในกระทะได้

ด้านบนของหม้อปรุงอาหารสามารถทาด้วยมายองเนสแทนครีม

หากคุณกำลังใช้มันฝรั่งใหม่ คุณไม่จำเป็นต้องต้ม แต่ใช้มันฝรั่งดิบในการอบ ในกรณีนี้ ให้เพิ่มเวลาในการอบ 5-7 นาที

คุณสามารถใช้ขารมควันแทนหน้าอกรมควันได้

วันนี้จะมีสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับสลัดไก่รมควัน บางส่วนสามารถทำเป็นอาหารเย็นได้ รวดเร็ว ราคาไม่แพง และทำง่าย คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล: สำหรับปีใหม่สำหรับวันเกิด ... ใช่สำหรับวันหยุดใด ๆ กลิ่นหอมของเนื้อรมควันจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น ราวกับเป็นเพียงแค่ไก่ต้ม คุณสามารถใช้ทั้งขารมควันและอกไก่ในการปรุงอาหาร โดยที่ขาจะอ้วนขึ้นเล็กน้อย ส่วนอกจะแห้งกว่า

สลัดอีริน่า: สูตรไก่รมควัน

เป็นการยากที่จะบอกว่าเหตุใดจึงถูกเรียกว่า Irina อาจเป็นผู้เขียนสูตรแรกที่ปรากฏในเครือข่าย ยังไงก็ต้องขอบคุณเธอสำหรับสลัดที่อร่อยและสดใหม่

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 100-70g;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส.

วิธีทำ

สลัดดีไลท์ไก่รมควัน

สลัดผักสดอีกชนิดหนึ่ง แต่ด้วยส่วนผสมของส่วนผสมที่แตกต่างกัน องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็เหมาะสำหรับวันหยุดด้วย

สิ่งที่เราต้องการสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• อกไก่รมควัน - 50g;
• มะเขือเทศ - 0.5-1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100g;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

สลัดไก่รมควันครีมชีส

ในครอบครัวของฉัน การทำสลัดที่เรียบง่ายแต่อร่อยเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ ไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่สำหรับอาหารค่ำด้วยเป็นอาหารจานหลักด้วย สลัดกับไก่รมควันและชีสละลาย ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม (คำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า) ตามรสนิยมของเขา เขาน่าจะเอาใจผู้ชายโดยเฉพาะ ท้ายที่สุดแล้วการผสมผสานของส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับเขา:

• ขารมควัน - 350g;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 20g;
• เห็ดดอง - 250g;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 50g.

วิธีทำอาหาร

สลัดที่สวยงามและอร่อยกับไก่รมควันและชีสพร้อมแล้ว! เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!

สลัด "Pariselle" กับไก่รมควัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วิธีทำสลัดปารีแซล

น้ำหนักเบาและรวดเร็วมาก

สลัด Parus ไก่รมควัน

มันฝรั่งทอด แต่เดิมใช้ที่นี่ พวกเขายังได้รับการตกแต่งด้วยขอบคุณพวกเขาและได้รับชื่อ หากคุณไม่ต้องการใช้มันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้าน ให้เตรียมมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบแล้วเปลี่ยนใหม่ จานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ในแง่ของรสชาติและองค์ประกอบของส่วนผสม สามารถนำมาประกอบกับสลัดที่เรียกว่า "ฤดูหนาว" มันมีรสชาติที่อร่อยและยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 100g;
• แครอทเกาหลี - 100g (หรือ 1 แครอทสด + 1 หัวหอม + เครื่องเทศ);
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• มายองเนส.
• เกลือ.

วิธีทำสลัด Parus

1. คุณสามารถซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปได้ อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ค่อยไว้ใจผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (หรือมากกว่านั้น ฉันไม่ไว้ใจเลย) ดังนั้นฉันจึงชอบทำเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมอาหารนั้นไม่ยาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ถูแครอทด้วยหลอด ใส่ถ้วย ใส่ 1/4 ช้อนชา เกลือและเขย่ามือเบา ๆ นี่คือการทำให้แครอทนิ่ม
   
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
   
3. เทน้ำมันลงในกระทะ เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ. สำหรับมันฝรั่ง อุ่นและทอดหัวหอม เราทอดมันให้ดีจนเป็นสีน้ำตาล เราจะไม่ต้องการมันในภายหลัง เราต้องให้รสชาติทั้งหมดกับน้ำมัน
   
   
4. เท 0.5 ช้อนชา ลงในแครอท เครื่องเทศจากชุด "สำหรับแครอทเกาหลี" เทน้ำมันร้อนผ่านกระชอน วิธีนี้จะเก็บหัวหอมไว้ในกระชอนและลวกแครอทด้วยน้ำมัน ตอนนี้มันต้องเย็นลง ในช่วงเย็น แครอทจะถูกแช่และสามารถนำไปใช้เพื่อจุดประสงค์ของเราได้
   
5. ไปทำมันฝรั่งแผ่น (ถ้าคุณมีมันฝรั่งทอด ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป) ปอกและขูดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดเดียวกันกับแครอทเพื่อให้ได้หลอด
   
6. จากนั้นเราล้างใต้น้ำไหลเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก
7. ใส่กระดาษทิชชู่แล้วเช็ดให้แห้ง
8. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ เราให้ความร้อนและใส่หลอด ผัดบ่อย ๆ ไม่ให้ติดกัน ทอดให้กรอบ
   
   
9. เราเอามันออกอีกครั้งบนผ้าขนหนู ตอนนี้เพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก และเติมเกลือเล็กน้อย
10. เมื่อแครอทและมันฝรั่งเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ วางบนจานแบนในชั้นเดียว
    
11. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
    
12. ใส่แครอทไว้ด้านบน
    
13. ชั้นต่อไปคือข้าวโพด
    
14. และมายองเนสอีกครั้ง
    
15. ขูดไข่ลวกแล้วโรยให้ทั่วสลัด
    
16. โรยทุกอย่างด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ
    
17. และฉันทำใบเรือด้วยผ้าเช็ดปากและไม้เสียบ
    
    

สลัดอกไก่รมควันง่ายๆ

สลัดที่อุดมด้วยโปรตีนและผักสดเป็นตัวช่วยที่ดีในเวลาที่คุณต้องการ และให้แคลอรีเป็นแคลอรีและทำให้ร่างกายอิ่ม อาหารดังกล่าวจะช่วยให้ไม่รู้สึกหิวเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งวัน ดังนั้นพวกเขาจึงทำอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในมื้อเย็นเพื่อให้ทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ คุณก็เตรียมสลัดอกไก่ ไข่ และแตงกวาสดได้ตามสบาย คุณสามารถแทนที่ไก่รมควันด้วยไก่ต้มหรืออบในเตาอบด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 150g.;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
• ครีม 15% - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส Adyghe หรืออื่น ๆ ที่คล้ายกัน - 100g;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา

สูตรอาหาร

สลัดไก่รมควันและสับปะรด

เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันอยากทำอาหารมื้อเบา ๆ ง่ายๆ ที่ใช้เวลาน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแขกอยู่ใกล้ ๆ ก็ควรมีสูตรอาหารที่น่าสนใจสองสามสูตรสำหรับการทำขนมที่รวดเร็วและอร่อยอยู่เสมอ ฉันชอบสลัดหนึ่งอันมันอร่อยมากและมีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้นที่ใช้ในการเตรียม สามารถทำได้ภายใน 5 นาที และยิ่งไปกว่านั้น มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง ทึ่ง? ถ้าอย่างนั้นมาทำอาหารกันเถอะ!

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ชีสแปรรูปในก้อน - 1 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• อกไก่รมควัน - ครึ่ง;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร

ข้าวยำขาไก่รมควัน

แม้จะมีองค์ประกอบของส่วนผสมของสลัดที่ดูเหมือนในชีวิตประจำวัน แต่ฉันมักจะเตรียมมันสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจะออกมาค่อนข้างเรียบหรูและรสชาติก็ค่อนข้างน่าสนใจทีเดียว สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถเลือกครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือมายองเนสได้

สิ่งที่เราต้องการ:

• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 100g;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 50g;
• ครีม (มายองเนสหรือโยเกิร์ต) สำหรับแต่งตัว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำสลัดแบบนี้: