สูตรตารางฤดูร้อนรื่นเริง สูตรอาหารสำหรับตารางวันหยุด: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เชอร์เบท “สับปะรดเย็น”

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารจานร้อนสำหรับวันเกิด

อาหารวันหยุดยอดนิยมในพื้นที่ของเราซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรไก่กับมันฝรั่งที่ดีและง่ายพร้อมรูปถ่าย

แฮชบราวน์เป็นอาหารจานมันฝรั่งยอดนิยมในอาหารอเมริกันที่ปรุงง่ายและสะดวก เราจะต้องการมันฝรั่ง เนย และหัวหอม เราจะปรุงในเตาอบและบนเตา ไป!

จานเนื้ออบยอดนิยมและอร่อยมากพร้อมมันฝรั่งภายใต้ชีสละลายที่สวยงาม เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งเป็นสิ่งที่คุณควรลองอย่างแน่นอน!

สำหรับคุณ - สูตรไก่เคียฟพร้อมรูปถ่าย เนื้อทอดสไตล์เคียฟทำจากเนื้อไก่ตีแล้วพันรอบเนย ทอดในน้ำมันเดือด ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ชื่อของสูตรนี้ค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจ - เฟรนช์ชอปเป็นสับที่ธรรมดาที่สุดอบด้วยชีสเท่านั้น มันไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคือมันอร่อย!

สำหรับฉัน ไม่มีอะไรอร่อยและอิ่มไปกว่ามีทโลฟที่ปรุงสุกอย่างดี Meatloaf คือการเฉลิมฉลองชีวิตที่แท้จริงของผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว! :)

สตูว์เนื้อวัวเนื้อเป็นอาหารฮังการีคลาสสิก สำหรับฉันนี่คือทั้งซุปและอย่างที่สอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพริกขี้หนูฮังการียอดนิยม คุณจะต้องมีมันฝรั่ง พริกหยวก หัวหอม และเครื่องเทศด้วย

ไก่ทาบาก้าเป็นอาหารจอร์เจียยอดนิยม จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ผัดไก่กับผักชีและยี่หร่า ไก่สองสามตัวก็เพียงพอสำหรับครอบครัว คุณจะต้องใช้ค้อนและปูน

มันฝรั่งฉ่ำหอมในครีมในเตาอบสามารถเตรียมในหม้อแบบแบ่งส่วนหรือแบบทนความร้อนขนาดใหญ่ - เลือกอาหารด้วยตัวเองแล้วฉันจะอร่อยไม่ว่าในกรณีใด!

สัตว์ปีกและผลไม้อีกจานที่ "แปลกใหม่" - สำหรับผู้ที่สนับสนุนวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่ผิดปกติ สูตรดั้งเดิมสำหรับอกไก่ลูกแพร์นั้นเกี่ยวข้องกับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาด้วย!

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันฝรั่งว่าเป็น “ผลงานชิ้นเอกทางพฤกษศาสตร์” ผักรากนี้เป็นหนึ่งในผักที่มีคุณค่ามากที่สุดในโลก มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม หนึ่งในนั้นคือ หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเบคอน

อีกหนึ่งเมนูผลไม้และเนื้อสัตว์ที่แปลกตา สูตรเนื้อกับลูกแพร์เหมาะสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองคนหรืองานกาล่าครอบครัว

มีเพียงส่วนผสมสามอย่างเท่านั้น แต่เราได้รับจานที่มีสีสันและอร่อยจริงๆ! คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารค่ำที่ไม่ธรรมดา และอย่าลังเลที่จะแสดงเรือบนโต๊ะเทศกาล ฉันกำลังแบ่งปันสูตร!

ตอนนี้ฉันเจอเนื้อชิ้นที่ยอดเยี่ยมแล้ว น่าเสียดายที่ต้องหั่นเนื้อแบบนี้เป็นชิ้นๆ ฉันตัดสินใจปรุงเนื้อวัวอบเป็นชิ้น เนื้อออกมานุ่มละลายและเครื่องเทศก็อบจนกรอบ

ไก่กับแอปเปิ้ลอร่อย แต่ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุนอร่อยกว่า! เตรียมได้ง่าย และอาหารจานนี้ออกมาน่าทึ่งมาก ลองเลย! :)

เนื้อไก่และพริกหยวกทำให้ม้วนอร่อยและสวยงามมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อน หั่นเป็นของว่าง หรือใช้ทำแซนด์วิชได้

ขาไก่กับแอปเปิ้ลจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานระหว่างรสชาติของไก่และแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวที่ปรุงด้วยหัวหอม ฉันได้สูตรนี้มาจากเพื่อน และเธอก็คิดเมนูนี้ขึ้นมาตอนที่หาซื้อเป็ดไม่ได้

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมะเขือเทศเป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว เนื้อออกมาฉ่ำและนุ่มมากและอาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากสำหรับเนื้อหมูในเตาอบ ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่คุณสามารถใส่ได้อย่างปลอดภัยแม้บนโต๊ะวันหยุด

เนื้อนุ่มกับเห็ดและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบะหมี่ สูตรการทำอาหารถูกคิดค้นโดย Count Pavel Alekandrovich Stroganov ในปี พ.ศ. 2433 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เนื้อที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถนำมาวางบนโต๊ะได้ เหรียญเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารในหมวดนี้ทุกประการ

เป็ดกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารปีใหม่และคริสต์มาสสุดคลาสสิกในหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในเยอรมนีและออสเตรีย ปีใหม่ไม่รู้จะทำอะไร ลองนี่เลย!

ซีราซี่หมูเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมซีราซี่หมู จานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความกลมกลืนของงานฉลอง - ตัวอย่างเช่นเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ ลองเลย - ทุกคนจะต้องดีใจ! :)

น่องไก่งวงกับกระเทียมและโรสแมรี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่ปรุงเพียงครั้งเดียวและคุณจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก

Potato Chateau เป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากมันฝรั่งสำหรับใส่เนื้อสัตว์หรือปลาในฝรั่งเศส ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งบดและมันฝรั่งทอดที่น่าเบื่อ :)

มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารมังสวิรัติที่แสนง่าย มันฝรั่งมีรสชาติน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก และซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองมัน!

เป็ดอบส้มเป็นอาหารประจำเทศกาลที่ฉันมักปรุงในช่วงปีใหม่หรือคริสต์มาส พนักงานต้อนรับทำอาหาร เจ้าของก็หั่นใส่จานให้ทุกคน...เอ้า!

เนื้อซี่โครงหมูเป็นเนื้อที่ค่อนข้างแห้งและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปรุงให้อร่อย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก - เนื้อซี่โครงหมูติดกระดูกกับแครอท เทคนิคสองสามอย่าง - และเนื้อก็ชุ่มฉ่ำมาก

สูตรหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะปีใหม่ เสิร์ฟอย่างรื่นเริง เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมเผ็ดร้อน - จานนี้ตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ไก่อบสับปะรดเป็นอาหารที่เตรียมง่าย แต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุด - ปีใหม่หรือวันเกิด มีประสิทธิภาพ แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ

มันฝรั่งปรุงรสสไตล์ฝรั่งเศสเป็นมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมซึ่งจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อปลาหรือผัก

สูตรไก่กับมะเขือเทศ พริกหวาน และมะกอกในไวน์ขาว อาหารฝรั่งเศส

ไก่กระเทียมและโหระพาเป็นอีกวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากในการอบไก่ให้อร่อยในเตาอบ น้ำหมักกระเทียมและไธม์ทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติดีมาก

มะเขือยาวยัดไส้อาร์เมเนียเป็นอาหารจานเด่นของฉัน ซึ่งได้รับการสอนโดยเชฟชาวอาร์เมเนียมืออาชีพ มะเขือยาวนั้นยอดเยี่ยมมาก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ไก่กับถั่วลิสงค่อนข้างแปลกสำหรับคนสลาฟ แต่เป็นอาหารจีนดั้งเดิมที่อร่อยมาก เมื่อเตรียมการอย่างเหมาะสมก็ถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ เตรียมตัวได้ง่ายมาก!

“เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส” จากไก่สับ

สูตรอาหารจานเนื้อยอดนิยมที่ใช้ไก่สับ โดยพื้นฐานแล้ว เราปรุงเนื้อแบบเดียวกันในภาษาฝรั่งเศส แต่เราใช้ไก่สับแทนการสับ อร่อย!

หมูยัดไส้แอปริคอตแห้งและหัวหอมเป็นอาหารจานเนื้อที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับซึ่งประกอบด้วยหมูสับที่มีเนื้อสับฉ่ำและอร่อยมาก เซอร์ไพรส์ผู้กินของคุณ!

หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงเนื้อวัวฉันแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรนี้ เนื้อสับกับกระเทียมมีความนุ่มนุ่มมากมีรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมที่น่าพึงพอใจ ลองมัน!

พัฟกะหล่ำปลีในสไตล์ทรานซิลวาเนียเป็นอาหารประจำชาติโรมาเนียที่อร่อยมากซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ จานอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไก่ในไวน์เป็นอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศที่สามารถปรุงได้ในครัวที่บ้านของคุณ สำหรับฉันจานนี้มีสิทธิ์ที่จะเรียกว่าเป็นงานรื่นเริง - มันดูเคร่งขรึมและอร่อยมาก

Escalopes คือเนื้อไม่ติดมันทอดในกระทะโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง ควรใช้เนื้อสันในหมู Escalope เตรียมจากส่วนไตซึ่งเนื้อมีความนุ่มและอ่อนโยนเป็นพิเศษ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ฉันแนะนำให้ลองอกไก่อบเครื่องเทศ นี่เป็นอาหารจานร้อนที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เป็นอาหารจานร้อนที่รื่นเริงและคุ้มค่า

สูตรสับง่ายๆสำหรับแฟนหมูทอด การเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณกำลังมองหาของดั้งเดิมสำหรับกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือไม่? จากนั้นมาพบกัน - ลูกด้าย จานไก่นี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณประหลาดใจกับรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติอีกด้วย

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Schnitzel แบบคลาสสิก - หมูสับบาง ๆ ที่ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมัน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของผู้ชายที่ยอดเยี่ยม - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ

หมูชุบเกล็ดขนมปังเป็นวิธีที่แปลกมากในการเตรียมเนื้อหมูที่ไม่สำคัญที่สุด ต้องขอบคุณขนมปังสูตรดั้งเดิมที่ทำให้รสชาติของหมูมีความดั้งเดิมและคาดไม่ถึงมาก

ไก่หมักใน kefir กับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ไม่มีอะไรหรูหรา ทุกอย่างเรียบง่ายแต่อร่อยมาก

Lavangi เป็นอาหารไก่แสนอร่อยที่ปรุงตามประเพณีทางตอนใต้ของอาเซอร์ไบจาน ฉันกำลังแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารของฉัน!

ไก่กรอบอัลมอนด์เป็นอีกวิธีที่ดีในการเตรียมเนื้อไก่ที่ทุกคนชื่นชอบ เปลือกอัลมอนด์ทำให้ไก่มีรสชาติใหม่ ลองเลย คุณจะไม่เสียใจ!

ฉันไม่ได้ปรุงอาหารที่มีสีสันสดใสและอร่อยเช่นพริกและมะเขือเทศยัดไส้มานานแล้ว ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงทั้งทางสายตาและรสชาติ :)

มันฝรั่งอบยัดไส้เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อ กับข้าวที่น่าพอใจน่าดึงดูดและสวยงามสำหรับบางคน (เช่นมังสวิรัติ) อาจกลายเป็นอาหารจานจริงจังที่แยกจากกัน!

ปลาแมคเคอเรลกับพริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและมีรสชาติที่เข้ากันดี ก่อนที่คุณจะปรุงปลาแมคเคอเรล จำคำแนะนำนี้ไว้ แล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่สุด!

สตูว์เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบปรุงอาหารด้วยเครื่องปั้นดินเผา ลองดูสูตรง่ายๆ นี้สำหรับสตูว์พร้อมเนื้อและถั่วเขียวในหม้อ

บวบและเนื้อสัตว์เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

มะเขือเทศทอดเป็นของว่างที่ฉันชอบสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและวันหยุด ใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

ฉันค้นพบวิธีเตรียมเนื้อหมูที่น่าสนใจอีกวิธีหนึ่ง - หมูผัดพริกหยวก ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และนุ่มนวล

ของว่างอันละเอียดอ่อนประกอบด้วยแครกเกอร์ ครีมชีสรสเผ็ดเล็กน้อย และปลาสีแดง ส่วนผสม: ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 200 กรัม, คุกกี้แครกเกอร์ -..

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารเรียกน้ำย่อยปลา

พวงหรีดที่สวยงามที่ทำจากขนมชูที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้ครีมและผลเบอร์รี่จะประดับประดาทุกวันหยุด ส่วนผสม: ส่วนประกอบแป้ง: เนย...

การอบ, ขนมอบหวาน, เค้ก

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวอบหรือที่เรียกว่าไฟร์เบิร์ด ส่วนผสม: มะเขือยาว - 500 กรัม, เบคอน - 70-100 กรัม, มะเขือเทศ..

สำหรับเป็นของว่าง ของว่างประเภทผัก

ผู้ชายคนใดสามารถทำสลัดที่อร่อยมาก แต่เตรียมง่ายสำหรับวันหยุดวันที่ 8 มีนาคมให้คนที่เขารักได้ จำนวนขั้นต่ำ..

สลัด สลัดเนื้อ

เป็นเรื่องง่ายที่จะทำเหล้าสำหรับเทศกาลนี้ที่บ้านด้วยตัวเองหากคุณวางแผนจะเฉลิมฉลองเร็วๆ นี้ ส่วนผสม: ช็อกโกแลต (ขม,...

เครื่องดื่ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหล้า

ค็อกเทลรื่นเริงสำหรับเด็กโดยใช้นมพร้อมไอศกรีมและผลกีวี ส่วนผสม: กีวี (ขนาดกลาง) – นม 1 ชิ้น (ทั้ง...

ค็อกเทลแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินและได้รับการออกแบบอย่างสวยงามพร้อมปลาโลมาจะทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจอย่างแน่นอน ส่วนผสม: กล้วย...

เครื่องดื่ม ค็อกเทล ไม่มีแอลกอฮอล์

สลัดผักแสนอร่อยพร้อมไก่และสับปะรดในรูปแกะเหมาะสำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ ส่วนประกอบ : เนื้อ...

สลัด สลัดไก่ สลัดผัก

สูตรทาร์ตของขบเคี้ยวแบบปิดพร้อมเห็ดป่า ไก่ และผักโขม ส่วนผสม: แป้ง (ข้าวสาลี, ดูรัม) - 0.5 ลิตร..

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อ, อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ด

พายแบบดั้งเดิมของเช็ก มักเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาส ส่วนผสม: แป้ง (จากข้าวสาลีพันธุ์คัดสรร) – นมขวด 0.5 ลิตร..

การอบพาย

เค้กช็อคโกแลตที่มีทรัฟเฟิลรูปหัวใจสวยงามมาก เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์หรือวันครบรอบแต่งงาน ส่วนประกอบ : ส่วนประกอบ..

การอบ, ขนมอบหวาน, เค้ก

สลัดรูปดอกคาโมมายล์ที่สวยงามมากซึ่งคุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด ส่วนผสม: ชีส (แข็งปานกลาง...

สลัด, สลัดผัก

สลัดไก่เทศกาลที่เรียกว่า “กำไลมรกต” ซึ่งผสมผสานชีส แตงกวา กีวีและวอลนัทเข้ากันอย่างลงตัว...

สลัด สลัดไก่

ของขบเคี้ยวผักที่ทำจากบวบที่เรียกว่า "ลิ้นแม่สามี" จัดทำขึ้นในกระทะธรรมดา การไม่มีเนื้อสัตว์ก็ค่อนข้างเหมาะสม...

สำหรับเป็นของว่าง ของว่างประเภทผัก

สลัดปูอัดตามเทศกาลที่สวยงามมากพร้อมชีสไข่และคาเวียร์สีแดงซึ่งใช้จารึกไว้ ส่วนผสม: ปู...

สลัด สลัดซีฟู้ด สลัดปู

สลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมมะเขือเทศนั้นค่อนข้างผิดปกติเล็กน้อยเพราะแทนที่จะใช้หัวบีทกลับใช้มะเขือเทศในเสื้อคลุม ส่วนผสม: เนื้อปลาเฮอริ่ง...

สลัด สลัดปลา

เค้กซูชิใส่ไข่ แซลมอน และคาเวียร์ ดูชิคและแพงมาก! ส่วนผสม: ข้าว (สำหรับทำซูชิ) – น้ำ 1 ถ้วย (ตกตะกอน) – 2 ถ้วย..

ตารางวันหยุดด่วน

ล่าสุดฉันต้องจัดโต๊ะวันหยุดอย่างเร่งรีบ มีเวลาเตรียมตัวเพียงเล็กน้อย - เพียง 2.5 ชั่วโมง + อีก 1 ชั่วโมงสำหรับการวิ่งไปที่ร้านอย่างรวดเร็วสำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ ฉันทำมัน. มันอร่อยมากแขกก็พอใจ

ฉันจะบอกคุณว่าคุณจะจัดการเวลาอย่างไร มีเวลาจัดโต๊ะ และไม่เหนื่อยเกินไป และสิ่งที่จะแส้ให้แขก

สิ่งที่ควรมีติดมือ

• มีดที่ดี (อันเล็กคมและอันใหญ่ 1 อันก็เพียงพอสำหรับฉัน);
• เขียง (เป็นไปได้ 2 อัน);
• เครื่องขูด (ใหญ่และเล็ก);
• ชามหลายใบสำหรับเตรียมและผสมจาน
• เครื่องเทศ (ซึ่งคุณมักจะใช้);
• ผ้ากันเปื้อน;
• จานสำหรับจัดโต๊ะ (จาน ส้อม ช้อน แก้วน้ำ แก้วน้ำ และอุปกรณ์สำหรับชาและกาแฟ: ถ้วย จานรอง จานสำหรับเค้ก ช้อนชา) ผ้าเช็ดปาก เหยือกสำหรับเครื่องดื่ม (สำหรับผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้) ผ้าปูโต๊ะ
• จานสำหรับเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะและช้อนโต๊ะ (สำหรับวางสลัดและจานอื่น ๆ )
• อุปกรณ์ทำอาหาร (หม้อ กระทะ กาต้มน้ำ)

นอกจากนี้ในบ้านยังจำเป็นต้องมีผ้าเช็ดมือ กระดาษชำระ และสบู่ที่สะอาดอีกด้วย บางทีรองเท้าแตะถ้าคุณและแขกของคุณมักจะสวมใส่

ฉันทำอาหารในต่างแดน ดังนั้นฉันจึงเอาผ้ากันเปื้อน เครื่องเทศ (ใบโหระพาแห้ง) และที่ขูดไปด้วย (เผื่อที่บ้านไม่มี) หากคุณไปทำอาหารที่บ้านคนอื่นและไม่แน่ใจว่ามีมีดที่สะดวกอยู่ที่นั่นหรือไม่ฉันขอแนะนำให้คุณนำมีดของคุณเองที่ผ่านการพิสูจน์แล้วมาด้วย

คุณสามารถซื้ออะไรได้บ้างในร้าน?

เราถือว่าเวลากำลังจะหมดลง ดังนั้นสลัดที่ซับซ้อนซึ่งคุณต้องปรุงและหั่นส่วนผสมต่าง ๆ มากมายหรือจัดวางในลักษณะพิเศษจึงไม่เหมาะสำหรับเรา คุณสามารถรับมันได้ แต่เฉพาะแบบสำเร็จรูปเท่านั้น ใช่ฉันรู้ว่าสลัดสำเร็จรูปนั้นชั่วร้าย แต่เรามีวันเกิดผู้ชายที่เร่งด่วน ที่นี่ - ทุกอย่างมาจากครัวซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเรายังมีเวลาเตรียมอาหารบางอย่างด้วยตัวเองทำให้โต๊ะดูอบอุ่น

ด้วยมือของเราเองเราจะทำเฉพาะสิ่งที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วเท่านั้น หลักการกระจายแรงมีดังนี้:

1. อาหารโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วไม่กี่มื้อ
2. อาหารเตรียมไว้บ้าง (สลัด 1-2 ชิ้น เนื้อ 1 ชิ้น) นี่เป็นการรับประกันว่าเราจะได้รับอาหารบางอย่างถ้าเราไม่มีเวลาทำอาหาร
3. ของขบเคี้ยว - สิ่งที่จะเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารหรือกระจายโต๊ะ แต่ไม่จำเป็นต้องปรุง (ไส้กรอก, ชีส, มะกอก, มะเขือเทศเชอรี่, ผลไม้, ลูกอมและของว่างอื่น ๆ )

ฉันเขียนเฉพาะสิ่งที่ฉันเลือกสำหรับวันเกิดที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้นสำหรับ 7-8 คน. และคุณได้รับคำแนะนำจากสถานการณ์

รายการช้อปปิ้ง

ในบรรดาเครื่องเทศฉันมีเพียงใบโหระพาแห้งเท่านั้น (สำหรับชิ้นเนื้อและแตงกวา แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) ตรวจสอบว่าคุณมีเกลือที่บ้านหรือไม่ มิฉะนั้นจะต้องเพิ่มเข้าไปในรายการ

อาหารจานพร้อมปรุง

• สลัดกับมายองเนสให้เลือก: – 700-800 ก– โอลิเวียร์ (เกือบจะเป็นทางเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย แขกส่วนใหญ่รักเขา นั่นคือสิ่งที่เราซื้อ) แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็เป็นทางเลือกเช่นกันผู้หญิงชอบมัน คุณสามารถนำสลัดแสนอร่อยอื่น ๆ ที่คุณซื้อไปแล้วมาที่นี่และมั่นใจในคุณภาพ
• เนื้ออบ/ทอด: – ชิ้นต่อชิ้นตามจำนวนแขก เราเอาเนื้อสไตล์ฝรั่งเศส สามารถทดแทนหรือเสริมด้วยน่องไก่หรือน่องไก่ (อบหรือย่าง) เลือกของดั้งเดิม สวยงาม และสดใหม่
• สลัดผัก – 400 ก(ไม่ใช่ทั้งหมดจะเป็น) แทนที่จะซื้อสลัดผักเราซื้อแชมปิญองหมักพร้อมหัวหอม 300-400 กรัม ตัวเลือก: สลัดกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลีดอง ถ้าคุณชอบเผ็ด: สลัดเกาหลี (สาหร่าย เห็ด หูหมู) กะหล่ำปลีจอร์เจีย (ชิ้นใหญ่ในน้ำบีทรูท) รสเผ็ดและความสดใหม่ช่วยเพิ่มรสชาติของแขก

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

• เนื้อสับ (เรามี หมู-เนื้อ หมู-ไก่ และไก่ แสนอร่อย) – 700-800 ก.

อาหารกระป๋อง

• แตงกวาดอง(แตง) – 1กระปุก(ไม่จำเป็น เรายังไม่ได้เปิดมัน และมีมากมาย) คุณสามารถ – มะเขือเทศดอง;
• เห็ด (เค็มอร่อยกว่าดอง) – 1กระปุก. เราไม่ได้ซื้ออะไรเลย แต่เราซื้ออะไรจากอุตสาหกรรมการทำอาหาร
• มะกอกและมะกอกดำ – อย่างละ 1 กระปุก;
• สัปปะรด - 1กระปุก(480 ก.) นี่คือสลัดกับชีสและกระเทียม

ผักผลไม้

• มะเขือเทศเชอรี่ (สด) – 500 กรัม (บรรจุภัณฑ์). วางกิ่งก้านทั้งหมดลงบนโต๊ะ เหมาะมากที่จะรับประทานแบบสบายๆ เช่น องุ่น (คุณสามารถรับประทานองุ่นทั้งสองชนิด/หรือสำหรับรับประทานทั้งรสเค็มและรสหวานก็ได้) เลือกเชอร์รี่ที่เกาะอยู่บนกิ่งให้แน่น สด (ที่ร่วงหล่นจะยืนเป็นเวลานาน)
• แตงกวาสด – 5-8 ชิ้น(ขนาดกลาง). นี่เป็นแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็ว
• มันฝรั่ง - 2-2.5 กก(ถุงพลาสติกทั้งหมด);
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• หัวหอม - 2 หัว(ในสลัดและชิ้นเนื้อ);
• ผักชีฝรั่ง - ขนมปัง
• ส้มเขียวหวาน องุ่น ผลไม้ตามฤดูกาล และผลเบอร์รี่ เรามีส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัม

ไส้กรอก ชีส เนื้อสับ ปลา ไข่

• ไส้กรอกต้ม(ของหมอ) – 0,5 ก้อนเล็ก
• ไส้กรอกโบยาร์สกายา(ประเภทของแฮม) – 0,5 ก้อนเล็ก
• ชีสแบล็คปริ้นซ์(เบลารุส) – 250 ก. รสชาติดีแบบดั้งเดิม
• ชีส (ชีสทั่วไปบางชนิด เช่น รัสเซีย ในสลัด) – 100 กรัม;
• ชีสแปรรูป (มิตรภาพหรือวงโคจร) – 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 สิบ(ใหญ่);
• แฮร์ริ่งในน้ำมัน – 1 แพ็คเกจ;

• มายองเนส (ความฝันของพนักงานต้อนรับกลายเป็นเรื่องปกติ) – 1 แพ็คเกจเล็ก (200 มล.)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด(คุณต้องการเพียงเล็กน้อยบางทีคุณอาจมีหนึ่งในสี่ขวดที่บ้าน)

เครื่องดื่ม

โปรดจำไว้ว่าที่โต๊ะรวยคุณมักจะอยากดื่มและผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ 1 แก้วจะไม่เพียงพอสำหรับแขก (สมมติว่าทุกคนดื่ม 2-3 แก้ว)

• แอลกอฮอล์: ไวน์ มาร์ตินี่ วอดก้า - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ เรามีอย่างละ 1 ขวด: ไวน์ขาวและไวน์แดง (แห้งและกึ่งหวาน), Martini Bianco เราดื่มนิดหน่อย แต่ทุกคนมีทางเลือก มุ่งเน้นไปที่บริษัทของคุณ
• น้ำผลไม้ - 2-4 ลิตร(ส้ม, เกรปฟรุต, แอปเปิ้ล, ผลไม้รวม, มะเขือเทศ) - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดขนาดสามลิตรได้
• น้ำแร่ - 2 ขวดครั้งละ 1.5 ลิตร

• ชา - บรรจุุภัณฑ์. บางทีอาจเป็นกาแฟ (เราทำกับชา Ahmad ธรรมดา);
• น้ำตาล - บรรจุุภัณฑ์ก้อน (น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์) หรือปริมาณปกติ 0.5 กก.

เฮอร์คิวลีสหรือเซโมลินา- มันอยู่ข้างๆ (คุณจะต้องใช้สองสามกำมือสำหรับชิ้นเนื้อ) ฉันหยิบข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งห่อจากนั้นเจ้าของก็ปรุงโจ๊กจากของเหลือ

หวาน

• เค้ก - 1 ชิ้น(เรามีน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว 800 กรัม ที่พบมากที่สุดคล้ายกับโฮมเมด)
• ลูกอม - 500 ก. ฉันซื้อตามน้ำหนัก 3 แบบ - กัลลิเวอร์ (เท่, ใหญ่), มิชก้า (ดี) และแบบธรรมดา คุณสามารถมีกล่องหรือทำโดยไม่มีขนมก็ได้

ขนมปัง

เอาทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ จำไว้ว่าเราไม่มีเวลา

• สีดำหรือคัสตาร์ด - 1 ก้อน/ก้อน;
• ขนมปังขาวหรือก้อน – 1 ชิ้น

อาหารอะไรอยู่บนโต๊ะ (เมนู)

• ชิ้นเนื้อ (สุก) - ออกมา 12-14 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส – 7 ชิ้น;
• สลัดโอลิเวียร์ - ชามสลัดขนาดใหญ่
• สลัดสับปะรดกับชีสและกระเทียม (เตรียมไว้) – ชามสลัดขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ยัดไส้ - 2 จาน, สลัดชีสแปรรูปของชาวยิวพร้อมกระเทียม (เตรียมไว้);
• เนื้อหั่นบาง ๆ (ไส้กรอกและชีส 2 ประเภท) – 2 จาน;
• มะกอกและมะกอกดำ
• แฮร์ริ่งกับหัวหอม
• แชมเปญหมัก;
• มันฝรั่งบด). ฉันทำมันด้วยน้ำมันมะกอก ที่บ้านฉันไม่มีเนย ครีมเปรี้ยว หรือนมเลย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย
• มะเขือเทศเชอรี่;
• มะเขือเทศสไตล์เกาหลี (เตรียมไว้ล่วงหน้า)

ขั้นตอน

เนื้อตุ๋น

ต้มไข่ให้สุก– ต้ม 9 ชิ้น ดิบชิ้นที่สิบสับละเอียด ใส่ในน้ำเย็นนำไปต้มปรุงประมาณ 10-12 นาที เย็นในน้ำเย็น

• เตรียมเนื้อสับสำหรับทอด: ตอกไข่ 1 ฟองลงในเนื้อสับ ใส่ข้าวโอ๊ตรีด (1/2 หรือ 2/3 ถ้วย) ขูดกระเทียม 2-3 กลีบ (เครื่องขูดแบบละเอียด) และหัวหอม 1 หัว (เครื่องขูดหยาบ) ลงไป เพิ่มใบโหระพาเล็กน้อย ใส่เกลือ นวด. ปล่อยให้นั่งในขณะที่เราปอกมันฝรั่ง - สะเก็ดจะบวมและดูดซับความชื้นส่วนเกิน
• แตงกวาเค็มเล็กน้อยปรุงอาหารแล้ว - ปอกเปลือกมันฝรั่ง(ใส่น้ำตั้งไว้ปรุงก่อนแขกมาถึง 40-50 นาที) การเตรียมแตงกวาเค็มเบา ๆ อย่างรวดเร็วเป็นชิ้น: ล้างแล้วตัดปลายออก ผ่าครึ่งแตงกวาแต่ละลูกแล้วตัดพรมออกเป็น 4 ชิ้น โยนชิ้น (ขณะหั่น) ลงในภาชนะหรือขวดแล้วเติมเกลือลงไป สับผักชีฝรั่งสองสามก้านและกระเทียม 2-3 กลีบแล้วใส่แตงกวา ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ เป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นพักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะเสิร์ฟ (ปิดฝาให้สนิท) คุณสามารถเขย่าพวกมันได้เป็นระยะ ๆ (เมื่อคุณจำได้ให้เขย่าพวกมันจะเค็มดีกว่า)

  

  แตงกวาเค็มเล็กน้อย

• ทอดชิ้นเนื้อ– ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ปั้นเป็นชิ้นทอดแล้วทอดทั้งสองด้านจนมีเปลือกเล็กๆ ปรากฏขึ้น ทอด - วางในกระทะโดยมีชั้นน้ำมันอยู่ด้านล่าง เมื่อเนื้อชิ้นทั้งหมดอยู่ในกระทะแล้ว ให้เติมน้ำเย็น 2/3 ถ้วย ปิดฝาไว้ (หรือเปิดฝาออกเล็กน้อยหากไม่มีรูบนฝาให้ไอน้ำระบายออกเพื่อให้น้ำค่อยๆ ระเหย) และเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อน ตั้งไฟจนเนื้อชิ้นมีกลิ่น (30 นาที) . ระวังอย่าให้ไหม้



ไข่ยัดไส้สลัด

เติมไข่– ปอกไข่ต้มสุกแล้วผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อม เพิ่มขูดละเอียด: ชีสแปรรูปและกระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมสับละเอียด (1/2 หัว) ผสม. ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ยัดไส้ไข่ด้วยสลัดที่ได้ (1 ช้อนชาต่อไข่) ไม่จำเป็นต้องอัดให้แน่น ปล่อยให้กองรวมกันไว้ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและพริกหวานหนึ่งชิ้น (ใช่เราไม่ได้ซื้อฉันเจอมันในตู้เย็นของเจ้าของ แต่นี่ไม่จำเป็น) ไข่ 4 ฟองพอดีกับจานของหวาน (7 ครึ่งในวงกลม + 1 ตรงกลาง) ฉันมี 9 ฟอง (18 ครึ่ง) ไข่ที่เหลือก็บีบเข้าไป ก่อนเสิร์ฟ แต่ละจานสามารถใส่ในถุงพลาสติกได้ (เพื่อไม่ให้ถุงที่อยู่ด้านบนสัมผัสกับไข่ ให้อากาศเข้าไป) และใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

• หั่นไส้กรอกและชีส. ฉันตัดก้อนไส้กรอกตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วตัดเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ทั่วทั้งก้อน คุณก็คงจะตัดแบบเดียวกัน วางชิ้นบนจานใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ชิ้นเน่าหรือเน่าเสีย
• ทำสลัดสับปะรด. วางสับปะรดลงในชาม (เป็นชิ้นหรือหั่นเป็นวง) ขูดชีส (แข็งเหมือนรัสเซีย) ลงไป - เครื่องขูดหยาบ, กระเทียม (2 กลีบ) - เครื่องขูดละเอียด ใกล้จะเสิร์ฟแล้ว ผัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เมื่อคุณเดินไปตามทาง คุณจะต้องจัดโต๊ะ โดยมอบหมายให้คนที่บ้านหรือวิ่งเล่นรอบๆ ตัวเองระหว่างพักระหว่างทำอาหาร จัดโต๊ะ คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะ จัดเรียงจาน วางผ้าเช็ดปาก (วางเพิ่มเติมในที่ใส่ผ้าเช็ดปาก) และส้อม วางแว่นตาและแว่นตา นำเครื่องดื่มมาที่โต๊ะ วางขนมปังลงบนจาน (คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือใส่ในถุงไว้ก่อน)

• ประกอบโต๊ะ: ค่อยๆ วางอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดและจานแล้วย้ายไปที่โต๊ะ คุณสามารถใส่ชามมะกอกและมะกอกดำได้ทันที (ไม่ทำให้เสีย); แตงกวาดองและมะเขือเทศ วางแฮร์ริ่งลงในชามแฮร์ริ่ง ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงกลม (เหลือไข่ยัดไส้ครึ่งหนึ่ง) เมื่อมันฝรั่งทอดมาถึงมันฝรั่งก็สุก (สะเด็ดน้ำ, ใส่เกลือ, ใส่น้ำมัน, บด) ฉันหั่นมะนาวเป็นชาด้วย (ฉันโรยน้ำตาลเป็นวงกลมเพื่อให้อร่อยขึ้นแล้วแต่ใครจะชอบ) นำสลัดและเนื้อตัดเย็นออกจากตู้เย็นก่อนที่แขกจะมาถึงเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสีย

ทั้งหมด! อร่อย!

ตารางวันหยุดด่วนอย่างเร่งรีบ

คำถามที่ยากสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่: จะปรุงอะไรให้กับโต๊ะวันหยุด? ท้ายที่สุดคุณต้องการให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและสวยงาม แต่ยังใหม่และเป็นต้นฉบับด้วย สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับขนมดังกล่าวรวบรวมไว้ด้านล่าง

ทางเลือกของว่างที่แปลกตาสำหรับโต๊ะวันหยุดนั้นมีมากมาย ในบรรดาสูตรอาหารที่มีอยู่ทั้งหมด พ่อครัวทุกคนจะพบสูตรที่เหมาะกับตัวเอง

ถุงแพนเค้กกับไก่และแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 10 ชิ้น พร้อม;
• เนื้อไก่ – 300 – 350 กรัม
• เห็ดปอกเปลือก – 0.2 กก.
• ชีสขูด - แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว/มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• เนย;
• เกลือ เครื่องเทศ และชีสรมควันสำหรับมัดถุง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปทอด..
3. ใส่ครีมเปรี้ยว/มายองเนสลงในกระทะ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ หลนสักสองสามนาที
4. ตะแกรงชีส
5. ทาไส้จากกระทะลงบนแพนเค้ก โรยชีสขูดด้านบน
6. มัดถุงแสนอร่อยด้วยแถบชีสรมควัน

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นอาหารเรียกน้ำย่อยในไมโครเวฟ

"เห็ด"

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ชีสและแฮม – ชิ้นละ 100 – 150 กรัม
• เชอร์รี่ – 12 – 14 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 – 3 ชิ้น;
• สมุนไพรสด – 1 พวง;
• มายองเนสและเกลือแบบโฮมเมด

การตระเตรียม:

1. บดไข่ ชีส แฮม ด้วยเครื่องขูด เติมเกลือตามต้องการ
2. เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง
3. ทำขา “เห็ด” จากส่วนผสม วางแต่ละชิ้นบนแตงกวาสดแล้ววางส่วนผสมลงบนจานที่คลุมด้วยสมุนไพรสับ
4. ทำหมวกจากมะเขือเทศเชอร์รี่และหยดมายองเนส

ทำให้ขนมเย็นลงและเสิร์ฟให้กับแขก

ปูม้วน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปและแข็ง – 150 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม – 5 ฟัน;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• มายองเนสเกลือ

การตระเตรียม:

1. ขูดไข่ต้ม ชีส 2 ชนิด และกระเทียมให้ละเอียด โยนด้วยมายองเนสและสมุนไพรสับ เพิ่มเกลือหากต้องการ
2. แบ่งไส้ที่ได้ออกเป็นสองส่วน
3. เคลือบขนมปังพิต้าสองแผ่นตามลำดับ วางไว้บนกันและกันแล้วม้วนขึ้น

ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง ปิดด้วยฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น

สลัดอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับวันหยุด

เมื่อพูดถึงสูตรสลัดในช่วงเทศกาล วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกสูตรที่ไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายหรือเปียกแฉะ หากอาหารเรียกน้ำย่อยมีแครกเกอร์ควรเสิร์ฟแยกกับจานจะดีกว่า

พร้อมเนื้อและแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มใด ๆ - ครึ่งกิโลกรัม;
• ผักกาดขาวปลี – ครึ่งกิโลกรัม;
• แตงกวา (สด) – 4 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม;
• กระเทียมแห้งและขนมปังขาวเมื่อวาน - สำหรับแครกเกอร์
• น้ำมัน;
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางลงบนจานที่สวยงาม
2. วางเนื้อต้มหั่นเป็นเส้นหนาลงในชามแยกต่างหาก ไก่และหมูเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
3. เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดลงในเนื้อ
4. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. จากนั้นใช้ไขมันที่เหลือเพื่อทำให้ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของเมื่อวานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โรยด้วยกระเทียมแห้งในระหว่างกระบวนการ
6. สับแตงกวาสดเป็นก้อน
7. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เกลือ โรยหน้าด้วยซอส

วางไว้บนจานที่มีใบผักกาดหอม

"จอมปลวก"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 – 280 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ไม่จำเป็น;
• คันธนู - ขน 3-4 อัน;
• ฮาร์ดชีส – 50 – 70 กรัม
• เกลือ, ซอสมายองเนส;
• น้ำมันพืชคุณภาพสูง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มไก่จนสุกเต็มที่ นำไปแช่ในน้ำซุปโดยตรงเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
2. ผสมไก่กับมะเขือเทศชิ้น ชีสขูด และแตงกวาสับในลักษณะเดียวกัน ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสเค็มผสมกับกระเทียมบด
3. วางส่วนผสมลงบนจานแบนเป็นกอง
4. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทอดผลิตภัณฑ์ในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
5. ปิดกองสลัดด้วยแถบมันฝรั่ง

เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

"รุ้ง"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 250 – 300 กรัม
• พริกไทยสลัดแดง – 1 ชิ้น (ใหญ่);
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 1 – 2 ชิ้น;
• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หอมแดง - 1 หัว;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนขนมหวาน
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น
2. สับผักและไข่ทั้งหมดเป็นก้อน ระบายของเหลวจากข้าวโพด
3. ผสมทั้งหมด
4. ปรุงรสสลัดด้วยซอส มัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศ

เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์

แซนวิชวันหยุด: สูตรอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าแซนด์วิชบนโต๊ะวันหยุดอร่อยและกรอบ ควรเตรียมก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำไส้ล่วงหน้าและทาบนขนมปังก่อนที่แขกจะมาถึง

พร้อมปูอัดและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 1 สด;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5 – 6 ก้าน;
• ปูอัด – 1 แพ็คเกจขนาดกลาง;
• ชีสแปรรูปขูด – ½ ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 20 กรัม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. สับแตงกวาสดอย่างประณีต สับปูอัดด้วย
2. เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสม หากต้องการบดอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์จะต้องแช่แข็งก่อน
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทลงในฐานของสลัดในอนาคต
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ทอดขนมปังขาวเป็นแผ่นบางๆ ในเนย
6. คลุมชิ้นส่วนด้วยการแพร่กระจาย

เสิร์ฟแซนวิชทันที

ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 6 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน – 6 ชิ้น (ใหญ่);
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนขนมหวาน
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ปิดจานแบนขนาดใหญ่ที่มีใบผักกาดหอมทันที
2. ตัดขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นครึ่งหนึ่ง ตากให้แห้งในกระทะแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
3. วางลงบนสลัดแล้วโรยด้วยไข่ต้มขูดละเอียด
4. เพิ่มปลาลงในแต่ละมื้อ
5. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้กับฐานของแซนด์วิชในรูปใบเรือ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ต้องแช่เย็นก่อน

คานาเป้บนไม้เสียบสำหรับโต๊ะเทศกาล

คานาเป้เสียบไม้ที่น่ารับประทานอาจเป็นของว่างราคาประหยัดหรือเป็นอาหารอันโอชะก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือกไว้สำหรับพวกเขา

พร้อมปลาแดงและคาเวียร์ดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - ½ก้อน;
• เนย (นิ่ม) – ½แพ็ค;
• ปลาเทราท์/ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 – 250 กรัม
• คาเวียร์สีดำ – 50 – 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดชิ้นกลมจากขนมปังขาว
2. เคลือบแต่ละอันด้วยเนยนิ่ม
3. เพิ่มคาเวียร์สีดำส่วนหนึ่ง
4. สับปลาให้ละเอียดแล้วม้วนให้เป็นใบเรือ ยึดขนมปังด้วยไม้เสียบ

ตกแต่งคานาเป้ที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสด

พร้อมไส้กรอกตากแห้ง

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 200 กรัม;
• ไส้กรอกแห้ง (หั่นบาง ๆ ) – 80 – 100 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 2 – 3 ชิ้น;
• ขนมปังปิ้งชีส – 50 กรัม;
• มะกอกหลุม – 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดบาแกตต์เป็นส่วนๆ แล้วนำไปอบให้แห้งเล็กน้อย
2. ตกแต่งแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้นพลาสติก มะกอก - แบ่งครึ่ง
3. วางชีสที่ปิ้งไว้บนขนมปังกรอบที่เย็นแล้ว โดยแต่ละชิ้น คุณสามารถเคลือบขนมปังล่วงหน้าด้วยมายองเนสหรือชีสนมเปรี้ยว
4. จากนั้นแจกชิ้นมะเขือเทศ
5. ขั้นแรกให้ร้อยมะกอกหนึ่งชิ้นลงบนไม้เสียบแต่ละอัน จากนั้นจึงหั่นแตงกวาเป็นคลื่นและไส้กรอกตากแห้งชิ้นบางๆ
6. ติดชิ้นส่วนลงในขนมปังกรอบ

เสิร์ฟคานาเป้ที่ได้บนจานที่สวยงาม

อาหารจานเนื้อใหม่ๆ

อาหารประเภทเนื้อสัตว์จะเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะวันหยุด ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเริ่มงานเลี้ยง เมื่อแขกมีเวลาลองอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

หลอดตับพร้อมไส้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• ตับเนื้อ – 400 กรัม;
• ไข่ต้ม – 10 ชิ้น;
• ไข่ดิบ – 4 ชิ้น;
• แครอท – 10 ชิ้น;
• นม - ครึ่งลิตร;
• แป้ง – 1/3 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนขนม
• มายองเนส – 1/3 ถ้วย;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ปั่นตับสองประเภทด้วยเครื่องปั่น ใส่เกลือ เพิ่มเครื่องเทศ
2. เทไข่ที่ตีให้เข้ากันและนมบางส่วนลงในส่วนผสมของตับ
3. เพิ่มแป้ง ปัดทุกอย่างอีกครั้งจนกระทั่งก้อนหายไปและเจือจางด้วยนมที่เหลือ
4. เตรียมแพนเค้ก 25 - 30 ชิ้นจากมวลที่ได้
5. ทอดหัวหอมกับแครอท ใส่เกลือ เพิ่มครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
6. ผสมครีมที่เหลือกับไข่ต้มขูด, กระเทียมบดและชีสสับ เพิ่มเกลือและมายองเนส
7. ปิดแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสและไข่และผักทอดตามลำดับ

เสิร์ฟจานเนื้อที่ไม่ธรรมดานี้ร้อนกับเครื่องเคียง

ลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสม - ครึ่งกิโลกรัม
• พัฟเพสตรี้ยีสต์ - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• นม – 2 ช้อนขนมหวาน
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียม และสับอีกครั้ง เกลือและเพิ่มพริกไทย
2. ตีส่วนผสมลงบนพื้นผิวแนวนอนอย่างระมัดระวัง
3. รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. จากเนื้อสับเป็น "ลูกบอล" คลุมด้วยแผ่นแป้งเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ
5. แปรงชิ้นด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม

อบขนมในเตาอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เครื่องเคียงวันหยุดดั้งเดิม

แทนที่จะเป็นข้าวและมันฝรั่งบดตามปกติ คุณควรเตรียมสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้ไว้เป็นกับข้าวสำหรับวันหยุด เข้ากันได้ดีกับทั้งสองตัวเลือกจานด้านล่างด้วยซอสเผ็ด

"ดัชเชส"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส – 50 – 80 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายช้อน
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำทั้งหมด ใส่ลูกจันทน์เทศ พริกไทย ชีสขูด ไข่แดง (1 ชิ้น) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใช้ถุงขนม บีบดอกกุหลาบเล็กๆ ลงบนถาดอบที่รองกระดาษรองอบไว้
4. แปรงชิ้นส่วนด้วยไข่แดงที่เหลือ
5. อบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 15-17 นาที

ยัดไส้ "ปักกิ่ง"

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี - 1 ส้อม;
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง – 300 – 350 กรัม
• เจลาตินคุณภาพสูง - 10 กรัม
• น้ำดื่ม - 60 มล.;
• พริกสลัดสี – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 10 กรัม;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม
2. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีส
3. ตัดพริกผักกาดหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในชีสกระท่อม เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
4. ละลายเจลาตินในไมโครเวฟแล้วเติมลงในไส้
5. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ล้างและทำให้แห้งในแต่ละอัน
6. นำใบ 2 ใบมาเติมไส้แล้วเชื่อมเข้าด้วยกัน
7. ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

กับข้าวที่ไม่ธรรมดานี้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือปลาแช่เย็น

เมนูโต๊ะถือศีลอด

ตารางวันหยุดถือบวชยังสามารถน่ารับประทานและอร่อยได้ จริงอยู่สูตรในนั้นจะง่ายกว่า

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ – 1.5 กก.
• เห็ดสดปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม;
• หัวหอม – 2 หัว;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• มายองเนสแบบลีน น้ำมันพืช และเกลือ

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจนสุก น้ำซุปข้นกับน้ำปรุงอาหารที่เหลือ ใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
2. สับหัวหอมและเห็ดอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมัน ใส่เกลือ ตีด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่ 1/3 ของน้ำซุปข้นลงในกระทะแก้วที่เตรียมไว้ ปิดด้วยการทอดและน้ำซุปข้นอีก 1/3
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
5. คลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลือและมายองเนสแบบไม่ติดมัน

อบจานที่ 170 องศาประมาณ 40 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีถือบวช

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 หัว;
• ข้าวขาว – ½ถ้วย;
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 5 ช้อนขนมหวาน
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เห็ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ล้างแต่ละอย่างแล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีจนนิ่ม ตัดความหนาออกจากพวกเขา
2. ล้างข้าวแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
3. ต้มเห็ดป่าก่อนด้วย Champignons - สับละเอียด
4. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด
5. บดกระเทียม
6. ทอดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ด ปรุงส่วนผสมต่อไปอีก 7 - 8 นาที
7. ผสมการทอดกับมะเขือเทศ ข้าว กระเทียม เกลือและพริกไทย.
8. ยัดไส้ส่วนผสมด้วยใบกะหล่ำปลี ม้วนให้แน่นแล้วทอดในน้ำมันร้อนสักสองสามนาที
9. เทม้วนกะหล่ำปลีลงในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อยและซอสมะเขือเทศ และเคี่ยวการรักษาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ถือบวช "โอลิเวียร์"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น;
• แครอทต้ม – 3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แตงกวาดองเปรี้ยว – 3 ชิ้น;
• สาหร่ายดอง – 100 – 150 กรัม
• มายองเนสและเกลือแบบลีน

การตระเตรียม:

1. สับผักทั้งหมด (ต้ม สด และเค็ม) ให้เป็นก้อน
2. ระบายของเหลวจากถั่ว หั่นมะกอกเป็นชิ้น
3. ตัดกะหล่ำปลีให้สั้นลง
4. ผสมทั้งหมด

ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสแบบไม่ติดมันเค็ม

เมนูที่ง่ายที่สุดแต่อร่อยที่สุด

หากคุณไม่มีเวลาเล่นซอกับการตกแต่งโต๊ะเทศกาลเป็นเวลานาน คุณควรเลือกอาหารที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการดูแลการออกแบบที่น่าสนใจซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกได้

ปลาทูอบ

วัตถุดิบ:

• ซากปลา - 2 ตัวใหญ่;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ปาปริก้าบด – 1 หยิก;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา;
• เนยและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำความสะอาดปลา ทิ้งเนื้อที่สะอาดไว้บนผิวหนังครึ่งหนึ่ง ไม่ควรมีเมล็ดเหลืออยู่ในนั้น
2. บดกระเทียมผสมกับเครื่องปรุงรสทั้งหมดประมาณ 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใด ๆ เกลือมวล ถูเนื้อปลาด้วยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. วางปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยหงายด้านหนังขึ้น

อบปลาประมาณ 15 - 17 นาทีที่ 220 องศา

มะเขือเทศลาย

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 12 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 100 – 150 กรัม
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส กระเทียมบด และเกลือ
2. ทำการตัดแนวนอนตามขวางสองครั้งในแต่ละเชอร์รี่ เติมไส้ลงไป
3. ยัดมะเขือเทศทั้งหมดด้วยวิธีนี้

เสิร์ฟ "ผึ้ง" ที่ได้มาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ

สลัดกับแฮมและหัวหอมดอง

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู – 200 – 250 กรัม
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมแดงดอง – 150 กรัม
• ซอสครีมเปรี้ยวและเกลือ

การตระเตรียม:

1. หั่นชีส มะเขือเทศ และแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ผสมทุกอย่างเพิ่มหัวหอมบีบจากน้ำดอง
3. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสครีมเปรี้ยว

เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟให้กับแขกทันที

สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะวันหยุด

แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยได้ อาหารของพวกเขาดูน่าสนใจแปลกตาและอร่อยมาก

Seltz กับมะกอก

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 700 – 750 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร;
• มะกอกเขียว - ½ช้อนโต๊ะ;
• แครอท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• เจลาตินคุณภาพสูง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับไก่พร้อมกระดูกเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 90 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
2. เจลาตินเจือจางในน้ำต้มเย็นตามคำแนะนำ หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ละลายในอ่างน้ำแล้วผสมกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่. เพิ่มกระเทียมสับที่นั่น ใส่เกลือ
3. หั่นแครอทต้มและมะกอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อต้มชิ้นเล็ก ๆ ที่เอาออกจากกระดูก
4. เทน้ำซุปด้วยเจลาตินลงบนส่วนประกอบของไส้
5. วางส่วนผสมในรูปแบบที่สวยงามและแช่เย็นข้ามคืน

เสิร์ฟกล้ามเนื้อที่เสร็จแล้วกลับด้าน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ม้วนบวบเห็ด

วัตถุดิบ:

• บวบสด – 2 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก – 450 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• เกลือพริกไทยน้ำมัน

การตระเตรียม:

1. ปอกบวบขูดหยาบแล้วผสมกับกระเทียมบด ใส่เกลือ
2. เพิ่มไข่แดงหัวหอมขูด
3. ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสม ใส่ไข่ขาวตีจนแข็ง เครื่องเทศขึ้น
4. กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 35 – 45 นาที
6. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสขูด
7. เคลือบเค้กบวบที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเห็ด ม้วนมันขึ้นมา

ตัดจานที่เกิดเป็นชิ้น ๆ แล้วตกแต่งตามความชอบของคุณ

มัฟฟินไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 5 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – ½ฝัก;
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น;
• มะกอก – 9 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ขน;
• ชีส – 80 – 100 กรัม
• ครีมและเนย - ไม่จำเป็น;
• เกลือ, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. สับไส้กรอก เห็ด พริกให้ละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถใช้เนยสำหรับสิ่งนี้
2. เพิ่มแตงกวาดองและมะกอกก้อนรวมทั้งหัวหอมสับ
3. ผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยครีม
4. โขลกเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ เคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศ ตัดเป็นชิ้นๆ ให้พอดีกับพิมพ์มัฟฟิน
5. วางภาชนะที่ทาน้ำมันไว้ด้วยชิ้นเนื้อบางๆ
6. กระจายไส้ด้านบน
7. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีส คุณสามารถทาเนยด้านบนเพื่อความชุ่มฉ่ำ

อบมัฟฟินแสนอร่อยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

เครื่องดื่มอะไรที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วย?

โต๊ะสำหรับผู้ใหญ่อาจมีทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ขวดร้านค้าทั่วไปสามารถแทนที่ด้วยค็อกเทลแปลก ๆ ที่ทำด้วยมือของคุณเอง

เครื่องดื่มส้มไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร;
• ส้มหวานฉ่ำ – 2 ชิ้น;
• สะระแหน่ – 4 – 5 ก้าน;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ก้อนน้ำแข็ง.

การตระเตรียม:

1. วางสะระแหน่แห้งที่ล้างแล้ว บดด้วยมือเบา ๆ ที่ด้านล่างของขวดเหล้า
2. เพิ่มชิ้นส้มหลุมและน้ำตาลที่ด้านบน
3. บดทุกอย่างด้วยช้อน
4. เติมน้ำแข็งลงในโถ ½ เต็ม

การตระเตรียม:

1. ผสมนมข้นและน้ำผลไม้ เบอร์รี่อื่นๆ ก็สามารถทำได้
2. เพิ่มวอดก้า
3. ผสมทุกอย่างด้วยช้อนกาแฟยาว

เทเหล้าลงในขวดเหล้าหรือขวดที่สวยงาม เย็น.

สำหรับโต๊ะวันหยุดควรเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าสนใจหลายจานในคราวเดียว แต่ในปริมาณที่น้อย ในกรณีนี้แขกแต่ละคนจะสามารถค้นหาสิ่งที่ตนชื่นชอบได้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับของว่าง บนโต๊ะวันหยุดไม่เคยมีมากเกินไป

ก่อนวันสำคัญนี้เริ่มต้นขึ้น หัวใจจะพองโตด้วยความยินดีเสมอเมื่อได้รับของขวัญ ความสนุกสนาน และการประชุมที่เป็นมิตร แต่บางคนไม่ชอบวันเกิดของตัวเองด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนเพราะพวกเขาแก่กว่าอย่างน้อยหนึ่งปี แต่พวกเขาอายุมากขึ้น และบางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนประหยัด คำนวณอย่างเข้มข้นว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไร และการประกาศประมาณการก็ทำให้เสียอารมณ์ ชีวิตเป็นเช่นนั้นทุกคนถูกบังคับให้ประหยัดเงินเป็นครั้งคราว แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้คุณขาดวันหยุด ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถาม: จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร?

ประเพณีมาจากไหน?

ผู้คนเริ่มฉลองวันเกิดเมื่อใด มีสองรุ่น ตามข้อแรก ประเพณีนี้มีพื้นฐานมาจากพิธีกรรมของชาวโรมันที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้า คนต่างศาสนาจัดโต๊ะมากมาย ได้ยินเสียงแสดงความยินดี และมอบของกำนัลต่างๆ สมมติฐานนี้ทันสมัยกว่า และรุ่นที่สองบอกว่ารากเหง้าของประเพณีย้อนกลับไปในสมัยโบราณเมื่อมีความเชื่อเกี่ยวกับความอ่อนแอพิเศษของบุคคลในวันเกิดของเขา เชื่อกันว่าความปรารถนาหรือคำสาปใด ๆ มีพลังสองเท่าในวันดังกล่าว ดังนั้นคนโบราณจึงพยายามเอาใจดวงวิญญาณด้วยเครื่องบูชาเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกแรกเกิด

ชื่อวันมุกคา-โซโคตุคา

พวกเขาค่อยๆมีความเป็นส่วนตัว แต่เป็นเวลานานไม่มีใครสนใจวันเดือนปีเกิดของเด็กและผู้หญิง ผู้หญิงคนแรกที่ได้รับการฉลองวันเกิดอย่างยิ่งใหญ่คือคลีโอพัตราที่สวยงาม ไม่ใช่เรื่องปกติที่คนธรรมดาจะบันทึกและเฉลิมฉลองวันเกิดของผู้หญิง

ชาวกรีกและอียิปต์มักจะเฉลิมฉลองวันเกิดของเทพเจ้าตลอดจนฟาโรห์และกษัตริย์อย่างโอ่อ่า บางครั้งเนื่องในโอกาสที่ฟาโรห์ประสูติ นักโทษก็ได้รับการปล่อยตัวออกจากเรือนจำ ในครอบครัวธรรมดา เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองเฉพาะวันเกิดของหัวหน้าครอบครัวเท่านั้น

จุดยืนของศาสนาคริสต์ในประเด็นนี้ในตอนแรกมีความรุนแรงอย่างยิ่ง: มนุษย์ถูกมอบชีวิตเพื่อชดใช้บาป ดังนั้นเขาจึงไม่มีเวลาสนุก ต่อมาคริสตจักรก็อ่อนตัวลงบ้างและอนุญาตให้รับบัพติศมาตามชื่อวันได้ แต่ระบบโซเวียตต่อต้านสมัยแห่งชื่อ และหากพูดโดยนัยแล้ว ก็คือเหยียบย่ำประเพณีด้วยรองเท้าบูทเหล็ก แม้แต่แมลงวันวันเกิดอันโด่งดังก็ยังได้รับคำสั่งให้ลบออกจากผลงานของชายชราคอร์นีย์

อย่างไรก็ตามชื่อวันใน Rus ได้รับความนิยมอย่างมาก: พวกเขาอบขนมปังต้มเบียร์แสนอร่อยทำพายและร้องเพลงอยู่เสมอ แน่นอนว่าวันหยุดของชาวนานั้นเรียบง่ายกว่าวันหยุดของราชวงศ์มากบางครั้งจำนวนเงินที่ใช้ในวันชื่อของบุคคลที่สวมมงกุฎก็สามารถสร้างพระราชวังหรูหราหลายแห่งได้

เค้กด้วยความประหลาดใจ

เป็นที่ชัดเจนว่าคนธรรมดามักใฝ่ฝันที่จะจัดโต๊ะที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันเกิดของพวกเขา แต่วันหยุดที่ไม่มีเค้กจะเป็นอย่างไร? ไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณลักษณะวันเกิดที่ขาดไม่ได้นี้มาหาเราที่ไหน หากคุณเจาะลึกลงไป เชื่อกันว่าแนวคิดนี้มาจากสมัยของลัทธินอกรีต เมื่อแท่นบูชาศักดิ์สิทธิ์เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าโบราณถูกจุดในความมืดมิด

แต่ชาวเยอรมันได้นำประเพณีนี้ไปใช้ พวกเขาสร้างพิธีกรรมร่วมกันเพื่อเฉลิมฉลองวันเกิดของเด็ก ในการทำเช่นนี้พวกเขาเตรียมเค้กแสนอร่อยโดยซ่อนสิ่งของที่เป็นสัญลักษณ์ต่าง ๆ วางเทียนไว้ด้านบนตามจำนวนปีของฮีโร่ในโอกาสนั้นและปลุกเด็กในตอนเช้าก็ร้องเพลงที่ร่าเริงให้เขาฟัง เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ได้กินพายจนกระทั่งเย็นจนกระทั่งทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะ เด็กต้องอธิษฐานขอบางสิ่งอันเป็นที่รักและเป่าเทียนในคราวเดียว ฟังดูคุ้นเคยใช่ไหมล่ะ?

Jam Day: คุณธรรมของพวกเขา

ประเทศต่างๆ ปฏิบัติต่อวันหยุดดังกล่าวแตกต่างกัน คนส่วนใหญ่บนโลกนี้มีทัศนคติต่อวันครบรอบ แต่บางเชื้อชาติจะเฉลิมฉลองวันที่คี่หรือไม่กลม ประเพณีก็แตกต่างกันเช่นกัน: ในอิตาลีปาเก็ตตี้เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเด็กชายวันเกิด (เพื่อให้เขามีชีวิตอยู่ได้นาน) และในประเทศแถบละตินอเมริกาพวกเขามักจะหักpiñataพร้อมของขวัญที่บรรจุไว้เสมอ

ชาวอังกฤษที่มีอายุถึง 80 ปีขึ้นไปได้รับการแสดงความยินดีเป็นการส่วนตัวจากสมเด็จพระนางเจ้าฯ แต่วันเกิดที่โชคร้ายที่สุดอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น แทนที่จะมีลูก พ่อแม่จะแสดงความยินดี และโดยทั่วไปจะให้ของขวัญหลังจากอายุ 60 ปีเท่านั้น

กฎตารางเศรษฐกิจ

หากเจ้าของวันเกิดยังคงตัดสินใจที่จะรวบรวมคนใกล้ชิดภายใต้หลังคาที่มีอัธยาศัยดีของเธอ แต่ต้องการสร้างสมดุลระหว่างความต้องการของเธอกับความสามารถของเธอ นั่นก็คือทางออก

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านนั้นมีราคาไม่แพง อร่อยมาก และในลักษณะที่ดูเรียบร้อย - เป็นงานที่ทำได้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด:

1. ต้องคิดเมนูล่วงหน้า เป็นความคิดที่ดีที่จะเจาะลึกตำราอาหารและอ่านนิตยสารต่างๆ คุณต้องใส่ใจกับส่วนผสม: การซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลมีราคาถูกกว่าดังนั้นจึงเลือกเมนูตามนั้น หากแม่บ้านต้องการจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก็ยินดีอย่างยิ่ง เพราะคุณสามารถดูได้ทันทีว่าอาหารจะดูเป็นอย่างไรบนโต๊ะ
2. คำนวณจำนวนผู้ได้รับเชิญอย่างแม่นยำ (โดยคำนึงถึงแขกที่ไม่ได้รับเชิญหลายรายด้วย) คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนเป็นบางส่วนได้ แต่ในกรณีนี้สาววันเกิดจะไม่สงบสุข เป็นการดีกว่าถ้าทำอาหารทั่วไปโดยสำรองไว้
3. ตามกฎแล้ว คอร์สแรกจะไม่รวมอยู่ในเมนูวันเกิด ข้อยกเว้นคือซุปกูร์เมต์ที่แปลกใหม่
4. หากคุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิม คุณสามารถจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพง สูตรอาหารราคาประหยัดสามารถพบได้ในทุกแหล่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ต้องประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารจานหลัก (เนื้อสัตว์หรือปลา) สลัด และของหวาน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของโต๊ะวันหยุดเช่นกัน เนื่องจากจะทำให้อารมณ์ดีขึ้น ยกโทษให้กับการเล่นสำนวน

การตัดเย็บที่เจียมเนื้อเจียมตัวและม้วนที่หรูหรา

หลายครอบครัวยึดมั่นในประเพณีคลาสสิกที่มีมายาวนานและจัดโต๊ะด้วยอาหารจานโปรดที่แขกรู้ดีด้วยใจ แต่แนวทางนี้มีข้อดีในตัวเอง นั่นคือผู้คนจะไม่ปล่อยให้หิวโหยและรับประกันว่าจะพึงพอใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบมาตรฐาน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ชีส และผักหั่นเป็นชิ้น วิธีการแบบคลาสสิกนี้ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง สิ่งสำคัญคือความหลากหลายของพันธุ์ในองค์ประกอบการตัด ทุกคนรู้ดีว่างานฉลองใด ๆ ควรเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี่คือช่วงเวลาขององค์กร: การหวังว่าจะไม่มีใครมาสายไม่มีประโยชน์ และระหว่างรอแขกที่เหลือจะได้ทานอาหารมื้ออร่อยไม่ต้องดื่มตอนท้องว่าง

สำหรับผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง ขนมเกาหลีก็เหมาะมาก โดยซื้อของทุกอย่างเล็กน้อย (ลองชิมอาหารดูก่อน) แล้ววางลงบนโต๊ะในจานเล็ก ผักดองและหมักแบบโฮมเมดก็เป็นที่ต้องการของแขกเช่นกัน

มีสูตรอาหารด่วนสำหรับผู้ที่ริเริ่มจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างโอชะและราคาไม่แพง: โรลเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อโรแมนติกว่า "ราฟฟาเอลโล" อันแรกเตรียมไว้ดังนี้:

• แผ่นขนมปังพิต้าบาง ๆ ทาด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย: มายองเนส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและชีสขูด;
• แฮมหั่นบาง ๆ วางอยู่ด้านบน
• จากนั้นให้ทำซ้ำ
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
• ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

จานราคาไม่แพงแต่ดั้งเดิมนี้ควรเสิร์ฟโดยการตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดที่คมมาก

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปูอัด;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แต่เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถใช้วอลนัทได้)

เมล็ดถั่วถูกรีดเป็นส่วนผสมของชีส มายองเนสไขมันเต็ม และกระเทียม จากนั้นขูดปูอัดแช่แข็งบนเครื่องขูดละเอียด ม้วนเนื้อปูขูดด้วยความประหลาดใจ: จานพร้อมแล้ว เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเปิดเผยความลับในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง เพื่อให้ลูกบอลเหล่านี้ดูรื่นเริง จึงวางไว้บนใบผักกาดหอมสด

คุณยังสามารถใช้อาหารตามฤดูกาลได้ เมนูราคาประหยัดจัดทำขึ้นในช่วงฤดูร้อน เช่น ลิ้นหรือนิ้วมะเขือยาว ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีเนื้อสัตว์น้อยมากแต่รวมเนื้อสัตว์ด้วย

ของว่างร้อนๆแสนอร่อย

พนักงานต้อนรับถามตัวเองว่าจะจัดโต๊ะที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับงานวันเกิดได้อย่างไรไม่ควรลืมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ พวกเขาเดินตามคนที่เย็นชาเมื่อทุกคนมารวมตัวกันที่โต๊ะ และถึงเวลาดื่มอวยพรมื้อแรก ไม่ควรมีจำนวนมากและเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟไม่นาน จานนี้เป็นอาหารจานเบาที่มีปริมาณน้อย ตัวอย่างของของว่างดังกล่าวอาจเป็นลูกชิ้นที่เตรียมได้ง่าย:

• มีการทำเนื้อสับแบบดั้งเดิมโดยเติมไข่ดิบ
• ชั้นแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกรีดและตัดเป็นเส้น
• ลูกชิ้นห่อด้วยเส้นแป้งเหมือนลูกบอล
• จานอบในเตาอบจนสุก

ของว่างนี้ดูเรียบร้อยมาก

ปัจจุบันนี้ไม่ใช่ปัญหาสำหรับแม่บ้านที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารก็หลุดออกมาจากนิตยสาร ตำราอาหาร และพอร์ทัลอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่นนี่คืออาหารที่คล้ายกับจูเลียนซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วอย่างน่าขันและมีรสชาติที่มีเสน่ห์ เรานำเสนอแชมเปญให้กับแม่บ้านในซอสครีมเปรี้ยว

เตรียมจานดังนี้:

• เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในหัวหอมและแครอทที่ผัดอย่างระมัดระวังและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
• ต่อมาเติมครีมและเครื่องปรุงรสและทุกอย่างเคี่ยวจนสุก

จานที่เรียบง่ายที่สุดสามารถทำให้สวยงามได้ด้วยการโรยชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน แล้วเสิร์ฟในกระถางเซรามิก

สลัดสำหรับวันที่

หากคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพงคุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีสลัด สำหรับวิธีการแบบดั้งเดิม Olivier, Herring ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, Mimosa หรือ Caesar เหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• ถั่วเขียว;
• เเฮม;
• แชมเปญดอง;
• มายองเนส.

สลัดนี้เหมาะสำหรับแขกที่มาถึงหน้าประตูบ้านหรือมาโดยไม่คาดคิด คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้า ส่วนประกอบทั้งหมดก็ผสมกัน

สลัดกับอาหารทะเลอาจดูดั้งเดิมแขกครึ่งหนึ่งของผู้หญิงชอบพวกเขาเป็นพิเศษ

อาหารจานหลัก

ช่วงเวลาสำคัญมากเมื่อหลังจากเสียงอุทานทางศิลปะ:“ Fedya! เกม!" ตัวอย่างเช่น เป็ดอบแสนอร่อยปรากฏบนโต๊ะ อัดแน่นไปด้วยแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล แต่คำถามคือจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาประหยัดได้อย่างไร เกมเกี่ยวอะไรกับวันเกิด? คุณไม่จำเป็นต้องอบเป็ดด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับไก่ได้ คุณไม่สามารถใช้นกทั้งตัวได้ แต่ใช้ขาหรือปีก หากคุณหมักให้เข้ากันแล้วม้วนในน้ำผึ้งคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่มีเปลือกกรอบอร่อย

โดยทั่วไป ก่อนที่จะวางแผนการเสิร์ฟหลัก คุณต้องถามตัวเองว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน: เนื้อสัตว์หรือปลา? หลังจากนี้คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานหลักอันล้ำค่าได้ แน่นอนว่าปลามีปัญหามากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แต่หอกจะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและแขกจะจดจำไปอีกนาน เป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟเหรียญหรือสเต็กให้กับโต๊ะช่วงวันหยุด มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน - ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะ

เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักคุณควรเลือกมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้: บด, ทอด, ทอด, ต้มกับสมุนไพร

แล้วผลไม้แช่อิ่มล่ะ?

การจัดโต๊ะวันเกิดในราคาประหยัด สูตรอาหารไม่ใช่ทั้งหมดที่แม่บ้านต้องการ เครื่องดื่มก็สำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม หรือแม้แต่ขนมปังกรอบ แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงที่นี่ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ดังนั้นแชมเปญและไวน์อื่น ๆ จึงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นบนโต๊ะเทศกาล

ของหวานต้องใช้ชาหรือกาแฟ สำหรับของหวานแน่นอนว่าในเวอร์ชันคลาสสิกพวกเขาเสิร์ฟเค้กพร้อมเทียน แต่คุณจะจัดโต๊ะรื่นเริงสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้ว เค้กถือเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง มีวิธีแก้ไข: อบเค้กด้วยมือของคุณเองหรือซื้อเค้ก คุกกี้ หรือลูกกวาด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ขนมที่เตรียมไว้เป็นการส่วนตัวดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเพราะพนักงานต้อนรับใส่วิญญาณของเธอลงในจาน

ความลับของนายหญิง

หากต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ลืมไม่ลงคุณต้องรู้ความลับหลัก: การเสิร์ฟและตกแต่งจานอย่างมีความสามารถ คุณไม่ควรเสียเวลากับเรื่องนี้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟและตกแต่ง:

1. ผ้าปูโต๊ะ. รุ่นคลาสสิกเป็นสีขาว แต่อนุญาตให้ใช้สีอื่นได้
2. จาน. ควรขัดช้อนส้อมและแก้วให้เงางาม ในโอกาสพิเศษ การนำชุดที่ดีที่สุดของคุณออกจากถังขยะจะเป็นประโยชน์
3. อย่าลืมผ้าเช็ดปากขึ้นอยู่กับจำนวนแขกด้วย สามารถจัดวางเป็นคลื่นหรือรูปทรงได้อย่างสวยงาม
4. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ผลเบอร์รี่สีสดใส เช่น แครนเบอร์รี่ ถั่วลันเตา มะกอก มีมีดพิเศษสำหรับผมหยิกและผลไม้คงจะดีถ้าซื้อมัน หากคุณถามตัวเองว่า: วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารต่างๆ อาจจะน่าประหลาดใจมาก และไม่เพียงแต่อาหารที่ไม่แพงและอร่อยเกินไปที่อธิบายไว้ในนั้นเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่ปรากฏอีกด้วย สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะจานได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้องเพราะเมื่อมองดูอาหารความอยากอาหารของคุณควรมา
5. คุณไม่ควรทำการทดลองทำอาหารมากมาย ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นไปตามปกติ ยกเว้นอาหารจานเดียวหรือสองจาน

ตารางวันหยุดไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผักและผลไม้หลากหลาย หากคุณวางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก ให้ดูแลของว่างที่แสนอร่อยและอุดมสมบูรณ์

เด็กน้อยวันเกิด

คุณแม่หลายคนคงนึกถึงวิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของลูกในราคาประหยัดเพื่อให้ลูกมีความสุข

จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย มีเคล็ดลับหลายประการที่คุณสามารถใช้เพื่อทำให้การเฉลิมฉลองที่น่าจดจำสำหรับลูกของคุณและเพื่อนๆ ของเขา:

• จานกระดาษสีสันสดใส - ปลอดภัยและสวยงามและคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย
• ตกแต่งห้องด้วยลูกโป่ง มาลัยกระดาษ
• จานขนาดเล็ก - ส่วนใหญ่เป็นคานาเป้, สลัดในชาม, พิต้าโรลที่มีไส้ต่างๆ, คร็อกเก้ไก่ - เด็ก ๆ ไม่ชอบกินมากเกินไปเว้นแต่แน่นอนว่าเป็นของหวาน
• นักดื่มสามารถนำเสนอน้ำมะนาวโฮมเมด เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และค็อกเทลนมและผลไม้
• ควรใช้ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีส
• สลัดจะดีกว่าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

ทุกอย่างที่เหมาะกับคานาเป้: แฮม ชีสสตาร์ พริกไทยสไลด์ มะกอก ข้าวโพด กุ้ง เวอร์ชันหวานจะทำดังนี้: กล้วย องุ่น และกีวีติดอยู่บนไม้เสียบไม้

คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากไก่ต้ม มะเขือเทศ พริกหวาน และไข่ต้ม โดยตกแต่งเป็นรูปเม่นโดยมีเห็ดแมลงวันอยู่ด้านหลัง สลัดวางเป็นชั้น: ไก่หั่นเป็นชิ้น → มะเขือเทศ → ไข่ขูด → พริกไทยสับ แต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดโยเกิร์ต เม่นควรโรยด้วยแครอทขูดและหน้าของมันควรมีไข่ขาว ตาและจมูกทำจากมะกอกและลูกพรุน ส่วนเห็ดอะครีลิคทำจากไข่และมะเขือเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องสร้างบรรยากาศรื่นเริงและให้โอกาสทารกได้เคลื่อนไหวอย่างแข็งขัน

ความคิดทางเลือก

สุดท้ายนี้ เราสามารถเสนอไอเดียเล็กๆ น้อยๆ เมื่อไม่มีเวลาหรือไม่อยากอยู่ในครัว แต่จิตวิญญาณต้องการวันหยุด คุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงและอร่อยด้วยการซื้ออาหารสำเร็จรูปจากร้านขายอาหารสำเร็จรูปหรือร้านอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบริษัทอายุน้อยที่มีความก้าวหน้า คุณสามารถสั่งพิซซ่า ไก่ย่างสำเร็จรูป และสลัดได้ อาหารญี่ปุ่นจะมีราคาแพงขึ้นอีกเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจและทันสมัย ​​- โต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่เป็นไปตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• แบ่งออกเป็นส่วนเดียว
• อาหารควรเป็นไม้เสียบไม้เป็นส่วนใหญ่
• คุณสามารถวางสารพัดทุกชนิดไว้บนโต๊ะขนาดใหญ่ตัวเดียว
• อาหารจานหลักควรอยู่ในตะกร้าหรือทำจานโดยตัดก่อน
• หากเสิร์ฟขาไก่ กระดูกจะถูกห่อด้วยผ้าเช็ดปาก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องเปิดขวด และแขกจะต้องเตรียมแก้วไว้ด้วย แต่ข้อดีอย่างมากก็คือสาววันเกิดไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจานและช้อนส้อมตลอดเวลา

ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดคืองานวันเกิดโดยธรรมชาติ คนที่มีความสุขที่เกิดในช่วงฤดูร้อนจะรู้ว่าสิ่งนี้หมายถึงอะไร ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ บาร์บีคิว บาร์บีคิว อากาศ และแสงแดด อะไรจะน่าดึงดูดใจไปกว่านี้อีก? แต่ก็มีความแตกต่างที่นี่เช่นกัน:

• ไม่แนะนำสลัดกับมายองเนสสำหรับปิกนิก
• ต้องหมักเนื้อล่วงหน้า
• คุณควรดูแลน้ำดื่ม
• แซนด์วิชและเครื่องเคียงสามารถนำมาจากบ้านได้

และ pilaf ที่อร่อยบนกองไฟหรือมันฝรั่งอบในเถ้า!

แต่ไม่ว่าเด็กชายวันเกิดจะเลือกอะไรสิ่งสำคัญคือคนที่เขารักอยู่ใกล้ๆ