ก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้ง ซุปเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง: สูตรแรกแสนอร่อย เห็ดแช่แข็ง

ซุปเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ดีในการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารจานแรกสุดร้อนแรง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำซุปเห็ดนี้ ดังนั้นนักชิมและผู้ชื่นชอบการทดลองจึงเลือกใช้

ซุปเห็ดกับชีสจะช่วยกระจายอาหารในแต่ละวัน เด็ก ๆ จะชอบมันบด นักชิมจะเพิ่มโหระพาเพื่อรสชาติ ผู้ชื่นชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ - รากผักชี

ซุปเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยได้มาจากการปรุงอาหารตามสูตรดั้งเดิม เพื่อให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ สูตรสามารถปรับได้และนอกเหนือจากส่วนผสมหลัก - มันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มข้าว ก๋วยเตี๋ยว ข้าวบาร์เลย์ รากผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศพิเศษสำหรับซุปเห็ด สามารถปรุงในผัก เนื้อ หรือน้ำซุปไก่ รสชาติจะอ่อนลงถ้าคุณเพิ่มครีมเมื่อเสิร์ฟ ซุปที่ไม่ธรรมดาที่มีกลิ่นหอมของซีอิ๊วจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก

ซุปเห็ดเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวและเย็นด้วยสมุนไพร

ผลลัพธ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับลำดับของการเพิ่มผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามสูตร

วิธีทำซุปเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง - 15 พันธุ์

ซุปเห็ดแสนอร่อยจากเห็ดน้ำผึ้งจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมของฤดูร้อนและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เขียนสูตรลงในหนังสือสูตรอาหารและอย่าลืมทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจเป็นระยะ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• ใบกระวาน
• พริกไทย
• พาสลีย์
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ละลายเห็ดน้ำผึ้งล้างล้างสับละเอียดแล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำเดือด

นวดแป้งเส้นก๋วยเตี๋ยว: เทไข่ที่ตีลงในแป้งแล้วเติมเกลือและน้ำเย็น แป้งควรจะแข็ง รีดเป็นชั้นบาง ๆ เช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกผัก. หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท

ผัดหัวหอมและแครอทผัด

10 นาทีหลังจากต้มเห็ดให้ส่งมันฝรั่งไปที่กระทะ เมื่อเสร็จแล้วให้ใส่เครื่องทอดและเส้นก๋วยเตี๋ยว

ต้มไม่เกินห้านาที

เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพร

ซุปเห็ดกับเห็ดหลินจือจะอร่อยกว่าเห็ดพอชินีถ้าคุณรู้เคล็ดลับเล็กน้อย อย่างไหน? เรียนรู้จากสูตร!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช
• นม - 50 มล
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วนำไปต้ม

ความลับ 1. ในกระทะแห้งให้ความร้อนแป้งด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เทลงในภาชนะที่แห้งและปล่อยให้เย็น

ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน ส่งไปหม้อกับมันฝรั่ง ละลายน้ำแข็งและล้างเห็ด

เคล็ดลับที่ 2. ผัดเห็ดในกระทะ!

ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในกระทะ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทนมลงในแป้งที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เทลงในน้ำซุปบาง ๆ คนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที ซุปพร้อม!

หากแป้งไม่ร้อน แทนที่จะเป็นซุปน่ารับประทาน คุณจะได้แป้งที่น่าเกลียดและรสจืดแทน

นี่คือซุปสำหรับนักชิมตัวจริง! มีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมมีรสชาติพิเศษและดูเป็นต้นฉบับมาก สูตรนั้นง่ายพอและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน
• ผักใบเขียว
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

การตระเตรียม:

เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเห็ดที่ละลายน้ำแข็งลงในหม้อน้ำ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีด้วยการเติมใบกระวาน เมล็ดยี่หร่า และออลสไปซ์

ผสมครีมกับแป้งเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเบาบางพอ เทลงในซุปด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ต้มสักครู่แล้วพักไว้

ต้มไข่: ต้มน้ำหนึ่งลิตรด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง อย่าทำลายไข่แดง! ปรุงไข่แต่ละฟองเป็นเวลา 4 นาที ลบด้วยช้อน slotted

เทซุปลงในชาม เพิ่มไข่ในแต่ละเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

คนที่คุณรักจะชอบน้ำซุปไก่นี้ ซุปแสนอร่อยแต่ให้แคลอรีต่ำมีประโยชน์สำหรับการอดอาหาร: จะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและทำให้คุณแข็งแรง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปเดือด หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ส่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มันฝรั่ง ละลายและล้างเห็ดที่นั่น ปรุงจนมันฝรั่งและข้าวสุก

ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด

ส่งย่างไปที่กระทะ ใส่ใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำออกจากเตาหลังจากไม่กี่นาที

นี่คือซุปกับเห็ดน้ำผึ้งที่เสิร์ฟในร้านอาหารในคราคูฟ การเตรียมการก็ไม่ยากเลย ลองเลย อร่อยเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยป่น
• ใบกระวาน
• พาสต้าเกลียว - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เนย.

การตระเตรียม:

ละลายน้ำแข็งเห็ดล้างออกด้วยน้ำต้มเย็นและบดในเครื่องบดเนื้อ

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นเส้นแล้วผัดในส่วนผสมของผักและเนย

ใส่เห็ดสับและผักผัดในน้ำซุปเห็ดเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทย น้ำส้มสายชูและเกลือ

หลังจากผ่านไปสองสามนาทีใส่ชีสแปรรูป คนและต้มเล็กน้อย

ต้มพาสต้าแยกต่างหาก

ใส่พาสต้าลงในจานแล้วใส่ซุปกับเห็ด

เมนูร้านอาหารพร้อม!

เห็ดสองประเภทให้รสชาติที่พิเศษแก่ซุป: เห็ดน้ำผึ้งและเห็ดนางรม อร่อยจนต้องเลียนิ้ว!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็งและเห็ดนางรม - ตัวละ 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มเห็ด. นำออกจากน้ำซุปและบด

ใส่ข้าวในน้ำซุป ต้มเล็กน้อยใส่มันฝรั่งและเห็ดสับ

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นเส้น ทอดในน้ำมันและส่งไปยังกระทะ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำซุปโดยใช้สูตรนี้ อย่าตกใจกับปริมาณส่วนผสม ทานเสร็จก็คุ้ม น้ำซุปก็อร่อย สีสันสดใส และน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• เห็ดและเห็ดแช่แข็ง - 400 g
• ถั่วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ถั่วเขียว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกไทย
• พาสลีย์.

การตระเตรียม:

ละลายน้ำแข็งเห็ดและล้างออก ต้มประมาณ 10 นาที ใส่เห็ดในภาชนะแยกต่างหาก เย็นและหั่นเป็นจาน

หั่นมันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท และกระเทียม

ใส่ข้าวบาร์เลย์ ถั่วเลนทิล ถั่ว และผักสับทั้งหมดลงในหม้อพร้อมน้ำซุปเห็ด

ปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อถั่วนิ่มให้ใส่เห็ดลงไปแล้วต้มต่ออีกเล็กน้อย

ใส่เครื่องเทศตามชอบ

โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

สูตรการทำซุปเห็ดสีสันสดใสกับถั่วลันเตานั้นง่ายมาก ซุปมีกลิ่นหอมผิดปกติและผักสดสีสันสดใสทำให้ดูมีสีสันในเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 500 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 250 กรัม
• ถั่วเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• รากผักชี
• รากผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ใบกระวาน
• Dill
• น้ำมันพืช
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและหั่นผัก

ต้มข้าวบาร์เลย์มุกแล้วสะเด็ดน้ำ

ละลายน้ำแข็งเห็ดและล้างออก

ผัดหัวหอมใส่เห็ดลงไปแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ใส่ผักชีฝรั่งสับและรากผักชีฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำเดือด หลังจาก 10 นาทีเพิ่มแครอท และหลังจากนั้นอีก 10 นาที - มันฝรั่ง

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เห็ด หัวหอม ข้าวบาร์เลย์มุก และถั่วลันเตา

อย่าลืมใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย กระเทียมและผักชีฝรั่ง ต้มเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา

ซุปแสนอร่อยนี้สามารถปรุงในน้ำซุปผักหรือไก่ ลองสักครั้งแล้วจะติดใจสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง
• Dill
• พาสลีย์
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปไก่.

หั่นแครอท มันฝรั่ง และรากผักชีฝรั่ง หั่นหัวหอมและสมุนไพร

เพิ่มหัวหอม แครอท และรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป ต้มเป็นเวลา 15 นาที

ทำไส้สำหรับหู: ละลายเห็ดล้างและต้ม เทน้ำซุปเห็ดลงบนน้ำซุปไก่ โยนเห็ดในกระชอน ผัดหัวหอมและเพิ่มเห็ด เลื่อนดูทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ เกลือ.

เตรียมแป้งโดยใช้แป้ง ไข่ และน้ำเย็น ม้วนบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางไส้ตรงกลางของแต่ละช่องแล้วบีบกาวทั้งสองมุมเข้าด้วยกัน

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปพร้อมผัก หลังจากเดือดให้ลดหูเห็ดลง ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มเครื่องเทศและเนย โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

การทำอาหารใน multicooker ทำได้ง่ายและรวดเร็ว หากไม่สามารถทำได้ ให้ทำอาหารตามปกติ น้ำซุปมีรสชาติที่เหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 100 กรัม
• เห็ดแช่แข็ง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เครื่องปรุงรส.

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มเห็ดในผักและผัดอีกเล็กน้อย

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งผัดกับเห็ดในกระทะแล้วเทน้ำ เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม

ในตอนท้ายเทบะหมี่ลงไปต้มและปิด ให้น้ำซุปสูงชันเล็กน้อย

ไม่มีอะไรแปลกใหม่ในสูตรนี้ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ ใช้คำแนะนำของเรา: ต้มบัควีทในกระทะแล้วต้มซุปเห็ดที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 300 กรัม
• บัควีท groats - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พาสลีย์
• ใบกระวาน
• เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและแครอท ทอดในน้ำมัน

ละลายน้ำแข็งเห็ดล้างและสับ ใส่ผักผัด. วางออก. โอนไปยังภาชนะอื่น

ล้างกระทะให้แห้งแล้วเทบัควีทลงไป ตั้งไฟปานกลาง คนจนเมล็ดข้าวเปิดออก ลดไฟและความร้อนจนกว่าเมล็ดข้าวทั้งหมดจะถูกเปิดเผย

ใส่มันฝรั่งและบัควีททอดในน้ำเดือด ใส่ใบกระวาน เกลือ และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ส่งผักกับเห็ด กระเทียม และสมุนไพรไปที่กระทะ นำออกจากเตาหลังจากผ่านไปสองสามนาที สามารถเสิร์ฟซุปที่น่ารับประทานได้ที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 50 กรัม
• ชีสแข็ง - 70 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• ซุปไก่
• เนย
• ลูกจันทน์เทศ
• น้ำตาล
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

ละลายน้ำแข็งเห็ดและล้างออก

ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนใหญ่แล้วจุ่มในน้ำซุปไก่เดือด ต้มผักจนสุกครึ่ง

หั่นหัวหอมและเห็ด 150 กรัมลงในน้ำซุป

ตัดกระเทียมเป็นเส้นทอดในเนยกับน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มเห็ดที่เหลือลงไปและเคี่ยว

ขูดชีสแข็งใส่ในกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วทอด croutons ชีสจะเปิดออก

นำซุปออกจากเตาแล้วตีด้วยเครื่องปั่นด้วยครีม ใส่เนื้อย่างกับกระเทียมและเห็ดในซุป นำไปต้ม

สำหรับซุปนี้ นอกจากเห็ดแช่แข็ง คุณจะต้องใช้เห็ดป่าบดด้วย ผัดครีมเปรี้ยวจะทำให้ซุปมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - ป่า 400 กรัม
• ผงเห็ด - 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกไทย
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ตั้งหม้อใส่น้ำหรือน้ำซุปไก่บนเตา

ละลายน้ำแข็งเห็ดล้างและสับ มันจะดีกว่าถ้าปล่อยให้เห็ดเล็ก ๆ เหมือนเดิม: พวกมันจะดูสวยงามในซุป

ลูกเต๋ามันฝรั่งและหัวหอม ขูดแครอท ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมัน เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน

ส่งมันฝรั่งไปที่หม้อ ต้มเล็กน้อยเพิ่มทอดและเห็ด ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย และผงเห็ด

ปรุงจนสุก

สามารถรับผงเห็ดโดยใช้เครื่องบดกาแฟธรรมดา: ด้วยเหตุนี้ก็เพียงพอที่จะบดเห็ดป่าแห้ง

คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยเนยได้ และคุณไม่สามารถทำให้น้ำซุปเน่าเสียด้วยเห็ดต่างๆ มากมายได้ ลองด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 150 gv
• เห็ดนางรมแช่แข็ง - 150 กรัม
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ครีม - 100 มล
• น้ำซุปไก่
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

ละลายน้ำแข็งและล้างเห็ด ตัดแชมเปญสดเป็นชิ้น

หั่นหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อ ผัดหัวหอมกับเห็ดและกระเทียมสับ เทออกเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดที่เหลือ เคี่ยวอีกครั้งและส่งมันฝรั่งไปที่หม้อ

เทน้ำซุปและต้มจนมันฝรั่งนิ่ม บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เทครีม นำไปต้มและลบจากความร้อน

ทิ้งเห็ดที่ไม่บุบสลายไว้สำหรับตกแต่ง ผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่น้ำซุปเวลาเสิร์ฟ

คุณยังไม่ได้กินซุปที่อร่อยขนาดนี้เลย เห็ดหอมและความเปรี้ยวพิเศษของแตงกวาเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ละลายน้ำแข็งเห็ดและล้างออก สับถ้าจำเป็น.

เพิ่มเห็ดและข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะด้วยน้ำซุปหรือน้ำ ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

สับมันฝรั่งอย่างหยาบแล้วส่งไปที่เห็ดและข้าวบาร์เลย์

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน

ตัดแตงกวาดองเป็นก้อน เพิ่มหัวหอมและแครอท นำออกมาใส่ในกระทะ

ต้มประมาณ 10 นาที และสามารถเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

บทสรุป

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาไม่ต้องการการประมวลผลที่ยาว ประกอบง่าย และหากเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถซื้อได้ในราคาไม่แพงมาก เมื่อเห็ดแช่แข็งไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ซุปจากเห็ดแช่แข็งนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอม ใช้สูตรอาหารง่าย ๆ ของเราและเพลิดเพลินกับการทำอาหาร

ซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งตามที่นักชิมหลายคนอร่อยที่สุด มันมีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

จานนี้เตรียมง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการและเวลาว่าง

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในซุปคือเห็ดน้ำผึ้ง เห็ดสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังแห้งเค็มและดอง

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เห็ดขนาดเล็กแล้วรสชาติจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้ในน้ำซุปต่างๆ: ไก่, เนื้อสัตว์, ผัก คุณสามารถใส่ผักต่างๆ (มันฝรั่ง หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท) ซีเรียล (ข้าวบาร์เลย์ ข้าว) พาสต้า และสมุนไพรในซุป เพื่อให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้ง - 15 พันธุ์

สูตรซุปเห็ดคลาสสิกนั้นง่ายมาก เขาอาจจะมีชื่อเสียงมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราเตรียมเห็ดน้ำผึ้ง: ล้างให้สะอาดแล้วใส่ตะแกรงเพื่อให้น้ำส่วนเกินหายไป

สับเห็ดของเราอย่างประณีต (เป็นก้อนหรือแถบ)

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟขนาดเล็ก เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ แล้วใส่เห็ดที่หั่นไว้ ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วโยนเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ทำอาหารทอด. ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชเล็กน้อยเทหัวหอมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทขูด ทอดประมาณ 5-10 นาทีจนเนื้อย่างได้สีทอง

เพิ่มการทอดลงในซุป เกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ซุปนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้ (ในกรณีนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มสมุนไพรสับ)

ของเรา

ซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งจะช่วยสร้างอารมณ์ฤดูร้อนในบ้านแม้ในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นม - 50 มล
• น้ำมันพืช
• เกลือ เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

เราละลายเห็ด ระบายน้ำส่วนเกินออกจากพวกมัน

เราใส่กระทะที่มีน้ำ 1.5 ลิตรบนเตาแล้วเติมเกลือ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วนำไปต้ม เทแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วตั้งไฟปานกลางจนได้สีครีมที่ถูกใจ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้ ให้คนตลอดเวลา

ทำอาหารทอด. สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชเป็นเวลา 8-10 นาที

เราส่งการทอดไปที่หม้อพร้อมมันฝรั่ง

ผัดเห็ดในกระทะเล็กน้อยจากนั้นส่งไปที่กระทะเพิ่มเครื่องเทศที่นั่น (ใบกระวานพริกไทย)

เราเจือจางแป้งด้วยนมตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเกิดขึ้น ผัดอย่างต่อเนื่องเทลงในกระทะในกระแสน้ำบาง ๆ

ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 2 นาที ใส่สมุนไพรลงไป ปิดไฟ

เทซุปสำเร็จรูปลงในจานเสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

อร่อย!

ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนกับเห็ดน้ำผึ้งจะทำให้แขกของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้ง - 100 กรัม
• เนย - 50-100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทย

การตระเตรียม:

เราล้างอย่างดี แช่เห็ดไว้ 2-3 ชั่วโมงในน้ำเย็น

เราใส่เห็ดบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องเติมเกลือทำให้ปริมาตรน้ำถึง 3 ลิตร

เกลือ พริกไทย ใส่เนย ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ผัดครีมกับน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะใส่แป้งผสมให้เข้ากันเทลงในซุป

เสิร์ฟซุปกับเกี๊ยวหรือบะหมี่

ซุปหอมอร่อยมาก มีกลิ่นครีมเห็ดที่เด่นชัด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 g
• แครอท -150 กรัม
• หัวหอม -150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• พริกไทย
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เติมเห็ดด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 25-35 นาที

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ลูกเต๋ามันฝรั่ง

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปใส่เกลือและพริกไทยปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที

เพิ่มหัวหอมและแครอทปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มชีสแปรรูป คนให้เข้ากัน ยกออกจากความร้อน

ซุปพร้อม! เทใส่จาน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

สูตรซุปเห็ดน้ำผึ้งนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

เราใส่เห็ดครึ่งตัวบนกองไฟเพื่อต้ม

ขูดแครอทและหัวหอมหั่นผักชีฝรั่ง

ผ่าครึ่งมันฝรั่ง อีกอันหั่นเป็นลูกเต๋า เราส่งมันฝรั่งหั่นเป็นสองส่วนไปที่เห็ดต้ม

ตุ๋นหัวหอมขูด แครอท และขึ้นฉ่ายในกระทะ กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสามนาที เพิ่มเห็ดและมาสคาร่าที่เหลืออีกสองนาที

เราส่งส่วนผสมผักไปที่น้ำซุปใส่ใบกระวาน

ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

เราเอามันฝรั่งสำเร็จรูปซึ่งเราผ่าครึ่งออกจากซุปแล้วบดในมันฝรั่งบด

ก่อนปรุงสามนาที ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว มันบด และเกลือ ซุปพร้อม!

สูตรซุปเห็ดแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ขาไก่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

เรากระจายเห็ดเพื่อละลายน้ำแข็งขูดหัวหอมและแครอทหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

เราตัดขาไก่วางในกระทะด้วยน้ำใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟ ต้มต่อไปประมาณ 10-15 นาที

เราตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ผัดหัวหอมและแครอทจนเหลืองทอง ใส่เห็ดน้ำผึ้ง คลุกเคล้า ทอด 3 นาที

เพิ่มส่วนผสมที่ปิ้งแล้วลงในซุป เกลือ พริกไทย ปรุงรสตามชอบ ผัดและปรุงน้ำซุปจนนุ่ม

อร่อย!

คุณสามารถเพิ่มใบโหระพาลงในซุป สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสวยงาม

สูตรที่ผิดปกติและอร่อยมากที่จะดึงดูดนักชิม

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 500
• แครอท - 2 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 70 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม
• น้ำมะนาว
• Dill
• หัวหอมเขียว
• ใบกระวาน
• มะนาว
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

เราหั่นแครอทและหัวหอมทอดในหม้อในเนย

เราตัดมันฝรั่งเพิ่มลงในหม้อ

ใส่หัวปลา ข้าวฟ่าง และใบกระวาน เติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อน

เราหั่นปลาเทน้ำมะนาว

เพิ่มเห็ดในซุปเกลือเพื่อลิ้มรสนำไปต้ม

เพิ่มปลาเทราท์ลงในซุปเพิ่มผักชีฝรั่ง เรานำมาให้พร้อม

ปิ้งขนมปัง ถูผักชีฝรั่งด้วยหัวหอมสีเขียวและเกลือ ผสมผักใบเขียวกับครีมทาขนมปัง

เทซุปลงในชามและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่ม croutons และครีมเปรี้ยว

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 0.5 กก.
• น้ำ - 2-2.5 ลิตร
• ก๋วยเตี๋ยว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เราล้างและหั่นเห็ด

ต้มเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือดบนไฟร้อนปานกลาง

ในเวลานี้ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้าย ใส่มะเขือเทศบด ลวกแล้วลอกออก วางใต้ฝาเล็กน้อย

เพิ่มการทอดและก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำซุปเดือดกับเห็ด

ปรุงจนสุก เพิ่มผักใบเขียวและใบกระวาน

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว
• พริกไทย เกลือ

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อน แครอทเป็นเส้น

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟเพื่อให้เดือด

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะเป็นเวลา 2 นาที

เราสับเห็ด ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 5 นาที

เมื่อน้ำเดือดเราโยนเห็ดและผักข้าวฟ่างลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป ปรุงอาหารอีก 20 นาที

ซุปพร้อมแล้ว หิวเลย!

ครีมจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปเห็ด

ซุปที่อร่อยและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะทำให้คุณและครอบครัวประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
• ไก่สับ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีสแปรรูป - 400 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศบด
• พาสลีย์

การตระเตรียม:

เทเห็ดน้ำผึ้งกับน้ำ (2 ลิตร) นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที

ปอกหัวหอมกระเทียมและแครอทสับ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดผักของเรา

เพิ่มไก่สับลงในผักผัดเบา ๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใส่เห็ด หลังจาก 15 นาที เราจะส่งเนื้อหาของกระทะไปที่เดียวกัน

เพิ่มชีสลงในซุป

เพิ่มไวน์นำไปต้มและลดความร้อน

ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศลงในซุปเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

อร่อย!

น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม

สับเห็ดและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช

ผสมมันฝรั่ง เห็ด และหัวหอมเข้าด้วยกัน แล้วตีในเครื่องปั่น

ใส่ครีม ตั้งไฟ ต้มให้เดือด

เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์

อร่อย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปเห็ดที่ทุกคนโปรดปราน

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เห็ดแห้ง - 50 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เราล้างข้าวบาร์เลย์ ต้มน้ำในกระทะใส่กระชอนที่มีข้าวบาร์เลย์อยู่ด้านบนปิดฝา ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง นึ่งเป็นเวลา 30 นาที

เราล้างเห็ดและเพิ่มลงในกระทะ ต้มน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เห็ดลงไป ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเราก็ใส่เห็ดในกระชอนหั่นเป็นเส้น เรากรองการแช่เห็ด

นำเห็ดแช่ไปต้มเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกปรุงเป็นเวลา 20 นาที

หั่นมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท

เพิ่มมันฝรั่งลงในซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะกับเห็ดใส่ในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

เทซุปลงในชามใส่หัวหอมสีเขียว

อร่อย!

สูตรผิดปกติสำหรับซุปเห็ดกับ agarics น้ำผึ้ง จะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 g
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เราล้างเห็ดสับละเอียดและเคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลา 20 นาที

สับหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

เพิ่มเห็ดและมันฝรั่งลงในนมเดือดปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผักและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ซุปพร้อมแล้ว หิวเลย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
• บัควีท - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

สับเห็ดอย่างประณีตปรุงเป็นเวลา 30 นาที

เพิ่มบัควีท, หัวหอมใหญ่, เกลือ, ปรุงอาหารจนนุ่ม

เราเติมซุปด้วยครีมเปรี้ยว

โรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 1.2 ลิตร
• เห็ดต้ม - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• รากผักชี
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชโยนลงในน้ำซุปเดือด

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่เห็ดต้มลงในน้ำซุปพร้อมกับข้าวโอ๊ต

ปรุงมันฝรั่งและสะเก็ดจนนุ่ม

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

อร่อย!

เห็ดป่าเป็นที่รู้จักว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มีสูตรอาหารมากมายที่ฐาน เหล่านี้คือซีเรียล พาย และซุป เนื่องจากเห็ดสามารถแช่แข็งได้เป็นอย่างดี คุณจึงสามารถปรุงอาหารดังกล่าวได้ตลอดเวลาของปี ในฤดูหนาวซุปจะหอมและอร่อยไม่แพ้กัน

เห็ดน้ำผึ้งเรียกว่าเห็ด "โรงเรียน" หรือ "ครอบครัว" ซึ่งไม่เคยเติบโตเพียงลำพัง พวกมันน่ารักและเล็กมาก พวกมันไม่จำเป็นต้องถูกตัด คุณแค่ต้องใส่มันในน้ำเดือดและต้ม จากนั้นทอดหรือแช่แข็ง ทำซุปบดหรือหมักในขวดโหล ความงามทั้งหมดของพวกเขาในขนาดจิ๋ว ตอนนี้เห็ดเหล่านี้ปลูกในสภาพแวดล้อมเทียม แต่ถ้าคุณหยิบตะกร้าแล้วไป "ตามล่าอย่างเงียบ ๆ" คุณต้องคำนึงถึงกฎหลายข้อ

คู่มือการศึกษาสำหรับผู้เก็บเห็ดอย่างระมัดระวังและอย่าละเลยคำแนะนำ มีเห็ดปลอมที่ร้ายกาจซึ่งคล้ายกับเห็ดที่กินได้มาก เห็ดเหล่านี้สามารถทำให้เกิดพิษรุนแรงได้ หากคุณกำลังจะทำอาหารสำหรับเด็กคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านอย่าเสี่ยง

สูตรซุปเห็ดแช่แข็ง

สิ่งสำคัญที่ต้องระวังเมื่อทำอาหารคือฐาน บ่อยครั้ง เนื้อสัตว์จะถูกใส่เข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทั้งจานและทำให้อาหารมีความสมบูรณ์และสมบูรณ์ เมื่อเราใส่เห็ดลงในซุป ความต้องการน้ำซุปก็จะหายไป เนื่องจากมีโปรตีนจากผักจำนวนมากในเห็ด

คำแนะนำ: ธัญพืชหลากหลายชนิด เช่น ข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าว ข้าวบาร์เลย์ หรือบัลเกอร์ จะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่และทำให้ซุปข้นขึ้น และถ้าคุณคิดว่าซุปข้นเกินไป ให้ลดปริมาณมันฝรั่งลง

การเก็บเกี่ยวเห็ดสดเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการทำซุปไร้มันที่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ คนท้องอ่อน หรือเด็ก

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 8

• น้ำ 1 ลิตร
• เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล
• เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ. ล.
• Dill 1 มัด

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 126 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2.4 กรัม

ไขมัน: 6.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 14.2 กรัม

30 นาที.พิมพ์สูตรวิดีโอ

แม้แต่แม่บ้านที่มีงานยุ่งมากหรือพ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงซุปเห็ดหอมด้วยบะหมี่ได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามเกินควร จานนี้จัดทำขึ้นทั้งในน้ำซุปไก่และน้ำซุปผัก สามารถนำไปใส่ในเมนูของผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัยหรือผู้ที่เคารพในวันหยุดและการนมัสการของโบสถ์จำนวนมาก

เพื่อเตรียมซุป, เห็ด, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดพอชินี, ชานเทอเรล เห็ดชนิดใดก็ได้ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ของแช่แข็งที่ซื้อจากร้านไม่ต้องปรุงล่วงหน้า ก็เพียงพอที่จะละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ (โดยไม่ใช้น้ำ) เห็ดแห้งควรแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้า 4 ชั่วโมง แล้วล้างให้สะอาด

เห็ดป่าสดจำเป็นต้องแยกออกและทำความสะอาด ต้มในกระทะแยกต่างหากในน้ำเกลือเบา ๆ ประมาณ 30 นาที ที่นี่คุณสามารถเพิ่มลอเรลและพริกไทยดำเล็กน้อย หลังจากปรุงอาหาร น้ำนี้จะถูกระบายออกจนหมดและไม่ใช้เป็นอาหาร เห็ดที่เสร็จแล้วจะถูกวางในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว

วัตถุดิบ

• น้ำซุป (ผัก, ไก่) - 2 ลิตร;
• เห็ด: แห้ง - 150 กรัม, แช่แข็ง - 250 กรัม, สด - 200 กรัม;
• วุ้นเส้นข้าวสาลีดูรัมขนาดเล็ก - 80 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 30 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเหลืองหรือสีขาว - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย;
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในที่ที่มีน้ำซุปไก่สำเร็จรูปซุปกับเห็ดและก๋วยเตี๋ยวจะปรุงในเวลาประมาณ 30 นาที อย่างไรก็ตามการใช้น้ำธรรมดาไม่ได้ลดทอนรสชาติของอาหารสำเร็จรูปอย่างน้อย ดังนั้นในขณะที่ของเหลวในกระทะกำลังเดือด คุณต้องลอกผักที่ล้างแล้วและที่เตรียมไว้ออกจากผิวหนัง

มันฝรั่งที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน ทันทีที่ของเหลวเดือดใส่มันฝรั่งลงในเกลือ

แครอทขูดได้ดีที่สุด ดังนั้น "การมีอยู่" ในซุปจะกลมกลืนกันมากขึ้นและสีของน้ำซุปจะเข้มขึ้น หัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

กระทะก้นแบนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางปานกลางวางบนไฟอ่อน เทน้ำมันดอกทานตะวันทั้งหมดที่นี่ หัวหอมและแครอทจะถูกจัดวางทันที ผักเหล่านี้ต้องผัดด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลา เมื่อเนื้อในกระทะเป็นสีทองอ่อนๆ และนุ่มขึ้น แสดงว่าการทอดพร้อม

เห็ดจะถูกหั่นตามขนาดของมัน: ใหญ่เป็น 4 ส่วน และเล็กเป็น 2 ตอนนี้ต้องใส่เห็ดลงในผักผัดและเก็บไว้ให้ร้อนพอๆ กัน กวนบ่อยๆ

หลังจาก 3 นาที เนื้อหาของกระทะจะถูกส่งไปยังหม้อพร้อมมันฝรั่งสำเร็จรูป

ทันทีที่กระทะเดือดอีกครั้งวุ้นเส้นก็จะถูกเทลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าจมลงไปด้านล่างและกลายเป็นก้อน ให้คนส่วนผสมในภาชนะเป็นเวลาหนึ่งนาที

ยังคงปรุงซุปไม่เกิน 5 นาที เพื่อรสชาติ เพิ่มใบกระวานซึ่งควรนำออกจากซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ณ จุดนี้จานพริกไทยและเกลือ หลังจากปรุงซุปแล้วให้ใส่ผักใบเขียวสับลงไป

กระทะที่ถอดออกจากความร้อนควร "ถึง" สถานะที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้ซุปจะถูกทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงในจานเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีครีมเปรี้ยวข้นหนึ่งช้อนชาในแต่ละมื้อ

ซุปเห็ดกับบะหมี่พร้อมแล้ว เมนูเบาๆ ที่มีกลิ่นหอมนี้จะช่วยทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ และจะกลายเป็นองค์ประกอบที่ดีของงานเลี้ยงในเทศกาล