เตรียมชีสเค้กโปร่งสบาย แพนเค้กชีสกระท่อมโปร่งสบายในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กคอทเทจชีสในกระทะที่มีและไม่มีไส้ สูตรชีสเค้กเนื้อนุ่มในเตาอบ

วิธีเตรียมชีสเค้กนุ่ม ๆ จากสูตรคอทเทจชีส - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและเป็นต้นฉบับ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำชีสเค้กโปร่งสบาย: ด้วยโซดาในกระทะ, กับไข่แดงในเตาอบ, กับเซโมลินา, กับครีมเปรี้ยวและครีมไขมัน, กับผักชีฝรั่ง, เช่นเดียวกับในวัยเด็ก

2018-03-28 อิรินา นาอูโมวา

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

ชีสเค้กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยคอทเทจชีสในส่วนประกอบ คุณสามารถอบในเตาอบ ทอดในกระทะ เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม และอื่นๆ อีกมากมาย ในการเลือกของเราเราจะดูตัวเลือกที่น่าสนใจและถูกต้องที่สุดสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้

วัตถุดิบ:

• แป้งสองร้อยกรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่พรีเมี่ยม - สอง;
• เบกกิ้งโซดา - สามช้อนชา;
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันสำหรับทอด - ประมาณ 50 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมโปร่งสบาย

ใส่คอทเทจชีสที่มีไขมันครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่สะดวก ตีไข่แล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียน

หมายเหตุ: คอทเทจชีสโฮมเมดดีที่สุด เมื่อนวดให้ใช้เพียงส้อมหรือช้อนเท่านั้น เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจะบดเมล็ดคอทเทจชีส แต่เราต้องการให้พวกเขาเก็บรักษาไว้

เทน้ำตาลทรายโซดาและแป้งทั้งหมดเกือบเต็มแก้ว คนด้วยส้อม

เทแป้งที่เหลือลงในจานลึกโดยไม่จำเป็นต้องร่อน เราต้องการมันสำหรับการหายใจเท่านั้น

นำส่วนหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวปั้นชีสเค้กชิ้นแรกด้วยมือของคุณแล้วม้วนเป็นแป้ง ส่วนที่เหลือเราทำเช่นเดียวกันโดยวางลงบนจาน

ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันส่วนแรกลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน อย่าละเลยเนย มันควรจะสูงถึงหนึ่งในสามของชีสเค้ก

เราบดชีสเค้กสองสามชิ้นแรกเล็กน้อยแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดภายใต้ฝาปิดทั้งสองด้าน พลิกกลับด้วยซิลิโคนหรือไม้พายเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ชีสเค้กนุ่มฟูเสียหาย

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวนมข้นหรือน้ำผึ้ง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับชีสเค้กโปร่งสบายในเตาอบ

มาเตรียมแป้งกันอย่างรวดเร็วก่อนอื่นให้ชีสเค้กเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะก่อนจากนั้นนำไปอบให้พร้อมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% สองร้อยกรัม
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• แป้ง 25 กรัม
• 25 น้ำตาล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 10 มล.
• น้ำมันระบายหนึ่งช้อนชา
• เกลือหยาบเล็กน้อย

สูตรด่วนสำหรับชีสเค้กโปร่งสบายในเตาอบ

ตอกไข่และแยกไข่แดง เราต้องการมันเท่านั้น วางลงในชาม เติมน้ำตาล เกลือหยาบหรือละเอียด แล้วคนให้เข้ากัน

ใส่แป้งและคอทเทจชีสร่อนผ่านตะแกรงแล้วบดด้วยส้อมจนเนียน

ทำชีสเค้กเรียบร้อยจากแป้งแล้วม้วนแป้งเล็กน้อย

ขั้นแรกให้ตั้งกระทะบนไฟ ใส่เนยและน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้ ให้เผื่อชีสเค้กไว้เล็กน้อยเพื่อให้แต่ละด้านเป็นสีน้ำตาล

ตอนนี้วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เราเคี่ยวเป็นเวลาสี่นาทีอย่างแท้จริง

เสิร์ฟร้อนทันทีหลังอบในเตาอบ

ตัวเลือกที่ 3: ชีสเค้กโปร่งสบายพร้อมเซโมลินา

แพนเค้กชีสที่เตรียมตามสูตรนี้มีความโปร่งสบายและอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามด้วยการตกแต่งส่วนด้วยสตรอเบอร์รี่และเทครีมเปรี้ยวลงไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เซโมลินาสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 25 กรัม
• แป้งสาลีเกรด 1 75 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย;
• น้ำมันเติบโตยี่สิบมล.
• ครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นแรก ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ในกระทะเมื่อทอดชีสเค้ก

หากแป้งดูไม่หวาน ให้โรยชีสเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลเมื่อเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่

เทเซโมลินาลงในโฟมไข่ฟูแล้วคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้สักพักให้บวม

ต้องขอบคุณเซโมลินาที่เราจะได้ชีสเค้กโปร่งสบายที่แข็งแกร่งและไม่แตกสลาย

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วคนด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มแป้งและวานิลลินผสมอีกครั้งและประเมินคุณภาพของแป้ง หากเป็นของเหลวเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อยแล้วคนอีกครั้ง หากมวลหนาเกินไปให้เทนมเล็กน้อยหรือใส่เนยซึ่งต้องละลายก่อน

ทำให้มือเปียกในน้ำมันหรือน้ำแล้วนำแป้งส่วนหนึ่งมาปั้นเป็นชีสเค้กที่สวยงามและประณีต ใช้มือกดมันลงเล็กน้อย เราทำผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่เหลือ

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วใส่ชีสเค้กสองสามชิ้น ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝาเพื่อให้ทุกอย่างอบตรงกลางของผลิตภัณฑ์

ค่อยๆ พลิกไปอีกด้านและเป็นสีน้ำตาล

เราถ่ายโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เติมครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ 4: ชีสเค้กโปร่งสบายในเตาอบพร้อมครีมและครีม

เพิ่มครีมและครีมลงในแป้งสำหรับชีสเค้กโปร่งสบายเพื่อความชุ่มฉ่ำ, เซโมลินาเพื่อความนุ่ม และเราจะอบในพิมพ์มัฟฟินในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสห้าร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม
• เซโมลินาห้าช้อนโต๊ะ
• ไข่พรีเมี่ยมสี่ฟอง;
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• ครีมสี่สิบมล.
• น้ำตาลวานิลลาสิบกรัม
• ช้อนชาจะคลายตัวสำหรับแป้ง

ทำอาหารอย่างไร

วางคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดด้วยส้อม

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดทันที แม่บ้านบางคนตีไข่กับน้ำตาลแยกกันแล้วจึงใส่ลงในแป้ง

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นคุณจะได้แป้งน้ำมูกไหลเล็กน้อย

ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนจะดีกว่า หากคุณมีธาตุเหล็กเพียงอย่างเดียว คุณจะต้องทาเนยเทียมหรือเนยด้วย

เติมแป้งลงในแม่พิมพ์เพื่อให้มีพื้นที่เหลือเล็กน้อย - ชีสเค้กจะขึ้นระหว่างการอบ

เปิดเตาอบที่ 190 C และอบผลิตภัณฑ์ป่องเป็นเวลาสามสิบนาที

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเสิร์ฟขณะร้อนได้

ตัวเลือกที่ 5: แพนเค้กชีสกระท่อมโปร่งสบายพร้อมผักชีลาว

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีที่แปลกตาและสวยงามเราจะเพิ่มรสชาติด้วยผักชีลาวจำนวนเล็กน้อยลงในแป้งโดยตรง เพื่อเตรียมความพร้อม เรายังต้องมีแม่พิมพ์ทำอาหารสำหรับคัพเค้กหรือมัฟฟินด้วย นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มเซโมลินา เนยเล็กน้อย และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสองร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• ไข่สองฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• ห้ากรัมจะคลาย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผักชีลาวห้ากิ่ง

สูตรทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญคือต้องใช้คอทเทจชีสแห้งจากนั้นทุกอย่างจะออกมาดี เราจะยังคงเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ

หากคอทเทจชีสของคุณเปียก ให้ห่อด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ใต้ที่กดแบบเอียง หรือวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่เซโมลินา ผงฟู แล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม

ล้างผักชีฝรั่งปล่อยให้แห้งเพื่อไม่ให้มีน้ำ จากนั้นตัดรากออกแล้วสับกรีนฟินช์อย่างประณีต

เพิ่มผักชีฝรั่งครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อยลงในมวลนมเปรี้ยว ใช้ส้อมจนเนียน

ตีไข่ให้แรงแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว คนให้เข้ากันแล้วใช้เครื่องปั่นจนขึ้นฟู

เราวางพิมพ์มัฟฟินแล้วเติมแป้งให้เหลือขอบประมาณหนึ่งนิ้ว สินค้าจะเพิ่มขึ้น

เปิดเตาอบที่ 180 C วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งแล้วตั้งเวลาไว้ 20 นาที

ถอดตะแกรงพร้อมแม่พิมพ์ออก พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงตักใส่จาน

ตัวเลือกที่ 6: ชีสเค้กโปร่งสบายเหมือนในวัยเด็ก

หลายคนจำรสชาติของชีสเค้กได้ตั้งแต่อายุยังน้อย แม่และยายของเราก็ทำอาหารให้เราด้วย ฉันจะพยายามทำซ้ำสูตรเด็ก ๆ จะชอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสองร้อยกรัม
• น้ำตาลเจ็ดสิบกรัม
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• แป้งสำหรับหายใจ;
• ปลูกน้ำมันสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นแรกให้นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมจากนั้นจึงเติมเซโมลินาวานิลลินและน้ำตาลทรายลงไป

คนด้วยส้อมจนเนียน

ควรจุ่มมือลงในน้ำมันพืชหรือน้ำเย็นซึ่งจะช่วยให้หยิบแป้งและปั้นผลิตภัณฑ์ได้สะดวกยิ่งขึ้น ปั้นให้เป็นขนาดเล็กๆ เรียบร้อย

เทแป้งลงในจานแล้วม้วนชีสเค้ก

ทอดในกระทะที่ร้อนดี แต่ใช้ไฟอ่อน ปิดฝาให้ชีสเค้กอบตรงกลาง

พลิกไปอีกด้านและเป็นสีน้ำตาล

โอนไปยังจานขนาดใหญ่และให้บริการ

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงชีสเค้กที่อร่อย นุ่ม และฟูที่สุดที่บ้าน ลองดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเรา! ง่ายและอร่อย!

สูตร 1 ทีละขั้นตอน: เบอร์รี่พัฟชีสเค้ก

สูตรชีสเค้กสีชมพูหอมกับด๊อกวู้ด สูตรพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ชีสเค้กเบอร์รี่จะทำให้เราอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพที่มีอยู่ในคอทเทจชีสและด๊อกวู้ด เสริมสร้างความมีชีวิตชีวาด้วยกลูโคสที่มีอยู่ในน้ำตาล และช่วยให้จิตใจของเราดีขึ้นเพราะทำง่ายและสะดวก และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและสวยงาม

• คอทเทจชีสโฮมเมดหรือ 5-9% – 500 กรัม
• ด๊อกวู้ดสด – 200 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ (ถ้าด๊อกวู้ดมีรสเปรี้ยว – 7)
• แป้ง – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดในการทำชีสเค้กผลไม้เพราะมันแห้งและไม่เปียกและคุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้เสมอด้วยการชิม หากคอทเทจชีสเปียกและหลั่งเวย์ก็จะต้องใช้แป้งมากขึ้นและชีสเค้กที่มีด็อกวู้ดจะหนาแน่นเหมือนแพนเค้ก

ก่อนอื่น ให้แยกเมล็ดออกจากด๊อกวู้ด นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ ฉันพบวิธีการที่น่าสนใจสำหรับตัวเอง แต่ใช้ได้เฉพาะกับผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น ต้องล้าง ด็อกวู้ด ตากแห้ง และย้ายไปยังเครื่องปั่น

เพียงหมุนใบมีดเครื่องปั่นหลายๆ ครั้งด้วยความเร็วต่ำ อย่าพยายามบดผลเบอร์รี่มากเกินไปเพราะจะทำให้เมล็ดแตกออกเป็นหลายส่วนและทำให้แยกได้ยากขึ้น จากนั้นจึงย้ายมวลที่ได้ลงในตะแกรงตาข่ายขนาดใหญ่แล้วถูด๊อกวู้ดผ่านมัน ผลที่ได้จะเป็นมวลที่สุกสว่างเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีเมล็ดเลย

ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก บดด้วยส้อม (หากเปียกปานกลาง) หรือเครื่องปั่น (หากแห้ง) จนเนียน ใส่น้ำตาลและไข่ลงในคอทเทจชีสนวดให้ละเอียดอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีจนน้ำตาลละลายและมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มมวลเบอร์รี่ที่ได้ลงในแป้งชีสเค้ก ในขั้นตอนการเตรียมการนี้คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้เช่นทำชีสเค้กกับราสเบอร์รี่หรือชีสเค้กกับลูกพลัมเชอร์รี่ซึ่งมีอยู่ในเว็บไซต์ของเราแล้ว นอกจากนี้ยังจะอร่อยและดีต่อสุขภาพในการเตรียมชีสเค้กด้วยลูกเกดดำหรือสตรอเบอร์รี่

เพิ่มส่วนผสมสุดท้าย - แป้งใส่ทีละน้อยด้วยช้อนแล้วผสมกับคอทเทจชีส ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ส้อมหรือในเครื่องเตรียมอาหาร แป้งควรจะหนา (ปั้นเป็นก้อนด้วยมือ) เพราะเราต้องทำชีสเค้กจากพวกเขา ถ้าแป้งเป็นของเหลว ให้ปรับโดยเติมแป้งลงไป

แบบฟอร์มชีสเค้ก ด้วยมือที่เปียกให้ใช้แป้งนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะปั้นเป็นก้อนกลมแบนทั้งสองด้านแล้ววางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ม้วนชีสเค้กด้วยแป้งทั้งสองด้านแล้ววางในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า

ทอดชีสเค้กเบอร์รี่สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งอยู่ตรงหน้าคุณในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที สะดวกในการพลิกกลับด้วยไม้พายเมื่อด้านล่าง "ตั้งค่า" และเปลี่ยนสี

เสิร์ฟชีสเค้กกับด๊อกวู้ดปรุงในกระทะพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด - ชา, เยลลี่, เคเฟอร์ อาหารเช้าที่อัดแน่นไปด้วยวิตามิน กลิ่นหอม และอร่อยบนโต๊ะของคุณจะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

สูตรที่ 2: แพนเค้กชีสกระท่อมโปร่งสบาย (ภาพทีละขั้นตอน)

ด้วยการเติมเซโมลินาแทนแป้ง ชีสเค้กจึงนุ่มและโปร่งสบายมาก ชีสเค้ก "อากาศ" เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า

• คอทเทจชีส - 500 กรัม (ควรใช้นมเปรี้ยวจะดีกว่า - จะนุ่มกว่า)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับขุดลอกชีสเค้ก

ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล เซโมลินาให้เข้ากันจนเนียน

นำส่วนผสมนมเปรี้ยวมาผสมกับช้อนโต๊ะ ใช้แป้งปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วเกลี่ยให้เรียบ นี่คือวิธีที่เราสร้างชีสเค้กทั้งหมด วางชีสเค้กลงในกระทะที่อุ่นแล้วตั้งบนไฟอ่อน (เพื่อไม่ให้ชีสเค้กไหม้และอบจากด้านใน)

เมื่อด้านหนึ่งถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้พลิกชีสเค้กกลับด้านอย่างระมัดระวัง ปรุงจนด้านที่สองเป็นสีน้ำตาลทอง

ชีสเค้กโปร่งสบายสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็นพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยวตามชอบ

สูตรที่ 3: ชีสเค้กโปร่งสบายในเตาอบ (ทีละขั้นตอน)

ชีสเค้กมีความโปร่งสบายและละลายในปากของคุณ และพวกเขาก็เตรียมตัวเร็วมาก!

สูตรนี้ยังดีมากเพราะคุณสามารถทดลองกับปริมาณส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย... ฉันเปลี่ยนสัดส่วนทุกครั้งที่ปรุงก็มักจะประสบความสำเร็จเสมอ... ฉันใช้ไข่ เนย ครีมเปรี้ยว น้ำตาล น้อยลง ใช้แต่เซโมลินาเท่านั้น ตามสูตร...

ความหนาแน่นและความโปร่งสบายขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยว ยิ่งครีมเปรี้ยวน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยนุ่ม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ขั้นแรก ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล วานิลลา และไข่

จากนั้นใส่เนย, เซโมลินา, ผงฟูและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันจนเนียน

วางแป้งลงในพิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200* เป็นเวลา 20-30 นาที

ทำให้ชีสเค้กเย็นลงและนำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง

สูตรที่ 4: ชีสเค้กเนื้อนุ่มโปร่งสบาย (มีรูป)

ชีสเค้กมีรสชาติที่นุ่มนวลโปร่งสบายและมีรสชาตินมเปรี้ยวที่เด่นชัด

• คอทเทจชีส 200-250 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ฉันใช้โฮลวีต)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 3/4 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

แป้งสำหรับชีสเค้กเหล่านี้ไม่เหมือนกับชีสเค้กแบบดั้งเดิมตรงที่รูปร่างไม่คงตัวดังนั้นจึงต้องอบในแม่พิมพ์ ฉันใช้พิมพ์มัฟฟินซิลิโคน ฉันใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ 12 ชิ้นแล้วอบในครั้งเดียว แทนที่จะใส่แป้งคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาลงในแป้งได้ แต่แล้วชีสเค้กจะมีรสชาติเหมือนหม้อตุ๋นชีสกระท่อมมากกว่า ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสเนื้อเดียวกันจะฟูมากขึ้น

ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม

จากนั้นใส่เนยนุ่ม ครีมเปรี้ยว แป้ง ผงฟู และเกลือ

ผสมให้เข้ากัน แป้งมีความหนาปานกลาง

แบ่งแป้งออกเป็นแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้เล็กน้อย

อบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C

นำชีสเค้กที่เย็นสนิทออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง (นุ่มมาก)! ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีเปลือกที่หนาแน่นเล็กน้อยและมีตรงกลางที่นุ่มและชุ่มชื้น

ชีสเค้กชื่อดังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ในเวอร์ชันใหม่พร้อมแล้ว!

สูตรที่ 5: ชีสเค้กป่องสตรอเบอร์รี่กับเซโมลินา

แพนเค้กชีสยินดีต้อนรับและเป็นที่รักเสมอ ให้รางวัลตัวเองด้วยชีสเค้กเนื้อนุ่มด้วยเซโมลินา เราจะเสิร์ฟชีสเค้กกับซอสสตรอเบอร์รี่หอมและครีมเปรี้ยว

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• แป้ง - ½ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ) – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสสตรอเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำชีสเค้กกับซอสสตรอเบอร์รี่: ใส่คอทเทจชีสลงในชาม

ใส่ไข่ น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู และผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเพิ่มเซโมลินาผสมและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

เตรียมซอสสตรอเบอร์รี่ ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลผงและผสมจนเนียน

ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง

วางแป้งนมเปรี้ยวออกจากชามแล้วทำชีสเค้กที่มีขนาดเท่ากัน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางชีสเค้กลงในกระทะ ทอดชีสเค้กด้วยเซโมลินาในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางชีสเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟชีสเค้กกับซอสสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตรที่ 6: แพนเค้กชีสกระท่อมนุ่ม ๆ พร้อมเซโมลินา

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• วานิลลิน – 1 ซอง
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เซโมลินา – 0.5 ถ้วย
• แป้งสาลี – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมชีสเค้กได้ ใส่คอทเทจชีสลงในชาม

ตีไข่

เช่นเดียวกับขนมอบโฮมเมดอื่น ๆ ขอแนะนำให้เติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งชีสเค้ก

ใส่น้ำตาล คุณสามารถปรับปริมาณได้ตามดุลยพินิจของคุณ ถ้าคุณชอบชีสเค้กหวานๆ ก็เพิ่มเล็กน้อยหรือกลับกัน

เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในชามด้วยคอทเทจชีส ด้วยเหตุนี้ชีสเค้กจึงนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลชีสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเซโมลินา

หลังจากนั้นให้ใส่แป้งสาลี คุณสามารถร่อนมันลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือได้โดยตรง

ผสมแป้งชีสเค้กให้เข้ากัน ทิ้งชามพร้อมแป้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเซโมลินาที่จะบวมด้วยความชื้น แป้งสำหรับชีสเค้กจะหนาขึ้นมากและคุณสามารถทำชีสเค้กได้

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ก่อนทำชีสเค้ก ให้ล้างมือด้วยน้ำเย็นก่อน ด้วยขั้นตอนนี้แป้งนมเปรี้ยวจะไม่ติดมือคุณ ม้วนส่วนผสมชีสให้เป็นก้อนกลม ใช้ฝ่ามือกดลงในเค้กแบน ม้วนชีสเค้กที่ได้ลงในแป้ง

ในสูตรชีสเค้กบางสูตรที่ทำจากคอทเทจชีสกับเซโมลินา คุณสามารถเห็นชีสเค้กชุบเกล็ดขนมปังในเซโมลินา ฉันก็พยายามทำแบบนั้นเหมือนกัน ฉันจะบอกทันทีว่าฉันไม่ชอบมัน เม็ดเซโมลินาขบเคี้ยวฟันและรูปร่างของชีสเค้กก็ไม่เป็นที่พอใจเป็นพิเศษ ดังนั้นฉันจึงทอดชีสเค้กสำเร็จรูปในน้ำมันดอกทานตะวันทันทีหรือชุบแป้ง

อย่าลืมทอดแพนเค้กคอทเทจชีสกับเซโมลินาด้วยไฟอ่อน มิฉะนั้นอาจกลายเป็นว่าพวกมันถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองและด้านในยังไม่ทอดจนหมด

สูตรที่ 7: ชีสเค้กนมเปรี้ยวปุยในกระทะ

แม่บ้านทุกคนเตรียมชีสเค้ก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะอร่อยและฟู คุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุงคอทเทจชีสที่โปร่งสบายและอ่อนโยนหรือไม่? นี่คือสถานที่สำหรับคุณ สูตรทีละขั้นตอนด้านล่างจะบอกวิธีการทำเช่นนี้

แพนเค้กชีสกระท่อมที่อร่อยและนุ่มโปร่งสบายมีกลิ่นหอมและนุ่มในกระทะนั้นไม่ได้ทำยากเลยหากคุณมีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้อยู่ในมือ และเขาอยู่ตรงหน้าคุณ! ชีสเค้กตามสูตรนี้มีความสวยงามน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะยกระดับจิตวิญญาณของคุณอย่างแน่นอน ทำให้คุณอิ่มเอมใจ และนำประโยชน์มหาศาลมาสู่ร่างกาย โดยทั่วไปคุณสามารถร้องเพลงสรรเสริญได้มากมาย ควรเตรียมตัวให้พร้อมและดูด้วยตัวเองจะดีกว่า

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ใส่คอทเทจชีสลงในชามสำหรับนวดแป้ง

เพิ่มแป้งและเกลือ

จากนั้นเติมน้ำตาลและวานิลลิน

ตีไข่

นวดแป้ง คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนจากนั้นคุณจะรู้สึกถึงชิ้นส่วนของคอทเทจชีสในชีสเค้กหรือตีมวลด้วยเครื่องปั่น - นมเปรี้ยวจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทางเลือกเป็นของคุณ! ตอนนี้คุณสามารถใส่ไส้ที่คุณชอบมากที่สุดลงในแป้งได้ เช่น ช็อกโกแลต โกโก้ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ชีส สมุนไพร แฮม ฯลฯ

โรยมือด้วยแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนแล้ววางชีสเค้ก โดยวิธีการที่คุณสามารถทอดนมเปรี้ยวในเนยจากนั้นก็จะมีรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นครีมมากขึ้น

ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกไปอีกด้าน โดยใช้เวลาปรุงเท่ากัน

เสิร์ฟชีสเค้กฟูฟ่องที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว นมข้น แยม ซอสเบอร์รี่ ฯลฯ

การเตรียมชีสเค้กโปร่งสบายจากคอทเทจชีส:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่

ก่อนอื่นเรามาเตรียมไข่กันก่อนเพราะนี่คือจุดเด่นของสูตรนี้เลย เพื่อให้ชีสเค้กโปร่งและละลายในปาก เราต้องใช้เครื่องแยกเพื่อแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีแยกกัน แต่ด้วยเหตุผล

เทน้ำตาลลงในชามพร้อมกับไข่แดง และใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่ข้นขึ้นเล็กน้อย

ในชามแยกต่างหาก ในชามที่มีไข่ขาว ให้เติมเกลือเล็กน้อย ใช้เครื่องผสมตีทุกอย่างจนเกิดโฟมหนา

สำคัญ:อย่าลืมล้างเครื่องตีส่วนผสมให้แห้งก่อนผสมไข่ขาว ไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมสำหรับชีสเค้ก

ต้องเตรียมคอทเทจชีสเล็กน้อยกล่าวคือเพื่อให้มวลมีความโปร่งสบายมากขึ้นต้องบดเมล็ดของส่วนผสม ดังนั้นเราจึงบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะแล้วจึงปรุงต่อเท่านั้น

เทไข่แดงที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสขูดแล้วเติมน้ำตาลวานิลลา ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่โฟมจากโปรตีนลงในมวลผลลัพธ์ นวดทุกอย่างด้วยการเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังจากขอบถึงตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 3: สร้างชีสเค้ก

วางแป้งสาลีบนเขียง ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วม้วนเข้า วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้มีดหรือไม้พายโลหะและมีดทำครัว เมื่อชีสเค้กทั้งหมดขึ้นรูปแล้ว ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไปในการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 4: ทอดชีสเค้ก

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ วางชีสเค้กที่รีดไว้ในแป้งแล้วทอดด้วยไฟอ่อนหรือปานกลาง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาของคุณ จนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วพลิกกลับ

เมื่อผลิตภัณฑ์ของคุณมีเปลือกสีทองกรอบทั้งสองด้านแล้ว คุณสามารถเทลงในจานที่สะอาดและเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ชุดถัดไปได้ และเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงในขณะที่คุณกำลังยุ่งอยู่กับการทำอาหาร ให้ใช้ผ้าเช็ดครัวหรือฝาปิดที่มีขนาดเหมาะสมคลุมไว้

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟชีสเค้กนุ่ม ๆ

ชีสเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้จะอร่อยและโปร่งสบายมาก มีเปลือกกรอบด้านบน ด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้คุณยังสามารถชื่นชมรสชาติหวานที่มีกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย เสิร์ฟชีสเค้กเป็นอาหารเช้าหรือของหวานแสนอร่อย คุณสามารถตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว วิปครีม แยม น้ำตาลผง หรือน้ำเชื่อมบางชนิด เช่น คาราเมลหรือช็อคโกแลต ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยมาก ถึงเวลาชงเครื่องดื่มร้อนหอมกรุ่นให้ตัวเองแล้วเริ่มมีปาร์ตี้น้ำชาสุดวิเศษ

อร่อย!

– ใช้แป้งคุณภาพดีเท่านั้น จากนั้นชีสเค้กจะออกมาโปร่งสบายจริงๆ

– อย่าใช้คอทเทจชีสเปรี้ยวเพื่อทำชีสเค้กนี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ของแม่บ้านบางคนซึ่งส่งผลให้พวกเขามักจะจบลงด้วยของหวานที่ไม่อร่อยและฟู แต่เป็นโคลนที่น่าขยะแขยงซึ่งพวกเขาเองไม่พอใจ

– เพื่อให้แน่ใจว่าไข่ขาวและไข่แดงตีให้เข้ากัน ให้ใช้เฉพาะจานที่สะอาดปราศจากไขมันเท่านั้น

สูตรอาหารอื่นๆ ในหมวดนี้:

เวลาทำอาหาร: 20

เวลาเตรียมการ: 40

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ชิ้น

วัตถุดิบ:

การทำแพนเค้กคอทเทจชีสฟูๆ

ฉันคิดว่าคงไม่ผิดถ้าฉันเรียกชีสเค้กว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของแม่บ้าน - รวดเร็วอร่อยและดีต่อสุขภาพ มีหลายสูตรสำหรับชีสเค้ก พวกเขาใช้อัตราส่วนคอทเทจชีส ไข่ และแป้งที่แตกต่างกัน แพนเค้กชีสทำจากผลไม้แห้ง เซโมลินา และส่วนผสมอื่น ๆ

สูตรนี้มีความลับเล็กน้อย ไม่ควรเติมไข่ทั้งฟอง - ควรเติมไข่แดงแยกกัน และควรตีไข่ขาวแยกกันให้เป็นโฟมแข็ง คุณต้องบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงด้วย ชีสเค้กเหล่านี้ต้องใช้เวลาและทักษะในการเตรียมมากขึ้น แต่ก็คุ้มค่า ชีสเค้กมีความนุ่มและละลายในปากของคุณ!

สูตรวิดีโอ "แอร์ชีสเค้ก":

วิธีเตรียมอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

ในการเตรียม เราต้องการคอทเทจชีส (แห้ง) ไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และแป้ง

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

ชีสเค้กที่อร่อยและโปร่งสบายคือแฟลตเบรดแสนอร่อยที่ทำจากคอตเทจชีส ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับแพนเค้ก บางคนพบว่าการเรียกพวกมันว่าคอตเทจชีสสะดวกกว่า แต่ไม่ได้เปลี่ยนสาระสำคัญ นี่เป็นการรักษาที่หวานและอร่อยสำหรับชาที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ คุณสามารถเตรียมชีสเค้กได้หลายวิธี โดยเติมแป้งเซโมลินา แป้ง ไข่ และน้ำตาลวานิลลา วันนี้เราจะเตรียมชีสเค้กโปร่งสบายจากคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายและเข้าถึงได้ พ่อครัวทุกคนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดได้ ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าชีสเค้กสำหรับอาหารเช้า พวกเขามีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5-9% - 250 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ตาราง ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนชา ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ช้อนชา ลิตร.;
• แป้งสาลี - 1.5 ตาราง ล. + สำหรับการหายใจ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำชีสเค้กเนื้อนุ่มอร่อย

บดคอทเทจชีสเบา ๆ ด้วยส้อมในภาชนะทรงลึก ถ้าคุณชอบชีสเค้กที่ไม่มีธัญพืช คุณสามารถบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงได้ เติมน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ ผสมมวล

ตอกไข่ไก่ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวทำให้คอทเทจชีสมีความนุ่มมากขึ้นและชีสเค้กก็จะอร่อยและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

เพิ่ม 1.5 ตาราง ล. แป้งและผสมแป้ง ฐานสำหรับชีสเค้กพร้อมแล้ว

ทำชีสเค้กทรงกลมแล้วชุบแป้งเล็กน้อย วางในกระทะที่ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เริ่มทอดชีสเค้กด้วยไฟปานกลาง

หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้กลับด้านแล้วปรุงอีกด้านหนึ่ง ชีสเค้กจะมีเปลือกสีน้ำตาลทอง หลังจากทอดส่วนหนึ่งแล้ว คุณสามารถปรุงชีสเค้กที่เหลือได้ หากน้ำมันเหลือน้อยให้เติม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

แพนเค้กชีสควรเสิร์ฟร้อนพร้อมกับชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมสำหรับชีสเค้ก

ขั้นตอนที่ 3: สร้างชีสเค้ก

ขั้นตอนที่ 4: ทอดชีสเค้ก

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟชีสเค้กนุ่ม ๆ

ใช้แป้งคุณภาพดีเท่านั้น จากนั้นชีสเค้กจะดูโปร่งสบายมาก

อย่าใช้คอทเทจชีสเปรี้ยวเพื่อทำชีสเค้กนี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ของแม่บ้านบางคนซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขามักจะจบลงด้วยของหวานที่ไม่อร่อยและนุ่มฟู แต่เป็นโคลนที่น่าขยะแขยงที่พวกเขาเองก็ไม่พอใจ

เพื่อให้แน่ใจว่าไข่ขาวและไข่แดงตีให้เข้ากัน ให้ใช้เฉพาะจานที่สะอาดปราศจากไขมันเท่านั้น

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงชีสเค้กที่อร่อย นุ่ม และฟูที่สุดที่บ้าน ลองดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเรา! ง่ายและอร่อย!

สูตรชีสเค้กสีชมพูหอมกับด๊อกวู้ด สูตรพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ชีสเค้กเบอร์รี่จะทำให้เราอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพที่มีอยู่ในคอทเทจชีสและด๊อกวู้ด เสริมสร้างความมีชีวิตชีวาด้วยกลูโคสที่มีอยู่ในน้ำตาล และช่วยให้จิตใจของเราดีขึ้นเพราะทำง่ายและสะดวก และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและสวยงาม

• คอทเทจชีสโฮมเมดหรือ 5-9% – 500 กรัม
• ด๊อกวู้ดสด – 200 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ (ถ้าด๊อกวู้ดมีรสเปรี้ยว – 7)
• แป้ง – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดในการทำชีสเค้กผลไม้เพราะมันแห้งและไม่เปียกและคุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้เสมอด้วยการชิม หากคอทเทจชีสเปียกและหลั่งเวย์ก็จะต้องใช้แป้งมากขึ้นและชีสเค้กที่มีด็อกวู้ดจะหนาแน่นเหมือนแพนเค้ก

ก่อนอื่น ให้แยกเมล็ดออกจากด๊อกวู้ด นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ ฉันพบวิธีการที่น่าสนใจสำหรับตัวเอง แต่ใช้ได้เฉพาะกับผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น ต้องล้าง ด็อกวู้ด ตากแห้ง และย้ายไปยังเครื่องปั่น

เพียงหมุนใบมีดเครื่องปั่นหลายๆ ครั้งด้วยความเร็วต่ำ อย่าพยายามบดผลเบอร์รี่มากเกินไปเพราะจะทำให้เมล็ดแตกออกเป็นหลายส่วนและทำให้แยกได้ยากขึ้น จากนั้นจึงย้ายมวลที่ได้ลงในตะแกรงตาข่ายขนาดใหญ่แล้วถูด๊อกวู้ดผ่านมัน ผลที่ได้จะเป็นมวลที่สุกสว่างเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีเมล็ดเลย

ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก บดด้วยส้อม (หากเปียกปานกลาง) หรือเครื่องปั่น (หากแห้ง) จนเนียน ใส่น้ำตาลและไข่ลงในคอทเทจชีสนวดให้ละเอียดอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีจนน้ำตาลละลายและมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มมวลเบอร์รี่ที่ได้ลงในแป้งชีสเค้ก ในขั้นตอนการเตรียมการนี้คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้เช่นทำชีสเค้กกับราสเบอร์รี่หรือชีสเค้กกับลูกพลัมเชอร์รี่ซึ่งมีอยู่ในเว็บไซต์ของเราแล้ว นอกจากนี้ยังจะอร่อยและดีต่อสุขภาพในการเตรียมชีสเค้กด้วยลูกเกดดำหรือสตรอเบอร์รี่

เพิ่มส่วนผสมสุดท้าย - แป้งใส่ทีละน้อยด้วยช้อนแล้วผสมกับคอทเทจชีส ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ส้อมหรือในเครื่องเตรียมอาหาร แป้งควรจะหนา (ปั้นเป็นก้อนด้วยมือ) เพราะเราต้องทำชีสเค้กจากพวกเขา ถ้าแป้งเป็นของเหลว ให้ปรับโดยเติมแป้งลงไป

แบบฟอร์มชีสเค้ก ด้วยมือที่เปียกให้ใช้แป้งนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะปั้นเป็นก้อนกลมแบนทั้งสองด้านแล้ววางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ม้วนชีสเค้กด้วยแป้งทั้งสองด้านแล้ววางในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า

ทอดชีสเค้กเบอร์รี่สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งอยู่ตรงหน้าคุณในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที สะดวกในการพลิกกลับด้วยไม้พายเมื่อด้านล่าง "ตั้งค่า" และเปลี่ยนสี

เสิร์ฟชีสเค้กกับด๊อกวู้ดปรุงในกระทะพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด - ชา, เยลลี่, เคเฟอร์ อาหารเช้าที่อัดแน่นไปด้วยวิตามิน กลิ่นหอม และอร่อยบนโต๊ะของคุณจะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

สูตรที่ 2: แพนเค้กชีสกระท่อมโปร่งสบาย (ภาพทีละขั้นตอน)

ด้วยการเติมเซโมลินาแทนแป้ง ชีสเค้กจึงนุ่มและโปร่งสบายมาก ชีสเค้ก "อากาศ" เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า

• คอทเทจชีส - 500 กรัม (ควรใช้นมเปรี้ยวจะดีกว่า - จะนุ่มกว่า)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับขุดลอกชีสเค้ก

ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล เซโมลินาให้เข้ากันจนเนียน

นำส่วนผสมนมเปรี้ยวมาผสมกับช้อนโต๊ะ ใช้แป้งปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วเกลี่ยให้เรียบ นี่คือวิธีที่เราสร้างชีสเค้กทั้งหมด วางชีสเค้กลงในกระทะที่อุ่นแล้วตั้งบนไฟอ่อน (เพื่อไม่ให้ชีสเค้กไหม้และอบจากด้านใน)

เมื่อด้านหนึ่งถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้พลิกชีสเค้กกลับด้านอย่างระมัดระวัง ปรุงจนด้านที่สองเป็นสีน้ำตาลทอง

ชีสเค้กโปร่งสบายสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็นพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยวตามชอบ

สูตรที่ 3: ชีสเค้กโปร่งสบายในเตาอบ (ทีละขั้นตอน)

ชีสเค้กมีความโปร่งสบายและละลายในปากของคุณ และพวกเขาก็เตรียมตัวเร็วมาก!

สูตรนี้ยังดีมากเพราะคุณสามารถทดลองกับปริมาณส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย... ทุกครั้งที่ปรุง ฉันเปลี่ยนสัดส่วนก็มักจะประสบความสำเร็จเสมอ... ฉันใช้ไข่ เนย ครีมเปรี้ยว น้ำตาลน้อยลงเท่านั้น เซโมลินาตามสูตร...

ความหนาแน่นและความโปร่งสบายขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยว ยิ่งครีมเปรี้ยวน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยนุ่ม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ขั้นแรก ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล วานิลลา และไข่

จากนั้นใส่เนย, เซโมลินา, ผงฟูและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันจนเนียน

วางแป้งลงในพิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200* เป็นเวลา 20-30 นาที

ทำให้ชีสเค้กเย็นลงและนำออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง

สูตรที่ 4: ชีสเค้กเนื้อนุ่มโปร่งสบาย (มีรูป)

ชีสเค้กมีรสชาติที่นุ่มนวลโปร่งสบายและมีรสชาตินมเปรี้ยวที่เด่นชัด

• คอทเทจชีส 200-250 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ฉันใช้โฮลวีต)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 3/4 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

แป้งสำหรับชีสเค้กเหล่านี้ไม่เหมือนกับชีสเค้กแบบดั้งเดิมตรงที่รูปร่างไม่คงตัวดังนั้นจึงต้องอบในแม่พิมพ์ ฉันใช้พิมพ์มัฟฟินซิลิโคน ฉันใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ 12 ชิ้นแล้วอบในครั้งเดียว แทนที่จะใส่แป้งคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาลงในแป้งได้ แต่แล้วชีสเค้กจะมีรสชาติเหมือนหม้อตุ๋นชีสกระท่อมมากกว่า ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสเนื้อเดียวกันจะฟูมากขึ้น

ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม

จากนั้นใส่เนยนุ่ม ครีมเปรี้ยว แป้ง ผงฟู และเกลือ

ผสมให้เข้ากัน แป้งมีความหนาปานกลาง

แบ่งแป้งออกเป็นแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้เล็กน้อย

อบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C

นำชีสเค้กที่เย็นสนิทออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง (นุ่มมาก)! ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีเปลือกที่หนาแน่นเล็กน้อยและมีตรงกลางที่นุ่มและชุ่มชื้น

ชีสเค้กชื่อดังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ในเวอร์ชันใหม่พร้อมแล้ว!

สูตรที่ 5: ชีสเค้กป่องสตรอเบอร์รี่กับเซโมลินา

แพนเค้กชีสยินดีต้อนรับและเป็นที่รักเสมอ ให้รางวัลตัวเองด้วยชีสเค้กเนื้อนุ่มด้วยเซโมลินา เราจะเสิร์ฟชีสเค้กกับซอสสตรอเบอร์รี่หอมและครีมเปรี้ยว

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ½ช้อนชา
• แป้ง - ½ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ) – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสสตรอเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำชีสเค้กกับซอสสตรอเบอร์รี่: ใส่คอทเทจชีสลงในชาม

ใส่ไข่ น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู และผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเพิ่มเซโมลินาผสมและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

เตรียมซอสสตรอเบอร์รี่ ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลผงและผสมจนเนียน

ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง

วางแป้งนมเปรี้ยวออกจากชามแล้วทำชีสเค้กที่มีขนาดเท่ากัน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางชีสเค้กลงในกระทะ ทอดชีสเค้กด้วยเซโมลินาในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางชีสเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟชีสเค้กกับซอสสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตรที่ 6: แพนเค้กชีสกระท่อมนุ่ม ๆ พร้อมเซโมลินา

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• วานิลลิน – 1 ซอง
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เซโมลินา – 0.5 ถ้วย
• แป้งสาลี – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมชีสเค้กได้ ใส่คอทเทจชีสลงในชาม

ตีไข่

เช่นเดียวกับขนมอบโฮมเมดอื่น ๆ ขอแนะนำให้เติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งชีสเค้ก

ใส่น้ำตาล คุณสามารถปรับปริมาณได้ตามดุลยพินิจของคุณ ถ้าคุณชอบชีสเค้กหวานๆ ก็เพิ่มเล็กน้อยหรือกลับกัน

เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในชามด้วยคอทเทจชีส ด้วยเหตุนี้ชีสเค้กจึงนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลชีสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเซโมลินา

หลังจากนั้นให้ใส่แป้งสาลี คุณสามารถร่อนมันลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือได้โดยตรง

ผสมแป้งชีสเค้กให้เข้ากัน ทิ้งชามพร้อมแป้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเซโมลินาที่จะบวมด้วยความชื้น แป้งสำหรับชีสเค้กจะหนาขึ้นมากและคุณสามารถทำชีสเค้กได้

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ก่อนทำชีสเค้ก ให้ล้างมือด้วยน้ำเย็นก่อน ด้วยขั้นตอนนี้แป้งนมเปรี้ยวจะไม่ติดมือคุณ ม้วนส่วนผสมชีสให้เป็นก้อนกลม ใช้ฝ่ามือกดลงในเค้กแบน ม้วนชีสเค้กที่ได้ลงในแป้ง

ในสูตรชีสเค้กบางสูตรที่ทำจากคอทเทจชีสกับเซโมลินา คุณสามารถเห็นชีสเค้กชุบเกล็ดขนมปังในเซโมลินา ฉันก็พยายามทำแบบนั้นเหมือนกัน ฉันจะบอกทันทีว่าฉันไม่ชอบมัน เม็ดเซโมลินาขบเคี้ยวฟันและรูปร่างของชีสเค้กก็ไม่เป็นที่พอใจเป็นพิเศษ ดังนั้นฉันจึงทอดชีสเค้กสำเร็จรูปในน้ำมันดอกทานตะวันทันทีหรือชุบแป้ง

อย่าลืมทอดแพนเค้กคอทเทจชีสกับเซโมลินาด้วยไฟอ่อน มิฉะนั้นอาจกลายเป็นว่าพวกมันถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองและด้านในยังไม่ทอดจนหมด

สูตรที่ 7: ชีสเค้กนมเปรี้ยวปุยในกระทะ

แม่บ้านทุกคนเตรียมชีสเค้ก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะอร่อยและฟู คุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุงคอทเทจชีสที่โปร่งสบายและอ่อนโยนหรือไม่? นี่คือสถานที่สำหรับคุณ สูตรทีละขั้นตอนด้านล่างจะบอกวิธีการทำเช่นนี้

แพนเค้กชีสกระท่อมที่อร่อยและนุ่มโปร่งสบายมีกลิ่นหอมและนุ่มในกระทะนั้นไม่ได้ทำยากเลยหากคุณมีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้อยู่ในมือ และเขาอยู่ตรงหน้าคุณ! ชีสเค้กตามสูตรนี้มีความสวยงามน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะยกระดับจิตวิญญาณของคุณอย่างแน่นอน ทำให้คุณอิ่มเอมใจ และนำประโยชน์มหาศาลมาสู่ร่างกาย โดยทั่วไปคุณสามารถร้องเพลงสรรเสริญได้มากมาย ควรเตรียมตัวให้พร้อมและดูด้วยตัวเองจะดีกว่า

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ใส่คอทเทจชีสลงในชามสำหรับนวดแป้ง

เพิ่มแป้งและเกลือ

จากนั้นเติมน้ำตาลและวานิลลิน

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีขายในร้านขายของชำทุกแห่ง และคุณสามารถทำเองจากนมได้ ประโยชน์มหาศาลของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ปริมาณแคลเซียมสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบโครงกระดูก ด้วยคุณสมบัตินี้ คอทเทจชีสจึงมีประโยชน์สำหรับเด็กที่มีโครงกระดูกเกิดขึ้นระหว่างการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตาม คุณแม่หลายคนรู้ดีว่าบางครั้งการให้ลูกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแม้แต่หนึ่งช้อนโต๊ะก็เป็นเรื่องยาก ดังนั้นพวกเขาจึงหันไปใช้กลอุบายทุกประเภท บางครั้งพวกเขายังต้องเพิ่มคอทเทจชีสลงในโจ๊กทำคาสเซอโรลและชีสเค้กจากมัน หลังจะมีการหารือในวันนี้

แพนเค้กชีสกระท่อมละเอียดอ่อน

Syrniki เป็นเค้กคอทเทจชีสที่สามารถทอดในกระทะ อบในเตาอบ นึ่ง หรือในหม้อหุงช้า แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรแพนเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อยเป็นของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ในการทำชีสเค้กที่โปร่งสบาย คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

• เพื่อให้ได้ชีสเค้กหวานอร่อย คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น คอทเทจชีสเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ ดังนั้นจึงควรมีความสดและค่อนข้างมัน คอทเทจชีสไขมันต่ำยังทำชีสเค้กดีๆ ได้ด้วย แต่สำหรับผู้ที่ไม่ได้ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงกว่า หลายๆ คนชอบแช่แข็งผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสกึ่งสำเร็จรูป หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ขึ้นในช่องแช่แข็งของคุณเต็มไปด้วยสิ่งนี้ คุณก็สามารถทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสแช่แข็งได้หลังจากละลายน้ำแข็งก่อนแล้ว
• ปริมาณไขมันที่เหมาะสมของคอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กฟูควรอยู่ที่ 7-18% มวลควรมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอโดยไม่มีเมล็ดพืช

ชีสเค้กเขียวชอุ่ม

สำคัญ! ในการทำเบบี้ชีสเค้กเนื้อนุ่มที่มีรสหวานและนุ่ม ให้พยายามกรองคอตเทจชีสโดยใช้ตะแกรงเสมอ ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นกุญแจสำคัญในอาหารจานคุณภาพสูงและอร่อย

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีส

ชีสเค้กที่อร่อยที่สุดทำจากคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม บางคนชอบปรุงชีสเค้กด้วยแป้ง แต่โดยปกติแล้วคุณต้องเพิ่มชีสเค้กลงไปเมื่อผลิตภัณฑ์นมเหลวและเปียกเกินไป ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น จำเป็นต้องกำจัดเวย์ส่วนเกินออกไป เนื่องจากแป้งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีความกระด้างและมีแคลอรีเพิ่มขึ้น

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมชีสเค้กในกระทะหลังจากชุบแป้งเค้กแบนที่ขึ้นรูปแล้ว แต่การทำแพนเค้กคอทเทจชีสไม่ได้จำกัดอยู่เพียงวิธีนี้เท่านั้น พวกเขาปรุงสำเร็จไม่น้อยในหม้อหุงช้าและแม้แต่ในเตาอบ การปรุงอาหารในเตาอบจะมีประโยชน์ทั้งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและสำหรับเด็กเพราะชีสเค้กดังกล่าวไม่ได้ทอดในน้ำมัน ในการเตรียมชีสเค้กจากคอทเทจชีสเนื้อนุ่มในเตาอบคุณต้องวางเค้กที่ขึ้นรูปแล้วบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

แพนเค้กชีสกระท่อม - สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมชีสเค้กคุณจะต้องใช้คอทเทจชีสไขมันเต็มครึ่งกิโลกรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชสำหรับทอด
เป็นการดีกว่าที่จะถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงจากนั้นตีไข่ลงในส่วนผสมใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งลงในแป้งนมเปรี้ยวแล้วนวดอีกครั้ง มวลไม่ควรเป็นของเหลวและคงรูปร่างไว้ คุณต้องม้วนมันเป็นลูกบอลซึ่งแบนเล็กน้อยแล้วกลายเป็นเค้กหนา ต้องจุ่มแป้งทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำมันพืชเพียงพอ

แพนเค้กชีสกระท่อม สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านหลายคนหลงทางในการค้นหาสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะช่วยให้พวกเขาเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสที่เป็นอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาที มีสูตรดังกล่าวช่วยให้คุณรักษาสุขภาพได้ภายในไม่กี่นาที ผู้ที่ประหยัดเวลาและชอบทานชีสเค้กร้อนๆ ในตอนเช้า มักจะแช่แข็งแฟลตเบรดที่เตรียมไว้แล้วในช่องแช่แข็ง ควรเก็บผลิตภัณฑ์ในลักษณะนี้ไว้ไม่เกินหนึ่งเดือนนับจากวันที่เตรียม ชีสเค้กแช่แข็งสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะได้ตลอดเวลา

น่าสนใจ! ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมตอติญ่าดิบและแช่แข็งไว้ ​​จากนั้นจึงทอดในกระทะจนสุกตามต้องการ

สูตรง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องใช้โซดาหรือผงฟู และบางคนก็ไม่ต้องการเติมแป้งหรือไข่ลงในจานนี้ ทำให้คอทเทจชีสไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมเกือบทั้งหมดอีกด้วย ลองทำชีสเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากคอทเทจชีสหนึ่งห่อ สูตรวิดีโอด้านล่างจะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารทั้งหมดมากขึ้น

• สูตรแพนเค้กชีสกระท่อมนุ่มพร้อมรูปถ่าย
• สูตรแพนเค้กชีสกระท่อมช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่าย
• แพนเค้กชีสกระท่อมไขมันต่ำ สูตรพร้อมรูปถ่าย
• ชีสเค้กกล้วยหอม