เป็นเค้กสปันจ์ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สามารถเตรียมได้แม้ในขณะที่แขกยืนอยู่หน้าประตูบ้านจริงๆ ต้องขอบคุณน้ำผึ้งที่ทำให้มันมีโครงสร้างที่เบาและมีสีคาราเมลที่ยอดเยี่ยมในทุกด้าน กระบวนการเตรียมนั้นง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

ฮันนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งตลอดเวลามีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษาและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้คน
ตอนนี้เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงชีวิตชาวรัสเซียที่ปราศจากน้ำผึ้ง มันเป็นทั้งอาหารและเครื่องดื่มในเวลาเดียวกัน และยังทำหน้าที่เป็นอาหารอันยอดเยี่ยมสำหรับแขกรับเชิญอีกด้วย

พายน้ำผึ้งเป็นส่วนบังคับของอาหารพิธีกรรมในช่วงวันหยุดของชาวสลาฟ เช่น การเปิดโลก (Yarila Veshny) เทศกาลเก็บเกี่ยว (Honey Spas) และฤดูใบไม้ร่วง Equinox (Oseniny)

น้ำผึ้งในรวงผึ้ง, ขนมปังขิงน้ำผึ้ง, ขนมปังขิง, พาย, kvass พร้อมน้ำผึ้งและน้ำผึ้งดื่ม - นี่ไม่ใช่รายการตกแต่งที่สมบูรณ์สำหรับโต๊ะใด ๆ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4.

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 260 กิโลแคลอรี

เค้กสปันจ์น้ำผึ้ง - ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง - 300 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ผงฟู - 1 ซอง;
• แป้ง - 500 กรัม;
• ชาดำที่แข็งแกร่ง - 50 มล. (รสชาติของชาในบิสกิตไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน แต่จะทำให้รสหวานของน้ำผึ้งลดลงเท่านั้น)
• ถั่ว - 200 กรัม

ขั้นแรก ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียด

รวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด (น้ำผึ้ง เนย ชา ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล) แล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งจนเนียน

จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ซึ่งต้องร่อนด้วยผงฟูก่อน นำแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ (ครีมเปรี้ยว) ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ผสมอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมถั่วด้วยเหตุนี้คุณต้องบดมันเล็กน้อยในเครื่องปั่น

แบ่งถั่วออกเป็นสองส่วน โดยวางส่วนหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู

เทแป้งลงในชั้นถัดไปแล้วโรยด้วยถั่วที่เหลือ

เปิดโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 5 นาที) เราย้ายภาชนะที่มีแป้งไปที่ multicooker แล้วปิด กระบวนการอบเค้กสปันจ์น้ำผึ้งทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตรวจสอบความพร้อมของเค้กสปันจ์น้ำผึ้งด้วยไม้เสียบไม้

พลิกกลับและนำบิสกิตออกอย่างระมัดระวังโดยใช้อุปกรณ์ต่อไอน้ำของหม้อหุงข้าวหลายเมนู

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

เค้กสปันจ์น้ำผึ้งพร้อมแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์!

เค้กสปันจ์น้ำผึ้งเข้ากันอย่างลงตัวกับครีมเปรี้ยวดังนั้นก่อนเสิร์ฟสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดได้ หรือคุณสามารถตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วตามยาวเป็นสองชั้นแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว

ระยะเวลา: 80 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 2 จาก 5

วิธีทำเค้กสปันจ์น้ำผึ้งแสนอร่อยโดยใช้หม้อหุงช้า

ดังที่คุณทราบในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อาหารจานแรกน้ำเกรวี่หรือเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

สะดวกเป็นพิเศษในการเตรียมสูตรบิสกิตโดยใช้เครื่องใช้ในครัวซึ่งจะออกมานุ่มฟูโปร่งสบายมีเปลือกสีทองอ่อนตลอดจนชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน เค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้าก็ไม่มีข้อยกเว้น

ขนมนี้นอกจากจะนุ่มและชุ่มฉ่ำแล้ว ยังนุ่มเป็นพิเศษด้วยส่วนประกอบอย่างน้ำผึ้ง เป็นผลให้คุณจะได้เค้กฟองน้ำที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถทำเค้กโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมได้

เค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้าจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจเพราะขนมอบดังกล่าวหาได้ยากในวันหยุดและโต๊ะอาหารเย็น

ความจริงก็คือแม่บ้านยุคใหม่หลายคนกลัวที่จะเตรียมบิสกิตโฮมเมดเนื่องจากไม่มีรูปร่างและไม่ฟู

แต่เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าสถานการณ์จะแตกต่างออกไป - เค้กสปันจ์คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังอร่อยนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรสำหรับการอบดังกล่าวมีชื่อเสียงอย่างกว้างขวางในการทำเค้กเพราะเค้กน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับครีมทุกชนิดและยังทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษอีกด้วย

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคน การอบขนมกลายเป็นเรื่องง่ายมากขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องคอยดูเตาอบอยู่ตลอดเวลาเพื่อตรวจสอบว่าแป้งสุกหรือไม่และบิสกิตไหม้หรือไม่

นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องนั่งในครัวและพลิกถาดอบตลอดเวลาขณะรอจานสุก

นี่คือสาเหตุที่สูตรการอบแบบโฮมเมดในปัจจุบันกลายเป็นที่ต้องการของแม่บ้านยุคใหม่จำนวนมากเพราะไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการซื้อขนมอบที่ซื้อจากร้านค้าอย่างต่อเนื่องเพื่อจัดโต๊ะวันหยุดหรืออาหารเย็น

คุณสามารถตกแต่งและเสริมเค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้ากับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้เพราะจานดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่งมากมาย

ในกรณีนี้คุณสามารถไว้วางใจรสนิยมของคุณได้อย่างสมบูรณ์เพราะแม้แต่เค้กสปันจ์ที่แช่แยมก็ยังสร้างความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้จะถ่ายด้วยตัวเองเมื่อดูรูปถ่ายตามธีมแล้วขนมอบก็ค่อนข้างนุ่มและอร่อย

ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทำบิสกิตโฮมเมดและทำให้บ้านของคุณพอใจ ลองปรุงในหม้อหุงช้าแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันเสร็จเร็วและไม่ยากเลย

Multicooker เป็นเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ที่เตรียมสูตรอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เค้กสปันจ์น้ำผึ้งก็ไม่มีข้อยกเว้น มีข้อดีหลายประการในการเตรียมอาหารจานดังกล่าวโดยใช้เทคโนโลยีมหัศจรรย์

• ในช่วงนาทีแรกของการอบ เค้กจะมีรูปทรงและความฟู ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องมองหาจานอบหรือรอจนกว่าแป้งจะฟูและโปร่งสบาย
• คุณสามารถเตรียมเค้กสปันจ์ได้ตลอดเวลาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการทำเค้ก
• คุณไม่จำเป็นต้องนั่งอยู่ในครัวและคอยติดตามกระบวนการทำอาหารอยู่ตลอดเวลา คุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าโหมดที่ถูกต้อง คุณก็จะสามารถดำเนินธุรกิจของคุณเองได้อย่างปลอดภัย
• บิสกิตจะไม่ไหม้ระหว่างการปรุงอาหารและจะเบาและโปร่งสบาย ในเวลาเดียวกันแป้งจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำและรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กก้อนใหญ่ คุณสามารถใช้ส่วนผสมเป็นสองเท่าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมเค้กสปันจ์ก้อนใหญ่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในเตาอบมาก
• ขณะที่เค้กสุก การนำออกจากชามจึงค่อนข้างง่าย
• เมื่อสุกแล้วจานจะถูกเคลือบด้วยสีทองและเปลือกสีอ่อนอย่างสม่ำเสมอ

อย่างที่คุณเห็นมีข้อดีบางประการเมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนพยายามเตรียมสูตรพายแบบโฮมเมดโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเพราะไม่เพียงแค่ง่าย แต่ยังเร็วมากอีกด้วย

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยอะไร?

ตามเนื้อผ้าเค้กสปันจ์กับน้ำผึ้งจะเสิร์ฟเดี่ยวๆ อย่างไรก็ตามหากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กหรืออาหารอันโอชะอื่น ๆ คุณสามารถกระจายเค้กด้วยสารเติมแต่งมากมาย:

• แยม
• ครีมเปรี้ยว, คัสตาร์ด, นม, ครีมช็อคโกแลต
• ผลไม้สด
• นมข้น
• คอทเทจชีส

หรือคุณสามารถตกแต่งส่วนบนของเค้กด้วยโรยหน้าหรือครีมโฮมเมดซึ่งจะทำให้จานน่ารับประทานและดูดีอีกด้วย

เมื่อพิจารณาจากรูปถ่ายจำนวนมากคุณสามารถเสริมบิสกิตได้หลายวิธี - ในกรณีนี้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของครอบครัวของคุณ

เมื่อปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถเตรียมบิสกิตชั้นเลิศที่จะดึงดูดทุกคนที่ตัดสินใจลองขนมอบโฮมเมด:

• คุณควรอบแป้งโดยใช้โปรแกรม "การอบ" อย่างแน่นอน เนื่องจากในกรณีนี้อุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถรวมแป้งได้อย่างรวดเร็วและทำให้มันฟู
• เพื่อให้ขนมอบมีกลิ่นหอม คุณสามารถเติมวานิลลินลงในแป้งได้
• ควรใช้น้ำผึ้งเหลว หรือก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถละลายในอ่างน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ผสมกันอย่างสม่ำเสมอ
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดผลเบอร์รี่หรือผิวเลมอนลงในแป้งได้โดยตรง
• สูตรอาหารหลายสูตรจำเป็นต้องตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด ในกรณีนี้ คุณไม่ควรละเลยขั้นตอนนี้
• คุณควรเติมน้ำตาลมากที่สุดเท่าที่สูตรการทำอาหารต้องการเนื่องจากเมื่อตีด้วยไข่จะทำให้เกิดฟองที่เขียวชอุ่มซึ่งขึ้นอยู่กับความงดงามและความเบาของเค้กในอนาคต

เมื่อปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดคุณจะได้เค้กสปันจ์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมที่จะอร่อยและน่ารับประทานจนคุณอยากจะปรุงเป็นกิจกรรมพิเศษ

วิธีทำอาหาร

เมื่อเตรียมสูตรการอบน้ำผึ้งคุณจะได้เค้กสปันจ์ทรงสูงที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้ทุกคนพึงพอใจด้วยสีคาราเมลน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

แก้วสำหรับตวงผลิตภัณฑ์ใช้ความจุ 200 มล.

ขั้นตอนที่ 1

โอนน้ำผึ้งลงในภาชนะเหล็ก ใส่ผงฟูแล้ววางส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนเตา เรารอจนกว่ามวลจะเริ่มเกิดฟองและเพิ่มปริมาตร 2-3 เท่าดังที่แสดงในรูปภาพ

ขั้นตอนที่ 2

ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และผสมผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7-10 นาทีโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตี จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไปและคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3

ใส่แป้งลงในแป้งแล้วผสมส่วนผสมด้วยช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความงดงามของผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 4

เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป

ขั้นตอนที่ 5

จานนี้อบเป็นเวลา 60 นาทีด้วยโปรแกรม "การอบ" ถ้าคุณสังเกตเห็นรอยบนชาม คุณจะรู้ว่าเค้กขยายใหญ่แค่ไหนเมื่อสุก

อย่างที่คุณเห็นสูตรเค้กสปันจ์น้ำผึ้งนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

เค้กน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในสูตรที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างรวดเร็ว การอบด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจและถ้าคุณทำตามสูตรง่ายๆ ก็จะได้ฟู นอกจากนี้เมื่อใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​​​- หม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณสามารถประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและทำให้เค้กน้ำผึ้งมีรูปร่างในอุดมคติ

สูตรเบเกอรี่หลายเมนู

ขนมอบบางชนิดไม่สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ แต่เค้ก พาย ชาร์ล็อตต์ คาสเซอรอล และมัฟฟินจะออกมาดีในนั้น บ่อยครั้งที่พวกเขาพยายามเคลือบเค้กจากอุปกรณ์ด้วยการเคลือบเนื่องจากไม่สามารถบรรลุเปลือกสีทองที่สวยงามได้ แต่ภายในแป้งนั้นอบได้อย่างสมบูรณ์แบบนุ่มและเบา การอบด้วยน้ำผึ้งมีสูตรอาหารหลากหลายขึ้นอยู่กับส่วนผสม และยังเหมาะสำหรับการปรุงในหม้อหุงช้าอีกด้วย

เคล็ดลับในการได้แป้งที่ฟูและเบาสำหรับทุกสูตรคือความสม่ำเสมอที่เหมาะสม แป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยวหนาเป็นเนื้อเดียวกันและจะดีถ้ามีฟองอากาศเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นเมื่อตีด้วยเครื่องผสม

1. คอทเทจชีสจากหม้อหุงช้า

สำหรับคอทเทจชีสโฮมเมดแบบไม่แห้งครึ่งกิโลกรัม:

• 4 ไข่;
• 200 กรัม 2.5% เคเฟอร์;
• เซโมลินา 100 กรัม;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• ผงฟูหนึ่งซอง (อย่างน้อย 2 กรัม)
• เกลือ;
• วานิลลาหรืออบเชย
• ผลไม้แห้ง 150 กรัม (ล้าง, ตากแห้ง, สับละเอียด)

ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงในไข่ที่ตีอย่างแรงแล้วตีต่อไป ใส่ส่วนผสมที่เหลือทีละครั้งแล้วตีต่อไป ในตอนท้ายให้เติมผงฟูแล้วตามด้วยผลไม้แห้ง มวลของเหลวถูกเทลงในชามหลายเมนูที่เคลือบด้วยเนย ในโหมด "การอบ" นมเปรี้ยวจะปรุงเป็นเวลา 45-50 นาที แนะนำให้เสิร์ฟแบบแช่เย็น

2. คัพเค้กช็อคโกแลต

สูตรเค้กช็อกโกแลตง่ายๆ จากหม้อหุงช้าต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามเพียงเล็กน้อย:

• มาการีนหนึ่งซอง
• น้ำตาล 150 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• นม 100 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ผงฟู.

ละลายมาการีนในชามหลายเมนูหรือในห้องอบไอน้ำ ใส่น้ำตาล โกโก้และนมลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมดและเริ่มเดือด หนึ่งในสามของส่วนผสมถูกเทลงในการตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วและเพิ่มไข่และแป้งกับผงฟูลงในส่วนที่เย็นที่เหลือ ทุกอย่างจะถูกปัดเมื่อคุณเพิ่ม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในชามซึ่งไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน (มีไขมันอยู่ในแป้งเพียงพอ) การอบใช้เวลา 45 นาที

3. ชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า

Charlotte ในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นในการทำขนมและมืออาชีพ

• สำหรับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก 800 กรัมคุณจะต้องมีแป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 4 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• อบเชย.

ละลายผงในน้ำมันอุ่น คนตลอดเวลา เทส่วนผสมลงในชามของหม้อหุงข้าวหลายใบที่ตั้งค่าเป็นโหมดทำความร้อน แล้ววางแอปเปิ้ล คุณสามารถผสมผลไม้กับอบเชยบดก่อนได้ แป้งที่ประกอบด้วยไข่ แป้ง และน้ำตาลที่ตีแรงๆ เทลงบนแอปเปิ้ล ระยะเวลาในการอบคือ 40 นาที

คัพเค้กแบบหลายเมนูจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเปลี่ยนเป็นเค้ก ในการทำเช่นนี้เค้กอันเขียวชอุ่มจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ในครีมแล้วตกแต่งด้วยเคลือบถั่วและผลไม้ด้านบน

แม้แต่พ่อครัวทำขนมสมัครเล่นก็สามารถสร้างอาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะวันหยุดได้หากเขาทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนโดยไม่มีข้อผิดพลาด

เค้กน้ำผึ้งจากหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

การอบด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมและมีสีพิเศษอีกด้วย เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้ามีสูตรค่อนข้างหลากหลาย ดังนั้นคุณควรเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

สำคัญ!ควรผสมผงฟูกับแป้งทันทีและหลังจากเติมลงในแป้งแล้วให้อบทันที ด้วยวิธีนี้โซดา (หรือสารอื่นๆ) จะไม่สูญเสียคุณสมบัติ "โปร่งสบาย"

1. ในสูตรที่เรียบง่ายและหวานมาก สำหรับน้ำผึ้ง 150 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง ไข่ 5 ฟอง และแป้ง + ผงฟู 2.5 ถ้วยตวง เพิ่มน้ำผึ้งเหลวลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลผสมเพิ่มแป้งและผงฟู ใส่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที
2. บิสกิตกับน้ำผึ้งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะสูงและนิ่ม สิ่งที่คุณต้องทำคือตีไข่ (6 ชิ้น) ด้วยน้ำตาล 1 แก้วและน้ำผึ้ง 1 แก้วจนเกิดฟองแข็งแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มแป้ง 2 ถ้วยกับผงฟูตี การตีแต่ละวิธีควรใช้เวลาอย่างน้อย 5-7 นาที! ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 70 นาทีในโหมด "อบ" เมื่อเตรียมแป้งคุณควรคำนึงถึงปริมาตรของชามในหม้อหุงข้าวหลายเมนู: จากผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะได้ชามขนาด 2 ลิตรเต็มซึ่งไม่เต็มขอบประมาณ 5-8 ซม.
3. การอบอย่างรวดเร็วด้วยน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าทำจากไข่ไก่ 4 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, น้ำผึ้ง 1 แก้ว, แป้ง 2 แก้ว, ผงฟู ตีไข่กับน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง และปิดท้ายด้วยแป้งและผงฟู อบประมาณ 80 นาที
4. เค้กน้ำผึ้งจะอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้นหากคุณเพิ่มวอลนัทสับผิวมะนาวและน้ำผลไม้ พายหนึ่งเสิร์ฟประกอบด้วยถั่วครึ่งแก้วและมะนาวหนึ่งลูกซึ่งบีบน้ำทั้งหมดลงในแป้งและผิวครึ่งหนึ่งขูดบนเครื่องขูดละเอียด ระยะเวลาในการอบไม่เปลี่ยนแปลง แต่รสชาติจะไม่หวานจนเกินไป

การอบด้วยน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างอีกด้วย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงชาร์ลอตต์ด้วยกะหล่ำปลีตุ๋นได้ สูตรจะเหมือนกับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล ท่ามกลางความแตกต่าง:

• เพิ่มพริกไทยดำป่น (ช้อนชา) ลงในแป้ง
• ไส้ไม่ได้แยกเป็นชั้น แต่ผสมกับแป้งด้วยช้อน

เวลาในการอบพายทุกประเภทจะใกล้เคียงกัน - ประมาณหนึ่งชั่วโมง การปรุงในหม้ออัดแรงดันจะใช้เวลาน้อยลง

เป็นการดีกว่าที่จะสร้างเค้กโดยใช้แป้งน้ำผึ้งโดยใช้ครีมเปรี้ยวนมเปรี้ยวและครีมที่เป็นกรดซึ่งจะทำให้ฐานอิ่มตัวและลดรสชาติที่หวานเกินไปของแป้ง เค้กสปันจ์สามารถเปลี่ยนรูปร่างได้ง่าย ซึ่งช่วยเพิ่มตัวเลือกการผสมผสานได้อย่างมาก

เค้กน้ำผึ้งที่ไม่มีน้ำผึ้ง น้ำตาล ไข่

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่นเฉพาะตัวและรสที่ค้างอยู่ในคอของพายน้ำผึ้ง และสำหรับบางคนก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใช้กลอุบายเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อไม่ให้อาหารจานอร่อย แต่ไม่มีส่วนผสมที่ไม่ต้องการ จะเปลี่ยนน้ำผึ้งในการอบได้อย่างไรเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือแม้แต่แยมที่มีความคงตัวของของเหลวก็ได้! สัดส่วนที่เติมลงในแป้งจะขึ้นอยู่กับความหวานของผลิตภัณฑ์ โดยปกติอัตราส่วนของสารทดแทนและน้ำผึ้งคือ 1:1 หรือ 1:1.5 ส่วนประกอบที่เหลือของขนมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

การปรากฏตัวของน้ำผึ้งในแป้งทำให้ด้านล่างของพายมีลักษณะคล้ายคาราเมล ผลของสารทดแทนจะไม่เด่นชัดเท่าที่ควร เมื่อเติมแยมจะเป็นการดีกว่าถ้าเอาเมล็ดและเปลือกผลไม้ออกโดยใช้กระชอนหากไม่ได้ทำเมื่อรีดเป็นขวด

เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่สูงของจานนี้ คุณจะไม่สามารถยึดติดกับการควบคุมอาหารและเพลิดเพลินกับเค้กน้ำผึ้งได้ แต่ถ้าปัญหาไม่เพียง แต่กลัวน้ำหนักเกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อด้วยก็ไม่ควรเติมน้ำตาลลงในขนมอบเลย น้ำผึ้งจะมีความหวานเพียงพอ และไข่ที่ตีแล้วจะกลายเป็นฟองหากคุณเติมเกลือเล็กน้อยลงไป

เค้กน้ำผึ้งถือบวชไม่สามารถใส่ไข่ นม เคเฟอร์ หรือครีมเปรี้ยวได้ มาการีนละลายในห้องอบไอน้ำ น้ำอุ่นครึ่งแก้ว หรือน้ำแร่จะช่วยปรับปรุงความสามารถในการจับตัวของผลิตภัณฑ์ในช่วงถือบวช แน่นอนว่าความอลังการจะไม่เหมือนกับตัวเลือกไข่ แต่รสชาติก็เป็นตัวเลือกที่ดี คุณยังสามารถทำเค้กถือบวชได้ด้วยการทำแยมก้อนหนึ่งระหว่างชั้นต่างๆ

ความลับของแป้งกับน้ำผึ้งสำหรับการอบ

แป้งน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้ค่อนข้างง่ายสำหรับการอบในเตาอบหรือปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แต่แม่บ้านทุกคนก็อยากจะเติมลูกเล่นของตัวเองลงในสูตรอาหารชื่อดัง ประสบการณ์บางอย่างสมควรได้รับความสนใจอย่างไม่ต้องสงสัย

บางทีความลับหลักของเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยที่มีน้ำผึ้งธรรมชาติก็คือการเลือกผลิตภัณฑ์ผึ้งเอง: ยิ่งรสชาติและกลิ่นของวัฒนธรรมที่รวบรวมมานั้นเด่นชัดน้อยลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งบัควีทจะไม่เพียงเพิ่มกลิ่นบัควีทเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสขมอีกด้วย

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกสำหรับแม่บ้านที่ให้ความสำคัญกับเวลา แต่ไม่ต้องการบอกลาคุณภาพและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ สูตรอาหารและวิธีการเตรียมอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณพบจุดทำอาหารของตัวเองได้ และรูปถ่ายที่โพสต์ในฟอรั่มการทำอาหารจะกลายเป็นขุมทรัพย์ของไอเดียสำหรับรูปแบบการเสิร์ฟของคุณเอง

เค้กน้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก คุณยายและคุณแม่ของเราเตรียมไว้ให้ และตอนนี้ เราก็ทำบ่อยเหมือนกัน เค้กชิ้นหอมที่แช่ในครีมไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้

การทำเค้กน้ำผึ้งเป็นเรื่องง่าย และใช้วัตถุดิบไม่มากนัก สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำผึ้งธรรมชาติในการเตรียมแป้ง เค้กน้ำผึ้งโฮมเมดไม่เหมือนกับน้ำผึ้งที่ซื้อในร้าน ไม่มีสีย้อมหรือรสชาติ ข้อเสียของเค้กนี้คือมีปริมาณแคลอรี่สูงและหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว

ฉันชอบเค้กน้ำผึ้งที่มีครีมเปรี้ยวหรือครีมนมเปรี้ยว เค้กได้รับการแช่อย่างดีและเค้กก็นุ่มและอร่อย ฉันแนะนำให้เตรียมเค้กฟองน้ำน้ำผึ้งนุ่ม ๆ ในหม้อหุงช้า ขอขอบคุณ Lena Sokur สำหรับสูตรเค้กสปันจ์

ฉันจัดเตรียมสินค้าตามรายการ

ในชามผสมน้ำผึ้งและโซดา

ฉันอุ่นน้ำผึ้งและโซดาในอ่างน้ำโดยคนเป็นครั้งคราว มวลกลายเป็นปุยและเพิ่มปริมาตร

ในชามอีกใบรวมไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน

ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมประมาณ 10 นาที

ในชามใบที่สาม ร่อนแป้งด้วยวานิลลินเล็กน้อย

เทส่วนผสมน้ำผึ้งลงในชามพร้อมไข่ที่ตีแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อนจากบนลงล่าง

ฉันเพิ่มแป้งร่อนสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมไข่น้ำผึ้งแล้วคนอีกครั้งด้วยช้อนโดยใช้การเคลื่อนไหวเบา ๆ จากบนลงล่าง

เพิ่มแป้งอีกครั้งและผสม ฉันทำสิ่งนี้จนกระทั่งใช้แป้งหมด

ฉันอัดจาระบีชามหลายหม้อหุงด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป (ปริมาตรของหลายหม้อหุงของฉันคือ 4 ลิตร)

ฉันวางชามที่มีแป้งลงในหม้ออเนกประสงค์ ปิดฝาแล้วเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กสปันจ์น้ำผึ้งอันชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ใช้ถาดอบไอน้ำ ฉันนำเค้กสปันจ์น้ำผึ้งที่เตรียมไว้ในหม้อหุงข้าวออกจากชามแล้วนำไปวางบนตะแกรง ปล่อยให้เย็น ฉันตัดบิสกิตนี้ออกเป็น 4 ส่วน

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นเค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก การเตรียมง่ายกว่าอาหารอันโอชะเวอร์ชันคลาสสิกมาก ไม่จำเป็นต้องเผยแพร่สิ่งใดที่นี่ เค้กถูกอบแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเคลือบด้วยครีมที่ต้องการ

วิธีการปรุงเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า?

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและทุกคนเข้าถึงได้กลับกลายเป็นว่าโปร่งสบาย ในขณะเดียวกันก็ปรุงอาหารได้เร็วมาก เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณประสบความสำเร็จ คุณต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ ต่อไปนี้:

1. คุณต้องใช้น้ำผึ้งเหลว ถ้ามันหนาก็ควรจะละลาย
2. ประเภทของน้ำผึ้งก็มีความสำคัญเช่นกัน - ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบา ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งบัควีท
3. หากใช้ผงฟู ควรเติมในตอนท้าย

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กนี้ แต่ไม่ต้องการยุ่งยากกับการรีดและอบเค้ก นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนของเวอร์ชันนี้ยังนุ่มนวลกว่าอีกด้วย ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเป็นครีม แต่ครีมรุ่นอื่นก็ยอมรับได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 270 กรัม;
• แป้ง – 350 กรัม

การตระเตรียม

1. แป้งร่อนด้วยผงฟู
2. ไข่บดด้วยน้ำตาลและเติมน้ำผึ้ง
3. ผสมทั้งสองมวล
4. วางแป้งลงในชามแล้วปรุงโดยใช้ "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
5. เค้กน้ำผึ้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นในหม้อหุงช้าและเคลือบด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

มันปรุงเร็วมากในหม้อหุงช้าโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำผึ้งธรรมชาติคุณภาพสูง ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นผลิตภัณฑ์นี้ที่ทำให้ความละเอียดอ่อนมีรสชาติพิเศษ สำหรับครีมควรใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด และถ้าคุณไม่มีก็ให้เลือกรุ่นที่ซื้อในร้านที่มีปริมาณไขมัน 21%

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 700 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาล 150 กรัม
2. เพิ่มน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวด
4. ใส่แป้งลงในภาชนะเครื่องใช้ไฟฟ้าแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
5. บดครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
6. ตัดเค้กหลักเป็นชิ้น ๆ เคลือบด้วยครีมแล้วนำไปแช่เย็น

หากคุณมีเตามหัศจรรย์นี้อยู่ในบ้าน ของหวานโฮมเมดแสนอร่อยก็จะปรากฏในบ้านบ่อยขึ้นเรื่อยๆ และทั้งหมดเป็นเพราะขนมอบในนั้นออกมานุ่ม โปร่งสบาย และสนุกกับการปรุง ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีอบเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าและทำให้มันอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 แก้วหลายแก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 10 กรัม;
• แป้ง - 1.5 ถ้วยหลาย;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว – 100 กรัม

สำหรับครีม:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 250 มล.;
• น้ำตาล – 70 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เติมโซดาลงในน้ำผึ้งและให้ความร้อน
3. เมื่อส่วนผสมเริ่มเกิดฟอง ให้เทลงในส่วนผสมของไข่
4. ใส่เนย แป้ง และคนให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในชามแล้วปรุงเป็นเวลา 80 นาทีในโหมด "อบ"
6. เค้กน้ำผึ้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงในหม้อหุงช้า
7. ไข่ผสมกับวานิลลิน, น้ำตาล, แป้ง
8. อุ่นนมแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
9. ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนข้น
10. เค้กน้ำผึ้งถูกตัดเป็นเค้ก เคลือบด้วยครีมและบดด้วยถั่ว

เค้กน้ำผึ้งเค้กฟองน้ำในหม้อหุงช้า

เค้กสปันจ์ใช้เป็นฐานสำหรับเค้กหลายชนิด พวกเขาชอบเพราะมันเตรียมได้ไม่ยากและเข้ากันได้ดีกับครีมต่างๆ ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า การอุ่นน้ำผึ้งด้วยโซดาให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ จากนั้นขนมอบก็ขึ้นได้ดี

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• โซดา – 10 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. น้ำผึ้งผสมกับโซดาและให้ความร้อน
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. เมื่อมวลน้ำผึ้งเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าให้เทลงในส่วนผสมไข่ใส่วานิลลินแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
4. อบประมาณ 60 นาที
5. หากต้องการให้ตัดเค้กออกเป็นหลายชิ้นแล้วเคลือบด้วยครีม

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่นำเสนอที่นี่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาเพียงชั่วโมงกว่าๆ เค้กแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว ในระหว่างนี้ เค้กกำลังอบ คุณสามารถไปทำธุระต่อได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการเตรียมของอร่อยอย่างรวดเร็วก่อนที่แขกจะมาถึง

วัตถุดิบ:

• kefir, แป้ง, น้ำตาล - อย่างละ 1 แก้ว;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ครีม – 300 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
2. รวม kefir ไข่ น้ำผึ้งเหลว คนให้เข้ากัน
3. ผสมทั้งสองอย่างแล้ววางแป้งลงในภาชนะอเนกประสงค์
4. อบประมาณ 60 นาที
5. จากนั้นเค้กน้ำผึ้งปุยในหม้อหุงช้าจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเคลือบด้วยครีมที่ทำจากครีมวิปปิ้งด้วยน้ำตาลผง

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าพร้อมนมข้นต้ม

ในหม้อหุงช้าที่เคลือบด้วยครีมนมข้นและเนย นี่คือสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน เค้กออกมาอร่อยมากแต่ก็หวานมากเช่นกัน หากต้องการของหวานที่มีน้ำตาลน้อยลงก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรได้ ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บของหวานไว้ในที่เย็น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 70 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำมัน - 70 มล.;
• โซดา, อบเชย - อย่างละ 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่ขาวด้วยผง
2. ผสมไข่แดง น้ำผึ้ง น้ำตาล เนย นม และอบเชย
3. เพิ่มแป้งกับโซดามวลไข่และนวด
4. อบเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 65 นาที
5. นมข้นต้มผสมกับเนย
6. เค้กที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและเคลือบด้วยครีม

ในช่วงเข้าพรรษาห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และขนมอบเกือบทั้งหมดประกอบด้วยไข่ เนย และผลิตภัณฑ์จากนมในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น ในกรณีนี้การอบถือศีลอดแบบโฮมเมดจะช่วยได้ ดูวิธีทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าโดยไม่มีไข่จากสูตรด้านล่างนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• โกโก้ – 50 กรัม;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท;
• ลูกเกด.

สำหรับครีม:

• แยม – 200 กรัม;
• เซโมลินา – 100 กรัม;
• น้ำ – 400 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• น้ำมัน – 20 มล.

การตระเตรียม

1. น้ำตาลละลายในน้ำ เติมน้ำผึ้งและเนยแล้วคนให้เข้ากัน
2. ผสมส่วนผสมแห้งแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลว ตี เพิ่มถั่ว ลูกเกด และนวด
3. อบเปลือกเป็นเวลา 65 นาที
4. น้ำอุ่นผสมกับน้ำตาลเติมเซโมลินาแล้วนำไปต้มกวนต้มประมาณ 5 นาทีเทน้ำมันลงไป
5. ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเนียน
6. เค้กน้ำผึ้งอบในหม้อหุงช้าถูกตัดเป็น 2 ส่วน
7. เค้กชั้นหนึ่งเคลือบด้วยครีมทาแยมอีกชั้นหนึ่งวางเค้กชั้นที่สองซึ่งเคลือบด้วยครีมและแยมด้วย

เค้กน้ำผึ้งกำมะหยี่ในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งกำมะหยี่ในหม้อหุงช้าเป็นของหวานแสนอร่อยที่จะภาคภูมิใจบนโต๊ะวันหยุด เค้กมีชื่อนี้ไม่ใช่เพื่ออะไร แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและอ่อนโยน หากครีมที่มีนมข้นหวานเกินไปคุณสามารถใช้ครีมอื่นได้ตามดุลยพินิจของคุณ