อบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ สูตรมันฝรั่งอบกับชีสในเตาอบพร้อมรูปถ่าย หมายเหตุถึงปฏิคม

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนควรรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งด้วยชีสในเตาอบเพราะจานง่าย ๆ นี้ไม่ต้องการทักษะพิเศษ ขนมขบเคี้ยวที่น่ารับประทานที่มีเปลือกกรอบและกลิ่นหอมและรสชาติของครีมที่ละเอียดอ่อน สามารถเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ รวมกับเนื้อสัตว์หรือสารปรุงแต่งจากพืช

วิธีทำมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ

การปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบด้วยชีสเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสม มันฝรั่งอ่อนที่เนื้อแน่นและยืดหยุ่นได้เหมาะที่สุด หากพนักงานต้อนรับชอบเนื้อนุ่มร่วนของขนมขบเคี้ยว คุณสามารถเลือกมันฝรั่งสุกและไม่ซื้อที่อายุน้อยที่สุดและแพงที่สุด เพื่อให้ได้มันฝรั่งที่อร่อยกับชีสในเตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบชีสที่เหมาะสม - ต้องแน่น ไม่เค็มเกินไป จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะได้เปลือกที่อุดมไปด้วยสีทองและกรุบกรอบชวนน้ำลายสอ

มันฝรั่งอบในเตาอบอาจเป็นอาหารอิสระหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก เป็นการดีที่จะรวมกับตับ, ไก่, สลัดผัก เพื่อเพิ่มรสชาติและลดความแห้งกร้านที่เป็นไปได้ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟซอสที่มีครีมเปรี้ยว ครีมหรือมายองเนสกับมันฝรั่ง มะเขือเทศธรรมดา ซอสหมักกระเทียม ซอสมะเขือเทศธรรมดาก็ทำได้

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องเคียงง่ายๆ ผัก เนื้อ เบคอนรมควัน ไข่ เฟต้าชีส และสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่สวยงาม (ดังในภาพ) เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ของมันด้วย: หากคุณใช้ผัก วิตามินที่อยู่ในนั้นจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่ออบ หากคุณไม่ใช้ส่วนประกอบที่เป็นไขมันในระหว่างการปรุงอาหาร จานสามารถกลายเป็นอาหารมังสวิรัติได้ ข้อดีที่สำคัญคือความเรียบง่ายและความเร็วในการดำเนินการ: แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหั่น หั่นอาหาร และปรุงรสด้วยซอสได้อย่างรวดเร็ว

มันฝรั่งกับชีสในเตาอบ - สูตร

บนเครือข่าย คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับการปรุงมันฝรั่งด้วยชีสในเตาอบ ปรุงแต่งด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอน ภาพถ่ายและวิดีโอ เป็นเรื่องง่ายสำหรับแม่ครัวมือใหม่ในการหาวิธีทำมันฝรั่งที่หอมอร่อยภายใต้ชีสในเตาอบอย่างถูกต้อง: เพิ่มความหลากหลายด้วยการเติมไส้กรอก แฮม เนื้อสัตว์ เนื้อบด เบคอน หัวสามารถอบได้ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหีบเพลง

มันฝรั่งกับแฮมและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งเนื้อนุ่มแสนอร่อยพร้อมแฮมและชีสในเตาอบทำได้ง่าย ๆ เพราะคุณต้องการส่วนผสมขั้นต่ำ ควรใช้แฮมไม่ติดมัน - เนื้อไก่หรือไก่งวง จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้นนอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ หากจะตกแต่งจานที่เตรียมไว้ให้สวยหรู ให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ผักสด วาดลวดลายด้วยซอส

1. ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง เจาะผ่าครึ่งด้วยมีดในหลาย ๆ ที่, เกลือ, จารบีด้วยน้ำมันพืช
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศาวางบนแผ่นอบ
3. อบครึ่งชั่วโมง
4. ตัดแฮมเป็นชิ้น ๆ ถูชีสอย่างหยาบ
5. ขั้นแรกให้ใส่แฮมลงบนมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีส อบต่ออีก 13 นาทีเพื่อให้เศษชีสละลาย

มันฝรั่งกับครีมและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมครีมและชีสจะเปิดออกในเตาอบ แนะนำให้ใช้ครีมที่อ้วนที่สุด (ไขมัน 35%) เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดมากที่สุด กระเทียมเข้ากันได้ดีกับขนมที่เตรียมตามสูตรนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรได้อีกด้วย เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานนี้ให้ร้อนที่สุด: มันเข้ากันได้ดีกับไก่ต้ม, ปลาทอด, เนื้อสัตว์

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ครีม - 250 มล.;
• เนย - 50 กรัม
• Parmesan - 100 กรัม

1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็น (เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก) แห้ง
2. จาระบีจานอบด้วยเนยวางชั้นของเวดจ์มันฝรั่ง ปรุงรสด้วยกระเทียมกด เกลือ และพริกไทย
3. ทำซ้ำเลเยอร์หลาย ๆ ครั้ง
4. เทครีม (หากต้องการคุณสามารถใช้นมไขมัน) ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบที่ 160 องศา หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำฟอยล์ออก โรยด้วยเศษชีสและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล (อีก 10-12 นาที)

มันฝรั่งกับมายองเนสและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งกับมายองเนสและชีสในเตาอบ อบด้วยเครื่องเทศและหัวหอมมีรสเปรี้ยวฉุน ดูสง่างามมาก (ตามภาพ) มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม เพื่อให้จานนี้ดูดี เลือกมันฝรั่งขนาดกลางที่ไม่ร่วนเกินไป

1. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นครึ่ง
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ถูชีสอย่างหยาบ
3. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบที่ทาด้วยไขมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ใส่หัวหอมด้านบนและปิดด้วยชีส จากนั้นทาด้วยมายองเนส (คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อย)
5. อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

มันฝรั่งกับเห็ดและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับเห็ดและชีสมีรสชาติเข้มข้น สูตรเรียบง่ายแบบชนบทนี้สะดวกเพราะคุณสามารถรวมเห็ดต่างๆ เข้าด้วยกันได้ เช่น แชมปิญอง เห็ดนางรม ชานเทอเรล เห็ดป่า (เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดแอสเพน) ปรุงรสด้วยโหระพา พริกไทยดำ หรือสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มชีสแปรรูปร้อนหรือซอสชีสกับกระเทียมได้ และแนะนำให้เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

• เนย - 20 กรัม
• แชมเปญ - 120 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โหระพา - 2 สาขา;
• มันฝรั่ง - 0.9 กก.
• เชดดาร์ - 100 กรัม

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตัดเห็ดเป็นชิ้นทอดในเนยเป็นเวลา 6 นาที
2. เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับ ใบโหระพา และเคี่ยวต่ออีกนาที
3. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ วางที่ด้านล่างของจานอบ (ทาน้ำมันด้วยน้ำมันก่อน)
4. ใส่เห็ดด้านบนแล้วปิดด้วยชีส
5. หากสินค้ามีจำนวนมาก สามารถทำซ้ำชั้นได้
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 37 นาทีจนอาหารเป็นสีน้ำตาล

มันฝรั่งกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

อาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวจะเป็นเนื้อสับอบกับมันฝรั่งในเตาอบกับชีส ด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีคุณค่าทางโภชนาการมากและการจัดวางอย่างประณีตช่วยให้คุณได้รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของจาน เนื้อสับใด ๆ เหมาะสำหรับทำอาหารตามสูตรนี้ - เนื้อแกะ, ไก่, เนื้อวัวหรือหมู (หรือส่วนผสม)

1. ปอกผักรากหั่นเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมผสมกับเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
3. จาระบีจานอบ วางชิ้นมันฝรั่งก่อน จากนั้นจึงค่อยใส่เนื้อสับ แล้วก็มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
4. โรยด้วยชีสแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส
5. อบ 45 นาทีที่ 180 องศา

มันฝรั่งในเตาอบกับครีมเปรี้ยวและชีส

ปรากฎว่ามันฝรั่งครีมร่วนและมีกลิ่นหอมมากกับชีสและครีมเปรี้ยวในเตาอบอบกับมะเขือเทศเครื่องเทศหัวหอม จานนี้ดูสดใสและสง่างามมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงรสด้วยสมุนไพรสด: ไม่จำเป็นต้องใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามปกติ ลองโหระพาสีเขียวหรือดำ โรสแมรี่ หรือแม้แต่ตะไคร้ที่แปลกใหม่ นี้จะได้รสเปรี้ยวเล็กน้อย

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• โหระพาแห้ง - 10 กรัม
• เกาดาหรือเอ็มเมนทัล - 100 กรัม
• ครีม - ¾แก้ว;
• ผักใบเขียว - พวง

1. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา จาระบีจานอบด้วยเนยหรือไขมันอื่น ๆ
3. เลเยอร์ชั้นของชิ้นมันฝรั่งแล้วสับหัวหอมด้วยขนนกกระเทียมกด
4. วางมะเขือเทศหั่นเป็นวงไว้ด้านบน
5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา
6. นำเข้าอบ 20 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดและชีสขูด ทิ้งไว้อีก 20 นาที

เนื้อกับมันฝรั่งและชีสในเตาอบ

เนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งและชีสในเตาอบให้คุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง สูตรดังกล่าวในวัฒนธรรมรัสเซียมักเรียกว่า "เนื้อในภาษาฝรั่งเศส" (แม้ว่าจะไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำอาหารที่แท้จริงของฝรั่งเศส) จานที่มีไขมันและแคลอรีสูงนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้อาหารคนหิวโหยหรือทั้งครอบครัว อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหารไม่น่าจะชอบสูตรนี้

1. หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ ตีแล้วปิดด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง
2. ตัดผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
3. วางเนื้อในชั้นที่สองแล้วหัวหอม
4. คลุมด้วยเกาดาขูดหรืออีดัมขูด ทาด้วยมายองเนส
5. ส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา
6. อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งสไตล์คันทรีกับชีส

ขนมขบเคี้ยวที่อร่อยมากถือเป็นมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบกับชีสอบที่บ้าน ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานด่วนใดๆ เพราะไม่ใช้น้ำมัน และคุณสามารถเลือกเครื่องเทศได้เองโดยทดลองกับเฉดสีต่างๆ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือไม่ต้องปอกรากสำหรับสูตรนี้

• มันฝรั่ง - 9 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ - 10 กรัม
• ออริกาโนแห้ง - 20 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• พริกขี้หนูแห้ง - 50 กรัม
• เชดดาร์ - 100 กรัม

1. ล้างหัว เช็ดสิ่งสกปรกออกด้วยฟองน้ำแข็ง
2. หั่นเป็นชิ้น ล้างออกด้วยน้ำเย็น ผึ่งให้แห้ง
3. ผสมกับน้ำมัน เครื่องปรุงรส กระเทียมสับ เกลือ
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นในแถวอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. โรยด้วยเศษชีสปรุงอาหารอีก 7 นาทีที่ 210 องศา

มันฝรั่งกับเบคอนและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งกับเบคอนและชีสที่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์มีรสรมควันที่สดใสเพื่อรักษากลิ่นหอมที่เข้มข้น หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทองที่ดูน่าดึงดูดใจ ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพื่อให้ไขมันที่ละลายจากเบคอนมีเวลาระเหย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือกดกระเทียมหากต้องการ

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• เบคอนรมควันดิบ - 8 ชิ้น;
• เชดดาร์ - 120 กรัม
• เนย - 50 กรัม

1. ล้างหัวมันฝรั่งเติมน้ำ ถ้าผิวบางก็ไม่ต้องลอก
2. ตัดมันฝรั่งแต่ละครึ่ง ใส่เนย ชีส เบคอนชิ้นเล็กๆ ข้างใน แล้วใส่กลับเข้าไปใหม่ (ใช้ไม้เสียบแก้ขัดได้)
3. ถูด้วยเกลือพริกไทยแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. วางหัวบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ ใบสลัด

มันฝรั่งครีมชีส

มันฝรั่งกับชีสละลายในเตาอบที่อบด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสดั้งเดิมมีรสชาติครีมฉ่ำที่เข้มข้น สำหรับสูตรนี้ ชีสที่ไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมเหมาะที่สุด: ไขมันจะละลายได้ง่ายเมื่อถูกความร้อน จานนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือไก่ แต่คุณสามารถเสิร์ฟเองได้

• มันฝรั่งอ่อน - ครึ่งกิโลกรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา - พวง;
• งา - ช้อนโต๊ะ

1. ล้างผักรากหั่นเป็นชิ้นวางที่ด้านล่างของจานอบทาด้วยเนย
2. เกลือและพริกไทย.
3. กระจายชีสที่นิ่มให้ทั่วด้านบน
4. โรยด้วยสมุนไพรสับ, งา. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา จากนั้นเปิดฟอยล์ทิ้งไว้อีก 10 นาที

มันฝรั่งหอมอร่อยอบด้วยชีสในเตาอบจะเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย:

• เพื่อป้องกันชั้นบนสุดแห้งมันฝรั่งในเตาอบที่มีชีสสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 20-30 นาทีแรกของการอบ
• เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการหั่นผักราก - หั่นเป็นชิ้นประมาณ 20-30 นาทีและหัวทั้งหัวประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ในการอบมันฝรั่งให้เท่ากัน ให้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
• ในการเร่งการปรุงอาหาร ให้ต้มผักรากไว้ล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง
• เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นมันฝรั่งเกาะติดกันพวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นหลังจากตัดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระซึ่งจะทำให้แป้งส่วนเกิน
• คุณสามารถรวมเนื้อ, ส่วนผสมของปลาในจาน, เพิ่มเนื้อรมควัน, ลูกชิ้น, ผัก, สมุนไพร
• จำเป็นต้องวางอาหารในเตาอุ่นเพื่อให้อาหารสุกเร็วขึ้น

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ เราจะพิจารณาเฉพาะสิ่งที่ง่ายและประหยัดที่สุดเท่านั้น

มันฝรั่งอบแบบคลาสสิกในเตาอบ: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

หากคุณไม่มีเวลาทำเมนูมันฝรั่งแบบต้นตำรับ คุณก็อบมันในเตาอบพร้อมกับชีสขูด เป็นการดีที่จะเสิร์ฟอาหารค่ำที่โต๊ะเป็นกับข้าวแสนอร่อยพร้อมกับเนื้อทอดหรือไส้กรอก

คุณควรปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยชีสอย่างไร? สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ชีสแข็งของรัสเซีย - ประมาณ 200 กรัม
• มันฝรั่ง - ประมาณแปดชิ้น
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 110 กรัม

การเตรียมส่วนประกอบ

ก่อนที่คุณจะปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยชีส คุณต้องแปรรูปผักและผลิตภัณฑ์จากนม หัวสดควรล้างให้สะอาดในน้ำแล้วปอกเปลือกและสับเป็นวงกลมไม่หนาเกินไป สำหรับชีสรัสเซียนั้นจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ขึ้นรูปจาน

เพื่อให้มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสมีกลิ่นหอมและอร่อยส่วนผสมหลักจะต้องปรุงด้วยเครื่องเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวที่สับแล้วลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่เกลือเสริมไอโอดีน ใบโหระพาแห้ง พริกสับ และพริกหยวกหวานลงไป สุดท้าย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายทั่วมันฝรั่ง

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้ว คุณต้องใช้ถาดอบขนาดใหญ่แล้วทาเนยให้ทั่ว ถัดไปคุณต้องใส่มันฝรั่งลงในจานแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

กระบวนการอบในเตาอบ

เมื่อขึ้นรูปจานตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วจะต้องวางในเตาอบและปรุงที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักจะนิ่มอย่างสมบูรณ์และเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้โรยมันฝรั่งด้วยชีสขูด ¼ ชั่วโมงก่อนปิดเตาอบ ใน 15 นาที มันจะละลายได้ดีและคลุมอาหารเย็นของคุณด้วยหมวกมันวาวน่ารับประทาน

ควรนำเสนอต่อโต๊ะอย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบแล้ว สูตรสำหรับอาหารจานนี้เหมาะที่จะใช้เมื่อคุณต้องการเครื่องเคียงที่อร่อยและน่าพอใจโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ขอแนะนำให้เสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับเนื้อสัตว์และสมุนไพรสด คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสมะเขือเทศกับมันฝรั่ง

ขนมกรุบกรอบ อร่อยกันทั้งครอบครัว

มันฝรั่งอบเป็นชิ้นในเตาอบจะไม่เพียง แต่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารค่ำเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นของว่างมากมาย ในการทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง เราอาจต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 40 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - ประมาณ 80 มล.
• เกลือเสริมไอโอดีน พริกไทยป่น ใบโหระพาแห้ง และวิกผมหวาน - ใช้ตามรสนิยมและดุลยพินิจ
• กระเทียมสด - 4 กลีบขนาดกลาง

เราแปรรูปผัก

ก่อนที่คุณจะปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบซึ่งมีรูปถ่ายในบทความนี้คุณควรดำเนินการกับหัวที่ซื้อมาทั้งหมด พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำร้อนโดยใช้แปรง ถัดไปต้องวางผักรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไว้บนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดคม มีความจำเป็นต้องดำเนินการดังต่อไปนี้: มันฝรั่งควรผ่าครึ่ง (ตามยาว) ก่อนจากนั้นจึงแบ่งครึ่งอีกครั้งในลักษณะเดียวกัน

ในกรณีที่ผักมีขนาดใหญ่เกินไปก็แบ่งไม่ได้เป็น 4 ส่วน แต่ยกตัวอย่างเป็น 8 ส่วน

Product Ambassador

เพื่อให้มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นในเตาอบมีกลิ่นหอมมากที่สุด ควรปรุงรสล่วงหน้าด้วยเครื่องเทศต่างๆ จำนวนมาก ในชามใบเล็กๆ คุณต้องผสมเกลือเสริมไอโอดีน พริกไทยสับ ใบโหระพาแห้ง และวิกผมหวาน นอกจากนี้เครื่องเทศทั้งหมดจะต้องปรุงรสด้วยกระเทียมขูดละเอียดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้แล้ว เวดจ์มันฝรั่งจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นใส่ในภาชนะกว้าง เติมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วเขย่าให้ทั่ว ในกระบวนการผสมส่วนผสมในลักษณะนี้ คุณควรทำให้เครื่องปรุงรสมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งผลิตภัณฑ์

วิธีการอบอย่างถูกต้อง?

มันฝรั่งดิบที่อบในเตาอบจะกลายเป็นสีแดงก่ำและนิ่มก็ต่อเมื่อปรุงที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

ดังนั้นควรวางชิ้นผักปรุงแต่งบนแผ่นอบที่ทาเนยด้วยเนยก่อนหน้านี้ ขอแนะนำให้เพิ่มไขมันพืชลงในใบเตาอบ สิ่งนี้จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

แต่เพื่อให้มันฝรั่งอบในเตาอบอย่างเอร็ดอร่อย ไม่เพียงพอเพียงแค่ใช้น้ำมันสด อันที่จริงสำหรับผักที่มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอควรพลิกด้วยส้อมอย่างต่อเนื่อง โดยวิธีการนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้รวมถึงการยึดติดกับแผ่น

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยถึงโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบนั้นอร่อยและน่าพอใจเพียงใด หลังจากนั้นผักจะมีสีน้ำตาลทุกด้านและนิ่มควรเอาส้อมออกจากแผ่นอย่างระมัดระวังแล้ววางบนจานลึกทั่วไป ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน ท้ายที่สุดถ้าคุณเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ มันจะสูญเสียคุณสมบัติความกรุบกรอบทั้งหมด

นอกจากมันฝรั่งอบกรอบ เสิร์ฟซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือซอสอื่นๆ

มันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบ

แน่นอนว่าไม่มีคนเช่นนั้นที่จะไม่ลิ้มรสอาหารที่มีกลิ่นหอมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดซึ่งเรียกว่า "เศษมันฝรั่ง" ในส่วนนี้ของบทความนี้เราอยากจะบอกคุณอย่างละเอียดถึงวิธีการทำขนมที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - ประมาณ 7 ชิ้น;
• เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 40 กรัม
• วางมะเขือเทศ - ประมาณ 30 กรัม
• เกลือเสริมไอโอดีน พริกไทยป่น ใบโหระพาแห้ง และวิกผมหวาน - ใช้ตามรสนิยมและดุลยพินิจ
• แถบเบคอน - 110 กรัม
• ชีสแข็งชิ้น - 120 กรัม
• กระเทียมสด - 3 กลีบกลาง

เราแปรรูปผัก

มันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเพียงเพราะใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจำนวนมาก แต่ก่อนที่คุณจะปรุงรสผักด้วยส่วนผสมดังกล่าวควรแปรรูปให้เหมาะสม

เริ่มต้นด้วยการล้างมันฝรั่งที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในน้ำร้อนโดยใช้แปรง ถัดไปพวกเขาจะต้องวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นหีบเพลง

การเตรียมเครื่องเทศและท็อปปิ้ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณควรทำซอสที่มีกลิ่นหอม ควรมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนยนุ่ม ซอสมะเขือเทศ เกลือเสริมไอโอดีน พริกไทยป่น ใบโหระพาแห้ง และพริกหยวกหวาน นอกจากนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องปรุงด้วยกระเทียมขูด

ส่วนชีสและเบคอนนั้นควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ

คุณควรสร้างจานขนมอย่างถูกต้องอย่างไร?

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรดำเนินการสร้างขนมขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมโดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระดาษฟอยล์หนาทึบแล้วใส่มันฝรั่งหีบเพลงลงไป นอกจากนี้ยังต้องราดซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วใส่เบคอนและชีสหั่นเป็นชิ้น สุดท้ายย่นฟอยล์เพื่อให้ส่วนบนของผักยังคงเปิดอยู่

การอบชุบด้วยความร้อนในเตาอบ

หลังจากใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงในกระดาษฟอยล์แล้วบรรจุด้วยซอส ชีส และเบคอนแล้ว ควรวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ ขอแนะนำให้ปรุงของว่างดังกล่าวเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา ในช่วงเวลานี้ผักควรนิ่มและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์

เสิร์ฟ "มันฝรั่งบด" บนโต๊ะ

เสิร์ฟมันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบที่โต๊ะอาหารทันทีหลังการอบร้อน ในการทำเช่นนี้ต้องวางผักบนจานด้วยกระดาษฟอยล์โดยตรง นอกจากนี้ให้โรยด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่งสดสับ ทานให้อร่อย!

ทำมันฝรั่งเนื้อนุ่มด้วยครีมชีส

หากคุณไม่ต้องการอบมันฝรั่งเพื่อให้เป็นสีแดงก่ำและกรอบ เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรต่อไปนี้ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถทำอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันของเด็ก ๆ

ดังนั้น เราต้องการ:

• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - ประมาณเจ็ดชิ้น
• เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 40 กรัม
• ครีม 10% - ประมาณ 100 มล.
• เกลือเสริมไอโอดีน, พริกไทยป่น - ใช้ตามรสนิยมและดุลยพินิจ
• สมุนไพรสดรวมถึงขนหัวหอม - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม

การเตรียมส่วนประกอบ

ในการทำอาหารเย็นคุณควรล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม นอกจากนี้ผักทั้งหมดจะต้องปรุงรสด้วยสมุนไพรและหัวหอมสับและต้องเติมเกลือเสริมไอโอดีนและพริกไทยดำลงไปด้วย

เราสร้างจานที่ละเอียดอ่อนที่สุดแล้วอบในเตาอบ

หลังจากการแปรรูปมันฝรั่งคุณต้องใช้จานอบลึกแล้วทาด้วยน้ำมัน ถัดไปคุณต้องใส่ผักทั้งหมดลงในแบบฟอร์มแล้วเทครีมที่ไม่หนักมาก โรยด้วยชีสแข็งขูดบนส่วนผสมทั้งหมด ในรูปแบบนี้ต้องวางอาหารกลางวันที่เตรียมไว้ในเตาอบและปรุงที่อุณหภูมิ 209 องศาเป็นเวลา 50 นาที

เสิร์ฟจานมันฝรั่งแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น

หลังจากที่มันฝรั่งนิ่มและละลายในปากแล้ว จะต้องนำมันฝรั่งออกแล้ววางบนจาน ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารค่ำที่โต๊ะเป็นกับข้าว ในเรื่องนี้คุณสามารถนำเสนออกไก่ต้มหรือไส้กรอกนมได้อีกด้วย เชื่อฉันเถอะ แม้แต่เด็กที่จุกจิกที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดานี้ได้

ในการปรุงมันฝรั่งถั่วกับชีสในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ล้างและทำให้หัวมันฝรั่งแห้ง

รวมกลีบกระเทียมสับละเอียด สมุนไพรแห้ง เกลือ 1-2 หยิบมือและพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วถูส่วนผสมด้วยสากหรือช้อน เมื่อผสมกับเกลือ ชิ้นส่วนของกระเทียมจะคั้นน้ำ นุ่มขึ้น และคุณจะได้ข้าวต้มที่หอมและเผ็ดมาก

จากนั้นเติมน้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วางหัวมันฝรั่งระหว่างสองช้อนโต๊ะหรือแท่งไม้ แล้วหั่นเป็นชิ้นลึกทุกๆ 0.5 เซนติเมตร ที่จับช้อนจะช่วยให้คุณรักษาความสมบูรณ์ของมันฝรั่งได้ เนื่องจากมันจำกัดการเคลื่อนไหวของใบมีด

ตัดเนยแช่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางชิ้นเนยในหัวมันฝรั่งทุก ๆ ชิ้น

หล่อลื่นพื้นผิวของหัวด้วยน้ำมันหอมที่เตรียมไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวต้มกระเทียมและสมุนไพรแห้งเข้าไปในบาดแผลที่ไม่ใส่เนย น้ำมันพืชจะสร้างเปลือกสีทองแสนอร่อยบนพื้นผิวของหัว ในขณะที่เนย กระเทียม และสมุนไพรจะช่วยเพิ่มรสชาติและความนุ่มให้กับเนื้อมันฝรั่ง

อย่ากลัวที่จะหักโหมกับปริมาณน้ำมัน - ระหว่างกระบวนการอบ น้ำมันส่วนเกินจะระบายออกจากมันฝรั่งไปที่ด้านล่างของจานอบ ดูดซึมเพียงส่วนเล็ก ๆ ซึ่งจำเป็นสำหรับมันฝรั่งที่จะได้รสชาติที่นุ่มนวล

ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในจานอบ ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 40-50 นาทีจนนุ่ม เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและความสามารถของเตาอบ

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้โดยการเจาะหัวด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าไม้จิ้มฟันเข้ามาง่ายๆ ก็ไปขั้นตอนต่อไปได้เลย

ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางชีสในแต่ละชิ้นในมันฝรั่ง

โรยมันฝรั่งด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น แล้วนำเข้าเตาอบอีก 15-20 นาทีเพื่อให้ชีสละลายและทำให้เป็นสีน้ำตาล

ในระหว่างนี้ ให้ทำซอสมันฝรั่งหากต้องการ รวมครีมเปรี้ยว 1-2 กลีบกระเทียมสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว เพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

มันฝรั่งหีบเพลงอบกับชีสพร้อมแล้ว

เสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยวสดชื่น อร่อย!

มันฝรั่งกับชีส

ในเตาอบ (ภาพถ่าย)

วิธีทำมันฝรั่งอบกับชีสในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราอบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ เท่าไหร่ที่จะอบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ

อร่อย เรียบง่าย ราคาประหยัด นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสูตรสำหรับมันฝรั่งอบกับชีส สูตรสำหรับมันฝรั่งกับชีสเป็นที่รู้จักแม้กระทั่งในอาหารฝรั่งเศสว่าเป็นสูตร "Dauphine Potatoes"

สำหรับ มันฝรั่งกับชีสพวกเราต้องการ:

1. มันฝรั่ง 1 กก.
2. ชีส 200 กรัม
3. เนย 50 กรัม
4. กระเทียม 5 กลีบ.
5. ครีม 100 กรัม
6. ไข่ 1 ชิ้น
7. นม 150 กรัม
8. พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ มันฝรั่ง ไข่ ชีส เราจะเตรียมอาหารจานอร่อย ปอกมันฝรั่ง

มันฝรั่งอบชีสตัดเป็นวงกลมบาง ๆ

ตอกไข่ใส่ภาชนะ ใส่ครีมและนม ตีด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม

ชีสสำหรับมันฝรั่งถูบนเครื่องขูด

กดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมกับ 25 กรัม น้ำมัน ด้วยส่วนผสมนี้เราถูภาชนะสำหรับ อบมันฝรั่งกับชีส.

ในชามสับ มันฝรั่งเทออกครึ่งหนึ่ง ชีส, ผสม, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย.

ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ เติมส่วนผสมของไข่ ครีม และนม โรยชีสที่เหลือลงบนมันฝรั่ง ใส่เนยที่เหลือด้านบน (เป็นชิ้น)

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที

ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที มันฝรั่งกับชีส, เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 กรัม

ของเรา มันฝรั่งอบชีสพร้อม.

ตามกฎแล้วจะปรุงในเตาอบกับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามสิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือขนมที่ผสมผสานรสชาติของ bulba เข้ากับโน้ตวิเศษที่น่ารื่นรมย์ ชีสไม่ได้ด้อยกว่าในด้านความนิยมและรสชาติแต่อย่างใด: มวลชีสที่หลอมละลายสามารถทำให้การทำอาหารมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ไม่เหมือนใคร ปัจจัยสำคัญคือความง่ายในการใช้งานของผลิตภัณฑ์: แม้แต่ผู้เริ่มต้นที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานได้อย่างง่ายดาย!

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

ก่อนเริ่มงานจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะศึกษาสูตรมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ ตามกฎแล้วมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมของชีสครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศหลังจากนั้นผลงานชิ้นเอกในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอบ ผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติชอบที่จะใส่ผักและสมุนไพรลงไปบ้าง เช่น มะเขือเทศ หัวหอม คอร์เกตต์ ผักโขมหรือกะหล่ำดอก ขนมอบสำเร็จรูปมักจะราดด้วยซอสหรือมายองเนสก่อนเสิร์ฟ อันเป็นผลมาจากความพยายามง่าย ๆ จานที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างยิ่งจึงปรากฏขึ้นบนโต๊ะ มันสามารถกลายเป็นการรักษาที่คุ้มค่าสำหรับวันหยุดใด ๆ แขกที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น

เรียนรู้การใช้งานเตาอบของคุณ - อ่านบทความ จากนี้ไปทุกสิ่งที่คุณปรุงในนั้นจะกลายเป็นตามต้องการเสมอ!