วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีให้อร่อย สลัดกะหล่ำปลีสด (กะหล่ำปลีขาว): สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน การทำอาหารด้วยข้าวโพดและปูอัด

กะหล่ำปลีเป็นผักที่รสชาติเบาและอร่อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติได้ก็ต่อเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้ เบอร์รี่ และผักบางชนิดเท่านั้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และไส้กรอก อาหารที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ และกะหล่ำปลีก็เป็นหนึ่งในนั้น ต้องการทราบสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด? อ่านหน้านี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับผักชีฝรั่ง

สลัดง่ายๆ อร่อยและราคาไม่แพงที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและรับประทานตอนดึกเนื่องจากไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง อะไรจะง่ายไปกว่าการสับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันสักหยด? ลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• 10 มล. น้ำส้มสายชู;
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยเกลือเทน้ำส้มสายชูลงไป
2. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ถูส่วนผสมด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
3. ล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้ง สับละเอียด
4. เพิ่มผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, น้ำมันลงในกะหล่ำปลี;
5. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดผักกาดขาวพร้อม!

สูตรที่สอง: สลัดกับลูกพรุน

คุณจะจดจำรสชาติที่อร่อยชุ่มฉ่ำและหวานของสลัดนี้เป็นเวลานานเฉพาะในกรณีที่คุณไม่ได้ปรุงบ่อยนัก ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียม เพียงแค่สับแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมส่วนผสมของคุณเอง เปลี่ยนสูตร และเล่นอย่างมีรสนิยม

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 385 กรัม
• แครอท 55 กรัม
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกลูกพรุนออก ล้างให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเดือดเพื่อให้บวม จากนั้นคุณจะต้องเอาเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับกะหล่ำปลีโรยด้วยน้ำตาลทรายถูมือจนน้ำปรากฏแล้วบีบออก
3. ขูดแครอท แต่ล้างก่อนแล้วลอกเปลือกออก
4. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัดกะหล่ำปลีขาว เพิ่มแครอทและลูกพรุนลงในส่วนผสมหลัก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เติมน้ำมะนาว พร้อม!

สูตรที่สาม: สลัดกับยี่หร่า

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่มีรสผลไม้จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานและเด็ก ๆ พึงพอใจ หากคุณไม่รู้ว่าจะทำให้ลูกน้อยกินผักเพื่อสุขภาพได้อย่างไร จดสูตรนี้ไว้ มันนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม 385 กรัม
• 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า;
• น้ำเบอร์รี่ 50 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งดอกเหลืองหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า จากนั้นนำไม้นวดแป้ง ค้อนในครัว หรือที่บดมันฝรั่ง แล้วบดให้ละเอียดจนนิ่ม ยิ่ง. ยิ่งสลัดมีความนุ่มมากขึ้น ระบายน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น
2. เทน้ำเบอร์รี่ทิ้งไว้ให้แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เพิ่มน้ำผึ้งและผสม นั่นคือทั้งหมด!

สูตรที่สี่: สลัดกับถั่วและแอปเปิ้ล

อีกหนึ่งสูตรเด็ดสำหรับเด็กจู้จี้จุกจิกและผู้ใหญ่ที่ชอบหวาน ผลไม้หวานรวมกับกะหล่ำปลีทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้รสเปรี้ยวและความเปรี้ยวเล็กน้อยเพิ่มความเก๋ไก๋ ลองคุณอาจจะชอบมัน!

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 385 กรัม
• แอปเปิ้ล 180 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 95 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดจนนุ่ม
2. จากนั้นตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้น
3. ทอดถั่วในกระทะร้อน แต่ไม่มีไขมัน บดขยี้พวกเขาเล็กน้อย
4. ใส่ถั่ว (2/3) กับอบเชยลงในกะหล่ำปลีใส่แอปเปิ้ลที่นั่นผสมส่วนผสม
5. ปรุงรสส่วนผสมสลัดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาลทราย
6. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยถั่วที่เหลือ

สูตรที่ห้า: สลัดแอปเปิ้ลและแครอท

สลัดที่เรียบง่าย ชุ่มฉ่ำ และอร่อยเป็นการเริ่มต้นเช้าวันใหม่หรือสิ้นสุดวันทำงานที่ดีที่สุด ความหวานและความสดชื่นเติมพลังให้ความแข็งแรงและให้ความสบายท้อง และความเบาของอาหารจานนี้ทำให้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 375 กรัม
• แครอท 85 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 130 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูมือ
2. ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ล้างแอปเปิ้ลและลอกผิวออก เอาเมล็ดและแกนออก ตัดเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

สูตรที่หก: สลัดกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

สลัดอะโรมาติกนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนจากผู้ที่ต้องการฟื้นฟูรูปร่างด้วยการรับประทานอาหาร คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีนั่นเอง และแอปเปิ้ลสนองความหิวได้ค่อนข้างดีด้วยการ "หลอก" สมองด้วยกลูโคสจำนวนเล็กน้อย และสลัดนี้ก็เหมาะมากสำหรับเป็นมื้อเย็นง่ายๆ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 390 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย 45 กรัม
• แอปเปิ้ล 120 กรัม
• น้ำส้มสายชู 40 มล. 3%;
• 2 ช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือขูดเล็กน้อยจนเป็นน้ำ บีบของเหลวออก
2. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้น
3. สับผักชีฝรั่งเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชู

สูตรที่เจ็ด: สลัดกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ

สลัดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารนาน สูตรนี้จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน ทำให้ครอบครัวของคุณอิ่มและอิ่มใจ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสด 240 กรัม
• มะเขือเทศ 90 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 130 กรัม
• หัวหอมแดง 45 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ลไม่ใส 55 มล.
• น้ำมะนาว 3 มล.
• เกลือ.
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดแล้วบดด้วยเกลือหรือตี
2. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
3. ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล ขั้นแรกให้เอาเมล็ดออกแล้วตัดผิวหนังออก
4. ปอกหัวหอม, ล้าง, สับเป็นก้อน;
5. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทน้ำแอปเปิ้ลลงบนสลัด ปล่อยให้ชงเล็กน้อย
6. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, น้ำมะนาวหนึ่งหยด, ผสมส่วนผสม พร้อม!

สูตรที่แปด: สลัดกับกะหล่ำปลีแดง มะรุม และแตงกวา

แตกต่างจากสลัดที่ละเอียดอ่อนก่อนหน้านี้สลัดนี้มีลักษณะเป็นผู้ชายที่ทรงพลังและมีรสเผ็ดร้อน ถ้าคุณชอบผักรสเผ็ด อย่าลืมปรุงด้วย โปรดทราบว่าปริมาณของส่วนผสมรสเผ็ดสามารถเปลี่ยนแปลงได้

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว 175 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 175 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• แตงกวาสด 2 อัน
• มะรุมธรรมชาติ 40 กรัม
• 10 มล. น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนชา ซาฮารา;
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เมล็ดทานตะวัน ½ ถ้วย;
• ½ ช้อนชา พริกไทยขาวป่น

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงกะหล่ำปลีทั้งหมดสับให้เล็กลง
2. ล้างแครอท, ลอกผิวออก, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด;
3. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น
4. ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อรวมรสชาติ
5. ปอกเปลือกเมล็ดแล้วนำไปตั้งไฟในกระทะที่แห้งเพื่อปรุงรส
6. ขูดมะรุมหลังจากปอกเปลือกแล้ว
7. ผสมมะรุมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเนย เทส่วนผสมนี้ลงบนส่วนผสมที่เหลือ
8. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทย
9. ก่อนเสิร์ฟโรยด้านบนของจานด้วยเมล็ดพืชทอด

คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากกะหล่ำปลี การทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่อุดมด้วยวิตามินหรือกับข้าวที่เต็มเปี่ยมจากหัวกะหล่ำปลีสดนั้นอร่อยและสลัดกะหล่ำปลีสดใด ๆ ก็เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทั้งปลาและเนื้อสัตว์ หากคุณไม่ทราบวิธีทำโคลสลอว์ด้วยวิธีที่น่าสนใจและอร่อย ด้านล่างนี้คือวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสารพัดประโยชน์

อาหารจานนี้ในฤดูร้อนจะมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ทางที่ดีควรกินสดๆ เพราะหลังจากยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขนมอาจจะสูญเสียความกรุบกรอบที่ยอดเยี่ยมไป

คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสลัดที่น่าทึ่งได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสมสำหรับผักกาดขาว 300 กรัม:

• เกลือ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ผักชี;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พาสลีย์;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะกอก

การตระเตรียม:

1. ฉีกหัวกะหล่ำปลี
2. เติมเกลือแล้วนวดด้วยมือ น้ำผลไม้ควรจะออกมา
3. ต้องใช้หัวหอมและแตงกวาเป็นครึ่งวง รวมกับกะหล่ำปลี
4. เทน้ำมะนาวลงไป
5. ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน
6. สับผักใบเขียว
7. โยนลงในสลัด คน.

สูตรอาหารเช่นเดียวกับในโรงอาหาร - ด้วยแครอทและน้ำส้มสายชู

ของว่างแสนอร่อยอีกรูปแบบหนึ่งคือสลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมน้ำส้มสายชู มันสุกเร็วมากกรอบและเนื่องจากผักทั้งหมดใช้สดจึงกลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ส้อมกะหล่ำปลีแดง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นผักเป็นเส้นสั้นเท่าๆ กัน
2. ผสม.
3. โรยด้วยพริกไทย
4. เทน้ำส้มสายชู
5. เติมเกลือเล็กน้อย
6. ผสม.
7. สับผักชีฝรั่ง
8. โรยจานที่เสร็จแล้ว

ยำกระเทียมและมายองเนส

นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการทำโคลสลอว์ ปรากฎว่าฉ่ำเผ็ดและเผ็ดมาก

หากคุณต้องการทางเลือกในการบริโภคอาหาร คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 6 กลีบ;
• กะหล่ำปลี - หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ย 700 กรัม
• เกลือ;
• มายองเนส – 230 มล.

การตระเตรียม:

1. สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เรียบร้อย
2. โรยด้วยเกลือ
3. บด น้ำผลไม้ควรออกมา
4. ใช้เครื่องขูดหรือกระเทียมบดละเอียดแล้วสับกลีบกระเทียม
5. ผสมกับหลอด
6. เทมายองเนสลงไป
7. คน.

รุ่นวิตามินกับแอปเปิ้ลเขียว

ผลิตภัณฑ์ที่รวมไว้ทั้งหมดได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวและสร้างสีสันแห่งรสนิยมอันเป็นเอกลักษณ์ จานนี้ออกมามีรสหวานอมเปรี้ยว น่าสนใจ และไม่เลอะเทอะ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีสีแดงหัวเล็กมากถึงครึ่งกิโลกรัม
• พริกไทย;
• แอปเปิ้ล – 2 สีเขียว;
• เกลือ;
• น้ำผลไม้ – ส้ม 30 มล.
• ถั่ว – 160 กรัม (ใด ๆ คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้)
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเหลว
• ชีส – 120 กรัม;
• น้ำมัน – มะกอก 55 มล.
• แครอท – 230 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉีกส้อม
2. เติมเกลือเล็กน้อย
3. บดด้วยมือของคุณ
4. ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วขูดแครอท
5. แอปเปิ้ลจะต้องมีลักษณะเป็นชิ้นบาง ๆ
6. สับผักชีฝรั่ง
7. ผสม.
8. เติมเกลือเล็กน้อย ผสม.
9. เทน้ำผลไม้ลงในน้ำมัน
10. เพิ่มน้ำผึ้งและคนอีกครั้ง
11. เทน้ำมันลงบนผักแล้วคนให้เข้ากันเช่นเคย
12. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
13. ในเวลานี้ให้สับถั่ว
14. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
15. รวมกับส่วนผสมที่เย็นแล้ว

พร้อมไส้กรอกรมควัน

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และมอบความสุขให้กับคนที่คุณรักก็ถึงเวลาเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกรมควัน น่าพอใจมากกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้นมากและขึ้นอยู่กับประเภทของไส้กรอกที่เลือก มันจะออกมาแตกต่างและไม่สำคัญในแต่ละครั้ง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 1 ส้อม
• เกลือ;
• ถั่วเขียว - ขวด;
• ไข่ – 2 ชิ้น (ต้ม);
• เขียวขจี;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไส้กรอก – 230 กรัมรมควัน;
• กระเทียม – 2 กลีบ

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นเรียบร้อย
2. คุณจะต้องมีไส้กรอกในรูปของหลอดด้วย
3. บดไข่. คุณสามารถใช้ทั้งหลอดและก้อน
4. สับผักใบเขียว
5. ผสม.
6. เพิ่มถั่ว
7. บดกระเทียมบนเครื่องขูดหรือเครื่องกดกระเทียม หรือใช้มีดสับก็ได้
8. เทมายองเนสลงไป
9. เติมเกลือเล็กน้อย คน.
10. เทผัก
11. คน.

ด้วยถั่วเขียว

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวัน แต่ยังเหมาะสำหรับวันหยุดด้วย ขอแนะนำให้เติมสลัดด้วยถั่วเขียวไม่ใช่น้ำมันดอกทานตะวัน แต่ใช้น้ำมันมะกอก หากคุณชอบตัวเลือกแคลอรี่ที่สูงกว่า ให้ใช้มายองเนส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• น้ำมันมะกอก;
• ถั่ว – 180 กรัม;
• น้ำตาล;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน

การตระเตรียม:

1. ฉีกกะหล่ำปลี สลัดจะอร่อยกว่าถ้าผักให้น้ำเยอะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดส้อมให้ละเอียดยิ่งขึ้น หากชิปกลายเป็นชิ้นใหญ่ ให้ "นวด" ให้ทั่วด้วยมือ
2. เติมเกลือเล็กน้อย
3. เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน
4. เทน้ำคั้นจากมะนาวลงไป
5. สับผักชีฝรั่ง
6. ผสม.
7. เพิ่มถั่วเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

สลัดเพื่อสุขภาพกับกะหล่ำปลีสดและหัวบีท

ของว่างวิตามินที่เหมาะรับประทานเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - หัวกะหล่ำปลี;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 145 มล.;
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น (ต้ม);
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 45 มล.;
• แครอท – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีและหัวบีท บดหลังอย่างดีบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับกลีบกระเทียมและผสมทุกอย่าง
3. เทน้ำมันลงบนน้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาล เติมเกลือ และคนให้เข้ากัน ต้ม.
4. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วคนให้เข้ากัน
5. สามารถใช้งานได้ทันที

ทำอาหารเกาหลีที่บ้าน

อาหารเกาหลีเป็นที่ชื่นชอบของหลายครอบครัว นอกจากแครอทที่มีชื่อเสียงแล้ว ยังมีอาหารอีกมากมายที่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีของเกาหลี รวมถึงสลัดที่ใช้กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 0.5 หัวขาว;
• น้ำตาล;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักชี;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• ผักชี;
• พริกแดง.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีครึ่งหัวเป็นก้อนโดยให้ขอบประมาณ 2 ซม.
2. คุณจะต้องใช้แครอทในรูปแบบแท่ง
3. ผสมผักแล้วโรยด้วยเกลือ
4. ปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง - ส่วนผสมผักควรจะคั้นน้ำออกมา
5. บีบ.
6. รวมน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูแล้วราดน้ำสลัดผัก
7. สับกระเทียมพร้อมกับเครื่องปรุงรสแล้วเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อย
8. ผสม.
9. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน
10. ย้ายไปสลัดและคนให้เข้ากัน
11. ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ด้วยข้าวโพดกระป๋อง

จานนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• ข้าวโพด - กระป๋อง;
• พริกไทย;
• ส้อมกะหล่ำปลีขาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3 กลีบ

การตระเตรียม:

1. สับแครอทโดยใช้เครื่องขูด
2. สับส้อมเติมเกลือแล้วกดด้วยมือ
3. ผักรวม.
4. เทน้ำดองออกจากขวดแล้วเติมข้าวโพดลงในผลิตภัณฑ์หลัก
5. รวมน้ำกับน้ำมัน ใส่กลีบกระเทียมสับ โรยด้วยพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
6. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนผัก
7. ผัดและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ด้วยพริกไทยและถั่ว

หากคุณเป็นคนรักอาหารจอร์เจีย รูปแบบนี้เหมาะสำหรับคุณ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของซอสจอร์เจีย

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ผักขาว - ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ;
• ถั่ว – วอลนัท 0.5 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 4 สาขา;
• ผักชี – 25 กรัม;
• ลูกเกด – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน
2. คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเติมเกลือ พักไว้ครึ่งชั่วโมงเช่นกัน
4. คั้นผักออก - ไม่ต้องใช้ความชื้นเพิ่ม
5. ย่างถั่วและสับ
6. สับผักชีและกระเทียมรวมกับถั่วและเติมเกลือ
7. ใส่เครื่องเทศลงในครก บดและผสมกับหัวหอม
8. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี
9. พริกหยวกต้องการลูกบาศก์
10. รวมน้ำคั้นจากมะนาวกับน้ำมันแล้วเติมส่วนผสมที่สับด้วยหัวหอม
11. ผสมทุกอย่างเพิ่มลงในกะหล่ำปลีแล้วคนสลัดที่ทำเสร็จแล้วอีกครั้ง

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับปูอัด

วิตามินของว่างง่ายๆ ที่เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• หัวกะหล่ำปลี – 1 ชิ้น กะหล่ำปลีแดง
• ไข่ – 2 ชิ้น ต้ม;
• ปูอัด – 260 กรัม
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – สีเขียว 55 กรัม;

  

  

  วัตถุดิบ:

  • น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะกอก
  • กะหล่ำปลีแดงครึ่งหัวต่อ 400 กรัม
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
  • เกลือ;
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

  การตระเตรียม:

  1. สับหัวกะหล่ำปลีแล้วเติมเกลือ
  2. บีบของเหลวออก - ส่วนเกินจะทำให้ขนมเสียหาย
  3. เทน้ำผึ้งลงบนเศษกะหล่ำปลีแล้วเติมเกลือ
  4. สับแอปเปิ้ลแล้วใส่ชิ้นที่ได้ลงในกะหล่ำปลี
  5. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วขูดแครอทอย่างรวดเร็ว
  6. สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำมัน
  1. เพื่อให้ของว่างอร่อยยิ่งขึ้นคุณควรใช้ปลายอ่อน - พวกมันชุ่มฉ่ำและหวาน
  2. หากคุณเลือกหัวกะหล่ำปลีที่เก็บไว้เป็นเวลานาน ให้นำใบที่เน่าเสียออกอย่างระมัดระวัง สับส่วนที่เหลือโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณ ขั้นตอนนี้จะช่วยให้น้ำคั้นออกมาเร็วขึ้น ปล่อยให้มันฝรั่งทอดอยู่ประมาณแปดนาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตรได้ การเตรียมนี้จะช่วยทำให้อาหารนุ่มและชุ่มฉ่ำ
  3. เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณควรเพิ่มสมุนไพรสับแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม
  4. ในทุกวิธีการปรุงอาหาร คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยน้ำสลัดธรรมชาติได้ ซึ่งจะทำให้อาหารดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวก็ได้ เนยก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
  5. กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับถั่วทุกชนิด ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในสูตรใดก็ได้อย่างปลอดภัยหลังจากสับก่อน
  6. ยิ่งกะหล่ำปลีสับบางลง อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งอร่อยและอร่อยยิ่งขึ้น
  7. น้ำมะนาวจะให้รสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู ก็เพียงพอที่จะเพิ่มเพียงเล็กน้อยและบันทึกใหม่ที่น่ารื่นรมย์จะปรากฏในสลัด

ปลายฤดูใบไม้ร่วง...ผักได้ถูกเก็บเกี่ยวแล้ว มีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและซ่อนไว้อย่างปลอดภัยในห้องใต้ดิน ดูเหมือนว่าจะยังเร็วเกินไปที่จะเปิด แต่ฉันไม่อยากเตรียมสลัดจากแตงกวาและมะเขือเทศที่ซื้อในร้านจริงๆ พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันมากจากผักที่ปลูกอย่างระมัดระวังและเก็บอย่างระมัดระวังด้วยมือของพวกเขาเองจากเตียงในสวนของพวกเขาเอง แต่แล้วฉันก็จ้องมองไปที่กะหล่ำปลี นี่ไง ทางออก! ยางยืดที่เพิ่งตัดหัวมาขอใช้กับสลัดกะหล่ำปลี ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับพวกเขา มันดีต่อสุขภาพ อร่อย และคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยความหลากหลาย ไม่อยากทำสลัดจากผักกาดขาวธรรมดาใช่ไหม? โคห์ลราบี กะหล่ำดาว ซาวอย ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลีพร้อมให้บริการคุณ

กะหล่ำปลีในสลัดเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่น ๆ : แครอท, แอปเปิ้ล, มะรุม, หัวบีท, หัวหอมและหัวหอมสีเขียว, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, กระเทียมรวมถึงเนื้อสัตว์, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมนี้ จึงมีสูตรสลัดกะหล่ำปลีไม่มาก แต่มีจำนวนมากมาก - ทั้งง่ายและซับซ้อนยิ่งขึ้น สำหรับทุกรสนิยม เรามาออกเดินทางตามสูตรอาหารกันดีกว่า โดยที่สลัดกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายนั้นครองใจคุณ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วใช้มือขยี้เบา ๆ จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลี ทำน้ำสลัดจากน้ำมันและน้ำส้มสายชูโดยผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
บีทรูท 1 อัน
แครอท 1 อัน
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา,
1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเล็ก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดแครอทและหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดเป็นสลัดเกาหลี สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเบา ๆ หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันงา น้ำส้มสายชูไวน์ มัสตาร์ดและเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีขาว “นิทานฤดูใบไม้ร่วง”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
แตงกวาสด 200 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูด้วยเกลือ หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ไข่เป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ลงในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมและตกแต่งด้วยไข่ชิ้นและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
เนื้อไก่ 300 กรัม
ชีส 100 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
กรูตง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลี เกลือและพริกไทยเนื้อไก่แล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก เนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง วางทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยขนมปังกรอบ และตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
อกไก่ต้ม 1 อัน
พาสต้า 200 กรัม (ต้ม)
แครอท 1 อัน
2-3 หัวหอมสีเขียว
2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดงา,
2 ช้อนโต๊ะ. อัลมอนด์,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบดด้วยมือเล็กน้อย ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลีใส่หัวหอมสีเขียว ตัดอกไก่เป็นก้อน คั่วเมล็ดงาเบา ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ บดอัลมอนด์แล้วทอดเล็กน้อย เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ น้ำตาล และพริกไทย รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับพริกหวานและแฮม

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
แฮมไม่ติดมัน 150 กรัม
พริกหวาน 2 อัน
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2 ลูก
แตงกวาสด 1 อัน
มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ ตัดพริกไทยและแฮมเป็นเส้น มะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
แครอท 1 อัน
1 แอปเปิ้ล
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยเกลือ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไส้กรอกรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
กุ้งต้ม 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
เกลือ, น้ำตาล, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊ว เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยกุ้งและต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับชีสรมควัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไส้กรอกรมควันชีส 100-200 กรัม
แครอท 1 อัน
กระเทียม, พริกไทย, เกลือ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด ผัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
เห็ดดอง 200 กรัม
1 หัวหอม
ก้านคื่นฉ่าย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
เมล็ดยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมและผักชีลาว ผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
แครอทเกาหลี 200 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
หัวหอม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่เกลือแล้วนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่แครอทเกาหลี, พริกหั่นบาง ๆ, ต้นหอมสับ, เกลือและพริกไทย, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 กอง ลูกพรุน,
แครอท 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
น้ำตาล, ยี่หร่า, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ลวกด้วยน้ำเดือด ใส่ในกระชอนแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่แครอทขูด ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ยี่หร่า น้ำมัน และโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่สลัดลงในชามสลัด และตกแต่งด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 100 กรัม
กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
แฮม 150 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวาดอง 2 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช,
น้ำมะนาว,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือ ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว และราดลงบนกะหล่ำปลี สับแฮม, มะเขือเทศ, แตงกวา, ไข่ และผักใบเขียวให้ละเอียด เพิ่มทุกอย่างลงในกะหล่ำปลี เกลือ และคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เกลือกะหล่ำปลีฝอยโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วถูด้วยมือเบา ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
1 กอง ถั่วต้มขาว,
ไข่ต้ม 2 ฟอง
7 หัวหอม
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, ไวน์แดง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น โรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือไวน์แดง ผสมกับถั่วและหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช โรยไข่สับละเอียดลงบนสลัด

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัว
เบคอน 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
สลัดผักสด 1 พวง
หัวหอมสีเขียว 3-4 ลูกศร
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ เตรียมซอสจากมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วผสม วางใบสลัดผักสดลงบนจานและสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:
ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
มะเขือยาวทอด 100 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ดิบ 1 ฟอง
ลูกพรุน 50 กรัม (หลุม)
ถั่วเขียว, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
เกล็ดขนมปัง
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ชิลี,
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย จุ่มดอกแต่ละดอกในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังป่นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล สับลูกพรุนและผักใบเขียว สับหัวหอมเป็นวง รวมกะหล่ำปลีทอดกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ถั่วลันเตาและมะเขือยาว
สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น เทซอสลงบนสลัด ผสม แช่เย็นและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
บรัสเซลส์ 400 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม
พริกหวาน 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาลพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวกะหล่ำปลีแต่ละหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับหัวหอมสีเขียว สับมะเขือเทศและพริกหยวก รวมผักทั้งหมดใส่น้ำมะนาวและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาลพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม

วัตถุดิบ:
1 กะหล่ำปลี
หัวไชเท้า 1 อัน
แตงกวาดอง 1 อัน
1 หัวหอม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดโคห์ราบีและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบผสมกับแตงกวาดองหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสับเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชผสมและประดับด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
บรอกโคลี 250 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก
มอสซาเรลล่า 80 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมแดงสับ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
น้ำมันมะกอก,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มดอกบร็อคโคลี่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย แล้วใส่ในชาม ใส่หัวหอมและมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูไวน์ลงบนผัก แล้วคลุกเบาๆ วางผักบนจานแบน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เกลือ และพริกไทยตามชอบ

วัตถุดิบ:
บรอกโคลี 1 ส้อม
แชมเปญ 200 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ,
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อยและนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อรักษาสีไว้ เตรียมน้ำดองจากผักและน้ำมันงา ซีอิ๊ว กระเทียมสับ ขิง เกลือ และพริกไทย หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วเติมลงในน้ำดอง จากนั้นใส่บรอกโคลีที่นั่นแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ทอดวอลนัทในกระทะที่แห้ง สับบางส่วนแล้วตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยครึ่งหนึ่งที่เหลือ

สลัดผักกาดขาวพร้อมข้าวและปูอัด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ปูอัด 200 กรัม
ข้าว 150 กรัม
1 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ต้มข้าว สับไข่และปูอัดให้ละเอียด สับหัวหอม ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพด เกลือ และพริกไทย ใส่มายองเนสและผสมสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่าสลัดกะหล่ำปลี แต่ไม่เลย แต่ละชิ้นเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่มีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ สลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงนอกฤดู ดังนั้นให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วปรุงอย่างเพลิดเพลิน!

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

สลัดกะหล่ำปลีขาวมีหลากหลายรูปแบบที่ประสบความสำเร็จ

กะหล่ำปลีในจานดังกล่าวสามารถนำมารวมกันได้ไม่เฉพาะกับสมุนไพรและผักอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาด้วย

สลัดผักกาดขาวและแตงกวาสด

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 1/2 กก.
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น;
• สาขาผักชีฝรั่งสด – 3 - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนคู่หนึ่ง;
• เกลือ, ครีม, พริกไทย - สำหรับแต่งตัว

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวและแตงกวาสด:

นำใบที่เน่าเสียและสกปรกมากออกจากกะหล่ำปลี สับละเอียด

ล้างและทำให้ผักแห้ง สับละเอียดมาก

สับแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดหยาบ คุณสามารถตัดเป็นเส้นยาวได้

ผสมทุกอย่างในภาชนะทรงลึก

เตรียมซอสจากส่วนผสมที่เหลือ

เทลงบนสลัดกะหล่ำปลีขาวสดที่ผสมไว้แล้ว

ด้วยแครอทและน้ำส้มสายชู

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 320 - 350 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือและแครนเบอร์รี่สด/แห้ง – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา (คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้)
• เนยถั่ว – 1 ช้อนของหวาน

วิธีเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลี แครอท และน้ำส้มสายชู:

สับกะหล่ำปลีสดเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ เพิ่มเกลือและนวดด้วยมือของคุณ

เพิ่มแครอทปอกเปลือกขูดหยาบ

ใส่หัวหอมครึ่งวงบางๆ ลงในส่วนผสมที่เหลือ ขอแนะนำให้ใช้หัวเล็ก

แยกกันรวมน้ำมันทรายน้ำส้มสายชู ให้เวลาซอส "พัก" เพื่อให้เมล็ดหวานละลายหมด

เทลงบนกะหล่ำปลีและสลัดแครอท เติมเกลือหากจำเป็น

ตกแต่งของว่างที่ทำเสร็จแล้วด้วยแครนเบอร์รี่สด/แห้ง

การทำอาหารด้วยปูอัด

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 170 - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ปูอัด – 150 - 200 กรัม
• ซอสมายองเนส – 3 ช้อนขนมหวาน
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับปูอัด:

สับกะหล่ำปลีสดเป็นบาง ๆ บดด้วยมือแล้วเติมเกลือก่อน

นี่จะทำให้ผักชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถเลือกใช้ "ปักกิ่ง" ก็ได้

ลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม เพิ่มเมล็ดข้าวโพดที่ไม่มีน้ำเกลือและผักใบเขียวสับละเอียดมาก

ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมายองเนสแล้วคุณสามารถหยิบตัวอย่างได้

สลัดกับไก่และผักกาดขาว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• เนื้อไก่ – 250 - 300 กรัม
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 150 กรัม
• กระเทียมสด – 2 - 3 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• มายองเนสคลาสสิก - 30 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีเตรียมสลัดไก่และผักกาดขาว:

ล้างและทำให้เนื้อแห้ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย

ไก่ทอดกระเทียมบดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงเนื้อในกระทะมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง

ต้มไข่แยกกัน ทำให้อาหารเย็นลงและขูดให้ละเอียด สับชีสด้วย เมื่อผสมกับมายองเนสผลิตภัณฑ์ขูดละเอียดเหล่านี้จะกลายเป็นซอสดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและสับแตงกวาในลักษณะเดียวกัน

ใส่เกลือลงในสลัดไก่และกะหล่ำปลีใส่พริกไทยและซอสมายองเนส ผสมทุกอย่าง

พร้อมข้าวโพดเพิ่ม

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 400 - 450 กรัม
• เมล็ดข้าวโพด (กระป๋อง) – 1 แก้วเต็ม
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน – 200 กรัม
• มายองเนสคลาสสิคเค็ม - 5 ช้อนขนม

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับข้าวโพด:

ในการทำสลัดง่ายๆ นี้ ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลีสดให้บางที่สุด นวดด้วยมือของคุณโดยตรง

นำฟิล์มออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ตัดเป็นเส้นยาวบางๆ

เพิ่มข้าวโพดที่ไม่มีน้ำเกลือ

ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสเค็มแล้วผสม

สูตรสาหร่ายทะเล

สินค้า:

• ผักกาดขาว – ครึ่งกิโลกรัม;
• กะหล่ำปลีดอง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• สมุนไพรสด (สารพัน) - กิ่งก้านหลายอัน
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาวคั้นสด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับสาหร่ายทะเล:

สับกะหล่ำปลีธรรมดาเป็นชิ้นบาง ๆ ย่อกะหล่ำปลีทะเลแล้วบีบน้ำดองส่วนเกินออก

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงที่บางที่สุด

ล้างและสับผักใบเขียว

เททุกอย่างลงในชามทั่วไป

ปรุงรสจานด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำส้ม

อาหารสลัดกะหล่ำปลีขาว

สินค้า:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• ใบกระเทียม - ½พวง;
• เกลือน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมอาหารสลัดผักกาดขาว:

ล้างส่วนผสมผักทั้งหมดและปอกเปลือกหากจำเป็น

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางที่สุด

เพิ่มแครอทที่ประมวลผลด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษลงไป นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณ

สับใบกระเทียมอ่อนอย่างประณีต และเพิ่มลงในสลัด นี่เป็นส่วนผสมเสริม แต่จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจาน

โรยสลัดอาหารที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันผสมกับเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นกลั่นซึ่งมีองค์ประกอบเฉพาะได้

กับทูน่ากระป๋อง

สินค้า:

• อาหารกระป๋อง (ทูน่า) – 1 กระป๋องมาตรฐาน
• ข้าวโพดหวาน – 100 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส – 30 - 40 กรัม
• เกลือ, สมุนไพรหอม, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับทูน่ากระป๋อง:

ทำให้ไข่ต้มเย็นลง สับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ

ปอกหัวหอม สับเป็นครึ่งวง

กรองน้ำเกลือจากข้าวโพด

สับกะหล่ำปลีหนุ่มสดอย่างประณีต

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด

บดปลาจากกระป๋องด้วยส้อม หากต้องการคุณสามารถปั่นด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ

เพิ่มผักใบเขียวแบบสุ่ม (ไม่จำเป็น)

ปรุงรสจานด้วยซอสโดยเติมสมุนไพรและเกลือหอม

วิธีทำไก่รมควัน

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน – 300 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 - 350 กรัม
• พริกไทยสลัดสด – 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์โฮมเมดพร้อมกระเทียม - 2 กำมือ
• เกลือ, มายองเนส, สมุนไพรหอม - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับไก่รมควัน:

เอาเนื้อรมควันออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยโดยตรงด้วยมือของคุณ

จากหัวกะหล่ำปลีให้ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนของใบเท่านั้น สับให้ละเอียด ยืดกล้ามเนื้อด้วยมือของคุณ

ผสมในชามทั่วไป

ปอกพริกหวานออกจากส่วนเกินทั้งหมด แล้วสับส่วนที่เหลือเป็นเส้น

รวมทุกอย่างใส่มายองเนสกับเกลือและสมุนไพร

โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยขนมปังกรอบกระเทียมแล้วกระจายเป็นส่วนๆ ทันทีก่อนที่ขนมปังจะเริ่มเปียก

สลัดกะหล่ำปลีขาวง่ายๆกับมายองเนส

สินค้า:

• ใบกะหล่ำปลี – 150 กรัม;
• สลัดผักสด - 1 พวง;
• ไส้กรอกครีม – 2 ชิ้น (ใหญ่);
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง;
• ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดผักกาดขาวกับมายองเนสง่ายๆ:

หั่นใบกะหล่ำปลีเป็นแผ่นบางๆ หากผักยังไม่อ่อนก็ควรเกลือและนวดด้วยมือในขั้นตอนนี้

ต้มไส้กรอก. เลิกติดฟิล์มเถอะ หั่นเป็นเส้นตามขนาดที่ต้องการ ยิ่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่เท่าไร สลัดก็จะยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งด้วยมืออย่างหยาบๆ

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสรสเค็ม

เสริมวิตามินด้วยแอปเปิ้ลเขียว

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 750 - 850 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สีเขียว) – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยน้ำมัน

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ลเขียว:

เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือสับกะหล่ำปลีสดให้ละเอียด ใส่เกลือละเอียดแล้วบดผักด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น

ปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ล ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดจากผลไม้ บดผลไม้ที่เหลือโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

บีบน้ำจากส้มผสมกับน้ำมันพืช พริกไทย และเกลือ

ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่ได้

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับถั่วเขียว

สินค้า:

• ใบกะหล่ำปลี – 200 กรัม;
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) – 1 แก้วเต็ม
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด – 12 - 14 ก้าน;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางหรือสูง

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีขาวกับถั่วเขียว:

สับใบอย่างประณีต ยิ่งบางลงจานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เทลงในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือและบดด้วยมือของคุณจนกระทั่งน้ำเริ่มหลุดออกจากผัก

เพิ่มแตงกวาสดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น

เพิ่มถั่วเขียวที่ไม่มีน้ำเกลือลงในส่วนผสมที่เหลือ คุณยังสามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งก็ได้ แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องต้มในน้ำเค็มจนนิ่มก่อน

ล้างผักให้แห้งและสับตามต้องการ

ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

โยเกิร์ตธรรมชาติยังสามารถใช้เป็นฐานในการแต่งตัวได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่หวานและไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยและถั่ว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• พริกหวานสองสี - ฝักละ 1/2;
• เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก – 80 - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ - 2 ช้อนขนมหวาน
• มะนาวสด - ครึ่ง;
• เกลือและน้ำมันมะกอก

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยและถั่ว:

สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต สะดวกในการใช้เครื่องขูดพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้

เทน้ำส้มลงบนหลอดผักที่ได้ ต้องบีบของเหลวออกจากมะนาวครึ่งลูกอย่างระมัดระวังแล้วกรองออกจากเมล็ด

ผสมน้ำผลไม้สดกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล นี่ควรเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่ใช่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาที่มีกลิ่นแอปเปิ้ล

เพิ่มทรายลงในน้ำดอง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเมล็ดหวานละลายหมด

เทน้ำดองที่ได้ลงบนแถบกะหล่ำปลี ทิ้งผักไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 10-12 นาที

ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกพริกไทยสีออกครึ่งหนึ่ง สับแต่ละอันเป็นเส้นยาวบาง ๆ

ผสมพริกไทยกับกะหล่ำปลีดอง เพิ่มถั่วสับหยาบ หากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟได้

ปรุงรสจานด้วยเนยเค็ม ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 20 นาที ช่วงนี้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

การทำสลัดกะหล่ำปลีในภาษาเกาหลี

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนขนม
• แครอท – ครึ่งกิโลกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูที่ไม่มีสารปรุงแต่ง (9%) – 5 ช้อนขนม
• เกลือ – 2 ชิ้นเล็ก ช้อน;
• พริกแดงสด (ร้อน) – ½ฝัก;
• กระเทียม – 7 - 8 กลีบ;
• เครื่องเทศนานาชนิดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย "แครอทเกาหลี" – ช้อนขนม 3 อัน

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีเกาหลี:

บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี วางไว้ในชามลึก

เพิ่มกะหล่ำปลีสดสับละเอียดและบดที่นั่น

เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, เกลือ, กระเทียมบด, พริกไทยร้อนสับละเอียดมาก (จำเป็น - ไม่มีเมล็ด!)

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วนวดให้เข้ากัน เติมทรายเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้ส่วนประกอบของไวน์หรือผลไม้แทนได้

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดหัวหอมปอกเปลือกก้อนเล็ก ๆ

เทเนื้อหาร้อนของกระทะลงบนสลัด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถลองขนมที่ทำเสร็จแล้วได้ทันที ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่เย็น

ของว่างเพื่อสุขภาพกับหัวบีท

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 300 - 350 กรัม
• หัวบีทดิบ – 150 กรัม;
• น้ำมะนาว/น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำของว่างเพื่อสุขภาพด้วยหัวบีท:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

บดหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ/ปานกลาง

สำหรับซอสสูตรดั้งเดิม ให้ผสมน้ำส้มสด ทราย น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกัน

เทผักลงไป

ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 6-7 นาที

เพิ่มเนื้อสัตว์ ถั่ว ชีส ผลไม้ และน้ำสลัดที่ไม่ธรรมดาลงในกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง¼หัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
• โยเกิร์ตกรีก 150 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม

ฉีกกะหล่ำปลี ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

ผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยจนเนียน เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน

2. สลัดกะหล่ำปลีสด ไส้กรอก และถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง¼หัว
• ไส้กรอกหรือแฮม 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดกะหล่ำปลีและไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มถั่วมายองเนสเกลือและพริกไทยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

3. สลัดกับกะหล่ำปลี ไก่ อะโวคาโด มะม่วง และพริกหยวก

วัตถุดิบ

• ⅛หัวกะหล่ำปลีแดงขนาดกลาง
• ต้ม 350–400 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะม่วง 1 ผล
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงหนึ่งกำมือ
• 120 กรัม;
• น้ำร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา ¼ ช้อนชา - ไม่จำเป็น;
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก;
• พริกแดงป่นเล็กน้อย

การตระเตรียม

สับกะหล่ำปลี หั่นไก่เป็นชิ้นๆ และอะโวคาโดที่ปอกเปลือก มะม่วง และพริกเป็นเส้นหรือก้อนเล็กๆ ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี สับสมุนไพรและถั่ว รวมส่วนผสมเหล่านี้

ผสมเนยถั่ว น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง น้ำมัน น้ำมะนาว และพริกไทยให้เข้ากันจนเนียน แล้วเทน้ำสลัดลงบนสลัด

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 2-3 ผล
• น้ำ 240 มล.
• 6 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• กะหล่ำปลีขนาดกลาง½หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาหลายกิ่ง
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง

การตระเตรียม

ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วผ่าครึ่งผลไม้ ตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ ย้ายแอปเปิ้ลลงในชามพลาสติกหรือแก้ว เติมน้ำและน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะลงไป ทิ้งไว้ 15 นาที

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผสมมัสตาร์ด น้ำตาล ไธม์สับ ยี่หร่า เกลือ น้ำมะนาวที่เหลือ เนย และมายองเนส

ใส่กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และผักชีฝรั่งสับลงในชามสลัด เพิ่มน้ำสลัดมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

• ถั่วลิสงดิบ 150–200 กรัม
• ผักกาดขาว ¼ ส้อมขนาดกลาง
• กะหล่ำปลีแดงขนาดกลาง¼หัว
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา

การตระเตรียม

วางถั่วลิสงลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอด โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราวประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง สับกะหล่ำปลี ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ และสับพาร์สลีย์

ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ใส่ผักและสมุนไพรลงในชามสลัด เทลงบนน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยถั่วก่อนเสิร์ฟ

6. สลัดกะหล่ำปลีสดและชีสรมควัน

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง¼หัว
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ชีสรมควัน 150 กรัม
• 150 ก.

การตระเตรียม

สับกะหล่ำปลีและสับกระเทียม ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

วางสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หรือดีกว่านั้นตอนกลางคืน

วัตถุดิบ

• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• กะหล่ำปลีขนาดกลาง¼หัว
• บรอกโคลีหัวขนาดกลาง;
• องุ่น 150 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ผล
• 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกอะโวคาโดแล้วผ่าครึ่งตามยาว ผ่าครึ่งและปอกเปลือกแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีและแยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วเติมองุ่นทั้งหมด

บดอะโวคาโดอีกครึ่งหนึ่งด้วยส้อม แล้วผสมกับน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และพริกไทย เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง¼หัว
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• สับปะรดกระป๋อง 250–300 กรัม
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 4 ช้อนชา

การตระเตรียม

สับกะหล่ำปลีและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มสับปะรดก้อนลงในผัก ผสมมายองเนส น้ำตาล และน้ำส้มสายชู แล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง½หัว
• แตงกวาขนาดกลาง 2-3 อัน
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง;
• ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาเป็นครึ่งวงกลม และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มสมุนไพรสับ ข้าวโพด และปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในผัก เพิ่มมายองเนสและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

• 6 ก้านคื่นฉ่าย;
• 2 หัวหอมแดงขนาดกลาง
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• กะหล่ำปลีขนาดกลาง½หัว
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 60 มล.
• มายองเนส 170 กรัม
• 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ฉีกกะหล่ำปลี

ผสมน้ำส้มสายชู มายองเนส ชีสที่ร่วน เกลือ และพริกไทย ปรุงรสผักด้วยส่วนผสมชีสและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง