วิธีทำแก้วจากแตงกวา ถ้วยแตงกวาพร้อมไส้ผัก ถ้วยแตงกวา

ฉันตัดสินใจเสนอสูตรอาหารต้นตำรับสามสูตรให้คุณ: ของว่างในถ้วยแตงกวา ในช่วงฤดูผักแม่บ้านหลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับแตงกวาขนาดใหญ่: ไม่สะดวกที่จะใส่เกลือและน่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป

แต่ทุกอย่างจะมีประโยชน์ในฟาร์ม: แตงกวาขนาดใหญ่สามารถนำมาใช้ทำแก้วที่สวยงามและใช้ในการเสิร์ฟได้ “อาหาร” ที่กินได้ที่มีไส้หลากหลายก็อร่อย เห็นด้วย สิ่งนี้น่าสนใจมากกว่าการเสิร์ฟสลัดหรือโคลด์คัทบนจาน ฉันสร้างตัวเลือกการเติมที่แตกต่างกันสามแบบ แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ขีดจำกัด: ใช้จินตนาการของคุณและสร้างการเติมที่น่าสนใจของคุณเองขึ้นมา หากไม่ยาก แบ่งปันผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็น: เราจะสนใจมาก

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

สูตรที่ 1

• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• แครอทดิบหนึ่งอัน
• ชีส 60 กรัม
• แฮมสองชิ้น

สูตรที่ 2

• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ปลาทูน่ากระป๋อง 100 กรัมในน้ำมัน
• มะเขือเทศเชอร์รี่สามลูก
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดและเกลืออย่างละครึ่งช้อนชา
• พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา

สูตรที่ 3

• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• เบคอน 6 ชิ้น;
• ชีส 6 ชิ้น;
• มายองเนสหนึ่งช้อนชา
• พาสลีย์.

ของว่างด่วนในถ้วยแตงกวา: กระบวนการเตรียมทีละขั้นตอน

1. อาหารว่างมื้อแรก หั่นแครอทดิบเป็นลูกเต๋ายาว 3.5-4 เซนติเมตร
2. ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นเดียวกัน
3. เราตัดแฮมชิ้นบาง ๆ เป็นเส้นซึ่งมีความกว้างควรเท่ากับความยาวของแท่ง
4. ล้างแตงกวาสด ตัดปลายออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก
5. หั่นเป็นชิ้น: แต่ละส่วนควรยาวกว่าแท่งแครอทเล็กน้อย
6. ใช้ช้อนตักตรงกลางทำแก้วก้นเล็ก ได้ 6 ชิ้น
7. เราม้วนแฮมเป็นม้วนแล้ววางไว้ในแก้วแล้ววางชีสและแครอท 4 ก้อนไว้ที่นั่น
8. อาหารว่างที่สอง วางทูน่าลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น มัสตาร์ดสำเร็จรูป และปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ผสม.
9. คำแนะนำ. ควรใช้อย่างดีที่สุด: จะมีประโยชน์มากขึ้น
10. เราทำถ้วยแตงกวาแบบเดียวกับสูตรแรก เติมไส้แล้ววางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกไว้ด้านบน
11. สูตรที่สาม. ตัดชีสแข็งเป็นเส้นยาวบาง ๆ จะดีกว่าถ้าเอาเบคอนเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้เส้นบางและยาว
12. หล่อลื่นเบคอนด้วยมายองเนสวางแผ่นชีสตามความยาวทั้งหมดแล้วม้วนเป็นม้วน
13. วางม้วนในถ้วยแตงกวาและตกแต่งด้วยก้านผักชีลาว

ของว่างจานด่วนในถ้วยแตงกวาดึงดูดใจด้วยความสวยงาม ความคิดริเริ่ม และความง่ายในการเตรียม มันจะดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้ยังพกพาสะดวกและอร่อยมากอีกด้วย เว็บเรามีสูตรขนมอื่นๆ ที่น่าสนใจ เข้ามาเลือกได้เลย

เงื่อนไขหลักคือส่วนผสมจะรวมกัน แต่เนื่องจากแตงกวามีรสชาติที่เป็นกลางคุณจึงสามารถใส่สลัดเกือบทุกชนิดลงในแก้วได้
สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ให้จัดแก้วให้เล็ก และเสิร์ฟปกติ - ให้ใหญ่ขึ้น

วัตถุดิบ

• แตงกวาเรือนกระจกขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม;
• หัวไชเท้า – 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - ก้านหลายอัน;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 2-3 อัน;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นตามความยาวที่ต้องการ หากกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานฉลองคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นขนาด 4-5 ซม. หากคุณกำลังวางแผนบุฟเฟ่ต์แล้วชิ้นเล็ก ๆ - 2-2.5 ซม. ใช้มีดคม ๆ ตัดเนื้อเป็นวงกลมเอาเนื้อออก กลาง. ระวังอย่าเจาะก้นถ้วย



ควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานแต่ไม่หวาน ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อคล้ำ ให้โรยแอปเปิ้ลขูดด้วยน้ำมะนาว



ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด



สับเนื้อไก่ให้ละเอียด



หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ สับแต่ละชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ



ผสมผลิตภัณฑ์เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เติมเกลือหากจำเป็น



เพื่อให้ของว่างดูรื่นเริง ให้ตัดเปลือกบางส่วนออกจากถ้วยแตงกวาโดยใช้มีดปอกเปลือก (ทำเป็น "ม้าลาย") เติมถ้วยด้วยสลัด



ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ใช้หัวไชเท้า หัวหอมสีเขียว และผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสดหั่นบางๆ

ในบันทึก . คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มหัวไชเท้าเพราะจำเป็นในสลัดเพื่อความสว่างและการตกแต่งเท่านั้น ใช้พริกหยวกสีแดงหรือสีเหลืองแทนหากต้องการ

เนื้อไก่สามารถทดแทนได้อย่างสมบูรณ์ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด - แฮม, ไส้กรอก, เนื้อต้มหรือเนื้อลูกวัว

คุณสามารถทำถ้วยจากแตงกวาล่วงหน้าใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เติมสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

คุณรู้ไหมว่าไม่มีโต๊ะวันหยุดทำอะไรไม่ได้หากไม่มี? แน่นอนว่าไม่มีของว่าง และของว่างอะไรที่ควรอยู่บนโต๊ะวันหยุดฤดูร้อน? แน่นอนจากผักสดที่เพิ่งเก็บมาจากสวน ดังนั้นวันนี้ในวาระการประชุม: แตงกวาสดของว่าง

ฉันหวังว่าคุณจะรู้ว่าฉันถ่ายทอดสดทุกสัปดาห์ในชุมชน Food and Figure ทุกวัน ดังนั้นในการถ่ายทอดสดรายการหนึ่ง ฉันจึงเตรียมหัวบวบกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

หลังจากการออกอากาศครั้งนี้ เพื่อนของฉันคนหนึ่งบอกว่าสูตรนี้ไม่อร่อย เพราะปาเต้จะกินแต่ทาบนขนมปังเท่านั้น แต่เขาไม่กินขนมปัง

ตามความเป็นจริง สูตรนี้ปรากฏขึ้นเพื่อตอบสนองต่อคำร้องเรียนของเพื่อน อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาสด

ฉันตัดสินใจใช้ส่วนผสมเดียวกันเพื่อเสิร์ฟ 3 แบบ ได้แก่ ถ้วยแตงกวา คานาเป้แตงกวา และม้วนแตงกวา และทั้งหมดจะมาพร้อมกับหัวบวบ

วัตถุดิบ:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 50 กรัม
• บวบ – 300 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• แตงกวาสด – 6 ชิ้น (648 กรัม)
• หัวไชเท้า – 4 ชิ้น
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน

KBJU ต่อ 100 กรัม: 42.38 / 1.52 / 1.88 / 4.90 /

วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากแตงกวาสด

หัวบวบ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเวลา 5 ชั่วโมง หั่นบวบเป็นวงกลม ใส่กระเทียม เกลือ และพริกไทย แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที เมื่อบวบเย็นลงแล้ว ให้รวมเข้ากับถั่วและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

แตงกวาหนึ่งถ้วย

ล้างแตงกวา ตัดก้นออก หากเปลือกของแตงกวาแข็งก็ควรปอกเปลือกผักออกจะดีกว่า

ตอนนี้หั่นแตงกวาเป็น "ถัง" สูง 2.5-3 ซม. ใช้ช้อนชาเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังเอาเนื้อที่มีเมล็ดออกจากแตงกวาออก จนกลายเป็นถ้วย

ตอนนี้ตัดพริกหยวกแดงเป็นเส้นกว้าง 0.4-0.5 มม. ตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ ตัดเนื้อพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ

เติมถ้วยแตงกวาด้วยกบาล และโรยหน้าด้วยพริกหยวกหั่นเต๋าและผักชีลาวเล็กน้อย

แตงกวาสดจานแรกพร้อมแล้ว

คานาเป้แตงกวา

หั่นแตงกวาเป็นวงกลมหนา 6-7 มม. จากนั้นใช้ที่ตัดคุกกี้รูปดอกไม้เพื่อจัดรูปทรง โดยหลักการแล้ว คุณสามารถข้ามจุดนี้ไปและปล่อยให้แตงกวาเป็นวงกลมได้

ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมแล้ววางวงกลมหนึ่งวงไว้ตรงกลาง ด้านบนของดอกแตงกวาแต่ละดอก

วางหัวไชเท้าเล็กน้อยไว้บนหัวไชเท้า และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก้านเล็กๆ

แตงกวาสดจานที่สองพร้อมแล้ว

ม้วนแตงกวา

ตัดก้นแตงกวาออก ใช้มีดปอกเปลือกหั่นแตงกวาเป็นเส้นยาว

หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับในตัวเลือกแรก และหั่นหัวไชเท้าสองสามชิ้นเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน

วางแถบหนึ่งไว้บนเขียงแล้วตามด้วยอีกแถบ คุณจะได้แตงกวาเส้นยาวเป็นเส้นเดียว

แปรงแตงกวาด้วยกบาลโรยด้วยพริกไทยและหัวไชเท้าก้อนแล้วม้วนเป็นม้วน

ข้อความอ้างอิง

เราดำเนินการต่อชุดอาหารโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อน ที่นี่ยังคงร้อนมาก นี่คือเทรนด์ในตอนนี้

ของขบเคี้ยวในถ้วยที่กินได้ชั่วคราวนั้นสะดวกมากที่จะเสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์ หากคุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่แฮมสับละเอียดลงไปในสลัด

ตอนนี้ผักสดมีเยอะก็เลยรวบรวมกำลังมาปรุงกัน

เวลาทำอาหารโดยประมาณ : 20 นาที

วัตถุดิบสำหรับ 12 ชิ้น:

แตงกวาเรือนกระจกขนาดกลาง 2 อัน

เฟต้า 100 กรัม

พริกหวานสีแดงขนาดเล็ก 1/3

1/3 พริกหยวกสีเหลืองขนาดเล็ก

2 ช้อนโต๊ะ. มะกอกดำหรือมะกอกคาลามาตะ

4 หัวหอมสีเขียว

ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

เกลือเพื่อลิ้มรส

ใช้ที่ปอกผัก หั่นแตงกวาเป็นเส้นๆ แล้วปล่อยส่วนที่เหลือไว้ หั่นแตงกวาแต่ละลูกเป็น 6 กระบอกเท่าๆ กัน ใช้ช้อนเล็กๆ ตักเนื้อออกจากตรงกลางเพื่อทำเป็นถ้วย เกลือเพื่อลิ้มรส

สับพริกหยวก เฟต้าชีส มะกอก และหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ผสมผักและชีสลงในชาม วางสลัดในถ้วยแตงกวาแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!