สูตรอาหาร: เห็ดจากไข่ สูตรอาหาร: ของว่าง "เห็ด" - จากไข่นกกระทาและมะเขือเทศลูกเล็ก ไข่ในรูปของเห็ด

เราจะต้อง:

1.ไข่ต้ม

2. ตับปลาคอดหนึ่งขวด (คุณสามารถใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่งได้อย่างง่ายดาย แต่ตับจะนุ่มกว่า)

4.ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ดังนั้นให้นำไข่ต้มมาหั่นเป็น 2 ส่วน: 2/3 (ส่วนบาง) และ 1/3 (ส่วนหนา) ส่วนที่เล็กกว่าจะเป็นฝาเห็ดของเรา ตัวใหญ่คือขา นำไข่แดงออกจากครึ่งหนึ่งลงในชามแยกต่างหาก

ในขณะที่หมวกกำลังเป็นสีน้ำตาล มาทำไส้กันดีกว่า โดยเพิ่มตับปลาและมายองเนสลงในไข่แดง ผสมทุกอย่างด้วยส้อม

จากนั้นเราก็ยัด "ก้น" ของเรา หากมีรูเล็กๆ เหลืออยู่จากไข่แดง คุณสามารถใช้มีดขยายไข่อย่างระมัดระวัง

หลังจากที่ฝาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากชาแล้วปล่อยให้เย็น มาเริ่มเก็บเห็ดของเรากันดีกว่า วางกรีนไว้บนจาน ก่อเป็นสนามหญ้า เราวาง “ขา” ไว้บนกรีน โดยตัดด้านลง เรายังใส่เนื้อสับเล็กน้อยลงในฝาแล้วปิดฝาไว้บนก้านเห็ด

ก่อนหน้านี้อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะโดยเสิร์ฟไข่ยัดไส้เห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด ตอนนี้สูตรนี้มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคนเพื่อกระจายคลังอาหารของเธอ การเตรียมที่เรียบง่ายชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายตัวเลือกการดำเนินการที่หลากหลายและการนำเสนอดั้งเดิมทำให้อาหารจานอร่อยและแสนอร่อยนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของแม่บ้านที่มีความรู้

สูตรวันหยุดสามารถใช้ในวันธรรมดาปกติได้ ตัวเลือกการบรรจุมากมายจะเปลี่ยนจานจากอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยให้เป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดายและความคิดริเริ่มของการนำเสนอจะไม่ทำให้ใครก็ตามไม่แยแส

มีตัวเลือกไส้มากมาย: ปลา, เนื้อ, ตับ, ผัก พร้อมชีส, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส ด้วยซอส น้ำเกรวี่ กระเทียม หัวหอม และสมุนไพร โดยทั่วไป เท่าที่จินตนาการของคุณจะทำได้ แต่ละสูตรใช้ไข่แดงจึงไม่มีขยะในจานนี้ทุกอย่างจะนำไปใช้ในอนาคต

สำหรับผู้ที่สนุกสนานและมีไหวพริบที่สุด เรามีวิดีโอสูตรไข่ยัดไส้นานาชนิด ห้าไส้ที่แตกต่างกันในจานเดียว:

วันนี้จากความหลากหลายทั้งหมดนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานไข่ไส้เห็ดสูตรเด็ดสำหรับคนรักเพื่อนป่าและการนำเสนออาหารจานที่แปลกตาจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับมัน

วิธีการเสิร์ฟจาน

จานนี้ดูดีบนจานสีเขียวไข่จะต้องกลายเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีก้านและหมวกโรยหน้าด้วยมายองเนสหรือซอส หมวกที่ทำจากโปรตีนไก่ต้มมีสีใดก็ได้: น้ำตาล, ทอง, แดง, แดงตามที่คุณต้องการ ในการทำเช่นนี้ต้องต้มในน้ำที่มีสีด้วยชาหรือเปลือกหัวหอม, หัวบีทและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับเฉดสีที่คุณเลือก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำแคปคือมะเขือเทศสดเมื่อใช้ร่วมกับจุดมายองเนสสีขาวคุณจะได้เห็ดแมลงวันชั่วคราว และแน่นอนว่าแชมปิญองจริงหรือหมวกเห็ดอื่น ๆ บนก้านไข่ยัดไส้ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมที่จะประดับโต๊ะ

ตัวเลือกที่ง่ายมาก แต่ไม่น้อยคือเรือ: ไข่ต้มผ่าครึ่ง รวดเร็ว น่าพอใจ และสำหรับการนำเสนอที่สวยงาม คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร เห็ดชิ้นใหญ่ หรือถ้าคุณมีเห็ดเล็กๆ ก็ดูดีเมื่อใส่ไส้ลงไป

สูตรคลาสสิก

วิธีทำผลงานชิ้นเอกยัดไส้ไข่ด้วยเห็ดอย่างง่ายดาย? สูตรอาหารคลาสสิกจะให้คำตอบสำหรับคำถามนี้

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เห็ด;
• ไข่ไก่หลายฟอง
• น้ำมันพืชหรือเนย
• หลอดไฟ;
• แครอทดิบ
• สมุนไพรสด;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

สำหรับการเตรียมการ:

1. ล้างไข่ใต้น้ำไหลแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีน้ำมัน
3. เราทำความสะอาดเห็ด ล้างให้สะอาด ขจัดคราบทั้งหมด และตัดปลายก้านออก สับละเอียดแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม ความชื้นส่วนเกินควรออกมาจากเห็ด แต่อย่าปรุงมากเกินไปไส้ควรจะชุ่มฉ่ำ
4. เราทำให้ไข่ต้มเย็นลงในน้ำเย็นเพื่อแยกเปลือกได้ดีขึ้น เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่ง เราเอาไข่แดงออกด้วยช้อนชาหนึ่งช้อนชาลงในไส้ของเรา การเตรียมไข่ก็พร้อม
5. เกลือและพริกไทยส่วนผสมเห็ดกับหัวหอมและไข่แดง ใส่มายองเนสและสมุนไพรหากต้องการ และวางในเครื่องปั่น การเติมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยไส้โดยใช้ช้อนชาแล้ววางอย่างสวยงามบนจานหรือจานที่เตรียมไว้ โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ

ไข่ที่เต็มไปด้วยเห็ดแห้งและหัวหอมหอม

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้โชคดีที่เป็นเจ้าของเห็ดแห้ง ในการเตรียมไข่ (ไก่) ยัดไส้เห็ดแห้งหอม เราจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการแช่เห็ดไว้ล่วงหน้า

คุณสามารถเทด้วยน้ำเย็นในคืนก่อนหน้าหรือต้มกับน้ำเดือดหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ ไข่ยัดไส้ไม่เพียง แต่มีเห็ดเท่านั้น แต่ยังมีหัวหอมสีเขียวอีกด้วย

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เห็ดแห้ง – 20 กรัม;
• ไข่ไก่ห้าฟอง
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวงผักชีฝรั่ง

สูตรนั้นง่าย:

1. หั่นไข่ต้มออกเป็นสองส่วนแล้วเอาไข่แดงออก
2. บดเห็ดแห้งในเครื่องปั่น ใส่หัวหอม ไข่แดง และสมุนไพรที่ทอดในน้ำมัน เกลือพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรสับ
3. ผสมไส้และเติมเรือของเรา จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ แค่เพิ่มความเขียวขจีไว้ด้านบนเพื่อความสวยงาม

ไข่เลียนิ้วยัดไส้เห็ดและชีส

หนึ่งในสูตรอาหารสากลที่ไข่ยัดไส้เห็ดและชีสแข็งจะอร่อยไม่แพ้กันทั้งแบบเย็นและร้อน สูตรนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้เวลาไม่นาน และทุกคนจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่เต็มไปด้วยไข่ยัดไส้เห็ดแชมปิญอง

• ห้าไข่;
• หัวหอมสีเขียวสด
• แชมเปญขนาดใหญ่สี่อัน
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• มายองเนส, ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ให้อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว:

ไข่ยัดไส้เห็ดแห้ง: สูตร

สูตรอาหารนี้จะช่วยให้คุณประหลาดใจกับคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ - อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่ยัดไส้กับเห็ดแห้ง คุณสามารถเพิ่มชีส, ครีมเปรี้ยวหรือครีม, มายองเนสและกระเทียมตามรสนิยมของคุณ การเสิร์ฟพิเศษในรูปแบบของเห็ดชนิดหนึ่งจะช่วยตกแต่งจานของคุณ

รายการส่วนผสม:

• ไข่ไก่สดหลายฟอง
• ชาดำ;
• เห็ดแห้ง
• ครีมเปรี้ยว
• หัวหอม;
• เนย;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. แช่เห็ดในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงล้างออกให้สะอาดแล้วปรุงในน้ำเกลืออีก 30 นาที
2. ปล่อยให้ไข่สุกหลังจากล้างไข่ก่อน โดยเฉพาะไข่ทำเอง เมื่อสุกแล้ว พักให้เย็นในน้ำเย็น
3. ตั้งเนยในกระทะ ทอดหัวหอมสับละเอียดจนสุกครึ่ง
4. ตากเห็ดที่แช่ไว้ให้แห้งแล้วสับละเอียด เคี่ยวร่วมกับหัวหอมเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
5. ต้องตัดลูกอัณฑะที่ปอกเปลือกออกใกล้กับจุดที่แคบที่สุดเพื่อสร้างหมวกของเห็ดชนิดหนึ่ง ต้มฝาทั้งหมดเป็นเวลาห้านาทีพร้อมกับชาดำหนึ่งถุงจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
6. เราเอาส่วนที่เหลือของไข่ (ขาของเห็ดชนิดหนึ่ง) ออกจากไข่แดงด้วยช้อนชา
7. ใส่เห็ดตุ๋นและหัวหอมลงในเครื่องปั่น ใส่เกลือและพริกไทย แล้วผสมกับไข่แดงและครีม ตีส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่นไส้ก็พร้อม
8. เราเติมขาของเราด้วยการเติม
9. ในการเสิร์ฟให้จัดจานด้วยสมุนไพรและกระจายขาเห็ดชนิดหนึ่งให้สวยงาม เราคลุมขาด้วยหมวกสีน้ำตาลทุ่งหญ้าที่น่ารับประทานก็พร้อมแล้ว

ไข่ยัดไส้เห็ดดอง

สูตรปฏิบัติสำหรับเห็ดกระป๋องจากไข่ยัดไส้เห็ดดองเค็ม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสากลสำหรับทุกงาน คุณจะชอบเห็ดหมักในรุ่นนี้

สินค้า:

• เห็ดกระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มหลายฟอง
• ไส้กรอกชีส
• กระเทียม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาล;
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การเรียนรู้การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดไข่ ผ่าครึ่ง แล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวโดยใช้ช้อนชา
2. สับเห็ดอย่างละเอียด, ขูดชีส, เกลือและพริกไทยใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดผสมกับเห็ดและไข่แดง
4. ส่งกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับไส้ หากคุณเห็นว่าส่วนผสมมีความหนาให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะจนได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ
5. เราเตรียมอาหารที่สวยงามซึ่งเราตกแต่งล่วงหน้าด้วยสมุนไพร: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม
6. เราเติมไข่ขาวลงครึ่งหนึ่งแล้วแจกจ่ายให้สวยงามบนจาน เรียกน้ำย่อยได้นะ

สูตรไส้ชานเทอเรล

สิ่งที่แปลกเกี่ยวกับสูตรนี้คือเราสามารถเอาไข่อะไรก็ได้และไม่ต้องยัดไส้ชานเทอเรล แต่ให้ตกแต่งด้วยเห็ดทั้งตัวที่ด้านบน มันดูน่าดึงดูดมากชานเทอเรลมีขนาดเล็กและพอดีกับเรือไข่ยัดไส้ได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• ชานเทอเรล;
• ไข่หลายฟอง
• ชีสแปรรูป
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งสด.

1. เราล้างชานเทอเรลให้สะอาดแล้วปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 40 นาที
2. ไข่ดิบจะต้องต้มให้สุกก่อน ไข่ต้มควรผ่าครึ่ง และเอาไข่แดงออก
3. ขูดชีสที่ละลายแล้วผสมกับไข่แดง
4. ปอกเปลือกและสับกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีต
5. ผสมกระเทียม ชีสแปรรูป ไข่แดง มายองเนส และเครื่องเทศให้เข้ากัน
6. เราเติมโปรตีนในเรือของเราด้วยไส้ตกแต่งด้านบนด้วยชานเทอเรล, ผักชีลาว, เรียกน้ำย่อย

ไข่ยัดไส้เห็ดแชมปิญองและแฮม

หนึ่งในสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาคือไข่หลากสีสันยัดไส้แฮมและเห็ด ไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกต้มด้วยถุงชาดำ หัวบีท หรือสีผสมอาหารอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้จานมีสีรุ้งดั้งเดิม ถ้าคุณไม่มีเวลาระบายสีไข่ขาว สูตรนี้ใช้ได้กับไข่ขาวมาตรฐานทั่วไป

ชุดผลิตภัณฑ์:

• หกไข่;
• แฮมรมควัน
• แชมปิญองทอดกับหัวหอม
• ผักชีฝรั่งสด;
• พริกไทยขาวป่น
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรวิดีโอ:

ไข่ยัดไส้เห็ดพอร์ชินี

ของว่างที่ยอดเยี่ยมและเตรียมง่าย ไข่ยัดไส้เห็ดพอร์ชินีทอดเหมาะสำหรับทุกโต๊ะและงานต่างๆ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยการใส่เห็ดหลายๆ ฟองลงในไข่ ไม่ใช่แค่เห็ดขาว หรือแม้แต่เห็ดต่างๆ ผสมกัน

• ไข่ไก่ 3-5 ฟอง;
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• เห็ดขาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

คุณสามารถดูขั้นตอนการทำอาหารได้ในสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน:

สูตรไข่นกกระทายัดไส้

ความลับของสูตรนี้คือไข่นกกระทายัดไส้ในเตาอบในหมวกแชมปิญองพร้อมชีสและยังมีไส้กรอกล่าสัตว์ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจ เนื่องจากตัวไข่มีขนาดเล็กมากและไม่สะดวกในแง่ของการบรรจุเราจึงใส่แชมเปญลงไปด้วยซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับชีสจะให้รสชาติดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

สินค้า:

• แชมเปญขนาดใหญ่ - 9 ชิ้น;
• ไข่นกกระทาเก้าฟอง
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เนย;
• สมุนไพรสด;
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการเตรียมจาน:

หากคุณมีสูตรอาหารดั้งเดิมที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานนี้หรือคุณได้ปรับเปลี่ยนสูตรของเรา แบ่งปันความสำเร็จของคุณกับสมาชิกของเราในความคิดเห็น บันทึกสูตรอาหารลงในบุ๊กมาร์กและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ทั้งหมดที่ดีที่สุด

ฉันไม่สามารถนึกถึงไส้ไข่ต้มที่ดีกว่านี้ได้ ฉันจะว่าอย่างไรได้ - ชีสแปรรูปเข้ากันได้ดีกับไข่ กระเทียม และมะเขือเทศสด โดยหลักการแล้ว ไข่ยัดไส้กับเห็ดเป็นแนวคิดเก่าและอาหารจานนี้จัดทำขึ้นในสหภาพโซเวียต อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะตกแต่งไข่ยัดไส้ในรูปของเห็ด เช่นเดียวกับในสูตรเราไม่สามารถทำงานหนักเกินไปและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะในรูปแบบเดียวกันได้

ส่วนผสมสำหรับทำไข่ยัดไส้เห็ด:

• เกลือ - 1 หยิก;
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ - 7 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น

วิธีปรุงไข่ยัดไส้เห็ดอย่างรวดเร็ว:

1. กระบวนการทำอาหารจะดำเนินไปเร็วมาก เป็นเรื่องดีที่แม้จะเบา แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยและมีดีไซน์เก๋ไก๋ วางไข่ในกระทะที่มีน้ำแล้ววางบนเตา ในเวลาเดียวกันให้ปอกกระเทียมแล้วนำชีสออกจากบรรจุภัณฑ์ หั่นชีสเป็นก้อนใหญ่พอที่จะใส่ในที่บดกระเทียม

2. ผ่านการประมวลผลชีสและกระเทียมผ่านการกด ผัดด้วยส้อมแล้วเติมเกลือ
คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้ทันที ในระหว่างนี้ หากผ่านไปเจ็ดนาทีนับตั้งแต่ไข่ต้ม คุณสามารถยกกระทะออกจากเตาแล้วเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว ไข่จะต้องเย็นลงอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นผิวหนังจะลอกออกได้ยากและจะทำให้ลักษณะของเห็ดของเราเสีย หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ลองใช้มือจุ่มน้ำ ถ้ามันอุ่นอีกครั้ง ให้สะเด็ดน้ำออกและเติมให้เย็นอีกครั้ง

3. ปอกไข่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่ขาวเสียหาย ด้านหนึ่งไข่มีพื้นผิวเรียบ และอีกด้านหนึ่งเป็นทรงกลม ดังนั้นหากเป็นทรงกลม ให้ตัดไข่ขาวออกเพื่อจะได้เอาไข่แดงออกได้ง่าย

เราต้องการไข่แดงเพียง 2 ฟองสำหรับของว่างนี้ เราบดมันด้วยส้อมแล้วรวมกับชีสที่ละลายแล้ว และคุณสามารถใช้ส่วนที่เหลือปรุงอาหารด้วยต้นหอมได้ คุณยังสามารถปรุงเพื่อใช้ไข่แดงที่เหลือได้อีกด้วย

4. มะเขือเทศสดควรมีขนาดใหญ่กว่าไข่เล็กน้อย ตัดมะเขือเทศด้านที่โค้งมนออก และขูดด้านในของเยื่อหุ้มออก
ตอนนี้ใส่ไส้ลงในไข่ขาวครึ่งหนึ่งแล้ววางโดยให้ด้านแบนอยู่บนจานเพื่อให้ดูเหมือนถ้วยนั่นคือด้านที่เปิดอยู่ด้านบน คลุมไข่ขาวแต่ละฟองด้วยมะเขือเทศ

แสดงว่าคุณมีไข่เห็ดยัดไส้อร่อยอยู่แล้ว แต่ไม่มีการตกแต่ง ทำจุดแมลงวันอะครีลิกด้วยมายองเนสแบบเดียวกัน แล้วจัดวางหญ้าจากพื้นที่สีเขียว อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

ทักทายผู้เยี่ยมชมเพจของฉันทุกคน!

ฉันขอนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยการมีอยู่ของคุณ

เราจะเตรียมเห็ดของว่างจากไข่นกกระทาและมะเขือเทศลูกเล็ก (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่) ของว่างนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เพราะเป็นการยากที่จะให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพแก่เด็ก ๆ แต่ในกรณีนี้ของว่างประเภทดั้งเดิมจะกระตุ้นความสนใจและความปรารถนาที่จะลองอาหารจานนี้ นอกจากนี้ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เราจะต้องใช้ไข่นกกระทา มะเขือเทศลูกเล็ก หรือมะเขือเทศเชอรี่ และมายองเนสเล็กน้อย

หลังจากต้มไข่นกกระทาต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ พักให้เย็นและเอาเปลือกออก ตอนนี้เราตัดส่วนที่นูนของไข่ออกเล็กน้อยทั้งสองด้านเพื่อให้ตอไม้มั่นคง เราวางมันลงบนจานที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะในลำดับใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือการเว้นระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อยเพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับฝามะเขือเทศ

เนื่องจากโปรตีนมีการกระจายไม่สม่ำเสมอในไข่ ไข่แดงจึงสังเกตเห็นได้ชัดเจนใน "ตอ" ที่เกิดขึ้นบางส่วน แต่ควรมีฝาปิดอยู่ด้านบนดังนั้นข้อเท็จจริงข้อนี้จะไม่ทำให้รูปลักษณ์ของจานที่ทำเสร็จแล้วเสียไป

สำหรับแต่ละฝาคุณจะต้องมีมะเขือเทศแยกกันนั่นคือคุณต้องการมะเขือเทศมากพอ ๆ กับไข่นกกระทาต้ม
เราตัดส่วนเล็ก ๆ ออกจากมะเขือเทศ - แล้วสร้างหมวก

มาเตรียมฝาสำหรับแต่ละตอกันด้วยวิธีนี้ เราวางไว้บนไข่นกกระทา

ตอเห็ดแต่ละอันมีหมวกของตัวเอง

ตอนนี้เพิ่มมายองเนสสองสามหยดลงในแต่ละฝา ฉันเพิ่งทำสิ่งนี้ด้วยส้อมเล็ก ๆ แต่คุณสามารถตัดมุมเล็ก ๆ ของถุงมายองเนสออกแล้วบีบมายองเนสเป็นเส้นบาง ๆ ลงบนฝามะเขือเทศโดยตรง ในกรณีของกระเป๋า หยดจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งทุ่งหญ้าเห็ดของเรา จะดีมากถ้าคุณมีสมุนไพรสดและใบสลัดผักสด คุณสามารถจัดวางสมุนไพรเหล่านั้นไว้ตรงขอบจานได้
แต่ฉันไม่มีสลัดเลย ดังนั้นฉันจึงตกแต่งจานด้วยสิ่งที่ฉันมีอยู่ที่บ้าน ได้แก่ แตงกวาสด และพริกหยวกสีเขียว ฉันตัดดอกไม้หลายดอกจากแตงกวา และทำใบจากพริกไทย

เราตกแต่งเห็ดที่กินได้ให้ชัดเจนพร้อมรายละเอียดที่เตรียมไว้

และเราเสิร์ฟมันไปที่โต๊ะ ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียมของว่างดั้งเดิมและเตรียมง่าย แต่จะรับประทานให้เร็วที่สุดเท่าที่เตรียมไว้

Bon Appetit ทุกคน!

เวลาทำอาหาร: PT00H20M 20 นาที

ชวนลูกน้อยของคุณเข้าป่าไปเก็บเห็ด ใช่ไม่ง่าย แต่ยอดเยี่ยม! เซอร์ไพรส์เขาด้วยเห็ดพอร์ชินี ซึ่งเด็กทุกคนสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว จานนี้ดูน่าทึ่งไม่ว่าจะบนโต๊ะไหน ๆ !

เห็ดไข่ - การเตรียม: