สลัดบาวาเรียกับแฮมและมะเขือเทศ สลัดบาวาเรีย - ลิ้มรสอาหารบนโต๊ะของคุณ! สลัดมันฝรั่ง "บาวาเรีย"

สลัดบาวาเรียกับไก่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดและมักพบในร้านอาหารในยุโรป ไม่น่าแปลกใจเพราะรากเหง้าทางชาติพันธุ์ของยุโรปคือ "ไกเซอร์" ซึ่งไม่สามารถส่งผลกระทบต่อความชอบของชาวยุโรปได้

การทำอาหารเยอรมันเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย เรียบร้อย และมีแคลอรีสูงอยู่เสมอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ไม่สามารถแข่งขันกับส่วนประกอบวิตามินของซุป สลัด และของว่างได้

เยอรมนีแบ่งออกเป็นภูมิภาคต่าง ๆ - ดินแดนซึ่งแต่ละแห่งมีโครงสร้างวัฒนธรรมและอาหารที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่อาหารที่เสิร์ฟสำหรับมื้ออาหารในแต่ละรัฐของเยอรมันก็ยังแตกต่างกันมาก ความเป็นผู้นำที่ไม่เป็นทางการในด้านความหลากหลายและรสชาติของอาหารเป็นของบาวาเรีย ซึ่งเป็นรัฐที่ใหญ่ที่สุดของเยอรมนี

สลัดบาวาเรียเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ชื่อเสียงของเขาขยายไปไกลกว่าประเทศเยอรมนี นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดอย่างแน่นอน อาหารเยอรมัน. มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำในบาวาเรีย แต่ส่วนผสมหลักคือผักตามฤดูกาล กะหล่ำปลีหรือสมุนไพร ถั่ว แอปเปิ้ล ขนมปัง ฟิลเลอร์เนื้อ และน้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ด

แม้ว่าในตอนแรกสลัดบาวาเรียจะเสิร์ฟพร้อมกับไส้กรอกเนื้อลูกวัวแบบดั้งเดิม แต่ตอนนี้ในร้านอาหารของมิวนิก สลัดบาวาเรียก็ปรุงด้วยไก่มากขึ้น ชุดรูปแบบนี้มีหลายรูปแบบรวมถึงสลัดแฟนตาซีอาหรับและจีนตามสูตรบาวาเรียส่วนเดียวกันของสูตรยังคงเหมือนเดิม ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง.

วิธีทำสลัดบาวาเรียกับไก่ - 4 พันธุ์

สลัดบาวาเรียแบบดั้งเดิม: วิธีการปรุง

พบกับสลัดนานาชนิด เมนูคลาสสิคคุณต้องหันไปหาประเพณีเยอรมัน สูตรดั้งเดิมขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมอย่างไม่ต้องสงสัย - เหล่านี้คือไส้กรอกเนื้อและไส้กรอกล่าสัตว์, กะหล่ำปลี, มันฝรั่งและแอปเปิ้ล สลัดบาวาเรียแม้ในสมัยก่อนจะเปลี่ยนไปตามช่วงเวลาของปี ในฤดูร้อนจะเสิร์ฟพร้อมผักสด ในฤดูหนาวพร้อมมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง

ตลอดเวลามันเป็นจานสำหรับทุกวันดังนั้นมันจึงเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีในครัว สลัดบาวาเรียเป็นชื่อที่เรียกรวมกันมากกว่าและเป็นสูตรทั้งกลุ่มที่มีส่วนผสมทั่วไปซึ่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการปรุงอาหาร

อาหารเยอรมันนั้น "หยาบ" มากกว่าหรือค่อนข้างเป็นที่สาธารณะ แต่ก็ไม่ได้ป้องกันไม่ให้เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่รักและอร่อยที่สุด อย่าลืมว่าเบียร์ยังเสิร์ฟพร้อมกับสลัด ดังนั้นควรรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วย เครื่องดื่มโบราณเยอรมนีเช่นเดียวกับแคลอรี่สูงเพื่อดูดซับระดับเมื่อบริโภค

วัตถุดิบ:

ผักใบเขียวที่กินได้

• ฤดูร้อน:ใบผักกาดหอม, arugula, ผักขม, ผักกาดขาว, กะหล่ำปลีสดสับละเอียดกับแครอท, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, ใบขึ้นฉ่ายและก้าน, หน่อไม้ฝรั่ง;
• ฤดูหนาว:มันฝรั่งสดหรือกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีจีน

ผักและผลไม้

• ฤดูร้อน:บวบ, บวบ, แครอทสด, พริกหวาน, พริกร้อนในฝัก, มะเขือเทศ, สด ถั่วเขียว, แอปเปิ้ล, มันฝรั่งสด, หัวหอม;
• ฤดูหนาว:แอปเปิ้ลและลูกแพร์สดหรือแช่, ถั่ว, ถั่วกระป๋อง, ข้าวโพดและถั่ว, พริกดอง, มะเขือเทศตากแห้งและพริก มันฝรั่ง หัวหอม

• น้ำสลัดเนื้อ:สามารถเพิ่มเนื้อหรือขาไก่, เป็ด, ห่าน, ไส้กรอกเนื้อลูกวัวแบบดั้งเดิมและไส้กรอกรวมทั้งแฮมได้
• ผลไม้แห้งถั่วและเมล็ดพืช: เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง งาขาวและดำ ถั่ว ลูกเกด
• เครื่องปรุงรส:ยี่หร่า ยี่หร่า พริกไทยดำ ใบกระวาน สำหรับต้มไก่
• ฟิลเลอร์ขนมปัง:ขนมปังบาวาเรียปิ้ง
• ซอส:น้ำผึ้ง ผงมัสตาร์ด และธัญพืช (มัสตาร์ดที่เตรียมไว้) น้ำมันพืช และ/หรือมายองเนส

การทำอาหาร:

เมื่อเตรียมสลัดบาวาเรีย ไม่มีสัดส่วนที่ชัดเจนของส่วนผสม แม่บ้านและเชฟชาวบาวาเรียทำทุกอย่างด้วยตาเปล่า และปริมาณของส่วนผสมเป็นเพียงค่าโดยประมาณเท่านั้น สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการ ควรระลึกไว้เสมอว่าสลัดเป็นอาหารจานหลักที่เต็มเปี่ยม ผักนอกเหนือจากเนื้อสัตว์มีบทบาทเป็นเครื่องเคียงซึ่งคุณสามารถเพิ่มรสชาติต่าง ๆ ในรูปแบบของผลไม้สดและแห้ง ข้าวโพดกระป๋อง,ถั่วและผลไม้แห้ง

คาเฟ่บางแห่งเสิร์ฟสลัดบาวาเรียพร้อม "เครื่องปรุง" ของแอปเปิ้ลสดและคาราเมล สอดคล้องกับจิตวิญญาณของอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิม

สลัดบาวาเรียฤดูร้อนกับไก่สามารถเตรียมได้ดังนี้ ขั้นแรก ทำซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง (หรือซื้อแบบสำเร็จรูปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต) ซึ่งจะทำหน้าที่ไม่เพียงแต่เป็นน้ำสลัด แต่ยังเป็นน้ำดองสำหรับไก่ด้วย

สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านคุณต้องใช้ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชมัสตาร์ดสำเร็จรูปห่อเล็ก (2-3 ช้อนโต๊ะ) หากคุณใช้ผงมัสตาร์ดในปริมาณเท่ากัน คุณต้องเพิ่มน้ำมัน เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดลงในซอส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง เกลือ และน้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส

หมักเนื้อไก่กับซอสแล้วทอดบนตะแกรง ในเตาอบ หรือในกระทะ ยิ่งหมักเนื้อนานเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลาในการทอดน้อยลงเท่านั้น

ซอสสามารถเพิ่มลงในสลัดหรือเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่แบบแบ่งส่วน แต่ละตัวเลือกรับประกันข้อดีและรสชาติของตัวเอง

สลัดสามารถเสิร์ฟในจานลึก บนสลัดหรือจานแบ่งส่วน ซอสจะถูกเพิ่มลงในสลัดบาวาเรียในจานที่แบ่งส่วนหรือเสิร์ฟในชามน้ำเกรวี่ที่แยกส่วน ในเรื่องนี้ไม่มีวิธีการเดียว แต่แม่บ้านชาวเยอรมันแนะนำให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้รสชาติ "แต่งงาน" และส่วนประกอบของสลัดอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้

ขั้นแรกให้วางใบผักกาดหอม arugula ใส่ผักอื่น ๆ เช่นถั่วสำเร็จรูป พริกหยวกชิ้น, หัวหอมครึ่งวง, ผักใบเขียวเล็กน้อยเพื่อรสชาติ ทั้งหมดนี้ผสมกันเบา ๆ ชิ้นไก่วางบนจานแล้วราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ด สำหรับการตกแต่งใช้งาดำทำให้ไก่มีรสเผ็ดร้อน

สลัดเวอร์ชั่นฤดูหนาวสามารถทำจากกะหล่ำปลีดองซึ่งต้องเคี่ยวกับโหระพาและใบกระวาน น้ำซุปไก่. ไก่ทอดวางบนเครื่องเคียงแล้วราดด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง สำหรับเครื่องเทศ ให้เติม วอลนัทและแอปเปิ้ลแช่ นอกจากนี้ยังเพิ่มยี่หร่ายี่หร่าพริกไทยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงในสลัดบาวาเรีย

วิดีโอแนะนำวิธีทำสลัดบาวาเรียกับไส้กรอกเนื้อลูกวัวและถั่วสามารถดูได้ที่ลิงค์ด้านล่าง นี่เป็นหนึ่งในสูตรดั้งเดิม

บาวาเรียเป็นที่รู้จักสำหรับความงามตามธรรมชาติและสกีรีสอร์ทที่ดีที่สุด เห็ดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเยอรมันด้วย ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลใดที่จะไม่ทำสลัดบาวาเรียด้วยส่วนผสมที่คลาสสิกของไก่และ เห็ดทอด. เราขอเสนอสูตรอื่นสำหรับสลัดบาวาเรียในฤดูร้อนพร้อมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งซึ่งอ้างว่าเป็นอาหาร

สลัดเวอร์ชันฤดูหนาวนี้สามารถทำได้ด้วยไก่รมควันและเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด

• พวงของผักกาดหอม
• 1 หัวหอมใหญ่สำหรับสลัด;
• 1 หลอดสำหรับเห็ด;
• อกไก่ 200-300 กรัม
• เห็ด 200 กรัมดีกว่าเห็ดป่า แต่สามารถแทนที่ด้วยเห็ดแชมปิญอง
• 1-2 พริกหวาน
• แตงกวาและมะเขือเทศตามชอบ

สำหรับซอส

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเหลือง;
• 0.5-1 ช้อนชา ปาปริก้า.

การทำอาหาร:

ไก่ทอดเป็นชิ้น ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เห็ดผัดกับหัวหอมในกระทะ หั่นผักและผักกาดหอมใส่จานสลัด คลุกเคล้ากับเห็ด วางไก่ไว้ด้านบนและเพิ่มซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

สามารถเตรียมซอสได้ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและด้วยการเติมมัสตาร์ดธรรมดาเพื่อให้น้ำสลัดได้โทนสีเหลืองเพิ่มไข่แดงต้มขูด

วิธีเตรียมซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดคุณสามารถดูได้ในวิดีโอ:

อีกหนึ่งสูตรสลัดบาวาเรียนคลาสสิกกับไก่ ผักโขม และเครื่องเทศ

สูตรนี้เป็นแบบของทอด ขาไก่และสลัดบาวาเรียที่เสิร์ฟบนหมอนสลัด ทั้งสองสูตรนี้ผสมผสานกันโดยใช้สมุนไพรแบบดั้งเดิมของบาวาเรีย เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่ยืมมาจากเอเชียมาช้านาน ทั้งเม็ดยี่หร่าและยี่หร่า

วัตถุดิบ:

ไก่

• ขาไก่;
• ส่วนผสมของสมุนไพรภูเขาและเครื่องเทศ (สามารถเปลี่ยนได้ สมุนไพรโปรวองซ์);
• 1 ช้อนชา เม็ดยี่หร่า;
• 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
• 1 ช้อนชา ผักชี;
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่;
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดง;
• 1 ช้อนชา ผงกระเทียม;
• 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
• แป้งสาลีผสมกับผักชีฝรั่งบด
• น้ำมันพืชสำหรับหมัก

หมอนผักโขม

• ผักโขม 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ยี่หร่าและยี่หร่าเล็กน้อย
• ลูกธนูกระเทียมหรือกระเทียม 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มัสตาร์ดน้ำผึ้ง 200 กรัม

การทำอาหาร:

เตรียมน้ำดองโดยผสมเครื่องปรุงกับแป้งและเนย ไก่เคลือบและหมักไว้อย่างน้อย 30-40 นาที ย่างจนเป็นสีน้ำตาล ผักโขมอุ่นในน้ำมันกับกระเทียมและเครื่องเทศ ไก่เสิร์ฟบนหมอนผักโขมและราดด้วยซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด

หากคุณปรุงไก่ตามสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและเปลือกที่กรอบกำลังดี

การเตรียมสลัดที่คล้ายกันกับไก่หมักในมัสตาร์ดน้ำผึ้งสามารถดูได้ในวิดีโอ

ไก่สำหรับสลัดบาวาเรียสามารถเตรียมได้หลายวิธีหนึ่งในตัวเลือกที่ชื่นชอบคือเนื้อทอด

วัตถุดิบ:

• ผักโขมและผักกาดหอม 200-300 กรัม
• อกไก่ 200-300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง
• 1 พีซี หัวหอม;
• มะเขือเทศ;
• - แตงกวา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง 50 ก.

การทำอาหาร:

ใส่ผักกาด ผักโขม ผัก ข้าวโพด ลงในจานเสิร์ฟ เกลือพริกไทยและทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง บนเขียงหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนหมอนสลัด ซอสจะเสิร์ฟแยกกันในภาชนะที่ให้บริการ

วิธีทำไก่ทอดชุบแป้งทอดดูได้ในวิดีโอสอน จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสฮันนี่มัสตาร์ดแม้ไม่มีสลัด แต่ก็ยังอร่อยกว่าเมื่อทานสลัด

เหล่านี้ สูตรง่ายๆจะช่วยกระจายโต๊ะของคุณเนื่องจากอาหารทั้งหมดจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับรัสเซีย แต่น่าสนใจยิ่งขึ้น

อาหารประจำชาติ. เขาเป็นที่รู้จักไปไกลเกินกว่าพรมแดนของบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของเขา และความต้องการของเขาเกิดจากการที่เขายอมให้เชฟแสดงจินตนาการทั้งหมดของพวกเขา ในบทความวันนี้คุณจะพบมากที่สุด สูตรที่น่าสนใจอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

ตัวเลือกถั่วกระป๋อง

ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสเผ็ดปานกลางได้อย่างรวดเร็ว เก็บได้ดีในตู้เย็นจึงสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ทำ สลัดแสนอร่อย"บาวาเรีย" กับไก่และถั่วกระป๋องคุณจะต้องมีเวลาว่างและความอดทนเล็กน้อย เพื่อไม่ให้กระบวนการล่าช้า โปรดตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมีสิ่งต่อไปนี้:

• ถั่วแดงกระป๋อง 150 กรัม
• น่องไก่รมควันสองสามชิ้น
• แชมเปญกระป๋อง 100 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

คำอธิบายกระบวนการ

เนื่องจากไม่มีส่วนผสมใดที่ประกอบเป็นสลัดบาวาเรียที่ต้องใช้การอบร้อนล่วงหน้า จึงเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งแรกที่ต้องทำคือหัวหอม ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ หากต้องการให้โรยเล็กน้อยด้วยหยดสองสามหยด น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

แฮมรมควันถูกแยกออกจากผิวหนังและกระดูก และเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณเท่าๆ กัน และผสมกับหัวหอม ผักใบเขียวและถั่วที่ล้างและสับละเอียดก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน จากนั้นเห็ดแชมปิญองสับจะถูกจัดวางในสลัดบาวาเรียที่เกือบจะทำเสร็จแล้ว ทั้งหมดนี้เค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟ สลัดจะปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีปริมาณไขมัน ผสมและใส่ในชามที่สวยงาม ทางที่ดีควรทานแบบเย็น

กับมะเขือเทศและชีสแข็ง

วิธีนี้ช่วยให้คุณเตรียมแสงและ .ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ของว่างแสนอร่อย. สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะสำหรับอาหารค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้ออาหารตามเทศกาลอีกด้วย เนื่องจากสูตรสลัดบาวาเรียนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชุดอาหารเฉพาะ ให้ซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้า ครั้งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก.
• ชีสแข็ง 100 กรัม

เพื่อปรุงรสอาหารจานนี้ คุณจะต้องทำซอสของคุณเอง ดังนั้นล่วงหน้าให้แน่ใจว่าคุณมี:

• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ.
• มายองเนส 50 กรัม
• ช้อนชาพริกไทยป่น

เนื่องจากเราจะเตรียมสลัดกับไก่และแครกเกอร์ คุณจึงต้องตุนส่วนผสมเพิ่มเติมอีกสองสามอย่าง ได้แก่:

• เกลือ ½ ช้อนชา
• ก้อน 200 กรัม
• พริกปาปริก้า ½ ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณควรดูแลไก่ ล้างแล้วเทน้ำเกลือเย็นแล้วต้ม เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากน้ำซุปเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ชิ้นมะเขือเทศและชีสขูดลงไป นี้เกลือและใส่กัน

ตอนนี้คุณสามารถทำซอสได้ เพื่อเตรียมกระเทียมบดเครื่องเทศครีมเปรี้ยวและมายองเนสจะรวมกันในชามเดียว ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเนียน ซอสที่ได้จะถูกปรุงรสด้วยขนมขบเคี้ยวที่เกือบจะพร้อมแล้วและผสมเบา ๆ ณ จุดนี้ก็ถึงเวลาสำหรับครูตองซ์ พวกเขาทำจากก้อนที่หั่นเป็นก้อน โรยด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยปาปริก้า วางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบ แครกเกอร์ปรุงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยห้าสิบองศา ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาล พวกเขาจะถูกส่งไปยังชามที่มีส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟสลัดกับไก่และแครกเกอร์ทันทีหลังทำอาหาร มิฉะนั้น ชิ้นขนมปังปิ้งจะแช่ในซอสและหยุดกระทืบ

ตัวเลือกกับไส้กรอกและแตงกวาดอง

การเตรียมอาหารรสเผ็ดและเผ็ดปานกลางนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ความเร็วนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมเกือบทั้งหมดของสลัด "บาวาเรีย" ไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาว ดังนั้นขนมนี้จึงสามารถสร้างได้ง่ายหากแขกมาเยี่ยมบ้านของคุณอย่างกะทันหัน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ไส้กรอก 350 กรัม
• 4 แตงกวาดอง
• ชีสแข็ง 180 กรัม
• 4 หัวหอมแดง
• มายองเนส 120 กรัม
• ไข่.
• มัสตาร์ด 30 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• น้ำส้มสายชู 3% 1 กรัม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ลำดับ

คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยไข่ไก่ มันถูกล้างเท น้ำเย็นและต้มให้เดือด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกทำให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน จากนั้นผสมกับผักใบเขียวสับหัวหอมครึ่งวงและแตงกวาบาง ๆ ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแหวนไส้กรอกจะถูกส่งไปยังภาชนะเดียวกัน

ตอนนี้ได้เวลาไปเตรียมการแต่งตัวแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชูและมายองเนสจะรวมกันในชามเดียว ทั้งหมดถูกตีด้วยเครื่องตีเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซอสที่ได้จะถูกเทลงในชามพร้อมกับสลัด "บาวาเรีย" พร้อมไส้กรอกล่าสัตว์ ทั้งหมดนี้ผสมเบา ๆ และส่งไปยังตู้เย็นสั้น ๆ หลังจากสิบห้านาทีคุณสามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้ หากต้องการก็จะตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด

กับแตงและมันฝรั่ง

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากนี้จัดทำขึ้นตามรูปแบบที่เรียบง่าย ประสบความสำเร็จในการรวมองค์ประกอบที่น่าสนใจหลายอย่างเข้าด้วยกัน ดังนั้นจึงเหมาะสมเท่าเทียมกันสำหรับอาหารค่ำครอบครัวและงานเลี้ยงอาหารค่ำ ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดบาวาเรีย ให้ตรวจสอบอีกครั้งว่าบ้านของคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่ คราวนี้คุณควรมี:

• 3 ล่าสัตว์ไส้กรอก.
• 14 แตงดอง.
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• ถั่วเขียวแช่แข็งสองสามช้อนโต๊ะ
• ห่อเบคอนสับ
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด.

อัลกอริทึมการทำอาหาร

สูตรสำหรับสลัด "บาวาเรีย" นี้ง่ายมาก ดังนั้นผู้เริ่มต้นสามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย ในระยะแรกคุณควรจัดการกับมันฝรั่ง หัวทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากเศษดินล้างเทน้ำเย็นเค็มและส่งไปที่เตา หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาทีมันฝรั่งต้มจะเย็นลงปอกเปลือกหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตรแล้วใส่ในชามที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีแหวนบาง ๆ ที่เพิ่มเข้ามา ล่าไส้กรอก, แตงหั่นบาง ๆ และเบคอนหั่นบาง ๆ

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับถั่วเขียว จุ่มลงในหม้อต้มน้ำอย่างระมัดระวังและนำออกหลังจากผ่านไปสามนาที ทันทีที่ของเหลวส่วนเกินไหลออก จะถูกเติมลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ สลัดเกือบพร้อม "บาวาเรีย" เค็มปรุงรสด้วยคุณภาพสูง น้ำมันมะกอกคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ หากต้องการก็ตกแต่งด้วยเบคอนและผักชีฝรั่งสด

เห็ดหลากชนิด

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยในชุดส่วนผสมที่ใช้ ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าห้องครัวของคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ เพื่อเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าพอใจ คุณจะต้อง:

• แชมเปญสด 100 กรัม
• ไข่.
• แตงกวาดองขนาดใหญ่
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไส้กรอกบาวาเรีย 150 กรัม
• เกลือ สมุนไพรและมายองเนสที่มีไขมัน

คำอธิบายเทคโนโลยี

เห็ดแชมปิญองที่ล้างและแห้งจะถูกหั่นเป็นเส้นไม่บางเกินไปแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เห็ดสีน้ำตาลจะถูกโอนไปยังชามที่เหมาะสมและรวมกับแตงกวาดองสับ ไส้กรอกบาวาเรียที่ผัดไว้ล่วงหน้าก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน

ต้มแยก ไข่และมันฝรั่ง ทันทีที่พร้อมสมบูรณ์ พวกเขาจะเย็น ทำความสะอาด และหั่นเป็นก้อน ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกจัดวางในชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมอย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ทำลายความสมบูรณ์ของชิ้นที่หั่น สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อาหารบาวาเรียเป็นอาหารของผู้ชายแท้ๆ ที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อและมันฝรั่งรสเผ็ดร้อนด้วย ส่วนผสมผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมัสตาร์ดเสมอ แม้แต่สลัดบาวาเรียอย่างแท้จริงก็ค่อนข้างเป็นอิสระ มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ท้ายที่สุดแล้ว ชาวเยอรมันก็มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในเรื่องความรักในเบียร์ ดังนั้นเราจึงนำเสนอหลายตัวเลือกสำหรับจานที่เรียกว่า "สลัดบาวาเรีย"

สูตรสลัดแฮม

ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้น, ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ, หอมแดงเป็นวงครึ่งบาง ๆ ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ถ้าจำเป็น - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่ชามสลัดในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงจากนั้นหอมแดงจะหมักได้ดีและส่วนผสมทั้งหมดจะซึมซับเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ใส่สลัดในชามสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับวอดก้าและสุราอื่นๆ

สลัด “บาวาเรีย” กับไส้กรอก

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปรุงในเปลือก ตัดไส้กรอกล่าสัตว์หรือเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะเอาด้วยช้อน slotted บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ไขมันทั้งหมดซ้อนกัน ตัดหอมแดงเป็นครึ่งวงแล้วทอดในไขมันเดียวกันในกระทะที่เบคอนทอด ในกระทะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, เจือจางด้วยน้ำซุปและจุดไฟ

แตงกวาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุป ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 2 นาที ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมกับเบคอน หัวหอมผัด และผักชีฝรั่งสับละเอียด เททุกอย่างด้วยน้ำซุปเดือดกับแตงกวา ผสมให้เข้ากัน อย่ากังวลหากคุณรู้สึกว่ามีน้ำซุปมาก มันฝรั่งจะซึมซับได้ดี ใส่จานลึกขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟ!

สลัดนี้เป็นอาหารเยอรมันคลาสสิก เสิร์ฟร้อน ๆ จึงรับประทานเป็นเครื่องเคียงสำหรับคอร์สที่สองหรือทานเดี่ยวๆ พวกเขาดื่มเบียร์ มันอร่อยอย่างน่าประหลาดใจมีกลิ่นหอมและผิดปกติในขณะที่เป็นที่ถกเถียงกันในรูปแบบที่รสชาติดีกว่า - ร้อนหรือเย็น!

สลัด “บาวาเรีย” กับปลาเฮอริ่ง

ตัดปลาเฮอริ่งแยกเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน แตงกวาก็หั่นเป็นลูกบาศก์หัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส สลัดไม่จำเป็นต้องเค็ม - มีเกลือเพียงพอในปลาเฮอริ่งและแตงกวา ใส่ในตู้เย็น สลัดจะอร่อยกว่ามากหากผสมไว้อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ และส่วนผสมของสลัดก็อิ่มตัวเข้ากัน

สำหรับสลัดจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ปลาเฮอริ่งกระป๋องในน้ำส้มสายชูเพราะจะทำให้เสียรสชาติ มันจะดีกว่าที่จะซื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเอง แม่บ้านชาวเยอรมันบางคนใส่ถั่วลันเตาลงในสลัดนี้แทนแอปเปิ้ล คุณสามารถทดลองได้ - มันจะอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย!

เปิดกระป๋องถั่วเขียว สะเด็ดน้ำ และล้างถั่วด้วยน้ำเย็น จากนั้นเทลงในชามสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น สลัดนั้นอร่อยมากและเป็นต้นฉบับมันเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารจานเดี่ยวและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์เยอรมัน - เบียร์วอดก้า

23 รีวิว

อุลยานา

สลัดนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน มันอร่อยมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันชอบทำไส้กรอก ชีส และ แตงกวาสด,ทำออกมาอร่อยมาก. เนื่องจากสลัดน่ารับประทานมาก คุณจึงรีบกินให้เพียงพอ คุณจะไม่กินมันมาก เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ฉันทำเป็นจานแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้

สลัดเย็นจากอาหารเยอรมัน มันอร่อยมากและเติม จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส คุณสามารถทดลองและเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบ สลัดจะมีความหลากหลายมากขึ้นเล็กน้อย ฉันไม่ได้ใส่ไว้ในตู้เย็น ความสดอร่อยกว่าและเร็วกว่า ทั้งครอบครัวของเราชอบมันและมักจะขอให้ฉันทำอาหาร

Svetlana

และโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบสลัดบาวาเรียกับแฮมและสลัดบาวาเรียกับปลาเฮอริ่ง โดยหลักการแล้วฐานของเนื้อสัตว์นั้นแตกต่างกันดังนั้นสำหรับวันเกิดของสามีฉันนอกจากโอลิเวียร์กับมันฝรั่งตามปกติแล้วฉันก็เตรียมสลัดทั้งสองนี้ในคราวเดียว สลัดเป็นไปด้วยดี คุณสามารถพูดได้เต็มปาก โดยเฉพาะกับวอดก้า คอนญัก เพื่อนของสามีถึงกับขอให้ฉันจดสูตรอาหารเพื่อให้ภรรยาทำอาหารที่บ้านได้

Sergey

มีสลัดบาวาเรียมากมายในธรรมชาติ! ส่วนใหญ่นี่คือสลัดมันฝรั่ง แต่ที่นี่ฉันเห็นมีตัวเลือกทินเนอร์ สลัดบาวาเรียสามารถทำได้เกือบทุกอย่าง ข้อกำหนดหลักคือต้องอร่อยน่าพอใจและอุดมสมบูรณ์ ฉันชอบตัวเลือกที่มีเนื้อ ชีส หัวหอมและแตงกวามากที่สุด หากคุณใส่มันฝรั่งลงไป มันจะออกมาดีเช่นกัน!

Evgesha

เมื่อทำสลัดบาวาเรียเป็นครั้งแรก สูตรพร้อมรูปถ่ายถูกใช้ตามวัตถุประสงค์ 😉 เธอพิสูจน์ให้สามีเห็นแล้วว่าควรหั่นแฮมชิ้นไหน อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่อร่อยมากๆ กับปลาเฮอริ่งใดๆ ที่นั่น มันไม่ได้ออกมาดีนัก

Elena

เป็นสลัดที่อร่อยมาก ฉันทำบ่อยมาก ฉันชอบปรุงกับไส้กรอกมากกว่าคุณสามารถเพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยว สลัดจะเต็มอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับทุกโอกาส เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถลองเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรส คุณจะไม่เสียมัน สลัดนี้อร่อยเสมอและเตรียมง่ายด้วย

สลัดเหล่านี้อร่อยมาก!แต่ระวังถ้าคุณทำตามรูปร่างของคุณหรือกำลังลดน้ำหนักเพราะมีอาหารแคลอรี่สูงในบาวาเรียพร้อมไส้กรอกมากมาย แต่คุณสามารถซื้อสลัดกับแฮมหรือปลาเฮอริ่งได้)) ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล แน่นอน)) อย่างไรก็ตาม ฉันขอแนะนำให้คุณใช้มายองเนสสำหรับแต่งตัว ทำอาหารที่บ้าน, มันจะปรับปรุงจานของคุณเท่านั้น))

คาร์เมน

ฉันเพิ่งกินสลัดนี้เมื่อวันก่อน น่าแปลกใจที่การจับคู่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและสูตรของคุณอย่างลงตัว! ทั้งครอบครัวชื่นชมสลัดบาวาเรียด้วยคุณค่าที่แท้จริง ทั้งคุณหญิงและลูกชายชอบมันมาก พวกเขาเป็นพวกอนุรักษ์นิยมในการทำอาหารของฉัน และบ่อยครั้งที่อาหารใหม่ ๆ นั้นไม่ค่อยมีใครรู้จักเป็นอย่างดี สลัดนี้ถูกกลืนกินในคราวเดียว ขอบคุณสำหรับสูตร แถมยังเร็วมากอีกด้วย! ง่ายและสะดวกในการเตรียมและอร่อย

ศรัทธา

ด้วยประสบการณ์เป็นเวลาสี่ปี ในที่สุดเราก็พบว่าสลัดบาวาเรียกับไส้กรอกดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ No Olivier - เราทำบาวาเรีย สลัดกับ croutons และสลัดด้วย ปูอัด. แขกมีความสุขเสมอ!

อนาสตาเซีย

สลัดบาวาเรีย อาหารโปรดสามี. ไม่มีวันหยุดใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีมัน สิ่งเดียวที่เมื่อปรุงอาหารมันกรีดร้องที่ฉันใส่แฮมและมัสตาร์ดมากขึ้น เขาเป็นคนรักของเผ็ดและเนื้อ ฉันชอบความง่ายในการปรุงอาหารในสลัดและปริมาณของมัน - มีจำนวนมากและมันดีที่จะวางมันลงบนโต๊ะ สลัดก็ฟินสุดๆ ทานแล้วไม่อยากทานร้อนๆ อีกต่อไป บางครั้งฉันทำแต่สลัดนี้สำหรับตัวเองและสามีของฉันสำหรับมื้อเย็น ขอขอบคุณสำหรับสูตร ฉันต้องการลองสลัดบาวาเรียกับปลาเฮอริ่งด้วย - การผสมผสานที่น่าสนใจจะเกิดขึ้น แต่ฉันคิดว่ามันจะอร่อยและผิดปกติและน่ารับประทาน

มักซิม

ไม่มีอะไรอร่อยสลัด คุณสามารถกินได้ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ตอนนี้ฉันกำลังพูดถึงสลัดบาวาเรียกับไส้กรอก แน่นอนว่าไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ก็พอทนได้ คุณสามารถปรุงได้เดือนละครั้งหรือสองเดือน ฉันคิดว่าการใช้บ่อยๆ อาจทำให้อ้วนได้ เนื่องจากสลัดมีแคลอรีสูงมาก ข้อดีของสลัดบาวาเรียคือทำมาจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการเล็กน้อยและสลัดก็พร้อมปรุง แต่ฉันเลือกสลัดกับไส้กรอกฉันชอบแม้ว่าจะมีสลัดที่อร่อยกว่า ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นสำหรับมือสมัครเล่น ดังนั้นให้มองหาสลัดที่คุณชอบ ทดลองแล้วคุณจะพบมันอย่างแน่นอน และฉันก็จดบันทึกสลัดบาวาเรียกับไส้กรอกด้วยตัวฉันเอง!

ท่าจอดเรือ

ฉันมักจะปรุงสลัดบาวาเรียอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือไก่และถั่ว ฉันกินไก่รมควัน เห็ดกระป๋อง ถั่วกระป๋อง หัวหอม มายองเนสและเครื่องเทศ อาจไม่มีทางที่เร็วและง่ายกว่าในการเตรียมสลัด บ่อยครั้งที่ฉันทำอาหารนี้เมื่อเราออกไปนอกเมืองเพื่อพักผ่อนในธรรมชาติโดยไม่ต้องกังวลกับการล้างผักและผลไม้ ฉันหั่นไก่เปิดกระป๋องผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดก็พร้อม และที่บ้านแทนที่จะใส่ถั่ว ฉันใส่สับปะรดกระป๋องและไข่ลงไป มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ประณีตมาก

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัดบาวาเรีย สูตรคลาสสิคส่วนผสมที่มีและข้อมูลการทำอาหารโดยละเอียดจากหลายแหล่ง

สลัดบาวาเรียเป็นหนึ่งในรูปแบบของสลัดเยอรมันแบบดั้งเดิม เผ็ดพอประมาณ ถูกใจผู้ชายจริงๆ ชีส Emmental ที่มีลักษณะเฉพาะของผลไม้และรสถั่วทำให้สูตรนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ แต่สำหรับนักชิมตัวจริง เราสามารถแนะนำเคล็ดลับเล็กน้อยที่จะทำให้สลัดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นั่นคือน้ำมันเมล็ดฟักทอง เพียงแค่ปรุงรสสลัดกับพวกเขาและคุณก็จะไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้ เก็บได้ดีในตู้เย็น คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกหรือรับประทานที่ปรุงสดใหม่

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 คน):

• ไส้กรอก 200 กรัม (เวียนนา มิวนิก หรืออย่างอื่น - ไม่มีสารตัวเติม)
• ชีส Emmental 150 กรัม (คุณสามารถใช้ชีสกึ่งแข็งชนิดอื่นก็ได้ แต่ Emmental จะดีกว่า)
• แตงกวาดอง 150 กรัม (แตง)
• หอมใหญ่ยัลตา 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำเกลือ gherkin
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (น้ำมันเมล็ดฟักทองจะดีที่สุด)
• พริกไทยดำป่นสดๆ
• เกลือทะเล
• ขนมปังดำ

สูตรสลัดบาวาเรีย:

1. ตัดไส้กรอกและชีสเป็นเส้น, แตงเป็นก้อน, และหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผสมในชามสลัด

2. เติมน้ำเกลือ น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมันเมล็ดฟักทอง เกลือพริกไทยและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้สลัดแช่ในน้ำสลัดประมาณครึ่งชั่วโมง

3. เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลสดชิ้นหนึ่งอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปัง

ทานให้อร่อย!

อาหารบาวาเรียแบบดั้งเดิมนั้นอร่อยมากและ อาหารมื้อใหญ่. แม้แต่สลัดก็ไม่ได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่จะเสิร์ฟแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ นี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมาก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ชีส และ ผักสด. ตามเนื้อผ้า สลัดบาวาเรียประกอบด้วยไส้กรอกหรือไส้กรอกเยอรมัน ผักดอง ชีส และสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น มะเขือเทศหรือกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวเยอรมัน มีสลัด "บาวาเรีย" แบบคลาสสิกอีกรุ่นหนึ่ง - มันฝรั่ง นี่เป็นจานที่แสนอร่อยและอร่อยมาก

ไม่มีวิดีโอหัวข้อสำหรับบทความนี้

คุณสมบัติของสลัดบาวาเรีย

ทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่เป็นไส้กรอก ไส้กรอกรมควันหรือหน้าอก แต่สลัดดังกล่าวก็เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับไก่เช่นกัน สลัด "บาวาเรีย" โดดเด่นด้วยเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดปานกลาง ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด พริกไทยดำและสมุนไพร แต่งด้วยซอสสูตรพิเศษซึ่งเตรียมแยกกันเป็นส่วนใหญ่ แต่มีตัวเลือกมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือน้ำมันมะกอก ส่วนผสมของสลัดบาวาเรียมักถูกตัดเป็นเส้น แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้และบางครั้งก็ใส่แตงขนาดเล็กทั้งหมด

สลัด “บาวาเรีย” กับไก่

ยกเว้น ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิมมักใช้เนื้อขาวไม่ติดมัน อ่อนโยนแต่ให้การบำรุง นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของสลัดบาวาเรีย

1. สลัดคลาสสิคกับถั่วและเห็ด - ค่อนข้างน่าพอใจและมี รสชาติไม่ธรรมดา. การทำอาหารนั้นง่ายมาก: ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส สิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน? อกไก่รมควัน, ถั่วกระป๋อง, เห็ดหมัก, หัวหอมและผักใบเขียว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคือสลัดบาวาเรียกับไก่และแคร็กเกอร์ การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว: ไก่รมควัน, มะเขือเทศและชีสแข็งหั่นเป็นก้อนแล้วคลุกเคล้า ปรุงรสด้วยมายองเนส กับกระเทียมขูดและพริกไทย ก่อนเสิร์ฟ เพิ่ม croutons จาก ขนมปังขาวแห้งด้วยพริกหยวกและเกลือ