ซุปสีน้ำตาลพร้อมเนื้อและไข่ ซุปสีน้ำตาล

สูตรซุปที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน

ซุปสีน้ำตาลแสนอร่อยนั้นเตรียมได้ไม่ยากเลย เพียงดูสูตรการทำอาหารโดยละเอียดของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ!

1 ชั่วโมง 30 นาที

145 กิโลแคลอรี

4.78/5 (18)

ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ร่างกายของเราต้องการวิตามินจำนวนมากที่สูญเสียไปในช่วงฤดูหนาว นอกจากสลัดต่างๆ แล้ว สาวซอร์เรลยังสามารถช่วยเราได้อีกด้วย ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายที่เราต้องการ ตัวอย่างเช่น มีวิตามินซีมากกว่าเนื้อแอปเปิ้ลด้วยซ้ำ

เหล่านี้เป็นวิตามินบีซึ่งเสริมสร้างเส้นประสาท หัวใจ และร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสที่เราต้องการ เช่นเดียวกับวิตามิน A และ E ที่ “สวยงาม” ประกอบด้วยวิตามินซีและกรดอินทรีย์จำนวนมากเช่น เช่น สีน้ำตาลอ่อน แอปเปิล และมะนาว

สีน้ำตาลจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเมื่อแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี สีน้ำตาลเป็น choleretic ห้ามเลือดและพยาธิ อาจใช้เวลานานในการระบุข้อดีทั้งหมดของใบไม้สีเขียวที่สวยงามเหล่านี้

ฉันขอเสนอสูตรซุปที่อุดมด้วยวิตามินและอร่อยมากพร้อมสีน้ำตาลและไข่ ปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็วและเมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรสดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถเตรียมสีน้ำตาลได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูร้อน - จากสีน้ำตาลสดในฤดูหนาว - จากการแช่แข็ง ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมซุปด้วยสมุนไพรเพื่อสุขภาพยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง - กะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือที่เรียกกันทั่วไปว่ากะหล่ำปลีบัชคีร์

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

เครื่องครัว:เครื่องขูด, กระทะ, เขียง, กระทะ, กระทะ

ลำดับการทำอาหาร

สำหรับซุปควรใช้เนื้อไม่ติดมัน. ฉันชอบเนื้อลูกวัวมากกว่า และบางครั้งฉันก็ทำซุปไก่นี้ด้วย คุณยังสามารถทำซุปนี้โดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์เลยก็ได้ และก็จะอร่อยมากเช่นกัน

น้ำซุปปรุงอาหาร

การเตรียมขั้นพื้นฐาน

1. ในขณะที่เนื้อกำลังสุกให้ใส่ไข่ลงในกระทะหรือกระทะเล็ก ๆ เติมน้ำและ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นเติมน้ำเย็นและเย็น
2. เริ่มจากผักกันก่อน พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดและล้าง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
   
3. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ผัดเป็นครั้งคราวและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
5. ทันทีที่น้ำซุปสุกให้เอาชิ้นเนื้อออกแล้วใส่มันฝรั่งลงในกระทะ หากเนื้อของคุณถูกตัดทันทีก็ไม่จำเป็นต้องเอาออก จากนั้นหั่นเนื้อที่เย็นแล้วเป็นชิ้น ๆ และถ้าเป็นไก่ให้เอากระดูกออกก่อนแล้วจึงหั่นเท่านั้น
6. ใส่เกลือลงในกระทะและ ปรุงจนมันฝรั่งพร้อมประมาณ 15-20 นาที
7. ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกไข่ที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถปรุงรสซุปด้วยไข่ดิบได้ - ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีมันด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วเทลงในน้ำซุปเดือดในกระแสบาง ๆ โดยกวนตลอดเวลา
   
   
8. ล้างสีน้ำตาลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้สีน้ำตาลสดแช่แข็งหรือกระป๋องก็ได้ แต่จำไว้ว่ามันมีเกลืออยู่แล้ว
   
   
9. เมื่อมันฝรั่งสุก ให้ใส่เนื้อย่าง สีน้ำตาล และไข่ลงในกระทะ
10. มาปรุงซุปของเราอีกครั้ง 8-10 นาทีแล้วปิด
    
    
11. สับสมุนไพรสดและหัวหอมสีเขียวหากต้องการ
    
    
12. เทซุปสีน้ำตาลลงในชามโรยด้วยสมุนไพรใส่ครีมและขนมปังลงบนโต๊ะแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ
    
    

ทานให้อร่อย! ปรากฎว่าอร่อยมาก!
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมวิตามินได้

ซุปสีน้ำตาลพร้อมเนื้อสัตว์และไข่เป็นอาหารจานแรกในชุดอาหารจากผักต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่เมื่อเย็นแล้วจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันในฤดูร้อน: ความเปรี้ยวที่สดชื่นมีความเหมาะสมมากในความร้อน

ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุกจะทำให้มื้ออาหารน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเสริมด้วยครีมเปรี้ยว, ขนมปังกรอบขาว, ชีสแปรรูปหรือชีสแข็ง

สีน้ำตาลฉ่ำไม่สามารถปรุงสุกได้: ผักจะถูกเติมลงในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ในน้ำเดือดผักใบเขียวที่สับจะสูญเสียปริมาตรอย่างมาก

เพื่อให้ได้ “เส้นด้าย” ที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ไข่ที่ตีแล้วจะถูกเติมลงไปด้วยการคนอย่างแรงและต่อเนื่อง

วัตถุดิบ

• คอหมู 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 20 มล
• สีน้ำตาล 1 พวง
• 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา เกลือ
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย

การตระเตรียม

1. ล้างเนื้อในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยตัดเส้นเลือดและฟิล์มทั้งหมดออก จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ หม้อ หรือกระทะ แล้ววางเนื้อที่หั่นไว้ลงไป ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และใบกระวาน วางภาชนะบนกองไฟแล้วทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปต้มเป็นเวลา 30 นาทีนับจากเวลาที่เดือด โดยให้เอาโฟมออกขณะก่อตัว

2. ปอกเปลือกผักรากแล้วล้างด้วยน้ำ หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า: มันฝรั่ง - ขนาดกลาง, และหัวหอมและแครอท - เล็ก

3. เมื่อเนื้อสุกเป็นเวลา 30 นาที ให้ใส่ผักสับลงในภาชนะ ต้มประมาณ 10-12 นาที

4. ล้างผักใบเขียวและหัวหอมสีเขียว ตัดสีน้ำตาลเป็นริบบิ้น เอาโคนใบออก และหัวหอมเป็นวง เพิ่มสมุนไพรลงในกระทะ 5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ไม่จำเป็นต้องปรุงสีน้ำตาลเป็นเวลานาน - วิตามินซีจะถูกทำลายระหว่างการแปรรูปเป็นเวลานาน

5. ในชาม ตีไข่ไก่ด้วยส้อม

6. ก่อนซุปจะพร้อม 1-2 นาที เทส่วนผสมไข่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือดแล้วคนทุกอย่างด้วยส้อมทันที - “เกลียว” ไข่บาง ๆ จะก่อตัวในซุป

7. เทซุปสีน้ำตาลที่เสร็จแล้วลงในจานลึกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและขนมปังชิ้น

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. พวงสีน้ำตาลไม่ได้อ่อนโยนเท่ากันทุกส่วน ลำต้นจะหยาบกว่าใบอ่อนมาก ถึงกระนั้น กิ่งก็ยังต้องสับลงในซุปด้วย เมื่อแช่ในน้ำเดือดแล้ว ก็จะนิ่มลงอย่างรวดเร็วเหมือนกับผักใบเขียวอื่นๆ ยิ่งใกล้กับรากมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีน้ำมากเท่านั้นและอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์อย่างมาก ของขวัญจากเตียงควรใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

2. มีแนวโน้มว่าจะมีคนเลือกเนื้อสัตว์ประเภทอื่นแทนหมู น้ำซุปใดๆ รวมถึงเนื้อวัวก็เข้ากันได้ดีกับสีน้ำตาล ต่างจากเนื้อหมูตรงที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เข้มข้น และแสดงออกได้ชัดเจน เพื่อป้องกันไม่ให้มันจมน้ำ ใบกระวานเพียงใบเดียวก็เพียงพอกับปริมาณของเหลวที่ระบุในสูตร

3. หากคุณเพิ่มไข่คนลงในซุปนี้ในปริมาณเล็กน้อยและตีจานร้อนอย่างแรงด้วยการปัดเป็นรูปปัดการตกแต่งสีเหลืองดั้งเดิมจะไม่เพียง แต่จะสดใสเท่านั้น แต่ยังเขียวชอุ่มอีกด้วย

แม่บ้านส่วนใหญ่เรียกซุปสีน้ำตาลอย่างคุ้นเคยและเรียกกันติดปากว่า บอร์ชท์สีเขียวหรือซุปกะหล่ำปลีเขียว สมุนไพรตามฤดูกาลรสเปรี้ยวนี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง! และเราต้องใช้ประโยชน์จากโอกาสที่สีน้ำตาลสดปรากฏบนเตียงหรือบนชั้นวางและเตรียมอาหารจานร้อนและเย็นแสนอร่อยจากมัน

ถ้าคุณชอบซุปที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยคุณจะต้องชอบสิ่งนี้อย่างแน่นอน

สูตรอาหารที่ทำจากสีน้ำตาลสดมีสีสันสดใสและไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง มีอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบหมูติดมันและสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบโทนสีและรูปร่าง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมสีน้ำตาลเพื่อใช้ในอนาคตและปรนเปรอตัวเองด้วยซุปสีน้ำตาลร้อนๆ ในฤดูหนาว

ซุปสีน้ำตาล: สูตรคลาสสิก

คุณย่าและคุณทวดของเราเตรียมซุปกะหล่ำปลีเขียวตามสูตรคลาสสิก ซุปสีน้ำตาลได้รับการขนานนามอย่างถูกต้องว่าเป็นราชาแห่งซุปฤดูใบไม้ผลิ และสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร
• สีน้ำตาล – 2 ช่อ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่ชอบ

คุณสามารถเก็บน้ำซุปพร้อมเนื้อในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือนแล้วใช้ทำซุปอย่างรวดเร็ว! หากต้องการย้ายน้ำซุปแช่แข็งลงในกระทะ เพียงแค่ถือภาชนะที่มีน้ำซุปอยู่ใต้น้ำร้อน

การตระเตรียม:

1. มันฝรั่งสับหยาบวางในกระทะที่มีน้ำหรือน้ำซุป ควรต้มและให้ซุปในอนาคตมีรสชาติและความหนาที่น่าพึงพอใจ

อย่าลืมใส่เกลือลงในน้ำซุปและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ!

1. เราตัดสีน้ำตาลเพื่อทำเช่นนี้เราม้วนใบเป็นหลอดและหลังจากตัดแล้วเราจะได้แถบเปรี้ยวยาว ในกระทะที่มีเนยอุ่นเคี่ยวสีน้ำตาลเบา ๆ จากนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของสมุนไพรจะถูก "ปิดผนึก" ไว้ในใบ
2. สีน้ำตาลตุ๋นจะถูกเติมลงในน้ำซุปด้วยมันฝรั่งต้ม รสชาติของเนยจะทำให้ซุปมีความนุ่มนวลและมีไขมันที่จำเป็น
3. ในชามแยกต่างหาก ต้มไข่ไก่ 2 ฟอง สับหรือบดไข่ที่เย็นแล้วให้ละเอียดด้วยส้อม

เทซุปหอมลงในชามใส่แครกเกอร์โรยด้วยไข่สับแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน! มันออกมาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและก็อร่อยไม่แพ้กัน!

สูตรซุปสีน้ำตาลกับไข่

หากคุณไม่ชอบซุปสีน้ำตาลบาง ๆ ซุปกะหล่ำปลีเขียวจะได้ความหนาตามที่ต้องการจากซีเรียลและไข่ต้ม บางครั้งเมื่อเตรียมซุปสีน้ำตาลก็เติมข้าวฟ่างหรือข้าวที่แช่ในน้ำเย็นไว้ก่อนหน้านี้

ส่วนผสมสำหรับ Borscht สีเขียวกับไข่:

• น้ำหรือน้ำซุป – 1.5-2 ลิตร
• สีน้ำตาล – 2 ช่อ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ข้าวฟ่างหรือข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รากผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

น้ำซุปสำหรับซุปสีน้ำตาลปรุงเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง คุณสามารถใช้ขาหมู ไก่ หรือไก่งวงก็ได้

1. ใส่เครื่องเทศ มันฝรั่งสับ และซีเรียลที่แช่ไว้แล้วลงในน้ำซุปที่ต้มเสร็จแล้ว
2. แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่ายขูด – รากให้รสชาติเฉพาะ ดังนั้นจึงไม่ใช่สำหรับทุกคน – ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มลงในซุป
3. ตัดสีน้ำตาลเป็นเส้น

เพิ่มสมุนไพรสด 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร! ก้านสีน้ำตาลยังสามารถนำไปใช้ในซุปได้หากสับละเอียด!

1. หลังจากเติมส่วนผสมสีเขียวทั้งหมดแล้ว ปรุงเป็นเวลา 3 นาที ปิดเครื่องและรอ 15 นาทีเพื่อให้กลิ่นและรสชาติทั้งหมดกลับมารวมกันอีกครั้ง

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวไข่สับหรือครึ่งหนึ่ง

วิธีทำซุปสีน้ำตาลกับไข่และไก่: สูตรที่ง่ายที่สุด

ซุปสีน้ำตาลเพื่อสุขภาพที่ง่ายที่สุดและที่สำคัญที่สุดทำจากน้ำซุปไก่ คุณสามารถใช้เนื้ออกในสูตร - นี่คือตัวเลือกสำหรับบอร์ชท์ที่เป็นอาหารหรือขาไก่ - สำหรับซุปที่มีกลิ่นหอม

ส่วนผสมสำหรับซุป:

• สีน้ำตาล – 2 ช่อ;
• ขาไก่ – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้นต่อชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ

ไข่สามารถล้างและต้มร่วมกับขาไก่ได้ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำออกมาวางในน้ำเย็น!

การตระเตรียม:

1. เตรียมทอดแครอทและหัวหอมสับ
2. ไก่ปรุงด้วยมันฝรั่งหั่นเต๋าและเพิ่มผักทอดลงไป
3. ผักใบเขียวสับละเอียดเป็นสิ่งสุดท้ายที่จะเติมลงในซุป

หลังจากเดือดแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที! เสิร์ฟในชามที่สวยงามพร้อมครีมเปรี้ยว!

คุณสามารถเพิ่มไข่ลงใน Borscht สีเขียวได้ 3 วิธี: สับละเอียด, หั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งหนึ่ง, หรือคุณสามารถเทลงในน้ำซุปเดือดในลำธารบาง ๆ ! จากนั้นจะมี “เมฆ” ที่สวยงามลอยอยู่ในน้ำซุป

ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อ: เนื้อนุ่มหรือหมู

ซุปสีน้ำตาลเข้มข้นพร้อมเนื้อจะทำให้เจ้าของบ้านพอใจ สูตรอาหารประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ผักหลากหลายชนิด และเนื้อสันในหมู และขั้นตอนการทำอาหารจะนำความสุขมาสู่แม่บ้านที่มีงานยุ่ง

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน:

• เนื้อหมูหรือเนื้อ – 1 กก. (มีไขมัน)
• สีน้ำตาล – 1 พวง (300 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - อย่างละ 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

สำหรับเครื่องเทศ เราใช้ใบกระวาน พริกไทยดำ เกลือ และรากผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ใส่เนื้อในน้ำเย็น 2.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเอาโฟมออกหมดแล้วอย่าลืมเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อให้เนื้อหมูดูดซับกลิ่นทั้งหมดและให้รสชาติของมัน
2. ต้มไข่เป็นเวลา 15 นาที แล้วทอดหัวหอมสับ แครอท และเซเลอรี่ในน้ำมันมะกอก
3. เมื่อเนื้อหมูถูกต้มจนได้ความนุ่มตามที่ต้องการ น้ำซุปจะต้องถูกกรองและดำเนินการในส่วนสุดท้ายของผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร
4. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักทอดลงในน้ำซุปพร้อมชิ้นเนื้อ ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดทั่วถึง แล้วเติมสีน้ำตาลสับและสมุนไพรอื่นๆ
5. ซุปจะเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีและคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มได้ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของแม่บ้าน สามารถสับ ขูด หรือเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้

ครีมหรือมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับจาน!

สูตรซุปสีน้ำตาลกับเห็ด

ซุปสีน้ำตาลอ่อนพร้อมเห็ดปรุงอย่างรวดเร็วและมีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอไปทั่วทั้งบ้าน สูตรนี้เรียบง่าย ทั้งลูกๆ และสามีที่รักก็ไม่สามารถต้านทานความอยากลองซุปแสนอร่อยนี้ได้

สำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้คุณจะต้อง:

• น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวงใหญ่
• หัวหอมและแครอท - อย่างละ 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ สมุนไพร และไข่ต้มสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า แครอทขูด และเห็ดลงในน้ำร้อนหรือน้ำซุป เราใส่หัวหอมทั้งหมดลงไปเพื่อที่ในระหว่างกระบวนการทำอาหารจะได้รสชาติของมันออกมา

อย่าลืมใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น ใบกระวานและพริกไทย!

1. ต้มผักจนนิ่ม เอาหัวหอมและใบกระวานออก
2. และเราเปิดตัวส่วนผสมสุดท้าย - สีน้ำตาลสดและสมุนไพรตามต้องการ
3. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ปิดซุปแล้วปล่อยให้เดือด

ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะและไข่ต้มสับลงในแต่ละจาน

หากต้มซุปเห็ดสีน้ำตาลก็สามารถรับประทานเย็นได้!

ซุปครีมสีน้ำตาล

น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนนั้นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้สูงอายุ ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในรูปแบบของครีมโปร่งสบาย และเพิ่มความโดดเด่นให้กับสูตรโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
• สีน้ำตาล – 2-3 ช่อ (400 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ครีมชีส – 150 กรัม;
• ครีม – 100 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม, หัวหอม, เครื่องเทศ;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ทอดหัวหอม กระเทียมบด และใส่เครื่องเทศเพื่อเปิดและปล่อยกลิ่นหอม
2. เรายังส่งมันฝรั่งสับละเอียดไปที่นั่นด้วย ทอดและเติมน้ำร้อนหรือน้ำซุป
3. โยนชีสลงในซุปเดือดแล้วเทเฮฟวี่ครีม 100 มล. ก่อนสุก 3-5 นาที ลดสีน้ำตาลและผักใบเขียวอื่นๆ ลงไป
4. นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วปั่นซุปด้วยเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่ต้มสักชิ้น

สีน้ำตาลสามารถปรุงได้ไม่เกิน 3 นาทีเพื่อรักษาสีและวิตามินที่เป็นประโยชน์!

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอสำหรับทำซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกพร้อมเนื้อสัตว์

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

วันนี้เรากำลังเตรียมซุปเข้มข้นแสนอร่อยพร้อมสีน้ำตาล

เราจะปรุงเป็นน้ำซุปเนื้อ-หมู สะดวกมากในการปรุงน้ำซุปล่วงหน้าในตอนเย็นและเริ่มเตรียมซุปในตอนเช้าเพื่อเตรียมเป็นอาหารกลางวัน

ส่วนสีน้ำตาลลองดูด้วยตัวคุณเอง ในส่วนผสมฉันระบุปริมาณ - 1 พวง อย่างที่ทราบกันดีว่าพวงนั้นแตกต่างกัน ฉันมีขนมปังก้อนใหญ่

ในการเตรียมซุปสีน้ำตาลและเนื้อสัตว์เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุป เราจะส่งเนื้อไปที่นั่นด้วย (ถ้าคุณมี) โดยหั่นเป็นชิ้นตามสะดวก

ปล่อยให้มันปรุงจนมันฝรั่งสุก

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมน้ำสลัด

หั่นผักแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดต่ออีกสองสามนาที

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่น้ำสลัดลงในกระทะ

ต้มสักสองสามนาที

จากนั้นใส่สีน้ำตาลสับและใบกระวาน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสทันที ปล่อยให้เดือดแล้วยกกระทะออกจากเตา

ปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ห้าถึงสิบนาที

ซุปสีน้ำตาลและเนื้อพร้อม เสิร์ฟร้อน ปรุงรสด้วยสมุนไพรหากต้องการ

อร่อย!