ซุปกับชีสแปรรูปและไก่รมควัน: สูตรอาหาร ซุปถั่วกับไก่รมควัน ซุปไก่รมควัน

วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมซุปไก่รมควันและข้าวที่น่าจดจำ เพื่อเตรียมซุปแสนอร่อยนี้ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน (อก) -0.4 กก.
• แครอท - ประมาณ 1 - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• ใบกระวาน;
• มันฝรั่ง - ประมาณ 2-3 ชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอม - ประมาณ 1 - 2 หัว;
• น้ำซุปไก่ - ประมาณ 3 ลิตร
• ข้าวเมล็ดกลม - 90 - 130 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ
• มาจอแรมแห้ง - ครึ่งช้อนชา

อาหารไก่ควรมีอยู่ในอาหารของเรา

เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภคได้มากที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และไก่ทอดมีพลังงานเพียง 235 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างเนื้อไก่คือ แค่สวรรค์ ในขณะเดียวกันเนื้อไก่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีโปรตีนสูง

เนื้อไก่ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก กรดไลโนเลอิกซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และวิตามินบีและเอ การกินเนื้อไก่สามารถป้องกันโรคหัวใจบางชนิดและทำให้ร่างกายแข็งแรงได้ ผู้ที่เป็นโรคคอเลสเตอรอลส่วนเกินหรือผู้ที่ติดตามระดับคอเลสเตอรอลควรรับประทานอาหารไก่เป็นประจำเนื่องจากมียาที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับเซลล์ประสาท - วิตามินไนอาซิน

นอกจากนี้ เนื่องจากร่างกายสามารถย่อยเนื้อไก่ได้ง่ายและมีปริมาณไขมันต่ำกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว การกินเนื้อไก่จึงสามารถป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับวัยได้อย่างดีเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อดีทั้งหมดของเนื้อไก่ จึงยังคงมีความแตกต่างที่คุณควรรู้ก่อนบริโภค เนื่องจากมีสารฮีสตามีน เนื้อชนิดนี้จึงทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงมีการใช้ความระมัดระวังในอาหารของเด็กเล็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าเมื่อเลี้ยงไก่พวกมันจะได้รับอาหารที่ไม่ดีสำหรับพวกมันเพื่อให้พวกมันเติบโตเร็วขึ้นและพวกมันจะถูกฉีดด้วยยาปฏิชีวนะเพื่อไม่ให้ป่วยและสิ่งนี้อาจไม่มี ผลดีมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับไก่บ้านมากกว่า

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เรามาเริ่มเตรียมซุปไก่ตามสูตรของเรากันดีกว่า ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไก่รมควันก่อน คุณสามารถทำได้ที่บ้านหรือซื้อไก่รมควันสำเร็จรูปซึ่งง่ายกว่าและใช้เวลาน้อยกว่า ไก่สุกแล้วตอนนี้คุณสามารถเข้าสู่กระบวนการเตรียมซุปไก่พร้อมข้าวได้อย่างปลอดภัย

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อย่าง เรานำกระทะออกมาวางบนแก๊สเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นหั่นเบคอนเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้นำเบคอนออกมาวางบนจานแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในกระทะที่ทอดเบคอน หากมีไขมันในกระทะมากเกินไปก็ควรสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ผักมีไขมันมากเกินไปและไม่ทอด ผัดจนเปลือกสีทองก่อตัวบนหัวหอม

หลังจากนั้นเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ใส่ผักผัด เบคอนทอด และปรุงรสด้วยมาจอแรมแห้ง นำไปต้ม. จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

ในขณะเดียวกันก็หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในน้ำซุป นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มข้าวที่แช่ไว้แล้วได้ เพิ่มข้าวขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของซุป เราอยากจะบอกว่าซุปข้าวไก่นี้ปรุงได้ดีที่สุดสำหรับหนึ่งวันเพราะ... ข้าวมีแนวโน้มที่จะบวมและวันรุ่งขึ้นก็จะกลายเป็นโจ๊กได้

จากนั้นยกกระทะลงจากเตาแล้วต้มต่ออีก 10 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเมนูแรกไก่รมควันที่หอม อร่อย และสะใจ

สูตรซุปไก่มีหลากหลายพวกเขาสามารถทำด้วยครีมกับชีสแปรรูปกับบะหมี่กับบัควีทและกับอะไรก็ได้ที่คุณจินตนาการได้เพราะไก่สามารถนำมารวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

เทซุปไก่รมควันที่ปรุงสดใหม่พร้อมเติมลงในชามและเสิร์ฟ หลังจากตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สับละเอียดและผักชีฝรั่ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือขนมปังพิต้าสด คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดพร้อมผักสดและสมุนไพรแยกกันได้

หลายคนชอบซุป บางคนชอบมันข้น เช่น Borscht ในขณะที่บางคนชอบมันในรูปแบบของน้ำซุปข้น เพราะพวกเขาทำให้คุณอุ่นขึ้นมากในฤดูหนาว ซุปกับไก่รมควันและชีสละลายซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายผลลัพธ์ที่จะนำเสนอในบทความของเราสามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นของแม่บ้านคนใดก็ได้ ข้อดีคือใช้เวลาทำอาหารไม่นานนัก และทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็จะชอบผลลัพธ์ที่ได้ นอกจากนี้ยังมีผักอีกด้วย ซึ่งแม้แต่คนที่ไม่ชอบหัวหอมหรือแครอทจริงๆ ก็ตามในรูปแบบนี้

สูตรอาหารพื้นฐาน: ส่วนผสม

เพื่อเตรียมซุปอร่อยกับไก่รมควันและครีมชีสคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แฮมรมควัน
• มันฝรั่งสองอัน;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ชีสแปรรูปสองสามอัน
• หัวหอม - หนึ่งหัว;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เช่น เกลือหรือปาปริก้า พริกไทยประเภทต่างๆ)
• คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชในการทอดด้วย

คุณสามารถใช้อกหรือส่วนใดก็ได้ของไก่แทนขาก็ได้ อย่างไรก็ตาม การตัดนี้มักจะมีเนื้อสัตว์มากที่สุดที่จำเป็นในซุป

ซุปไก่รมควันและชีสละลาย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตา ทางที่ดีควรใช้เวอร์ชันที่กรองแล้ว ขั้นตอนแรกคือการปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้ววางในน้ำเดือด ในเวลานี้ควรเตรียมฐานผักสำหรับซุป:

• แครอทล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด โดยหลักการแล้วคุณสามารถตัดมันเป็นลูกบาศก์ได้ ขึ้นอยู่กับขนาดผักที่คุณต้องการเห็นในจานที่ทำเสร็จแล้ว มีผู้ที่ไม่ชอบชิ้นใหญ่จริงๆ
• ตอนนี้ถึงคราวของหัวหอมแล้ว มันเหมือนกันทุกประการกับเขา นั่นคือทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น หากแครอทขูดละเอียดก็ควรสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่าที่จะทำได้ ทั้งหมดนี้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าคุณใช้ครีมชีสคุณสามารถทอดในเนยได้ ไม่เช่นนั้นน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาก็ใช้ได้ผลดี
• เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองได้ ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือด ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ กระดูกและผิวหนังจะถูกเอาออก คุณสามารถทำเช่นนี้กับส่วนที่มีไขมันมากของไก่ก็ได้ เมื่อใส่เนื้อลงในซุปแล้ว คุณสามารถหั่นชีสแปรรูปแล้วใส่ลงในกระทะได้

ซุปกับไก่รมควันและชีสละลายซึ่งเป็นสูตรพื้นฐานที่พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือคนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด หากเครื่องเทศของไก่และชีสไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดก็ได้ พริกไทยดำและขมิ้นทำงานได้ดี

สูตรซุปข้าว

สูตรนี้ทำให้มีตัวเลือกที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น การใช้ไก่รมควันทำให้น้ำซุปดูน่าสนใจยิ่งขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

1. อกไก่รมควัน - ชิ้นเดียว
2. ข้าว - 150 กรัม
3. มันฝรั่ง - หนึ่งหรือสองชิ้น
4. หัวหอมอย่างละ 1 อันและแครอทอย่างละ 1 อัน
5. ชีสแปรรูปประมาณสี่ร้อยกรัม

เด็ก ๆ ชอบซุปนี้กับไก่รมควันและชีส โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานเสร็จตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือไข่ต้ม

วิธีทำซุปให้อร่อย

ลองดูกระบวนการทำอาหาร:

• สำหรับซุปนี้คุณต้องเตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้า ไก่รมควันวางในกระทะแล้วเติมน้ำ ควรต้มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำซุปจะเข้มข้นมากมีรสชาติรมควันที่สดใส
• ในช่วงเวลานี้ควรปอกเปลือกผักทั้งหมด มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท หัวหอมสามารถสับละเอียดหรือทำเป็นวงแหวนบาง ๆ
• เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้เอาไก่ออกแล้วใส่ข้าวแทน ควรปรุงประมาณสิบนาที
• ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผักลงในกระทะ ควรเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยแปดนาที
• ซุปไก่รมควันและชีสละลายเกือบพร้อมแล้ว! ในตอนท้ายให้ใส่เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนและชีสละลาย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมสุดท้ายละลายหมด

ซุปมีโทนสีขาวตามแบบฉบับของซุปนม ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ซุปมีสีทองที่น่าพึงพอใจ

ซุปกับไก่รมควันและชีสละลายเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปทั่วไป ความจริงก็คือด้วยการใช้ไก่ที่ไม่ต้ม แต่เป็นไก่รมควันทำให้น้ำซุปได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ คุณต้องมีเครื่องเทศและเกลือเพิ่มเติมอย่างน้อย อย่างไรก็ตาม หลายอย่างขึ้นอยู่กับชีส คุณสามารถเลือกใส่เห็ด ใส่ครีมหรือแฮมก็ได้ เป็นการยากมากที่จะทำให้ซุปเสียดังนั้นแม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมได้

วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมซุปไก่รมควันและข้าวที่น่าจดจำ เพื่อเตรียมซุปแสนอร่อยนี้ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน (อก) -0.4 กก.
• แครอท - ประมาณ 1 - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• ใบกระวาน;
• มันฝรั่ง - ประมาณ 2-3 ชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอม - ประมาณ 1 - 2 หัว;
• น้ำซุปไก่ - ประมาณ 3 ลิตร
• ข้าวเมล็ดกลม - 90 - 130 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ
• มาจอแรมแห้ง - ครึ่งช้อนชา

อาหารไก่ควรมีอยู่ในอาหารของเรา

เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภคได้มากที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และไก่ทอดมีพลังงานเพียง 235 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างเนื้อไก่คือ แค่สวรรค์ ในขณะเดียวกันเนื้อไก่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีโปรตีนสูง

เนื้อไก่ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก กรดไลโนเลอิกซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และวิตามินบีและเอ การกินเนื้อไก่สามารถป้องกันโรคหัวใจบางชนิดและทำให้ร่างกายแข็งแรงได้ ผู้ที่เป็นโรคคอเลสเตอรอลส่วนเกินหรือผู้ที่ติดตามระดับคอเลสเตอรอลควรรับประทานอาหารไก่เป็นประจำเนื่องจากมียาที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับเซลล์ประสาท - วิตามินไนอาซิน

นอกจากนี้ เนื่องจากร่างกายสามารถย่อยเนื้อไก่ได้ง่ายและมีปริมาณไขมันต่ำกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว การกินเนื้อไก่จึงสามารถป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับวัยได้อย่างดีเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อดีทั้งหมดของเนื้อไก่ จึงยังคงมีความแตกต่างที่คุณควรรู้ก่อนบริโภค เนื่องจากมีสารฮีสตามีน เนื้อชนิดนี้จึงทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงมีการใช้ความระมัดระวังในอาหารของเด็กเล็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าเมื่อเลี้ยงไก่พวกมันจะได้รับอาหารที่ไม่ดีสำหรับพวกมันเพื่อให้พวกมันเติบโตเร็วขึ้นและพวกมันจะถูกฉีดด้วยยาปฏิชีวนะเพื่อไม่ให้ป่วยและสิ่งนี้อาจไม่มี ผลดีมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับไก่บ้านมากกว่า

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เรามาเริ่มเตรียมซุปไก่ตามสูตรของเรากันดีกว่า ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไก่รมควันก่อน คุณสามารถทำได้ที่บ้านหรือซื้อไก่รมควันสำเร็จรูปซึ่งง่ายกว่าและใช้เวลาน้อยกว่า ไก่สุกแล้วตอนนี้คุณสามารถเข้าสู่กระบวนการเตรียมซุปไก่พร้อมข้าวได้อย่างปลอดภัย

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อย่าง เรานำกระทะออกมาวางบนแก๊สเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นหั่นเบคอนเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้นำเบคอนออกมาวางบนจานแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในกระทะที่ทอดเบคอน หากมีไขมันในกระทะมากเกินไปก็ควรสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ผักมีไขมันมากเกินไปและไม่ทอด ผัดจนเปลือกสีทองก่อตัวบนหัวหอม

หลังจากนั้นเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ใส่ผักผัด เบคอนทอด และปรุงรสด้วยมาจอแรมแห้ง นำไปต้ม. จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

ในขณะเดียวกันก็หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในน้ำซุป นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มข้าวที่แช่ไว้แล้วได้ เพิ่มข้าวขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของซุป เราอยากจะบอกว่าซุปข้าวไก่นี้ปรุงได้ดีที่สุดสำหรับหนึ่งวันเพราะ... ข้าวมีแนวโน้มที่จะบวมและวันรุ่งขึ้นก็จะกลายเป็นโจ๊กได้

จากนั้นยกกระทะลงจากเตาแล้วต้มต่ออีก 10 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเมนูแรกไก่รมควันที่หอม อร่อย และสะใจ

สูตรซุปไก่มีหลากหลายพวกเขาสามารถทำด้วยครีมกับชีสแปรรูปกับบะหมี่กับบัควีทและกับอะไรก็ได้ที่คุณจินตนาการได้เพราะไก่สามารถนำมารวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

เทซุปไก่รมควันที่ปรุงสดใหม่พร้อมเติมลงในชามและเสิร์ฟ หลังจากตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สับละเอียดและผักชีลาว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือขนมปังพิต้าสด คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดพร้อมผักสดและสมุนไพรแยกกันได้

2016-03-06T10:40:02+00:00 ผู้ดูแลระบบมื้อแรก

วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมซุปไก่รมควันและข้าวที่น่าจดจำ เพื่อเตรียมซุปแสนอร่อยนี้ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ ไก่รมควัน (อก) -0.4 กก. แครอท - ประมาณ 1 - 2 ชิ้นเล็ก ๆ ใบกระวาน; มันฝรั่ง - ประมาณ 2-3 ชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - ประมาณ 1 - 2...

[ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ ฉลองออนไลน์

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

มนุษยชาติทราบถึงประโยชน์ของถั่วเลนทิลมาเป็นเวลานาน พืชตระกูลถั่วนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีไขมันจำนวนเล็กน้อย ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและดีต่อสุขภาพ...

ฉันอยากจะเสนอสูตรซุปถั่วกับลูกชิ้นและบัควีทที่ยอดเยี่ยมให้คุณ หากคุณมีถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง อย่าลืมปรุงซุปนี้ด้วย แล้วคุณจะ...

หลายๆ คนชอบรสชาติของไก่รมควัน เนื่องจากมีความนุ่ม เข้มข้น และผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างกลมกลืน เนื้อประเภทนี้สามารถใส่ในสลัด ใช้สำหรับแซนด์วิช หรืออาหารจานหลักก็ได้ ทางออกที่ดีคือใส่ไก่รมควันลงในซุป เพราะทั้งครอบครัวจะชอบสูตรนี้ นอกจากนี้การปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย และการปรุงซุปจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

แม่บ้านทุกคนควรรู้จักสูตรซุปแสนอร่อยนี้เพราะจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของทั้งสามีและลูก ๆ ของเธออย่างแน่นอน สามารถเตรียมได้ทุกวันหรือในวันที่คุณต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารจานเด็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 300-400 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋องในขวด
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• ผักและเนย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ซุปไก่รมควันนี้เตรียมง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องใส่น้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) บนไฟแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกันให้หั่นไก่เป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำร้อน มันฝรั่งต้องสับละเอียดเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและนุ่มขึ้น นอกจากนี้ยังต้องโยนลงในกระทะและปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

ในขณะที่กำลังเตรียมซุปคุณจะต้องปอกแครอทขนาดกลางขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองแครอทแล้วจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไปผสมและวางในกระทะ ทอดส่วนผสมที่ได้ในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณต้องเติมเกลือ พริกไทย และเนยชิ้นเล็กๆ ผู้มีความรู้แนะนำให้เติมมะเขือเทศบดและน้ำตาลเล็กน้อยลงในผักเพื่อให้มีสีดอกกุหลาบมากขึ้น เมื่อพร้อมแล้ว ควรใส่ส่วนผสมลงในซุป ซึ่งเป็นบริเวณที่ไก่และมันฝรั่งสุกอยู่แล้ว

อ่านเพิ่มเติม:

สูตรยอดนิยมสำหรับซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

เมื่อจานใกล้จะพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาเปิดถั่วกระป๋องแล้วใส่ลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องปรุงมากเพราะเตรียมไว้แล้ว เพียงเพิ่มลงในซุปประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ซุปไก่รมควันสามารถเสิร์ฟได้เมื่อมันฝรั่งนิ่มและร่วน ก่อนรับประทานอาหารแนะนำให้โรยจานด้วยสมุนไพรแห้งและสดใส่เนยและเติมเกลือหากจำเป็น สูตรนี้เข้ากันได้ดีกับแครกเกอร์ที่วางลงในชามซุปโดยตรง

Solyanka เป็นหนึ่งในซุปที่คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็นได้ ไก่รมควันจะเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับสูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 250-300 กรัม
• ซาลามิ - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 ขนาดกลาง;
• มะกอก - 80-100 กรัม
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• มะนาว - 3-4 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สมุนไพรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การผสมกับไก่รมควันนี้จัดทำขึ้นตามสูตรที่หลายคนคุ้นเคย อย่างไรก็ตามมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่ช่วยปรับปรุงรสชาติได้อย่างมาก ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อไก่ก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้สับแครอทและหัวหอม ผัดให้เข้ากันเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ใส่มะเขือเทศบดและเติมลงในน้ำซุปเนื้อ

หลังจากนี้คุณสามารถนำไส้กรอกเช่นซาลามิหรือรมควันอื่น ๆ ได้ทันที คุณต้องตัดมันเป็นวงกลม พวกเขาจะต้องมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและวางไว้ในกระทะทั่วไป ปรุงสูตรหลังจากนี้อีก 10-15 นาที

อ่านเพิ่มเติม:

สูตรซุปกับไส้กรอกรมควัน

ในระหว่างนี้ให้สับกระเทียมและแตงกวาดอง (ไม่แนะนำให้เลือกรสเค็มเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติของจานเสีย) พวกเขาจะต้องเติมลงในซุปด้วย แต่ประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มมะกอก สมุนไพรสด เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ได้ เสิร์ฟพร้อมชิ้นมะนาวและขนมปังสด

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าซุปถั่วเข้ากันได้ดีกับเนื้อรมควันหลายชนิดรวมถึงไก่ด้วย สูตรนี้ดูมีคุณค่าทางโภชนาการมีรสชาติและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างประหยัด

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลถั่ว - 250-300 กรัม
• น้ำมันหมูรมควัน - 200 กรัม;
• เนื้อไก่รมควัน - 150-200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณควรเริ่มเตรียมซุปนี้ด้วยการต้มถั่ว เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งว่ามันไม่ทั้งหมดเนื่องจากต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร วิธีสุดท้าย คุณสามารถแช่ไว้ข้ามคืนแล้วใช้เป็นซุปได้

รอจนกระทั่งถั่วนิ่มและกินได้ก่อนจึงค่อยเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงในซุป จากนั้นคุณสามารถเริ่มหั่นน้ำมันหมูรมควันเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโยนลงในกระทะ หลังจากนำไปต้มแล้วคุณจะต้องเอาโฟมออกจากซุป ในขั้นตอนนี้น้ำมันหมูสามารถวางหรือทิ้งไว้ในกระทะได้ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาส่วนตัว หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่เนื้อไก่สับลงในซุปแล้วปรุงต่อ

แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดให้ละเอียดใส่หัวหอมสับและคื่นฉ่ายลงไป มวลที่ได้จะต้องวางในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงใส่ในกระทะ

หลายๆ คนชอบอาหารที่ปรุงด้วยน้ำซุปไก่หอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นสัตว์ปีกที่เลี้ยงในบ้าน อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานแรกดั้งเดิม เนื้อกฤษณารมควันจะเป็นสิ่งที่พบได้อย่างแท้จริง กลิ่นหอมจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส ซุปนี้สามารถเสริมได้หลายวิธี - ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เห็ด ซีเรียล ผัก ทางเลือกเป็นของคุณ

สูตรที่ 1: ซุปคลาสสิกพร้อมไก่รมควันและถั่ว

ส่วนผสมสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ:

• อกไก่หรือขาไก่รมควัน
• 2 มันฝรั่ง;
• กระป๋องถั่วกระป๋อง
• รากแครอท
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• ช้อนชา เนย;
• ครึ่งช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นเนื้อรมควันจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกออก และหั่นเป็นก้อน หลังจากเตรียมเช่นนี้แล้วให้ใส่ลงในกระทะ

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่ผัก - หัวหอมและแครอทลงไป ขั้นแรกหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด ลดไฟใต้กระทะ โรยผักด้วยน้ำตาลแล้วทอดประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยในการทอด ผักที่ผัดในกระทะจะถูกวางไว้ในกระทะ

เปิดกระป๋องถั่ว ใส่ลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำเกลือระบายออก แล้วใส่ลงในซุป 25 นาทีหลังจากเริ่มปรุงมันฝรั่ง หากใช้พาร์สลีย์แห้งและผักชีลาว ควรใส่ถั่วลงไปด้วย นำซุปไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที อย่าลืมใส่เกลือตามจำนวนที่ต้องการ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยลงในจานแล้วปิดไฟ อาหารจานแรกใดๆ ก็ตาม รวมถึงซุปนี้ด้วย จะมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 5-10 นาที จานเทลงในจานและโรยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดไว้ด้านบน

สูตรที่ 2: ซุปถั่วกับไก่รมควัน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมูรมควันสองร้อยกรัม
• ไก่รมควันหนึ่งตัว
• ถั่วเขียวสามร้อยกรัม
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหนึ่งหัว
• คื่นฉ่ายก้านใบหนึ่งก้าน
• แครอท;
• เบคอนรมควัน;
• ขนมปังขาวสองสามแผ่นที่ไม่มีเปลือก
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมซุป:

ขั้นแรก ใส่ถั่วลงในชามแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นเราก็ทิ้งมันไว้ในของเหลวเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้สะเด็ดน้ำ

เราไปที่การตัดน้ำมันหมูและควรตัดชิ้นส่วนให้ค่อนข้างหยาบ เสร็จแล้วก็ใส่ลงในกระทะ เทน้ำเย็นหลายลิตรลงไปแล้วนำไปต้ม จากนั้นจึงนำโฟมออกและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เราปรุงซุปเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ให้นำน้ำมันหมูออกจากกระทะแล้วกรองน้ำซุป จากนั้นใส่ถั่วลงไปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ควรทำอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

เราไปปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นให้ละเอียด คื่นฉ่ายควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างให้สะอาด ตั้งเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ จากนั้นทอดผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที นำเนื้อไก่รมควันออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเราก็ใส่ลงในซุปพร้อมผักผัด เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ปรุงทั้งหมดนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้ ให้หั่นขนมปังและเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะที่แห้งไว้แล้วทอดเบคอนจนกรอบ จากนั้นตักใส่จานด้วยช้อนมีรู จากนั้นใส่เนยที่เหลือลงในกระทะ และเมื่อมันละลายก็ให้ทอดขนมปัง เทซุปลงในชามแล้วใส่เบคอน

สูตรที่ 3: ซุปชีสกับไก่รมควัน

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• ขารมควัน - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การเตรียมซุปทีละขั้นตอน:

1. เริ่มจากมันฝรั่งและแครอทกันก่อน ใส่ชีสกระท่อมในช่องแช่แข็ง ซึ่งจะทำให้ขูดได้ง่ายขึ้น ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปปรุงในกระทะ
2. ขูดแครอทและทอดในน้ำมันพืช นำไก่รมควันออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำซุปจากส่วนผสมทั้งหมด
3. เมื่อถึงจุดนี้ชีสเค้กก็แข็งตัวเพียงพอแล้ว ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในซุปที่เกือบจะเสร็จแล้ว คนจานให้ละเอียดจนชีสละลาย ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมและพร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ 4: วิธีทำซุปไก่รมควันและบะหมี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควันครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• หัวมันฝรั่งเจ็ดหัว
• วุ้นเส้นห่อเล็ก
• แครอทสองสามอัน;
• ฝักพริกแดงขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• กระเทียมหลายกลีบ
• หัวหอม;
• เครื่องเทศบางชนิด
• น้ำมันเนย (มะกอก) สองสามช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน.

วิธีทำอาหาร:

1. เราเอาขาหรือปีกไก่รมควัน หากคุณไม่มีทั้งหมดนี้คุณก็สามารถนำเนื้อรมควันมาก็ได้ ต้องเลือกปริมาณของส่วนผสมนี้ในลักษณะที่คำนึงถึงความต้องการของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ท้ายที่สุดแล้วในบางสถานที่พวกเขาไม่ชอบเนื้อสัตว์มากนัก แต่ในบางสถานที่พวกเขาก็ขาดมันไม่ได้ เมื่อได้ปริมาณที่ต้องการแล้ว เราก็โยนลงในน้ำเย็นแล้วจุดไฟ
2. จากนั้นเราก็ปอกมันฝรั่งสำหรับทำซุปแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด หยิบแก้วใบใหญ่แล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป 5-6 ช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้จะใช้หลักการ: ยิ่งมากยิ่งดี เราเจือจางด้วยน้ำเดือดจากน้ำซุปเพื่อไม่ให้เกิดก้อน (คุณสามารถผสมอย่างระมัดระวัง) เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ในเวลาเดียวกันให้ใส่เนยเล็กน้อย (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกได้) และใบกระวานสองสามใบ
3. เมื่อซุปเดือดแล้วให้ใส่หัวหอมลงในกระทะซึ่งก่อนอื่นเราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมถึงแครอทขนาดกลางหลาย ๆ ขูด นอกจากนี้เรายังเพิ่มพริกหวาน (ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้พริกแดงเพราะมันดูน่าดึงดูดกว่า) เพิ่มหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
4. ในขณะที่ซุปกำลังปรุง ให้นำกระเทียมสองสามกลีบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือคุณสามารถบดด้วยฝ่ามือแล้วโยนลงในกระทะ เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรส ทอร์ชิน 10 ผัก
5. เราหักวุ้นเส้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในซุปรอจนสุก ปรุงรสจานด้วยครีมและสมุนไพร

วิดีโอพร้อมสูตรการทำซุปชีสกับไก่รมควัน