แตงกวา *กรุบกรอบ* ในมะเขือเทศ adjika แตงกวากระป๋องใน adjika แตงกวากรอบในซอสมะเขือเทศ

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างแตงกวาใส่ในอ่างขนาดใหญ่แล้วเทน้ำทิ้งทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมธนาคาร สูตรนี้สำหรับโถ 3 ลิตร 4 ใบ ล้างและฆ่าเชื้อ เตรียมเครื่องเทศและใบที่จำเป็นทั้งหมดต้องล้างใบให้ดี ปอกกระเทียมแล้วล้างให้สะอาด ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
2. จากนั้นใส่ใบแบล็คเคอแรนท์ ใบมะรุม ใบเชอร์รี่ และใบกระวานลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เทถั่วหวานผสมเครื่องปรุงสำหรับดอง (1 ช้อนโต๊ะต่อขวด) และกระเทียม (1 กานพลูต่อขวด)
จากนั้นคุณต้องตัดขอบ ("ก้น") ออกจากแตงกวาใส่แตงกวาในขวดให้แน่น

ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดบนแตงกวา

นอกจากนี้แตงกวายังสามารถหั่นเป็นวงกลมหนา ๆ ได้ดังรูป

3. ตอนนี้คุณต้องต้มน้ำ เทน้ำเดือดลงในขวดที่มีแตงกวาอย่างระมัดระวัง

ปิดฝาขวดและทิ้งไว้ 20 นาที
4. หลังจาก 20 นาที ค่อยๆ เทน้ำจากกระป๋องลงในหม้อแล้วตั้งไฟ

เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำ นำไปต้ม
ในขณะเดียวกันเพิ่ม 1 ช้อนชาในขวดที่มีแตงกวา adjika และเทน้ำส้มสายชู 80 มล.

เมื่อน้ำเดือดให้เทลงในขวดโหล ปิดฝาโหลแล้วม้วนขึ้น

5. พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่มในตอนกลางคืน
6. ในตอนเช้า ย้ายไหไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

แค่นั้นแหละแตงกวาก็พร้อม

ปรุงอาหารด้วยความยินดี! ทานให้อร่อย!

วันนี้มีสูตรแตงกวามากมายใน adjika สำหรับฤดูหนาว ขนมต้นตำรับนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างค่อยเป็นค่อยไป นักชิมส่วนใหญ่จะชอบรสชาติของตะเข็บเหล่านี้เพราะในแต่ละสูตรข้างต้นจะมีส่วนผสมของเครื่องเทศและความชุ่มฉ่ำ หากคุณทำขนมชนิดนี้หลายแบบ คุณก็สามารถเปลี่ยนอาหารของคุณได้อย่างมาก

หากคุณรวมแตงกวากับความคมชัดของ adjika คุณจะได้ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่เหมาะสำหรับการรับประทานกับเนื้อสัตว์และปลา Zelentsy ในการเย็บตะเข็บนี้ยังคงความกรุบกรอบและสีสันที่สดใสเป็นเอกลักษณ์เอาไว้ พวกมันจะถูกกินอย่างรวดเร็วในครัวเรือน

เคล็ดลับของรสชาติที่ดีของการเชื่อมและการขบเคี้ยวของแตงกวานั้นทำได้โดยการแช่ผลไม้ในน้ำเย็นล่วงหน้า

สำหรับสูตรอาหารที่มีแตงกวาสับใช้ขวดแก้วขนาด 0.5 และ 1 ลิตรและสำหรับผักทั้งใบ - ภาชนะขนาด 1 ลิตรและใหญ่กว่า

แตงกวาแบบไหนเหมาะ

แตงกวาใน adjika ม้วนขึ้นในรูปแบบต่างๆถ้าตามสูตรหนึ่งพวกเขาต้องการทั้งหมด (เช่นดอง) จากนั้นอีกคนหนึ่งพูดถึงความจำเป็นในการบดผักใบเขียว

ดังนั้นในช่องว่างที่ควรมีแตงกวาทั้งตัวคุณต้องเลือกผักดองขนาดเล็กเพื่อไม่ให้มีช่องว่างอยู่ภายใน และถ้าแตงกวาถูกตัดในระหว่างการเตรียม adjika ก็ไม่มีความแตกต่างว่าเกรดหรือขนาดจะเป็นอย่างไร

สูตรอร่อยรับหน้าหนาว

มีตัวเลือกมากมายในการทำผลิตภัณฑ์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรทั้งหมดของแตงกวาใน adjika อาจคล้ายกันในส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร แต่ยังมีความแตกต่างที่สำคัญ ดังนั้น คุณต้องเลือกตัวเลือกที่มีส่วนประกอบที่คุณชอบมากกว่า

ตัวอย่างเช่น: ถ้าคนไม่ชอบกะหล่ำดอกเขาก็มีอิสระที่จะหยุดที่สูตรที่ไม่ใช่ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือทำตะเข็บตามสูตรต่างๆ และตัดสินใจว่าอันไหนดีกว่ากัน หรือเก็บทั้งสองอย่างไว้ในบันทึกของคุณ

adjika รุ่นคลาสสิค "แตงกวา"

แตงกวา adjika ดึงดูดด้วยผักชีฝรั่งและรสเผ็ดหวานของส่วนของเหลวของผลิตภัณฑ์

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• พริกไทยร้อนแดงหนึ่งฝัก
• พริกแดงหวาน
• หัวกระเทียม
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาลทรายและเกลือ
• สารละลายน้ำส้มสายชู 9%

เตรียมผัก: คัดแยกปอกเปลือก (กระเทียม) ล้าง จากนั้นนำมะเขือเทศพริกแดงและพริกหยวกกระเทียมมารวมกันเป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นน้ำซุปข้นที่ได้จะถูกวางลงในภาชนะแล้วใส่แก๊ส เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ หลังจากเดือด adjika จะถูกเก็บไว้ในกองไฟนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงกวนตลอดเวลา

ในระหว่างนี้ ทำงานกับแตงกวา - พวกเขาควรจะลิ้มรสเพราะมีหรือไม่มีความขมขื่น หากเป็นเช่นนั้นให้ตัดผิวหนังออก จากนั้นผักจะถูกสับ รูปแบบการตัดเป็นแผ่นกลมซึ่งมีความหนาสูงสุด 4 มม.

เมื่อ adjika สุกแล้วให้ใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ ในขณะเดียวกัน ไฟก็ถูกทำให้ร้อนน้อยที่สุดและคนตลอดเวลา และหลังจากผ่านไป 10 นาที ไฟก็จะตรวจดูสี

หากผักเข้มขึ้นแสดงว่าสลัดก็พร้อม

ในตอนท้ายควรเทขนมร้อน ๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

สูตรอร่อยในจอร์เจีย

อาหารจอร์เจียขึ้นชื่อในเรื่องความเผ็ดร้อนจัด แต่มีคนรักอาหารจานนี้และสำหรับพวกเขาสูตรนี้จะเป็นของคุณ

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• หัวกระเทียม
• น้ำมันพืช;
• adjika แห้ง
• น้ำตาลทรายและเกลือ
• สารละลายน้ำส้มสายชู 9%

ล้างมะเขือเทศและแตงกวา ผักสีเขียวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และผักสีแดงจะถูกส่งผ่านตะแกรงบดเนื้อแล้วเทลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันพืชลงไป แล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นใส่แตงกวาสับแล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วตั้งไฟที่อุณหภูมิ +100 ° C

หลังจากนั้นก็เติมเครื่องเทศ อย่าลืมว่า adjika แห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ดมาก ดังนั้นคุณควรใส่ตามรสนิยม หากคนไม่ชอบเครื่องเทศจริงๆก็จะเพียงพอสำหรับเขาที่จะเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในจานนี้ ช้อนและถ้าคุณต้องการจานเผ็ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารจะมีการใส่กระเทียมบด ตั้งไฟต่อไปอีก 10 นาทีเพื่อให้แตงกวามืดลงและปิด ผลิตภัณฑ์ถูกเทและรีดลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึก

สไตล์คอเคเซียน

แตงกวากระป๋องเหล่านี้ยังมีรสเผ็ดซึ่งทำได้ด้วยความช่วยเหลือของคอเคเซียน adjika

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• adjika คนผิวขาว;
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาลทรายและเกลือ
• สารละลายน้ำส้มสายชู 9%

เตรียมผัก. บดมะเขือเทศด้วยพริกไทยในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ เทลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชลงไป เพิ่มผักสับและเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลา 10 นาทีกวน จากนั้นเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทิ้งไว้อีก 5 นาที เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

แม่บ้านหลายคนชอบกลิ้งแตงกวาสดกับ adjika โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• ฝักพริกไทยร้อน
• หัวกระเทียม
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาลทรายและเกลือละเอียด
• สารละลายน้ำส้มสายชู 9%

กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักที่ล้างแล้ว จากนั้นแตงกวาก็หั่นเป็นชิ้น ๆ นำพริกออกจากพริกแล้วหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศก็หั่นเป็นชิ้น กระเทียมปอกเปลือก

ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในเครื่องบดเนื้อและเทมวลที่ได้ลงในภาชนะ จากนั้นใส่แก๊ส, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและนำไปตั้งที่อุณหภูมิ +100 ° C ผสมให้เข้ากัน

หลังจากเดือดลดความร้อนและเก็บ adjika ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ขวดปลอดเชื้อจะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ร้อนและปิดผนึก

กับกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกในขวดที่มีแตงกวาและ adjika ดูผิดปกติ นักชิมที่ปรุงทุกอย่างที่น่าสนใจและอร่อยจะมีความสุขกับสูตรนี้

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• กะหล่ำ;
• หัวหอม;
• ไขผัก
• ใบลอเรล;
• ขิงบด
• ออลสไปซ์และผงพริกไทยดำ
• น้ำตาลทรายและเกลือ
• สารละลายอะซิติก 9%;
• น้ำ.

ล้างผักทั้งหมด แตงกวาและหัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนเนื้อของบวบถูกตัดเป็นก้อนและกะหล่ำดอกแบ่งออกเป็นช่อดอกแยกกัน แช่ในน้ำเกลือ 0.5 วัน

ซอสทำจากมะเขือเทศ ผิวหนังจะถูกลบออกจากพวกเขาก่อนโดยการลวก จากนั้นบดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น

ผักหั่นบาง ๆ จะถูกลบออกจากน้ำด้วยกระชอนและใส่ในของเหลวมะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเช่นเดียวกับเกลือ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวน

เนื่องจากกะหล่ำดอกใช้เวลานานกว่าจะนิ่มจึงควรเน้นที่มัน เมื่อมันนิ่มสลัดก็พร้อม วางในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาเหล็ก

วิธีการเตรียมแตงกวาดอง

จานเนื้อเหมาะสำหรับการทำแยมที่แปลกตาซึ่งทำจากผักดอง

ส่วนประกอบ:

• แตงกวาเค็ม
• วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช;
• ผงพริกไทยดำและแดง
• กลีบกระเทียม

แตงกวาถูบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบด ส่วนผสมเหล่านี้รวมกัน จากนั้นเทน้ำมันพืชวางมะเขือเทศและพริกไทยดำและแดงที่นั่น คน.

แตงกวา adjika ถูกแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งวัน

แตงกวาในร้าน adjika

ด้วย adjika ที่ซีดขาว ผลิตภัณฑ์นี้ได้รสชาติใหม่ทั้งหมด

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา;
• น้ำตาลทรายและเกลือ
• adjika;
• เครื่องเทศที่จะ;
• สารละลายน้ำส้มสายชู 9%

เตรียมผักสีเขียว: ล้างแล้วตัดปลายและบรรจุในขวดที่สะอาด จากนั้นเนื้อหาจากขวด adjika จะถูกโอนไปยังชามขนาดใหญ่และเติมน้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ วางภาชนะบนแก๊สแล้วนำไปที่อุณหภูมิ +100 ° C เทแตงกวาแต่ละขวด ฆ่าเชื้อขวดขนาด 1 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที, ไม้ก๊อก

Adjika กับแตงกวาดอง

แตงกวาดองสามารถราดด้วย adjika ปรากฎว่า 2 ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยเป็นอาหารจานใหม่และอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• adjika;
• น้ำ;
• น้ำตาลทรายและเกลือ
• สารละลายน้ำส้มสายชู 9%

แตงกวาดองวางในขวดโหล มะเขือเทศถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำ, เกลือ, น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ นำไปต้ม. เทลงในขวดแต่ละขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ม้วนขึ้นอย่างผนึกแน่น

ผักล้างด้วยน้ำและทำความสะอาด จากนั้นทำมะเขือเทศและพริกหวานให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มเกลือและน้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นคู่ขนานกัน โยนลงในชาม ปรุงส่วนผสมทั้งหมดนานถึง 5 นาที

ในขณะที่ปรุง adjika แตงกวาจะถูกหั่นเป็นวงกลม เพิ่มลงใน adjika ที่เดือดแล้วใส่พริกไทยร้อนและกระเทียมบดที่นั่น ต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที บรรจุในขวดฆ่าเชื้อและปิดผนึก

การเก็บรักษาที่เหมาะสม

เพื่อการเก็บรักษาตะเข็บที่ดี การเก็บรักษาที่อุณหภูมิหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญ ความร้อนไม่ควรเกิน +15 °C ระยะเวลาในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้ออย่างปลอดภัยคือ 12 เดือนนับจากวันที่ผลิต

ฉันหวังว่าสูตรของวันนี้จะเป็นการค้นพบที่น่าพึงพอใจสำหรับคุณและคุณจะปรุงมันในอนาคตทุกปี - แตงกวาใน adjika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ทำหมัน สูตรที่อร่อยที่สุดในวันนี้อยู่ที่นี่ดังนั้นคั่นหน้าหรือเขียนทันที ลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ แตงกวาอร่อยมาก adjika รวมกับแตงกวาที่สมบูรณ์แบบ สลัดดังกล่าวจะเติมเต็มทุกจานโดยเฉพาะเนื้อมันบดหรือโจ๊ก ฉันเตรียม adjika ล่วงหน้าเสมอและหลังจากนั้นกระบวนการก็ดำเนินไปอย่างรวดเร็วและที่จริงแล้วไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับ adjika เลยในคำเดียว - สูตรนั้นง่ายและอร่อยมากฉันแนะนำ! ฉันยังชอบสิ่งเหล่านี้มาก

- แตงกวา - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.

สำหรับ adjika:

- มะเขือเทศ - 1 กก.
- กระเทียม - 100 กรัม;
- พริกหวาน - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 75 มล.
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น




เตรียมแตงกวา - ล้างและทำให้แห้ง แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อยหกชั่วโมง ทางที่ดีอย่าพลาดขั้นตอนการแช่แตงกวาจะได้กรอบและอร่อย




ตัดหางแตงกวาแต่ละข้างทั้งสองข้าง หลังจากแตงกวาหั่นเป็นวงกลมหรือสี่ส่วนสิ่งสำคัญคือการตัดไม่หนาและไม่นาน




เตรียม adjika ล่วงหน้า - ล้างและปอกผักทั้งหมดที่อยู่ในรายการส่วนผสมสำหรับ adjika - มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกร้อนและหวาน เพิ่มหลังจากน้ำมันพืชและน้ำตาลกับเกลือ ต้ม adjika ประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแตงกวาเพื่อ adjika นำหม้อตั้งไฟและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที




หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มน้ำส้มสายชู ต้มแตงกวาใน adjika อีกห้านาที




ตอนนี้บรรจุแตงกวาด้วย adjika ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันทีและนำไปวางให้เย็นภายใต้ฝาปิดโดยพลิกขวดแต่ละใบคว่ำ หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เมื่อพวกเขาเย็นลงจนหมด ให้นำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว




อิ่มอร่อยและเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว!

ฉันหวังว่าสูตรของวันนี้จะเป็นการค้นพบที่น่าพึงพอใจสำหรับคุณและคุณจะปรุงมันในอนาคตทุกปี - แตงกวาใน adjika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ทำหมัน สูตรที่อร่อยที่สุดในวันนี้อยู่ที่นี่ดังนั้นคั่นหน้าหรือเขียนทันที ลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ แตงกวาอร่อยมาก adjika รวมกับแตงกวาที่สมบูรณ์แบบ สลัดดังกล่าวจะเติมเต็มทุกจานโดยเฉพาะเนื้อมันบดหรือโจ๊ก ฉันเตรียม adjika ล่วงหน้าเสมอและหลังจากนั้นกระบวนการก็ดำเนินไปอย่างรวดเร็วและที่จริงแล้วไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับ adjika เลยในคำเดียว - สูตรนั้นง่ายและอร่อยมากฉันแนะนำ! ฉันยังชอบสิ่งเหล่านี้มาก

- แตงกวา - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.

สำหรับ adjika:

- มะเขือเทศ - 1 กก.
- กระเทียม - 100 กรัม;
- พริกหวาน - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 75 มล.
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น




เตรียมแตงกวา - ล้างและทำให้แห้ง แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อยหกชั่วโมง ทางที่ดีอย่าพลาดขั้นตอนการแช่แตงกวาจะได้กรอบและอร่อย




ตัดหางแตงกวาแต่ละข้างทั้งสองข้าง หลังจากแตงกวาหั่นเป็นวงกลมหรือสี่ส่วนสิ่งสำคัญคือการตัดไม่หนาและไม่นาน




เตรียม adjika ล่วงหน้า - ล้างและปอกผักทั้งหมดที่อยู่ในรายการส่วนผสมสำหรับ adjika - มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกร้อนและหวาน เพิ่มหลังจากน้ำมันพืชและน้ำตาลกับเกลือ ต้ม adjika ประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแตงกวาเพื่อ adjika นำหม้อตั้งไฟและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที




หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มน้ำส้มสายชู ต้มแตงกวาใน adjika อีกห้านาที




ตอนนี้บรรจุแตงกวาด้วย adjika ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันทีและนำไปวางให้เย็นภายใต้ฝาปิดโดยพลิกขวดแต่ละใบคว่ำ หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เมื่อพวกเขาเย็นลงจนหมด ให้นำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว




อิ่มอร่อยและเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว!

เผยแพร่เมื่อ: 10/13/2017
โพสโดย: นาตาชา.ไอซ่า.
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สำหรับผู้ที่รักแตงกวาและรัก adjika คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งได้ แตงกวาใน adjika สำหรับฤดูหนาวที่ปราศจากการฆ่าเชื้อนั้นช่างน่าอัศจรรย์ สำหรับผู้ชาย นี่จะเป็นการเตรียมตัวที่น่ายินดี โดยทั่วไปแล้วฉันสังเกตเห็นว่าผู้ชายไม่ใช่ผู้ชื่นชอบการถนอมอาหารในฤดูหนาวเป็นพิเศษ แต่พวกเขามักจะกินแตงกวาใน adjika ด้วยความยินดีและถึงกับขอเพิ่ม ถ้าฉันรอแขกและจัดโต๊ะ ฉันจะมองหาขนมต้นตำรับในตู้กับข้าวอย่างแน่นอน แตงกวาใน adjika มักเป็นที่นิยมที่โต๊ะและคุณจะไม่เสียใจเลยที่คุณเก็บมันไว้ การซื้อแตงกวาตามฤดูกาลไม่ใช่ปัญหา แต่ถ้าคุณมีแปลงแล้ว การปลูกแตงกวาในสวนเป็นเรื่องง่ายและเก็บเกี่ยวผลได้มาก เพียงแค่เขย่าแตงกวาทั้งลูกก็ไม่ได้รับความนิยมเท่ากับการทำสูตรอาหารที่ใหม่และแปลกใหม่กว่าอีกต่อไป ฉันเสนอสูตรให้คุณอย่าลืมจดลงในสมุดบันทึกของคุณ โดยวิธีการดูด้วย




สินค้าที่ต้องการ:
- แตงกวาสด 600 กรัม
- มะเขือเทศ 400 กรัม
- พริกหวาน - 300 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- พริกไทยร้อน - 1 ฝัก
- น้ำตาลทราย - 1 ตาราง ล.
- เกลือหยาบ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1.5 ตาราง ล.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

บิดมะเขือเทศที่ล้างแล้ว กระเทียมปอกเปลือก พริกร้อนและหวาน เว้นว่างไว้สำหรับ adjika เกลือ adjika ที่เกิดและเพิ่มน้ำตาลทราย




ต้ม adjika เพื่อให้น้ำตาลและเกลือละลายเป็นของเหลว เทน้ำมันพืช ตามด้วยน้ำส้มสายชู คนทุกอย่างให้เข้ากัน




ตัดแตงกวาเป็นวงกลมเพียงแค่ตัดเปลือกเพื่อไม่ให้ยุ่ง แตงกวาที่ไม่มีเปลือกจะนุ่มกว่าและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเตรียมฤดูหนาว




เพิ่มแตงกวาเพื่อต้ม adjika และเริ่มเคี่ยว