โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารทีละขั้นตอนและคำแนะนำในการทำอาหาร หม้อปรุงอาหารตับกับลูกเดือยในหม้อหุงช้า ข้าวฟ่างกับตับและซอสในหม้อหุงช้า

หากจู่ๆ คุณมีตับชิ้นเล็กๆ นอนอยู่ในช่องแช่แข็ง (ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว หมู ไก่งวง หรือไก่) แถมยังมีเหลือจากมื้อเย็นเมื่อวานด้วย จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษเช่นนี้ได้ เหมือนหม้อตุ๋นตับกับลูกเดือยในหม้อหุงช้า วิธีนี้ทำให้คุณสามารถใช้อาหารอย่างชาญฉลาดและเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อย และการเพิ่มเล็กน้อยในรูปแบบของผักที่คุณอาจมีในตู้กับข้าวที่บ้านของคุณจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้นนุ่มนวลและรสชาติดีขึ้น ไม่เชื่อฉันเหรอ? ลองด้วยตัวเอง แน่นอนคุณสามารถปรุงในเตาอบได้ แต่โปรดจำไว้ว่าหม้อปรุงอาหารตับกับโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้าจะนุ่มและนุ่มกว่ามาก คุณสามารถใช้มันฝรั่งต้มหรือผักอื่น ๆ (ดิบเป็นสลัดหรือสตูว์) เป็นกับข้าวสำหรับหม้อปรุงอาหาร ซีเรียล (บัควีทข้าว) - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• โจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปไม่หนามาก 180 กรัมปรุงในนม
• ตับเนื้อดิบ 350 กรัม
• หัวหอม, เกลือแกง, กระเทียมและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทดิบขนาดเล็ก
• มายองเนสและเนยอย่างละ 30-40 กรัม (มายองเนสไม่จำเป็น)
• ไข่.

• เวลาทำอาหารสำหรับหม้อตุ๋นตับคือ 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ – 4-5

วิธีปรุงหม้อตุ๋นตับกับลูกเดือยในหม้อหุงช้า:

ปอกผักล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในโถ (ชาม) ของเครื่องปั่น และเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อย (ยิ่งละเอียด หม้อปรุงอาหารก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้น)

นำฟิล์มออกจากตับตัดเส้นเลือดแข็งทั้งหมดออกแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดร่วมกับไข่ให้เป็นมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่น

ตอนนี้รวมส่วนผสมทั้งหมด (โจ๊กลูกเดือย ผักสับและตับ มายองเนส และเครื่องเทศ) ลงในชามเดียว

หากการเตรียมหม้อตุ๋นดูเหมือนเหลวเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมเซโมลินาหรือแป้งเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วเทมวลตับที่เกิดขึ้นลงไป

ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหาร อย่าเปิดหม้อหุงข้าวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นหลังจากเปิดฝาแล้วให้ส่งเนยชิ้นหนึ่งไปบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารทันที - มันจะถูกดูดซึมและทำให้จานนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

ตอนนี้คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากชามได้อย่างปลอดภัย และเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

อร่อย!!!

หม้อหุงข้าว REDMOND RMC-M211 กำลังไฟ 860 วัตต์

ขอแสดงความนับถือ Irina Kalinina

วันนี้ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหม้อหุงช้า โหมดต่างๆ ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ตรงตามตัวเลือกที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวต้องการ สูตรโจ๊กข้าวฟ่างทั้งหมดในหม้อหุงช้าสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท อย่างแรกคือร่วนและนุ่มปรุงในน้ำ อย่างที่สองคือรสหวานและน้ำนม ซึ่งเป็นอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับเด็ก อย่างที่สาม - พร้อมสตูว์หรือเนื้อสัตว์เป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

คุณสามารถเพิ่มฟักทอง ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกดลงในโจ๊กหวานสำหรับเด็ก และแทนที่นมด้วยครีมบางส่วน สำหรับเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยหัวหอมทอด เห็ด หรือสมุนไพร สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับคุณภาพของซีเรียล: ยิ่งสีมีสีสันมากเท่าไหร่ซีเรียลก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างลูกเดือยให้สะอาดมากถึงเจ็ดครั้ง และหากหลังจากล้างครั้งสุดท้ายคุณเทน้ำเดือดสักครู่คุณสามารถกำจัดความขมขื่นของซีเรียลลูกเดือยโดยธรรมชาติและลดเวลาในการปรุงในภายหลังเล็กน้อย

เมื่อไม่กี่ร้อยปีที่แล้ว โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะชาวนา เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็ลืมเรื่องนี้ไปและข้าวฟ่างก็เริ่มถูกมองว่าเป็นอาหารที่คู่ควรกับนกเท่านั้น และไร้ประโยชน์

ข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่ม B และอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เป็นต้น โจ๊กลูกเดือยมีเส้นใยธรรมชาติจำนวนมาก แป้งและกรดอะมิโนหลายประเภทที่จำเป็นสำหรับบุคคล ให้ทำงานได้ตามปกติ

โจ๊กลูกเดือยขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการกำจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนัก ซึ่งส่วนเกินส่งผลกระทบต่อผู้อยู่อาศัยในมหานครและพื้นที่ที่มีการปนเปื้อน

แม้ว่าลูกเดือยจะมีคุณค่าทางพลังงานสูง แต่ก็สามารถนำมาใช้ต่อสู้กับโรคอ้วนและลดน้ำหนักได้ แต่แน่นอนว่าคุณต้องปรุงโจ๊กไม่ใช่ในนม แต่ในน้ำ

โดยทั่วไปแล้วข้อดีทั้งหมดของโจ๊กนี้ไม่สามารถนับได้

เราจะเตรียมโจ๊กลูกเดือยกับนม และเนื่องจากเราต้องการความเรียบง่ายและสะดวกในการเตรียม เราจึงปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

• ข้าวฟ่าง 2 ถ้วย
• นม 6 แก้ว

• น้ำ 2 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล,
• เกลือ.

สูตรการทำโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ขั้นแรก ให้ตวงลูกเดือยโดยใช้ถ้วยหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก หากมีเมล็ดสีดำในลูกเดือยคุณต้องคัดแยกออก เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว เปิดโหมด "โจ๊กนม"

หลังจากสัญญาณเสียงดังขึ้นว่าโจ๊กลูกเดือยพร้อมแล้ว ให้ใส่เนย เกลือ และน้ำตาลตามชอบ ผสม. ปิด multicooker แล้วปิดฝา

โจ๊กลูกเดือยถูกผลักไสไปยัง "สวนหลังบ้าน" ของการทำอาหารอย่างไม่สมควร แต่ซีเรียลนี้มีคาร์โบไฮเดรตช้า โปรตีน และกรดไขมัน รวมถึงวิตามินบี พีพี เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง เมื่อใช้สูตรใดสูตรหนึ่งคุณสามารถใช้ลูกเดือยเพื่อทำโจ๊กนมเป็นอาหารเช้ากับข้าวร่วนหรือ "พิลาฟ" เนื้อสัตว์และผักและแม้แต่หม้อปรุงอาหาร

กฎการทำอาหาร

หนังลูกเดือยคลาสสิกเตรียมโดยการต้มในกระทะที่มีน้ำ จากนั้นจึงเคี่ยวและเดือดในเตาอบ ต้องขอบคุณ multicooker กระบวนการนี้ทำให้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นอย่างมาก

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม ความสดของธัญพืชจะแสดงด้วยเมล็ดทั้งหมดที่มีสีเหลืองสดใส ธัญพืชไม่ควรมีฝุ่นเมล็ดพืชหรือสิ่งเจือปนจากต่างประเทศมากนัก อย่างไรก็ตามแม้แต่วัตถุดิบคุณภาพสูงและค่อนข้างควรล้างด้วยน้ำเย็น

ตามกฎแล้วคุณต้องเปลี่ยนน้ำ 6-8 ครั้งเมื่อล้างลูกเดือย ควรเน้นที่ระดับความโปร่งใสของน้ำจะดีกว่า เมื่อยังคงสะอาดและโปร่งใส คุณสามารถหยุดล้างเมล็ดพืชได้

บางครั้งเรียกว่าข้าวฟ่างเป็นเมล็ดที่สกปรกที่สุด และแท้จริงแล้ว แม้แต่วัตถุดิบคุณภาพสูงก็ยังมีสิ่งเจือปนมากมายในองค์ประกอบ ควรล้างให้สะอาดคุณสามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิดได้ เทเมล็ดพืชลงไปเทน้ำแล้วปิดฝาเขย่าส่วนผสม รอ 1-2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ บนพื้นผิวจะมีสารแขวนลอยที่เบากว่าซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับซีเรียล ต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง

เนื่องจากมีไขมันสูง ลูกเดือยจึงไม่สามารถมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานได้ โจ๊กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สุดทำจากซีเรียลสีเหลือง ถ้ามันสูญเสียความสมบูรณ์และเป็นสีเทาโจ๊กจะมีสุขภาพดีน้อยลงเล็กน้อย แต่สำหรับการทำหม้อตุ๋น ข้าวฟ่างชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่ง

อันตรายจากการใช้ลูกเดือยเก่าคืออาจมีรสขม

หากคุณใช้ลูกเดือยที่มีกลิ่นเหม็นเล็กน้อย ในระหว่างการล้างครั้งสุดท้ายคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้เพื่อหลีกเลี่ยงความขมของจานที่เสร็จแล้ว เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถอุ่นซีเรียลที่ล้างแล้วล่วงหน้าในกระทะร้อนที่แห้งได้

สัดส่วนของธัญพืชและน้ำจะขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่จะเตรียม รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในส่วนถัดไปของบทความ

ทำอาหารอย่างไร?

อัตราส่วนของของเหลวต่อธัญพืชยังขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของโจ๊กด้วย จำเป็นต้องใช้น้ำมากที่สุดเพื่อให้ได้โจ๊กเหลว โดยปกติจะเตรียมไว้สำหรับเด็ก ข้าวฟ่าง 1 ส่วนต้องใช้น้ำ 6 ส่วน คุณสามารถปรุงโจ๊กที่มีความหนืดได้โดยใช้เมล็ดพืช 1 ถ้วยและของเหลว 4 ถ้วย ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ได้ลูกเดือยร่วนสำหรับกับข้าวอัตราส่วนเมล็ดต่อน้ำ 1: 2 จะช่วยได้

สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยซีเรียล น้ำ และเกลือ เวลาทำอาหารในหม้อหุงช้าประมาณ 45-60 นาที ขอแนะนำให้ทิ้งโจ๊กที่เสร็จแล้วไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 5-10 นาทีซึ่งจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำนี้หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์ ตับ หรือผัก นอกเหนือจากลูกเดือย ดูเหมือนว่าส่วนผสมจะอิ่มตัวซึ่งกันและกันและรสชาติของอาหารก็จะมีความสมบูรณ์และกลมกลืนกันมากขึ้น

เวลาทำอาหารยังขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทางเทคนิคของผู้เล่นหลายคนด้วย คำแนะนำเกี่ยวกับเวลาในการปรุงอาหารและการเลือกโปรแกรมสำหรับอุปกรณ์รุ่นยอดนิยมมีดังนี้

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงลูกเดือยในหม้อหุงข้าว Redmond ในโปรแกรม "Porridge" เป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นอีกสี่ชั่วโมงในโหมด "อุ่นเครื่อง"

รุ่น Phillips ยังช่วยให้คุณทำโจ๊กลูกเดือยร่วนได้หากคุณปรุงซีเรียลในโหมด "ทำอาหารด่วน" (“ธัญพืช”) เป็นครั้งแรกเป็นเวลาประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเปลี่ยนอุปกรณ์เป็น "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 40 นาที

ข้าวฟ่างเตรียมไว้ค่อนข้างแตกต่างใน Polaris multicooker แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปรุงลูกเดือยในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นจึงตั้ง "อุ่น" ต่อไปอีกสี่ชั่วโมง

หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานเนื้อ ควรใช้โหมด "Pilaf" ซึ่งพบได้ในอุปกรณ์สมัยใหม่เกือบทั้งหมด หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนมโดยเริ่มช้า คุณต้องดูแลไม่ให้นมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมนมและน้ำแล้วใส่อันหลังลงในชามในรูปของก้อนน้ำแข็ง พวกเขาจะไม่ยอมให้นมเปรี้ยวและเมื่อละลายแล้วจะช่วยรักษาสมดุลของของเหลวและลูกเดือยที่ต้องการ

วิธีการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์?

ข้อดีอย่างหนึ่งของการปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันหรือหลายหม้อหุงข้าวคือความสามารถในการปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงไปพร้อมๆ กันโดยไม่ต้องกังวลว่าอาหารจานใดจานหนึ่งจะสุกเกินไปหรือไม่มีเวลาปรุง หน่วยนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ข้าวฟ่างกับเนื้อสัตว์ - โดยไม่ต้องยุ่งยากใด ๆ

เนื่องจากธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจึงสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมันได้ เช่น เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน ไก่ กระต่าย หากคุณสามารถซื้อเนื้อหมูแคลอรี่สูงได้ โจ๊กก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเนื้อเข้มข้น คุณจะต้องการ:

• ซีเรียลหลายแก้ว 2 ถ้วย;
• เนื้อหมู 500 กรัม
• น้ำ 4 แก้ว (หรือดีกว่านั้นคือน้ำซุป);
• 1 แครอทและหัวหอม
• พวงเขียวขจี;
• เกลือและเครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริกไทย ยี่หร่า และโหระพาใช้ได้ดีที่นี่)

ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือ จากนั้นปรุงในโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดให้เพิ่มหัวหอมและแครอทสับแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที

วางซีเรียลที่เตรียมไว้บนเนื้อสัตว์พร้อมผัก เทน้ำซุป และเติมเกลือหากจำเป็น ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "Pilaf" หรือ "ข้าว" ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน

ข้าวฟ่างกับเนื้อตุ๋น

แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้สตูว์โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าได้ ข้าวฟ่างยังนุ่มชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับอาหารที่รู้จักกันดี - สตูว์กับมันฝรั่ง

• เนื้อตุ๋น 250 กรัม
• ซีเรียล 1 แก้ว
• น้ำซุปหรือน้ำ 2 ถ้วย
• 2 แครอท
• 1 พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

เนื่องจากสตูว์พร้อมรับประทานแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า ผักผัดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน ในการทำเช่นนี้ ให้ทอดหัวหอมและแครอทลงในชามของอุปกรณ์โดยใช้น้ำมันปริมาณเล็กน้อยตามการตั้งค่าที่เหมาะสม หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ให้ใส่พริกไทย หั่นเป็นเส้น และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

เติมซีเรียล เกลือ และเครื่องเทศ เติมของเหลว แล้วเปลี่ยนโหมดเป็น "Pilaf" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ก่อนจะใส่เกลือให้ลองชิมสตูว์ก่อน เตรียมโดยเติมเกลือ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมนี้กับลูกเดือย

ข้าวฟ่างกับไก่และเห็ด

อาหารจานเบาและน่าพึงพอใจที่นักกีฬาจะต้องประทับใจ ข้าวฟ่างจะช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตช้า ไก่-โปรตีน เห็ด-ไฟเบอร์ ที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
• น้ำ 2 แก้ว
• เนื้อไก่หรืออกไก่ 500 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ (2 อันสำหรับทอดเห็ดและ 2 อันสำหรับโจ๊ก)
• 1 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในชามพร้อมหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย ส่งเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นหรือก้อนมาที่นี่ ควรใช้โหมด "การอบ" เนื่องจากเนยจะไหม้เมื่อ "ทอด" ปรุงเห็ดกับไก่ในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มลูกเดือยที่ล้างแล้ว, เกลือ, เครื่องเทศและน้ำ ปรุงเหมือน pilaf เป็นเวลา 60 นาที

ข้าวฟ่างกับเนื้อสับ

ลูกเดือยรุ่นด่วน - พร้อมเนื้อสับและหัวหอม เนื้อสับสุกเร็วจึงใส่เพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร และเพื่อที่จะได้มีเวลาทอดจะต้องทำล่วงหน้า คุณต้องเตรียม:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2 หัวหอม

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งใส ใส่เนื้อสับแล้วทอด โดยคนเป็นครั้งคราว ไม่จำเป็นต้องปิดฝา คุณควรแยกเนื้อสับเป็นชิ้นใหญ่คุณควรได้องค์ประกอบที่พบในพาสต้าโบโลเนสหรือพาสต้าสีน้ำเงิน - เนื้อสับ "ธัญพืช" ขนาดเล็กทอดอย่างดี

ย้ายเนื้อสับที่เสร็จแล้วลงในจาน ปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าโดยใช้ลูกเดือย น้ำ และเกลือเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "Pilaf" ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 10 นาที ให้ใส่เนื้อสับ ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝาจานไว้จนกระทั่งได้ยินเสียงบี๊บ

วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน

ความสม่ำเสมอของโจ๊กไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของส่วนผสมหลักเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารด้วย ดูเหมือนว่าผู้เล่นหลายคนจะเป็น "กระทะ" ที่เป็นสากลเพียงแวบแรกเท่านั้น ในความเป็นจริง หน่วยนี้สร้างโหมดการทำอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งช่วยให้มีตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับผลิตภัณฑ์เดียวกัน

เทคโนโลยีการทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณวางแผนจะซื้อ หากคุณต้องการลูกเดือยร่วนคุณควรเลือกโหมดหม้อหุงข้าว "Rice" หรือ "Pilaf" ในโปรแกรมนี้ อาหารจะต้องผ่านการบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงในระยะสั้น

เพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนืดรวมทั้งโจ๊กนมด้วย โปรแกรม “โจ๊ก” จึงเหมาะสม เทียบได้กับการเคี่ยวซีเรียลด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน

สบาย

โจ๊กลูกเดือย Friable เป็นอาหารสากลเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลารวมกับผักผลไม้และผลเบอร์รี่

ข้าวฟ่างสำหรับปรุงแต่ง

โจ๊กตามสูตรนี้จะร่วนและโปร่งสบาย สามารถใช้ร่วมกับสลัดอาหารทะเล ตับ และผักได้ จำเป็นต้อง:

• ข้าวฟ่าง 2 ถ้วย;
• น้ำ 4 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะเนย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างและทำให้ลูกเดือยแห้ง หลังจากนั้นควรนำไปอุ่นในกระทะร้อนสักสองสามนาทีแล้ววางลงในชามของอุปกรณ์ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 45-60 นาที โดยเลือกโปรแกรม "ปรุงหลายอย่าง" "ข้าว" "บักวีต" หรือ "พิลาฟ"

ของเหลว

โจ๊กนมเหลวมักพบในเมนูสำหรับเด็ก ใส่น้ำตาลลงไป โดยวิธีการเปลี่ยนสารให้ความหวานตามปกติบางส่วนด้วยวานิลลาจากนั้นจานจะมีกลิ่นหอมและดูอ่อนโยนมากขึ้น ในทางกลับกันคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลและเทน้ำผึ้งลงบนโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ววางบนจาน

จุดสำคัญคือที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 C ส่วนประกอบในการรักษาในน้ำผึ้งเริ่มสลายตัวดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่ลงในโจ๊กที่ร้อนเกินไป คุณจะต้องการ:

• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;
• นม 6 แก้ว
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• เกลือเล็กน้อย (เพื่อความสมดุลของรสชาติ);
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน

วางซีเรียลที่เตรียมไว้ (แยกประเภทและทำความสะอาด) ลงในชามของอุปกรณ์ เติมสารให้ความหวาน นม และเกลือ สามารถเติมน้ำมันได้ทันทีหรือเติมก่อนปรุงอาหาร 5 นาที

ปรุงในโปรแกรม “โจ๊ก” เป็นเวลา 60 นาที เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 5 นาที

การหล่อลื่นผนังด้านในและด้านล่างของชามหลายเมนูด้วยเนยจะช่วยหลีกเลี่ยงการเผาและ "วิ่งหนี" ของโจ๊กด้วยนม

รสชาติของอาหารยังได้รับผลกระทบจากปริมาณไขมันในนมด้วย หากคุณทานผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำสิ่งนี้จะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของอาหาร - มันจะไม่มีรสครีมที่ค้างอยู่ในคอ นมที่มีไขมันมากเกินไปจะทำให้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเพิ่มขึ้นอย่างไม่สมเหตุสมผลและรสชาติจะไม่แตกต่างจากที่เตรียมด้วยนมไขมันปานกลาง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือนมที่มีปริมาณไขมัน 2.5%

นมสามารถเจือจางลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำต้มอุ่น โดยปกติจะทำในกรณีที่มีนมไม่เพียงพอหรือจำเป็นต้องลดค่าพลังงานของโจ๊ก

หนืด

โจ๊กที่มีความหนืดเป็นตัวเลือก "ระดับกลาง" ระหว่างร่วนและหนืด มีความคงตัวที่น่าพอใจและมักเตรียมด้วยนม เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ มันสามารถใช้ร่วมกับผัก ผลไม้ และถั่วได้ หากคุณปรุงในน้ำขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์หรือปลาและผักเป็นอาหารเสริม

โจ๊กกับฟักทองและผลไม้แห้ง

อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังสดใสและน่าดึงดูดอีกด้วย แค่เห็นก็กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ อย่ากลัวการมีฟักทองอยู่ในสูตร แม้ว่าจะไม่น่าดึงดูดใจในฐานะผลิตภัณฑ์อิสระ แต่เมื่อรวมกับลูกเดือยนมมันก็น่าพอใจมาก ไม่มีรสชาติฟักทองที่มีลักษณะเฉพาะ ฟักทองเข้ากันได้ดีกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ควรเลือกพันธุ์หวานเช่นลูกจันทน์เทศ ต้องใช้เวลา:

• ข้าวฟ่างหลายถ้วย 1 อัน;
• นมหลายแก้ว 4 แก้ว (คุณสามารถเอาน้ำและนมได้อย่างละ 2 แก้ว)
• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้งและลูกเกดหนึ่งกำมือ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมซีเรียล หั่นฟักทองเป็นชิ้น เทน้ำร้อนลงบนผลไม้แห้ง แล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง

วางฟักทองลงในชามแล้วปิดด้วยลูกเดือย หั่นแอปริคอตแห้งออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน (คุณสามารถทำให้เล็กลงได้หากต้องการ) แล้วใส่ลงในชามของเครื่อง เติมเกลือ สารให้ความหวาน และนม แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันจนธัญพืชและชิ้นต่างๆ เข้ากันดี

ก่อนปิดเครื่องแบบมีฝาปิดต้องเติมน้ำมันก่อน ปรุงในโปรแกรม “โจ๊ก” เป็นเวลา 60 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-7 นาที ใส่ลูกเกดแล้วคนอีกครั้ง

คุณสามารถปรุงโจ๊กในนมเติมเกลือและน้ำตาลแล้วผสมจานที่เสร็จแล้วกับกล้วยบดหรือแอปเปิ้ลอบ ข้าวฟ่างนมเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ ส้ม และลูกเกดแดง

ผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารเก่าแก่แท้ๆ ยินดีที่จะลองโจ๊กลูกเดือยกับหัวผักกาด นี่เป็นสูตร Karelian เก่าและเตรียมจานในลักษณะเดียวกับโจ๊กกับฟักทองและผลไม้แห้งที่อธิบายไว้ข้างต้น

จริงอยู่ไม่มีอย่างหลังและฟักทองก็ถูกแทนที่ด้วยหัวผักกาด (ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น) พวกเขาจะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วเทนมพร้อมกับลูกเดือยเกลือและสารให้ความหวาน

หม้อปรุงอาหาร

ข้าวฟ่างไม่เพียงเหมาะสำหรับทำโจ๊กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยวิธีการประมวลผลนี้ คุณประโยชน์ของเมล็ดพืชก็ยังคงอยู่เช่นกัน หม้อปรุงอาหารเป็นวิธีที่ยุ่งยากหากเด็กไม่ต้องการกินข้าวต้มลูกเดือย โปร่ง สีเหลืองสวยงาม ดูน่ารับประทานมาก และถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำซุปข้นผลไม้ โรยด้วยช็อคโกแลตชิปหรือราดซอสหวาน คุณจะได้ของหวานที่แท้จริง คุณควรเตรียม:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
• น้ำ 2.5 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนยหนึ่งในสี่แท่ง (ประมาณ 50 กรัม)
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม (คุณสามารถทานผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้)

คุณต้องปรุงโจ๊กจากลูกเดือยและน้ำตามสูตรดั้งเดิม แช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วเติมลงในโจ๊ก ใส่เนยลงไปเล็กน้อย (ละลายก่อน)

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองแล้วผสมส่วนผสมที่ได้ลงใน “แป้งลูกเดือย” ทาเนยที่เหลือในชามมัลติคุกเกอร์ เทลงใน "แป้ง" แล้วปรุงในโหมด "การอบ" หลังจากปิดสัญญาณเสียงแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นกลับด้านชามลงบนจานเพื่อนำหม้อปรุงอาหารออก

หม้อตุ๋นไม่จำเป็นต้องหวานเลย หากคุณปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผัก คุณจะได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยแต่แคลอรี่ต่ำ

เมื่อรู้หลักการของการเตรียมอะนาล็อกที่หวานแล้วคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องทอดหัวหอมสับเห็ดและเนื้อไก่ลงในชามหลายเมนู หากมีความกลัวว่าชิ้นส่วนจะไหม้คุณควรใช้โหมด "ตุ๋น" หรือ "อบ" โดยตั้งเวลาไว้ 10 นาที

บดส่วนผสมที่เสร็จแล้วแล้วใส่ลงในโจ๊ก ใส่เนยนิ่ม หัวหอมสับละเอียดและพาร์สลีย์ และไข่สองสามฟอง ต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม ขั้นแรกถูด้านในของหลังด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง

ปรุงในโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออก ปล่อยให้ชามเย็นลงเล็กน้อยแล้วคว่ำลงบนจาน

ทำอย่างไรกับผัก?

การปรุงลูกเดือยกับผักนั้นมีหลายวิธีคล้ายกับกระบวนการปรุงซีเรียลกับเนื้อสัตว์ที่คล้ายกัน ก่อนอื่นคุณต้องเคี่ยวผักเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นจึงเติมซีเรียลลงไป เพื่อรสชาติที่แสดงออกและสดใสยิ่งขึ้นของอาหารจานเสร็จคุณสามารถเทลูกเดือยไม่ใช่ด้วยน้ำ แต่ใช้น้ำซุปผัก

จุดสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำผักเกลือที่อยู่ในน้ำซุปหรือรวมกับซีเรียลก็เพียงพอแล้ว

ตามเนื้อผ้าใส่หัวหอมและแครอทลงในโจ๊กพร้อมผัก ผักที่มีราคาย่อมเยาเหล่านี้ช่วยให้ซีเรียลคั้นน้ำได้มากขึ้นและให้เสียงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มะเขือเทศตุ๋นและบวบจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น อย่าลืมเอาผิวหนังออกจากอันแรก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบอ่อน สำหรับกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อนการเติมกระเทียมหนึ่งกลีบจะไม่ฟุ่มเฟือย

ผักที่ต้องปรุงนานจะต้องเคี่ยวก่อน ในกรณีนี้คือแครอทและหัวหอม หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณสามารถเพิ่มผักที่เหลือได้

การผสมผสานที่ผิดปกติสามารถทำได้โดยใช้ฟักทองและดอกกะหล่ำในโจ๊ก อันแรกจะต้องหั่นเป็นก้อนส่วนอันที่สองต้องล้างและแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอก ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้คือสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ผักและธัญพืช) ลงในชามพร้อมๆ กัน และสามารถตั้งโปรแกรม "ข้าวต้ม" หรือ "ข้าว" ได้ทันที

สุดท้ายคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเม็กซิกันหรือผักอื่นๆ ลงในลูกเดือยได้ มักจะขายแบบแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต ก็เพียงพอที่จะลวกชิ้นผักด้วยน้ำเดือดและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีในชาม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มธัญพืชของเหลวและเตรียมโจ๊กตามสูตรคลาสสิก

นักโภชนาการเชื่อว่าทุกคนสามารถบริโภคโจ๊กลูกเดือยได้โดยไม่มีข้อยกเว้น ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เหมาะสำหรับอาหารทารก และสามารถใช้ได้ในปริมาณน้อยในอาหารปลอดกลูเตน ร่างกายดูดซึมผลิตภัณฑ์ได้ง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก เทคนิคที่ถูกต้องคือต้มซีเรียลในน้ำก่อนแล้วจึงอบในเตาอบพร้อมกับนม แต่การใช้เทคนิคดังกล่าวไม่สะดวกเสมอไป ผู้เล่นหลายคนมาช่วยเหลือ พานาโซนิคหรือฟิลิปส์ทุกรุ่นจะปรุงโจ๊กนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเหมือนกับเตาอบหรือเตารัสเซียแบบเก่าสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงโจ๊กให้ดีที่สุด

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

แต่โจ๊กจะอร่อยอย่างแท้จริงก็ต่อเมื่อคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการเลือกและเตรียมอาหาร

• ธัญพืชจะต้องสด- อย่าซื้อสินค้าที่กำลังจะหมดอายุ ข้าวฟ่างอาจเหม็นหืน
• เลือกบรรจุภัณฑ์พลาสติก- พวกเขาปกป้องธัญพืชจากความชื้นซึ่งกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการเสื่อมสภาพของรสชาติ
• โจ๊กลูกเดือยที่อร่อยที่สุดทำจากเมล็ดสีเหลืองสดใส- สีที่หลากหลายบ่งบอกถึงความสดของเมล็ดพืช รวมถึงการบดคุณภาพสูง ไม่มีเยื่อหุ้มผลไม้ส่วนใหญ่ จึงทำให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
• ล้างซีเรียล- เมล็ดข้าวจะสกปรกอยู่เสมอ ดังนั้นคุณจะต้องเปลี่ยนน้ำมากถึง 7 ครั้ง
• ล้างในสามขั้นตอน- เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กลูกเดือยกลายเป็นรสขมในหม้อหุงช้า หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นแล้ว ให้เทน้ำร้อนลงบนซีเรียล หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดของเมล็ดข้าว ให้ล้างด้วยน้ำเดือด สะดวกในการทำเช่นนี้ในตะแกรง
• ใช้โหมดที่เหมาะสม- ในหม้อหุงข้าว Polaris และ Redmond โหมดการทำอาหารสำหรับโจ๊กนมและเครื่องเคียงที่ร่วนจะแตกต่างกัน อาหารประเภทนมเคี่ยวเป็นเวลานานที่อุณหภูมิต่ำ และเครื่องเคียงปรุงภายใต้อิทธิพลของไอน้ำปริมาณมาก หากคุณต้องการความหนืด ให้ปรุงในโหมด "โจ๊ก" คุณจะได้โจ๊กข้าวฟ่างร่วนเมื่อคุณตั้งค่าโหมด "เกรน" และ "พิลาฟ"
• เลือกสัดส่วน- ข้าวฟ่างไม่โอ้อวดและเดือดเร็ว ปริมาตรของของเหลวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสม่ำเสมอของจาน หากคุณเทน้อยลง เมล็ดพืชจะยังคงหนาแน่นและกรอบ เพิ่มเติม - รับ "ความนุ่มนวล" ที่อ่อนโยนเหมาะสำหรับเด็ก สัดส่วนของอาหารมีดังนี้:
  • • กับข้าวร่วนของลูกเดือย- เติมของเหลวสองแก้วสำหรับซีเรียลแต่ละแก้ว
    • โจ๊กหนืด - ของเหลว 4 แก้วต่อแก้วของผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอแล้ว
    • โจ๊กทารกเหลว- ใช้ของเหลว 6 ถ้วยต่อซีเรียลทุกถ้วย

ยึดเวลาตามระบอบการปกครองกำหนด! แม้ว่าจะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก็ตาม ให้รอสัญญาณยุติโหมด วิธีนี้จะทำให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอที่ต้องการ และเมล็ดข้าวก็จะถูกนึ่งอย่างสมบูรณ์แบบ

โจ๊กนมนุ่ม

หม้อความดันทุกหม้อใช้งานได้ดีกับโจ๊กนมโดยเฉพาะ เราขอแนะนำให้ใช้ของเหลวมากขึ้นในอาหารทารก ด้วยเหตุนี้ซีเรียลจึงถูกต้มให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และความสม่ำเสมอของจานทำให้เด็ก ๆ รับประทานด้วยความยินดีเป็นพิเศษ มักจะเขียนโจ๊กในรูปแบบ multicooker ไว้นานแค่ไหนในคำแนะนำ ตัวอย่างเช่นสำหรับผู้เล่นหลายคนจาก Scarlet และ Mulinex เวลาทำอาหารจะแตกต่างกัน

คุณจะต้องการ:

• นม - 6 แก้วหลายแก้ว (สามารถเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน)
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 20 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. วางซีเรียลลวกลงในชาม
2. เทนมและน้ำ
3. ใส่เนย เกลือ น้ำตาล
4. คนส่วนผสม.
5. ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม"

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งและกำจัดน้ำตาลออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์ สามารถแทนที่ด้วยแยมหรือน้ำผึ้งโฮมเมดซึ่งใส่ลงในจาน

โจ๊กนมสามารถ "หนี" จากผู้เล่นหลายคนได้ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ต้องล้างเครื่อง ให้ใช้เนย ก็เพียงพอที่จะเคลือบขอบชามด้วยชิ้นเล็ก ๆ ที่อยู่เหนือระดับมวลนม เมื่อเดือดจะไม่ลอยเกินขอบนี้

สูตรดั้งเดิม

เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมข้าวฟ่างร่วนซึ่งเป็นอาหารจานเนื้อและสตูว์ที่อร่อยและสมบูรณ์ เราใช้น้ำในการเตรียมอาหารแต่ละจาน และเพื่อเพิ่มรสชาติเราผสมผสานธัญพืชเข้ากับเครื่องเทศและผัก

ตกแต่งร่วน

โจ๊กลูกเดือยที่เรียบง่ายอเนกประสงค์และอร่อยมากสูตรในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าการปรุงบนเตามาก สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่อาหารเข้าไปข้างใน และหลังจากสัญญาณ คุณก็จะได้เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องการ:

• เนย - 30 กรัม;
• น้ำ - 4 แก้วหลายใบ;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. วางซีเรียลลวกลงในชาม
2. เทน้ำใส่เกลือ
3. ตั้งโหมด "เกรน" ปรุงจนมีสัญญาณ
4. ใส่เนย ทิ้งไว้ให้ร้อนประมาณ 10 นาที

กับข้าวร่วนที่มีเมล็ดหนาแน่นนี้สามารถนำมาใช้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และตับได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของลูกเดือยผสมผสานกับปลาและอาหารทะเลอื่นๆ ไม่ผิดหรอกถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

ด้วยเนื้อสัตว์

การปรุงอาหารมื้อใหญ่ด้วยหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดมาก เป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่ปรุงอย่างรวดเร็ว ส่วนผสม "มาถึง" ในเวลาเดียวกัน รสชาติเข้มข้นและสดใส

คุณจะต้องการ:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 2 ถ้วยหลาย;
• หัวหอม, แครอท - ผักรากใหญ่ 1 อัน;
• เนื้อไม่มีกระดูก - 600 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ซีร่า - 1/3 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่

การตระเตรียม

1. ล้างเนื้อและสับเป็นก้อน
2. เตรียมซีเรียลข้าวฟ่าง
3. วางเนื้อลงในชาม ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที ทอดเนื้อ.
4. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต
5. ผัดผักและเนื้อสัตว์เป็นเวลา 7 นาที
6. เพิ่มซีเรียลลูกเดือยและเครื่องเทศ
7. ตั้งค่าโหมด "Pilaf" และปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
8. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ 10 นาทีก่อนสัญญาณ

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อแกะและหมูเข้ากันได้ดีกับยี่หร่า จานที่มีเนื้อวัวและไก่จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า หากต้องการเพิ่มความเผ็ด ให้ใช้กระเทียมและโหระพา

กับสตูว์

จานนี้จะตกแต่งโต๊ะทุกวันของคุณ ข้าวฟ่างที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่มีใครคิดว่าเป็นส่วนผสมที่ประณีต ได้รับการ "ตัด" ที่หรูหราจนเริ่มมีรสชาติที่สดใส การมีผักมากมายทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพและน่าสนใจยิ่งขึ้น และการละเล่นของส่วนผสมต่างๆ ทำให้เกิดความอร่อยอย่างแท้จริงในทุกจาน

คุณจะต้องการ:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 แก้วหลายแก้ว;
• สตูว์ (เนื้อเหมาะ) - 1 กระป๋อง;
• แครอท -1 ใหญ่;
• พริกหวาน (แดง) - 1 อันใหญ่;
• หัวหอมสีม่วง - 1 ใหญ่;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม;
• โหระพา - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อน วางในชามที่มีน้ำมันพืช
2. ตั้งโหมดเป็น "ปิ้ง" และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
3. ใส่พริกหยวกสับแล้วทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 7 นาที
4. เพิ่มสตูว์เคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
5. เพิ่มซีเรียลลูกเดือยที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสม
6. เพิ่มถั่วเขียวสับ
7. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
8. เทลงในน้ำ ตั้งค่าโหมด "เกรน" เป็นเวลา 40 นาที

เครื่องเทศในจานนี้อาจสดใสและฉุนยิ่งขึ้น ขมิ้นจะทำให้มีสีทองมากยิ่งขึ้น และใบโหระพาแห้งจะสร้างกลิ่นอายของอาหารอิตาเลียน ในทางตรงกันข้าม Khmeli-suneli จะให้รสชาติของการปรุงอาหารแบบตะวันออก แต่เครื่องเทศนี้ก็น่าดึงดูดเมื่อใช้ร่วมกับผักเนื้อสัตว์และลูกเดือย

โจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้านั้นเตรียมง่ายมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอที่สมดุลและรสชาติที่สดใสโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ข้าวสาลีจะมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันคิดว่าการผสมผสานของผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์นั้นคุ้นเคยกับคุณ แต่การผสมผสานกับผักหลายชนิดจะเป็นการค้นพบที่ยอดเยี่ยม ลองมัน!