อาหารจานเดียวจากอกไก่ สิ่งที่ต้องปรุงกับอกไก่. ชิชเคบับในเตาอบ

หอมละมุน อกไก่ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว แต่ก็ส่งเสียงกระทบกันที่โต๊ะ นอกจากนี้ยังเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ท้ายที่สุด เนื้อไก่มีวิตามิน แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง และฟอสฟอรัสจำนวนมาก

สิ่งที่ต้องทำจากอกไก่เพื่อประโยชน์และให้วันหยุดเล็ก ๆ กับครอบครัวของคุณโดยไม่มีเหตุผล? ใช่ อะไรก็ได้! สลัด, ซุป, ของว่าง, เนื้ออกไก่นุ่มๆ จะเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณ "Culinary Eden" ได้เลือกสูตรอาหารสำหรับสิ่งที่คุณต้องทำจากอกไก่ที่ทั้งครอบครัวของคุณจะชอบและการเตรียมการจะใช้เวลาน้อยที่สุด

สลัด "คาปริซ"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
6 ลูกพรุน
2 ไข่,
แตงกวาสด 2 ลูก
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัทบด,
ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มเต้านมแยกเนื้อออกจากกระดูก แช่ลูกพรุนในน้ำร้อน 10 นาที แล้วบีบ ต้มไข่ลวก. แตงกวาสดสับละเอียดสับผักใบเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยวอลนัทสับบนสลัด

สลัด "ของขวัญ"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
ไข่ 3-4 ฟอง
ผักดอง 5-6,
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
มายองเนส 200 กรัม
1 หัวหอม
เจลาตินสำเร็จรูป 1 ซอง
ชีส 200 กรัม
1 แตงกวาสด.

การทำอาหาร:
ต้มเต้านมและไข่ หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทุบไข่ สับหัวหอมและ แตงกวาดอง, รวมทุกอย่างเพิ่มถั่วและผสม แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปต้มและปล่อยให้เย็น โอนไปยังมายองเนสและผสม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสกับเจลาติน, ผสม, โอนไปยังแม่พิมพ์และทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบโรยบนจานแล้วตกแต่งด้วย "โบว์" ของแตงกวาสด

สลัด "ความกล้าหาญ" อกไก่รมควันกับแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

แฮม 250 กรัม
เมล็ดวอลนัท 30-40 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
แพนเค้ก,
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
ตัดเต้านมแฮมและแพนเค้กเป็นเส้นแล้วสับถั่ว รวมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ใส่สลัดลงในจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัด "เอ็กโซติก้า"

วัตถุดิบ:
1 อกไก่ขนาดกลาง
2 ไข่,
1 แครอท
1 หัวหอม
ชีส 100 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส 200 กรัม

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อ ไข่ และแครอท แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่กระเทียมผ่านการกดตัดสับปะรดเป็นก้อน ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและผสม

ซุปอกไก่กับเกี๊ยว

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ตัว
1 หัวหอม
1 แครอท
มันฝรั่ง 2 ลูก
1 ไข่แดง
แป้งน้อย
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับหัวหอมและแครอท โอนไปยังกระทะและเติมน้ำ ต้มต้มประมาณ 10 นาทีแล้วใส่มันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปพร้อม ก็ใส่เกี๊ยวซ่าลงไป ในการเตรียมเกี๊ยวให้ตีไข่แดงใส่เกลือและแป้งเล็กน้อยสำหรับแพนเค้ก ใส่เกี๊ยวสำเร็จรูปกับช้อนชาลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซุปสำเร็จรูป

Solyanka "Sytnaya"

วัตถุดิบ:
เนื้อใด ๆ 500 กรัม
2 หลอด
อกไก่รมควัน 200 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
มันฝรั่ง 3 ลูก
3 ผักดอง,
1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
ใบกระวาน 2 ใบ,
พริกไทยดำ 4-5 เม็ด.
ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
มะนาว.

การทำอาหาร:
สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืช สับเนื้อละเอียด ใส่ผักทอด เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนเนื้อสุก หั่นอกไก่ ไส้กรอก และแตงกวาเป็นลูกเต๋า และ วางมะเขือเทศ, ใบกระวานและพริกไทย ใส่ลงในสตูว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ต้ม ผสมกับเนื้อสัตว์และผัก เกลือ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด นำไปต้มและปรุงประมาณ 2-3 นาที เทส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วลงในจานและตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นก่อนเสิร์ฟ

อกไก่กับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
1 กอง ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 3-4 กลีบ
ชีส 150 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เกลือครีมพริกไทยใส่กระเทียมบีบผ่านการกดและผสม ใส่อกไก่ในจานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียมโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ในเตาอบ อบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45-50 นาที

อกไก่ในแป้ง

วัตถุดิบ:
1 อกไก่.
การปะทะ:
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส,
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เตรียมอกไก่: แบ่งเป็นชิ้นใหญ่สองชิ้นและชิ้นเล็กสองชิ้น ใส่เนื้อชิ้นเล็กลงในถุงแล้วทุบให้แตก หั่นชิ้นใหญ่เป็น 3-4 ส่วน แล้วตีในลักษณะเดียวกัน ในการเตรียมแป้ง ตอกไข่ใส่ชาม ใส่มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนแป้งมีลักษณะคล้ายแป้งแพนเค้ก เกลือเนื้อที่ตีพริกไทยและจุ่มลงในแป้งทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนสุก

อกไก่ใส่ชีส

วัตถุดิบ:
6 อกไก่,
ชีส 200 กรัม
2 ไข่,
เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างเต้านมหั่นตามยาวใส่ชีสลงใน "กระเป๋า" ที่เกิดขึ้น, เกลือ, พริกไทย, จุ่มในไข่ที่ตี, ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในไขมันร้อนจนกรอบ

"ความหลงใหลในสเปน"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 600-700 กรัม
ส้ม 2 ลูกใหญ่
1.5 กอง สุรารสอัลมอนด์,
อบเชยป่น 2 หยิก
4 กานพลู
น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ถูเต้านมด้วยเกลือและพริกไทย แช่ค้างคืนในส่วนผสม 1 กอง เหล้า ซินนามอน เล็กน้อย และกานพลู 2 ตา แยกส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวังเทเนื้อด้วยเหล้าที่เหลือใส่กานพลูและอบเชยแล้วเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ทอดเต้านมในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทองเท "หมัก" ที่แช่ไว้เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที โอนไปยังแผ่นอบที่ทาไขมันและอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟทั้งอกหรือหั่นกับส้มปรุงรสลวกในเหล้า

อกไก่พีช

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 กก.
พริกหวาน 2 ฝัก
มะเขือเทศ 2 ลูก
ลูกพีชกระป๋อง 6 ลูก
1 กอง ครีมเปรี้ยว
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
กระเทียม 2-3 กลีบ
ใบขึ้นฉ่าย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับพริก ไก่ ลูกพีช มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผัดพริกไทยในกระทะจนนุ่ม ใส่ไก่ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มลูกพีช, มะเขือเทศและขึ้นฉ่าย, เทครีม, โรยด้วยกระเทียมสับ, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและเคี่ยวจนสุกภายใต้ฝา

อกไก่ "กรอบ"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 6 ชิ้น ติดหนังและไม่มีกระดูก
½ กอง แป้ง,
6 ช้อนโต๊ะ เนยใส,
2 ไข่,
2 กอง อัลมอนด์ปอกเปลือกและสับ
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตีอกไก่เบา ๆ ให้รูปร่างสม่ำเสมอ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่. เทแป้งลงบนแผ่น parchment เทอัลมอนด์สับลงในชั้นบาง ๆ บนกระดาษ parchment อีกแผ่นหนึ่ง ม้วนอกไก่แต่ละชิ้นในแป้งจุ่มในไข่ที่ตีแล้วม้วนในอัลมอนด์ใช้มือกดถั่วเบา ๆ เพื่อไม่ให้แตก ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ใส่เต้านมที่เตรียมไว้แล้วทอดใส่น้ำมันอย่างต่อเนื่อง 4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่ชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 300 กรัม
นม 100 มล.
ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
40 กรัม เนย,
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ขนมปังในนม ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปัง ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และนวดเนื้อสับให้ละเอียด แบ่งออกเป็น 4 ส่วน ทำเค้กจากแต่ละชิ้นแล้วใส่เนยลงไปตรงกลางของแต่ละชิ้น ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อให้น้ำมันยังคงอยู่ข้างใน ม้วนชิ้นทอดแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปังในไข่ที่ตีแล้วอีกครั้งในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะที่อุ่นปานกลางด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

อกไก่ยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:
3 เนื้อเต้านม,
1 กอง ครีม,
เนย 50 กรัม
หัวหอมใหญ่½
แชมเปญ 200-300 กรัม
ชีสขูด, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมอย่างรวดเร็ว หั่นเนื้อชิ้นให้ลึกแล้วใส่เห็ดทอดลงไป ใส่เนยบนเต้านมแต่ละชิ้นวางบนแผ่นอบเทครีมแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ไม่นานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้โรยหน้าอกด้วยชีสขูด

อกไก่ในแป้งกับถั่ว

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ตัว
2 ไข่,
วอลนัท 30 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
กระเทียม 1 กลีบ

การทำอาหาร:
หั่นอกไก่เป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ใส่ชิ้นไก่ลงในถุงแล้วตี แล้วเกลือพริกไทยแต่ละชิ้นหัก สับกระเทียม วอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น ใส่กระเทียมเล็กน้อยและ ½ ช้อนชา ถั่ว. ใส่ชิ้นเนื้อกลับเข้าไปในถุงแล้วตีเบา ๆ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ พริกไทย แป้ง และผสมให้เข้ากัน จุ่มชิ้นไก่ลงในแป้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่ซอสมะเขือเทศ ซอสครีม

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ตัว
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
1 กอง ครีม,
ก้อนเห็ด 1 ก้อน
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเต้านมเป็นชิ้นแบน ๆ ม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดแล้วเทลงไป น้ำเย็น, แกะเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด ใส่ไก่ทอดในกระทะ พริกไทย เพิ่มส่วนหนึ่งของมะเขือเทศ ไก่อีกชั้น แล้วก็มะเขือเทศ เทครีมโรยด้วยก้อนเห็ดที่บี้แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

Gแร่ตุ๋นกับ พริกหยวก

วัตถุดิบ:
1 อกไก่.
พริก 2-3 เม็ด
3 กานพลูกระเทียม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กระเทียมและพริกไทยที่สับแล้วลงในกระทะ ใส่ไฟแรง ปิดฝาและทอด ผัดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดไฟและเกลือลง ตัดอกไก่เป็นเส้น เกลือ ใส่พริกไทยและเคี่ยวจนนุ่มเป็นเวลา 15 นาที

อกไก่อบกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
อกไก่ 3 ชิ้น
แอปเปิ้ล 2-3 ลูก
มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยผสมกับมายองเนส ใส่ในกระทะวางชั้นของแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

อกไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อ

วัตถุดิบ:
อกไก่,
มันฝรั่ง,
เห็ด,
ครีมเปรี้ยว,
ชีส,
เกลือและน้ำ

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อ มันฝรั่ง เห็ด ใส่เนื้อที่ด้านล่างของหม้อ เกลือ จากนั้นใส่เห็ดและเกลืออีกครั้ง เทน้ำเล็กน้อยด้านบน ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและโรยหน้าด้วยชีสขูด ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที

ไก่ "ทรัฟเฟิล"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 300-400 กรัม
ชีสละลาย 3 อย่าง
1 พริกหยวก,
กระเทียม 2 กลีบ
มะกอกหลุม,
เมล็ดวอลนัท,
มายองเนส,
ผักใบเขียว
ผักกาดหอม,
มะนาว.

การทำอาหาร:
ต้มเต้านมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดเต้าหู้บนเครื่องขูดหยาบใส่กระเทียมผ่านการกด ปอกพริกไทยแล้วสับให้ละเอียด รวมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้า สับผักใบเขียว ใส่วอลนัทชิ้นหนึ่งลงในมะกอกแต่ละลูก สร้างลูกบอลจากมวลไก่โดยมีมะกอกอยู่ตรงกลางแล้วม้วนเป็นสีเขียว ตกแต่งจานด้วยผักกาดหอม มะนาวฝานเป็นแว่น แล้ววาง "ทรัฟเฟิล"

นี่คือสูตรอาหาร แตกต่าง เรียบง่าย และซับซ้อนมากขึ้น... ตอนนี้เหลือเพียงการเลือกสิ่งที่จะปรุงจากอกไก่และเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอันน่ารื่นรมย์

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอกไก่เพราะความแห้ง สูตรอาหารที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายของเมนูอกไก่ที่เรียบง่ายและอร่อย จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้นุ่มนวลและน่ารับประทาน

อบในเตาอบ

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ จากอกไก่ในเตาอบโดยใช้ของง่ายๆ

อกอบด้วยหัวหอมและมายองเนส

เนื้อขาวนุ่มหอมหมักหัวหอม

• เนื้อ 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส 100 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสากล
• น้ำครึ่งแก้วพร้อมแก๊ส
• เกลือพริกไทย
• 3-4 เซนต์ ล. ชีสขูด;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
3. ในชามผสมมายองเนส, น้ำส้มสายชู, น้ำ, เครื่องปรุงรส, เกลือและพริกไทย
4. ใส่หัวหอมและเนื้อในภาชนะที่มีมายองเนสและเครื่องปรุงรสผสม
5. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อาจจะค้างคืน
6. หล่อลื่นจานอบวางเนื้อด้วยหัวหอมและหมักในชั้นที่เท่ากัน
7. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 20 นาที
8. โรยด้วยชีสและอบต่ออีก 5-10 นาที

เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มและสมุนไพร

เต้านมที่มี adjika ในแขนเสื้อ

เต้านมกับ adjika อบในแขนเสื้อ

นี้ ของว่างรสเผ็ดกับเครื่องเทศคอเคเซียนที่ผู้ชายจะชอบ

• 1 เต้านมใหญ่ (600-800 กรัม);
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. adjika สำเร็จรูป;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 0.5 ช้อนชา เมล็ดผักชี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แบ่งเต้านมออกเป็นสองชิ้นโดยไม่มีผิวหนังและกระดูก
2. ใช้มีดคมๆ ตัดเส้นใยเต้านมหลายๆ ครั้ง
3. ถูเนื้อด้วยเกลือ พยายามที่จะได้รับมันภายในบาดแผล ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เกลือซึมเข้าสู่เส้นใย
4. แยกผสม adjika และน้ำมันพืช คลุมเนื้อด้วยส่วนผสมทุกด้านแล้วแปรงให้ทั่ว โรยด้วยเมล็ดผักชี
5. บรรจุเนื้อด้วย adjika ในปลอกอบ ปิดขอบเจาะที่ด้านบน
6. ส่งไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 200 °เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นตัดและเปิดปลอก ปรุงเนื้ออีก 10 นาที

เต้านมอบกับ adjika สามารถรับประทานร้อนหรือใช้สำหรับแซนวิช

ทำอาหารใน multicooker

การทำอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายและอาหารอร่อย

เต้านมกับน้ำเกรวี่รสเผ็ดและผัก

เมนูนี้สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีโดยใส่ผักตามฤดูกาล

• เนื้อเต้านม 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหยวก;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา ซอสพริก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ;
• เกลือ ผงปาปริก้า และขมิ้น

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงใน multicooker เปิดโปรแกรม "Baking" เป็นเวลา 50 นาที
2. ตัดเต้านมเป็นแท่งใส่ในหม้อหุงช้าแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. ล้างผัก. หั่นหัวหอม พริกไทย และแครอทเป็นเส้น สับกระเทียมให้ละเอียด
4. ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. ผสมครีมเปรี้ยวพริกและน้ำ เทเกลือและเครื่องปรุงรสผสม
6. เทส่วนผสมลงบนไก่และผัก ปรุงอาหารอีก 20 นาที

เสิร์ฟจานนี้ด้วยสมุนไพรสด ข้าวต้มหรือมันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับเครื่องเคียง

เต้านมกับบัควีท

บัควีทกับเต้านมปรุงในหม้อหุงช้า

อาหารรัสเซียจานง่าย ๆ ที่อร่อยจะให้ความรู้สึกทางตอนใต้ด้วยการเติมโหระพา

• 1 เต้านม;
• 1 เซนต์ บัควีท;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำ 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้น 1.5-2 ซม. โรยด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
2. จัดเรียงและล้างบัควีท
3. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำมันลงใน multicooker เปิดโปรแกรม "Frying" เป็นเวลา 15 นาที
5. ทอดเนื้อเป็นเวลา 5 นาที เทหัวหอมและแครอทผสม ผ่านไปอีก 10 นาที
6. ดาวน์โหลดบัควีท.
7. ผสมน้ำกับเกลือและซอสมะเขือเทศ เทไก่กับบัควีท ผัดและติดใบกระวานตรงกลาง
8. เปิด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้จานร้อนอีก 5 นาที

ทอดในกระทะ

ในกระทะ อกไก่ไม่เพียงแต่สามารถทอด แต่ยังปรุงจากมันอร่อย อาหารที่ไม่ธรรมดาสูตรที่มีรูปถ่าย

อกไก่อบถั่ว

ไก่ทอดกับวอลนัท

ตัวเลือกนี้ ไก่ทอดทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน

• เนื้อเต้านม 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• นม 50 มล.
• 1 เซนต์ ล. ล่อ;
• 1 ไข่;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในนมแล้วปล่อยให้บวม
2. เนื้อสับ วอลนัท หัวหอมและกระเทียม คน.
3. ตีไข่ผสมกับเซโมลินาและนมเทลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทย
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน นำเนื้อสับกับช้อนจุ่มลงในน้ำ ใส่ในกระทะและทอดทั้งสองด้าน

ชิ้นเนื้อชิ้นนี้นุ่มเพราะนมและเซโมลินา เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงผัก

อกไก่ปาปริก้าและหัวหอม

อกไก่พริกปาปริก้า

นี้ สูตรไม่ธรรมดาจะทำให้คนรักหัวหอมพอใจ

• เนื้ออก 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา ผงปาปริก้า;
• เกลือพริกไทยดำ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อครึ่ง ใส่ถุงแล้วทุบทิ้ง ความหนาของชิ้นที่หัก 1.5-2 ซม.
2. ถูเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและปาปริก้า
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน
5. ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง
6. ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะที่มีหัวหอม ทอดด้านละ 5 นาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว
7. ปิดฝากระทะด้วยฝา เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10-15 นาที

เนื้อตุ๋นกับหัวหอมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือใช้สำหรับแซนวิช

ทำอาหารให้ลูก

เมนูอกไก่เหมาะสำหรับเด็กๆ และสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณแม่ให้นมลูกได้โดยไม่ยุ่งยาก เนื้อไก่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้น้อยที่สุด แต่เด็กที่อายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถให้จานเต้านมได้อย่างปลอดภัย

มัฟฟินอกไก่

มัฟฟินอกไก่

เด็กหลายคนชอบมัฟฟินและไม่ชอบเนื้อขาวเลย สูตรนี้จะช่วยเปลี่ยนทัศนคติของเด็กที่มีต่ออกไก่

• เนื้อเต้านม 350 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• นม 50 มล.
• 1 เซนต์ ล. ล่อ;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในนม
2. ล้างหัวหอม.
3. ตัดเนื้อไก่และหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. แยกไข่แดงกับไข่ขาว.
5. ใส่เนื้อ หัวหอม และไข่แดงลงในเครื่องเตรียมอาหาร บดจนเนียน
6. โอนไปยังชามเพิ่ม semolina กับนม, เกลือ
7. ตีไข่ขาวให้เป็นยอดแข็ง
8. ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน
9. แบ่งส่วนผสมลงในถ้วยมัฟฟินซิลิโคน
10. วางแม่พิมพ์ในหม้อนึ่งหรือถาดอบไอน้ำแบบหลายเมนู นึ่ง 10-15 นาที

นำมัฟฟินออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เสิร์ฟร้อน

ไข่ขาววิปปิ้งทำให้มัฟฟินอกไก่นุ่มและนุ่ม

อกชุบเกล็ดขนมปังทอด

อกชุบเกล็ดขนมปังทอด

เด็กรักนักเก็ต และแม่ไม่พอใจกับพวกเขา สูตรนี้เป็นการประนีประนอมที่สมเหตุสมผลระหว่างสุขภาพและความสุข

• เนื้อเต้านม 500 กรัม
• 1-2 ไข่;
• 1 เซนต์ ล. น้ำ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• เกล็ดข้าวโพดไม่หวาน 1 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดแล้วตี
2. ตัดเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม. โรยด้วยเกลือและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
3. ตีไข่ด้วยน้ำเกลือและพริกไทย
4. บดคอร์นเฟลกให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. ขุดเนื้อในแป้ง จุ่มในไข่ และเคลือบในเกล็ดข้าวโพด
6. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยน้ำมัน
7. ใส่เนื้อชุบเกล็ดขนมปังบนกระดาษ parchment และส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 °เป็นเวลา 15-20 นาที

เสิร์ฟกับ มันฝรั่งบด, ถั่วเขียวและสลัดแครอทสด

ทำอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

ตามสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากอกไก่

เต้านมใน kefir

เต้านมปรุงด้วย kefir

มันอ่อนโยนและ ของคาวจะไม่ทำร้ายเอวของคุณ

• 1 เต้านมไม่มีผิวหนังและกระดูก
• 1 ถ้วย 1% kefir;
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมออกเป็นหลายส่วน
2. ปอกหัวหอมและกระเทียม
3. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วสับกระเทียม
4. รวม kefir เกลือ พริกไทย กระเทียม และเครื่องปรุงรส
5. เติมเนื้อด้วย kefir โรยด้วยหัวหอมและผสม
6. ทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
7. ใส่ทุกอย่างลงในจานอบ
8. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้ออกไก่กับกะหล่ำดอก

นี้ หม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้น

• ครึ่งอก (1 เนื้อ);
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 100 มล.
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชีสขูด;
• เกลือพริกไทย
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. แบ่งกะหล่ำปลีเป็นดอกย่อย ใส่ในชามและปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ปัดนมกับไข่ แป้ง และเครื่องเทศ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีส.
3. ตัดเนื้อเป็นก้อนโรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน
5. ทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
6. จุ่มชิ้นเนื้อในส่วนผสมของนมแล้วเกลี่ยให้ทั่วในจาน
7. จุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมแล้ววางลงบนเนื้อ
8. เทส่วนผสมนมที่เหลือลงในพิมพ์ โรยกะหล่ำปลี 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีสขูด
9. อบในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 30 นาที

จานนี้ไม่ต้องใช้เครื่องเคียง ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 116.5 กิโลแคลอรีเท่านั้น

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุด

ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล ไก่ทอดหรือจูเลียน หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ - ลองทำอาหารที่ไม่ธรรมดา

อกไก่ใส่เห็ดนางรม

อกไก่ใส่เห็ดนางรม (กับข้าว)

เตรียมอกไก่ใส่เห็ดจานใหม่ตามสูตรนี้พร้อมรูป

• 1 เต้านม (เนื้อ);
• เห็ดนางรม 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• เกลือพริกไทย ซีอิ๊ว;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดงา.

การทำอาหาร:

1. เห็ดนางรมสับหยาบใส่ในกระทะแห้งเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง เห็ดจะปล่อยน้ำเมื่อระเหย เกลือ ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน ผัดเห็ดนางรมจนเป็นสีน้ำตาลแล้วโอนไปยังกระทะ
2. ปอกหัวหอมและแครอท ตัดเป็นก้อน ทอดในกระทะเดียวกันกับที่เห็ดสุก เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดนางรม.
3. ตัดเนื้อเต้านมเป็นจานแล้วหั่นเป็นแท่งหนา 1 ซม.
4. ทอดในกระทะเดียวกันเติมน้ำมัน ราดด้วยซีอิ๊วขาวและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมผักและเห็ด
5. ผัดใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ ประมาณ 15-20 นาที
6. แยกขนมปังงาในกระทะแห้งประมาณ 2-3 นาที ตักใส่จานรองให้เย็น
7. เสิร์ฟพร้อมเห็ดนางรมโรยงา

อกไก่ม้วนในขนมพัฟ

บน ตารางวันหยุดมีที่สำหรับจานอกไก่แสนอร่อยตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายอยู่เสมอ

• 1 อกไก่;
• ขนมพัฟ 1 แพ็ค;
• 1 ไข่;
• เกลือ, พริกไทย, งา;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ละลายขนมพัฟแล้วรีดเป็นแผ่นบาง
2. แยกเนื้อเต้านมออกจากกระดูกและผิวหนัง แบ่งเป็น 2 เนื้อ
3. ตัดตามยาวแล้วเปิดด้วย "หนังสือ"
4. วางบนเขียง คลุมด้วยฟิล์ม แล้วตีให้เข้ากัน
5. วางเนื้อบนแป้งโรยด้วยเกลือและพริกไทย
6. ม้วนแป้งกับเต้านมเป็นม้วนแล้วบีบขอบเพื่อไม่ให้พลิกกลับ
7. ตัดเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.
8. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันพืช
9. วางม้วนให้ห่างจากกันเล็กน้อย
10. ตีไข่. แปรงพื้นผิวของม้วนและโรยด้วยงา
11. ส่งม้วนไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° นำเข้าอบ 30-40 นาที

เสิร์ฟม้วนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเย็น

ทำอาหารเพื่อสิ่งนี้ สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายเมนูอกไก่แสนอร่อยและแปลกตา พวกเขาจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติ

บทความของเรานำเสนอสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงอกไก่แสนอร่อยรวมถึงเคล็ดลับเล็ก ๆ และ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำงานกับผลิตภัณฑ์นี้

เพื่อนในอุดมคติ เนื้อไก่จะมีพริกหวาน เห็ด สับปะรด และชีส ในบรรดาเครื่องเทศ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือใช้โรสแมรี่ หัวหอมและพริกไทยดำป่น ผลิตภัณฑ์นมเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอส: ครีมเปรี้ยว kefir และครีมเช่นเดียวกับซีอิ๊วสำเร็จรูปไวน์และแม้แต่น้ำผึ้ง

เนื้อดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับผักข้าวและมันฝรั่ง หากคุณอบอกไก่ในเตาอบ ควรใช้ชีสขูดเป็นท็อปปิ้ง การหล่อลื่นด้วยน้ำผึ้งที่เจือจางด้วยน้ำจะทำให้ได้เปลือกสีทองที่ยอดเยี่ยม

หากมีข้อห้ามบางประการในการกินเนื้ออบ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ ที่สำคัญที่สุด ให้เรียนรู้ความแตกต่างพื้นฐานของจำนวนที่จะปรุงอกไก่และวิธีทำให้กระบวนการนี้มีประโยชน์มากที่สุด

วิธีทำอกไก่:

• ควรวางเนื้อสัตว์ในน้ำเย็น
• ผักสำหรับหลักสูตรแรกจะถูกเพิ่มหลังจากต้ม 10 นาที
• เกลือและเครื่องเทศถูกเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เคล็ดลับง่าย ๆ มักจะรับประกันผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จและ น้ำซุปอร่อยเพื่ออรรถรสในการทำอาหารต่อไป

อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารจากวัตถุดิบที่เน่าเสียในตอนแรก ดังนั้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ในร้าน คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบและวันที่ผลิต ตลอดจนลักษณะที่ปรากฏ

หากเรากำลังพูดถึงเนื้อ คุณไม่สามารถซื้อสีเข้มหรือสีไม่สม่ำเสมอได้ - มีโอกาสสูงที่จะได้สินค้าที่เสียหาย

สีปกติ เนื้อไก่อมชมพูไม่มีจุดด่างดำและเปลือกแห้ง วันที่บรรจุควรเป็นวันที่ล่าสุดโดยไม่มีป้ายราคาเก่าอยู่ข้างใต้

สูตรต่อไปนี้สำหรับจานอกไก่มีราคาไม่แพงอย่างแน่นอนและจะเหมาะกับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ เนื้อไก่ค่อนข้างนุ่ม ดังนั้นอุณหภูมิในการปรุงอาหารจึงต่ำกว่าเนื้อวัวและหมูเล็กน้อย คุณสมบัติที่เป็นลักษณะเฉพาะคือการดองในเครื่องเทศเบื้องต้นซึ่งจะทำให้เนื้อด้านในมีความฉ่ำและนุ่มที่สุด

ตัวเลือกที่ชนะทั้งสองฝ่ายสำหรับอาหารค่ำครอบครัวแสนอร่อยคืออกไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบ คุณสามารถใช้มันฝรั่งเพิ่มเติมเพื่อให้ครบชุด

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
2. มันฝรั่งประมาณ 0.5–1 กก.
3. เกลือ เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ผสมมันฝรั่งปอกเปลือกและสับกับชิ้นเนื้อ เครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มผักตามฤดูกาล: มะเขือเทศ บวบ พริกหยวก ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบแล้วอบจนสุกเต็มที่ คุณสามารถใช้ฟอยล์หรือปลอกโพลีเอทิลีนชนิดพิเศษได้

สูตรพื้นฐานสามารถปรับปรุงได้ด้วยเห็ด มะเขือยาวต้ม หรือโรยด้วยชีสขูดด้านบน รูปแบบที่ดีคือการใช้มันฝรั่งทาเปลือก ด้วยเหตุนี้จึงเลือกพืชรากที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ล้างให้สะอาดด้วยแปรงหรือฟองน้ำด้านหลัง

สามารถตัดตามยาวเป็นสี่ส่วนหรืออบทั้งชิ้น ในกรณีนี้มันฝรั่งจะเก็บเกือบหมด วัสดุที่มีประโยชน์และมันกลับกลายเป็นกรอบและฉ่ำอย่างผิดปกติ

ความหลากหลายที่ดีคือการปรุงอาหารตามสูตรด้านบนสำหรับอกไก่กับเห็ด ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง และเห็ดป่าสด ไม่จำเป็นต้องหมักหรือปรุงเห็ดล่วงหน้า ผสมผสานอย่างลงตัวในจานและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม: ซอสถั่วเหลือง, โหระพาหรือ สมุนไพรสด.

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับหม้อหุงช้า

สตูว์ที่หลากหลายจะปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้า - เครื่องใช้ในครัวสากลที่ทันสมัย โหมดและระยะเวลาจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยปกติจะเป็นการสังเกต

สูตรที่ง่ายที่สุด: ทอดชิ้นเนื้อก่อนหั่นในน้ำมันพืชเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม หัวหอมและแครอทขูด เมื่อเนื้อใกล้พร้อมแล้ว คุณสามารถเลือกโหมดการเคี่ยวและปิดฝาภาชนะได้

ในการเตรียม pilaf จะมีการเพิ่มข้าวหากคุณวางแผนที่จะใช้เนื้อสัตว์กับเครื่องเคียงอื่น ๆ ให้ใส่เครื่องเทศและเกลือ ทางเลือกที่ดีคือการปรุงมันฝรั่งและสตูว์ผัก

สูตรนี้ได้รับอาหารที่อร่อยและเคร่งขรึมผิดปกติ อกไก่ในซอสครีมเปรี้ยวนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

เคล็ดลับเล็กน้อย:เพื่อไม่ให้เนื้อผุกร่อนแนะนำให้ห่อด้วยฟิล์มยึดและอย่าเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวัน

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
2. ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน - 300 มล.;
3. ชีสขูด (ใด ๆ ) - 150 gr;

การทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้ เนื้อหมักในเครื่องเทศและเกลือ หลังจากนั้นควรให้เวลาเล็กน้อยในการต้มพอๆ กับมีเวลาเตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับ (กดหรือสับละเอียด - แล้วแต่ความชอบ) กับเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง

นำอกใส่ถาดอบแล้วราดด้านบน ซอสครีมเปรี้ยว. ใส่ในเตาอบที่ 180º C ประมาณ 45 นาที เมื่อเนื้อเกือบพร้อม นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นอบจนชีสละลายจนหมด (สามารถปิดเตาอบได้แล้ว)

อบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

การปรุงอาหารด้วยเตาอบมักใช้ฟอยล์อาหารอลูมิเนียม ดังนั้นอกไก่ที่อบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบจึงชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น

คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันสำหรับสูตรนี้

สูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้มีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อน ดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบบางอย่างได้ ด้วยอาหารจานนี้รับประกันว่าแขกของคุณจะประหลาดใจและต้องขอบคุณเนื้อไม่ติดมันจึงค่อนข้างเหมาะที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับงานเลี้ยง

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
2. หัวหอมแดงหรือน้ำเงิน - 1 ชิ้น;
3. ส้มขนาดเล็ก (kumquats) - 4 ชิ้น;
4. น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
5. ก้านโรสแมรี่ สดกว่า;
6. ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
7. น้ำมันพืช (ใด ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
8. พริกไทยร้อน - 2 ฝักเล็ก;
9. เกลือ เครื่องเทศ กระเทียมสับละเอียด

การทำอาหาร:

สับพริกไทยและส้มตำหยาบๆ คุณสามารถผ่าครึ่งได้ หั่นหัวหอมเป็นวง ฉีกก้านโรสแมรี่ออกจากก้าน เตรียมซอสแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมซีอิ๊ว น้ำมัน และน้ำผึ้งในภาชนะ ผสมให้เข้ากันและเพิ่มเครื่องเทศ ตัดอกไก่ตามยาววางบนกระดาษฟอยล์พร้อมกับส้มและพริกโรยด้วยชิ้นหัวหอมและก้านโรสแมรี่เทซอสทุกอย่างแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์

ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือการก่อตัวของชิ้นส่วนที่แยกจากกัน ด้วยเหตุนี้จึงใช้กระดาษฟอยล์สี่เหลี่ยมที่มีขนาดเพียงพอเพื่อให้ห่ออกไก่ได้อย่างสมบูรณ์

อบในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 180º C ประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยมีด ทานคู่กับเครื่องเคียงได้อย่างลงตัว ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง

ฉ่ำและเป็นอาหารในครีม

จากจำนวนนี้จะได้เนื้อฉ่ำอร่อยประมาณ 6 เสิร์ฟ จานนี้เกือบจะเป็นอาหารเพราะ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 170 kcal. คุณสามารถปรุงอกไก่ในครีมไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำของครอบครัว แต่ยังสำหรับวันหยุดด้วย

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ประมาณ 4 ชิ้น;
2. ครีมจากไขมัน 10% - 200 มล.
3. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
4. เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพรสดสับ กระเทียมสับละเอียด

การทำอาหาร:

ขูดอกด้วยเกลือและพริกไทยปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยแล้วส่งไปที่จานอบ ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้: ครีมเล็กน้อย (ประมาณสองช้อนโต๊ะ) เจือจางแป้งจนเนียน เทครีมที่เหลือใส่ผักใบเขียวสับละเอียด: หัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งคุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส

ส่งแบบฟอร์มพร้อมเต้านมหมักไปที่เตาอบประมาณ 10 นาที ตั้งอุณหภูมิต่ำไว้170-180ºCก็พอ เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้นำออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป อบจนสุกเต็มที่อีกประมาณ 20 นาที

อกไก่ในซอสครีมเป็นอาหารที่หาตัวจับยากซึ่งจะกลายเป็นของจริงเพราะง่ายต่อการเตรียม

เสิร์ฟร้อน หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วราดซอสที่เตรียมไว้ สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก อกไก่ kefir เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับซอสครีมที่มีไขมันมากขึ้น

ปกติสับในแป้ง

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการสับปกติจะเป็นสูตรดังกล่าว อกไก่ชุบแป้งยังเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเช่นเดียวกับอาหารจานหลักสำหรับเครื่องเคียง

คุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจหรือไม่?

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ประมาณ 2 ชิ้น;
• 1-2 ไข่;
• ประมาณ 100 กรัม นมหรือน้ำเย็น
• 4-5 เซนต์ ล. แป้ง;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นแบน ๆ ทุบเล็กน้อยด้วยค้อนพิเศษทั้งสองด้านเกลือและพริกไทย

เตรียมแป้งในภาชนะที่แยกจากกัน: ตีไข่กับนมหรือน้ำ เพิ่มเครื่องเทศและแป้งในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวข้น

ม้วนชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ในแป้งทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเสิร์ฟสับเหล่านี้ดูดีโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารรสเลิศที่ซื้อจากร้านค้าคือเนื้อไก่ที่ปรุงเองที่บ้าน นอกเหนือจากการประหยัดเงินอย่างเห็นได้ชัด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังปลอดภัยและเข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับเด็ก สูตรไม่ซับซ้อน: เนื้อไก่ในปริมาณที่ต้องการให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหมัก

ควรใช้เครื่องปรุงรสไก่สำเร็จรูป แต่คุณสามารถปรับเครื่องเทศให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้

ขอแนะนำให้เก็บเนื้อที่โรยด้วยเครื่องปรุงรสในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศเป็นเวลาสามชั่วโมงในชั่วข้ามคืน ต้องเขย่าภาชนะเป็นครั้งคราวเพื่อให้เครื่องปรุงรสดูดซับเนื้อได้เพียงพอ

ถัดไปชิ้นเนื้อจะถูกยืดอย่างเรียบร้อยบนกระดานหากน้ำผลไม้มากเกินไปให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากอีกครั้ง เชือกเสียบไม้เสียบไม้เพื่อให้อยู่ในสภาพที่แขวนลอย ใส่ในเตาอบวางแผ่นอบลงเพื่อให้น้ำไหลออก

กระบวนการทำให้แห้งใช้เวลาประมาณห้าชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 50-60 องศา ควรเปิดเตาอบเป็นระยะ โมเดลสมัยใหม่มีฟังก์ชัน "เป่า" แต่โหมด "แมนนวล" ก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน ความพร้อมของเนื้อจะถูกกำหนดโดยการกดส้อมเบาๆ อกไก่แห้งจะเด้งเล็กน้อยแต่เจาะไม่หมด

สามารถใช้เป็นไส้แซนวิชและการตัดตามเทศกาล

ไส้ต่างๆ

อกไก่ยัดไส้สามารถแยกเป็นหมวดหมู่ได้ ไส้มีหลายแบบให้เลือก คุณสามารถเลือกแบบที่ใช่ตามรสนิยมของคุณ และยังทำให้บ้านของคุณประหลาดใจอยู่เสมอด้วยความหลากหลาย โดยจัดเรียงส่วนผสมใหม่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ขอแนะนำให้ต้มเนื้อก่อนการเติมควรพร้อมที่จะขจัดความเป็นไปได้ที่จะทำให้จานเสีย อกไก่ปรุงอาหารสำหรับสูตรเหล่านี้นานแค่ไหน? แค่ต้มน้ำให้เดือดแล้วแช่เนื้อในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว การอบจะช่วยเตรียมความพร้อมขั้นสุดท้าย

หากสูตรมีตัวเลือกการทำอาหารอื่น: ตุ๋น ทอด หรือใช้หม้อต้มสองชั้น ทางที่ดีควรต้มเนื้อให้สุก

ตัวเลือกสำหรับการบรรจุเนื้ออกไก่สำเร็จรูป:

1. เบคอนผัดกับชีสขูด
2. ชีสกับสมุนไพร
3. เห็ด หัวหอม และครีมเปรี้ยว
4. ไข่ต้ม สมุนไพรและมายองเนส
5. เนื้อสับหรือชิ้นเนื้อ พริกหยวกและเครื่องเทศ
6. สับปะรดกระป๋องหรือเนื้อส้ม

อกไก่ก่อนบรรจุควรเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากเล็กน้อยตัดให้เรียบร้อยในรูปแบบของ "กระเป๋า" ที่จะเติม ถัดไป เนื้อยัดไส้สามารถชุบเกล็ดขนมปังและทอด รวมไปถึงอบในเตาอบหรือหม้อต้มสองชั้น

ปริมาณแคลอรี่ของเมนูอกไก่

เนื้อสัตว์ประเภทนี้ถือเป็นอาหารที่ถูกต้องและไม่ได้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนัก อกไก่มีแคลอรีเพียง 133 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน และไม่ถูกห้ามระหว่างรับประทานอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นการประนีประนอมที่เหมาะสม: จำนวนแคลอรีในอกไก่จะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

กี่แคลอรี่ในอกไก่:

• เนื้อต้มมีประมาณ 110 กิโลแคลอรี
• อกอบ 137 กิโลแคลอรี;
• อกอบชีสมีเพียง 119 กิโลแคลอรี

อกไก่ปรุงตามสูตรที่เสนอโปรตีนเท่าใดในอกไก่? แต่ละ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีประมาณ 23 กรัม โปรตีนและ 2 กรัม ไม่มีไขมันไม่มีคาร์โบไฮเดรต สิ่งนี้ทำให้เนื้อไก่เป็นอาหารได้จริง แต่เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในจานจำเป็นต้องสรุปแคลอรี่ของส่วนประกอบ

อกไก่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ชั้นดีที่สามารถปรุงได้ตาม สูตรต่างๆ . ต้มหรืออบไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติดังนั้นจึงใช้ในอาหารและอาหารทารก สูตรง่าย ๆ มากมายจะช่วยกระจายอาหารประจำวันและเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

อกไก่มีไขมันขั้นต่ำ ดังนั้นเมื่อปรุงอาหาร ไม่ควรตากให้แห้งจนเกินไป เกือบทุกวิธีการทำอาหารที่เหมาะสม: บาง สูตรอาหารเสนอ หน้าอกต้มหรือทอดในกระทะ อื่น ๆ - อบในกระดาษฟอยล์หรือบนตะแกรง ที่สาม - หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลาหลายนาที ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดเวลาทำอาหารให้ถูกต้อง หน้าอกคุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหรือถือไว้ในไข่ขาวที่ตีเบา ๆ คุณสามารถลองอบชิ้นที่มีส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและชีส จากนั้นเนื้อด้านบนจะกรอบอร่อย

ในส่วน "อกไก่" 161 สูตร

อกไก่กับชีสและเบคอนรมควันในเตาอบหรือไก่แมเนอร์ (Herrgardskyckling)

เมื่อไม่อยากกวนแต่อยากให้อร่อยและเรียบร้อย นึกถึงสูตรอกไก่ใต้ เปลือกชีสกับครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง และเนื้อหน้าอกรมควัน ปรากฎว่าฉ่ำมาก ผลิตภัณฑ์ในสูตรออกแบบสำหรับ 4 เสิร์ฟ (ผ...

ชิกเก้นชิพส์ที่บ้าน

ชิกเก้นชิพส์ที่เตรียมตามสูตรนี้จะไม่ให้รสชาติที่ซื้อจากร้านค้า และใช่สูตรนั้นง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมอกไก่หั่นบาง ๆ และหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศ สูตรนี้ ไก่อบโฮมเมด...

อกไก่กับมะกอกตุ๋นไวน์

สูตรสำหรับอกไก่ฉ่ำปรุงกับมะกอกเค็ม พริกหวาน และมะเขือเทศเชอร์รี่พร้อมไวน์แห้ง เนื้อไม่เพียง แต่ฉ่ำ แต่ยังชุบด้วยกลิ่นหอมที่ซับซ้อน ได้รสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ...

อกไก่ใส่ชีส

กระเป๋าอกไก่กับชีส - สูตรง่ายๆ จานเนื้อซึ่งสามารถนำไปเป็นของตกแต่งโต๊ะได้ อกไก่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรชั่งน้ำหนักด้วยการทอด อบเนื้อเต้านมในเตาอบและเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งจาก ...

สลัดไก่อบบีทรูทและวอลนัท

การผสมผสานระหว่างไก่กับหัวบีทเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ย่อยง่าย หัวบีทเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ สลัดนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่ม ...

Terrine ของไก่ "เทศกาล"

Terrine ไก่รื่นเริงเป็นความคิดที่ดีสำหรับ โต๊ะปีใหม่. สูตรเป็นเรื่องง่ายแม้ว่าจะดูยุ่งยากมากกับเทอร์รีน อย่างไรก็ตามควรอ่านสูตรอีกครั้งและคุณจะเข้าใจว่าคุณจะรับมือกับการเตรียมก้อนเนื้อหลากหลายชนิดนี้ ...

อกไก่ยัดไส้ตับ

อกไก่ยัดไส้ตับเป็นอาหารสากล เหมาะเป็นอาหารจานร้อนและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้เช่นกัน ข้อดีอีกอย่างคือความสามารถในการเตรียมการล่วงหน้า: เติมผิวด้วยเนื้อสับ, เย็บ, ใส่ใน ...

เควเนลไก่

ในการทำเกี๊ยวไก่ ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อสับ (มวลเคว็นเนล) เมื่อเทียบกับเนื้อสับแล้ว เนื้อที่นุ่มและโปร่งสบายกว่านั้นถูกเตรียมไว้สำหรับเควเนล สามารถทำได้หลายวิธี ประการแรกฉันข้ามเนื้อไก่หลายครั้ง ...

อกไก่ใส่ผักในกระดาษฟอยล์

ถ้าคุณชอบกินของอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็นับแคลอรี อกไก่สูตรฟอยล์นี้เหมาะสำหรับคุณ มีการสังเกตหลักการพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ ประการแรกการทอดจะถูกแทนที่ด้วยการอบและจานอยู่ในเตาอบในช่วงเวลาสั้น ๆ ...

อกไก่อบซอสมัสตาร์ดกับเคเปอร์

สูตรอกไก่หอมนุ่มที่สุดใน มัสตาร์ดดองเกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน เนื้อไก่อบหั่นบาง ๆ ราดด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เข้าโต๊ะบุฟเฟ่ได้อย่างลงตัว เสิร์ฟเย็น...

อกไก่ในเตาอบกับชีส เห็ด และมะเขือเทศ

อกไก่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มันไม่มีกระดูก ผิวหนัง หรือเส้นเลือด ข้อเสียอย่างเดียวคือมันจะแห้งเมื่อปรุงสุก และไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้เพื่อให้นุ่มและฉ่ำ ดังนั้นในช่วงความร้อน ...

ไก่เสียบไม้สับปะรด

ไก่เสียบไม้สูตรนี้ใช้อกไก่ โดยหลักการแล้ว เต้านมจะแห้งเล็กน้อยสำหรับทำบาร์บีคิว แต่ถ้าคุณปรุงอย่างรวดเร็ว และรวมเข้ากับสับปะรดฉ่ำๆ ก็ได้ คุณก็จะได้สิ่งที่คุณต้องการ และอร่อยและฉ่ำและมีสุขภาพดี มีประโยชน์อย่างไรเ...

เนื้อไก่ในไข่

เนื้อไก่ในไข่ - สูตรเด็ดมาก จานนุ่มซึ่งยิ่งไปกว่านั้น ง่ายมากและเตรียมการได้อย่างรวดเร็วมาก เนื้อไก่ที่ชุบเกล็ดขนมปังชุบไข่ทอดในน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมผักเคียง ผลิตภัณฑ์ในสูตรสำหรับ 4 ...

อกไก่อบกับแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง

การทำอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี แม้แต่สำหรับปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ อาหารที่ปรุงตามสูตรใด ๆ ก็สมบูรณ์แบบเสมอ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันฝรั่งจะไม่ไหม้ นมจะไม่ "หนี" และเนื้อจะสุกดี

Cutlets de volaille (Côtelettes de volaille)

สันนิษฐานได้ว่าบรรพบุรุษของชิ้นเนื้อไก่เป็นอาหารประเภทมาแชลเช่น เตรียมจากส่วนที่ดีที่สุด (ฉ่ำนุ่ม) ของเนื้อสัตว์หรือนก ตัวอย่างเช่น ในสูตรไก่มาแชล หมายความว่า เท่านั้น ...

ไก่เสียบไม้ในแพนเค้กลูกไม้

ไก่เสียบไม้ในแพนเค้กลูกไม้ - สูตรอาหารมาเลเซีย เสียบไม้เสียบไม้รสเผ็ดน่ารับประทานอยู่ติดกับผักย่างที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำไม่น้อย และความงดงามทั้งหมดนี้ถูกห่อด้วยแพนเค้กฉลุ แป้งที่...

โรลไก่กับชีสละลายและเห็ด

สูตรง่ายๆสำหรับม้วนไก่ยัดไส้ด้วยครีมชีสและเห็ด ทำอาหารจานหลักแสนอร่อยหรือ อาหารว่างร้อนๆ. เมื่อไร โรลไก่เย็นก็สามารถตัดสำหรับแซนวิช สูตรใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุดที่ ...

เมื่อเกิดคำถามว่า “ทำอะไรให้สุกเร็ว อร่อย และถูกใจทุกคน” คำตอบคือ “เนื้อไก่” ทำลายสถิติทั้งหมด อันที่จริงเนื้อไก่ไม่ได้ปรุงเป็นเวลานานและรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เกือบทุกชนิด อย่าพลาดว่าไก่คืออะไร เนื้อสัตว์ดังนั้นโดยการเตรียมไก่ คุณจะพอใจแม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างระมัดระวัง

เมื่อแขกปรากฏตัวโดยไม่ได้ตั้งใจหรือคุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหารที่น่าสนใจ น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ พนักงานต้อนรับจะยินดีเป็นอย่างยิ่งที่มีเนื้อไก่อยู่ในตู้เย็น สิ่งที่สามารถปรุงจากอกไก่? ลองดูตัวเลือกต่างๆ สิ่งที่สามารถปรุงได้จากสูตรอกไก่มีรายละเอียดอยู่ในลิงค์ นั่นคือ ก่อนอื่นคุณต้องดูว่าผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในส่วนผสมนั้นเหมาะกับคุณหรือไม่ จากนั้นไปที่ลิงก์และดูคำอธิบายที่แน่นอนของการเตรียมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากอกไก่

ไส้กรอกไก่

จะต้อง:

1. เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
2. ไข่ 2 ฟอง
3. เครื่องเทศที่คุณเลือก

การทำ "ขนม" แบบนี้ไม่ใช่เรื่องยากและไม่สามารถไม่ชอบได้ คุณยังสามารถเพิ่มชีสหรืออย่างอื่นตามชอบ และแน่นอนไส้กรอก ทำอาหารที่บ้านดีกว่าโรงงานมาก! วิธีการปรุงไส้กรอกทีละขั้นตอนดู

Julienne

1. เห็ดแช่แข็ง - 200 กรัม
2. อกไก่ - 300 กรัม
3. ชีสแข็ง
4. หัวหอม.
5. ครีม - 300 กรัม
6. เกลือและน้ำมัน

Julien เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีรากฐานมาจากฝรั่งเศสและการเสิร์ฟที่ประณีต - ในรูปแบบแบ่งส่วน วันนี้เราจะปรุงด้วยเห็ดแช่แข็ง - ทำไมล่ะ ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อ และคุณจะได้เรียนรู้ว่าต้องทำอะไรต่อไปโดยไป

จานอกไก่ในกระทะ

เนื้อกับผักหลากสี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
2. หัวหอมและแครอท (แต่ละราก)
3. ถั่วเขียว - 300 กรัม
4. ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

จานออกมาสวยงามมากเนื่องจากถั่วและแครอท แน่นอน คุณสามารถเพิ่มผักสีอื่นๆ ได้หากต้องการ แม้ว่าในสูตรนี้คุณต้องปรุงในกระทะ แต่จานกลับกลายเป็นอาหารเพราะผลิตภัณฑ์ถูกตุ๋น สำหรับสูตรโดยละเอียดคลิกที่นี่

เนื้อบนกระทะย่าง

ค้นหาในครัว:

1. เนื้อไก่ - สองสิ่ง
2. มะนาว.
3. กระเทียม.
4. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อไก่อย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหา? แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือแค่ทอด! แต่เพื่อให้ดูสวยงามเราจะเอากระทะย่าง และเพื่อที่จะได้ลิ้มรสไม่ใช่แค่เนื้อทอดเท่านั้น แต่ยังเป็นจานที่คุ้มค่าอีกด้วย คุณสามารถหาวิธีการและสิ่งที่ต้องทำกับพวกเขา ดังนั้น - คุณจะปรุงอกไก่ในกระทะได้อย่างไร

เนื้อสับ

การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อไก่หนึ่งชิ้น:

1. แป้งประมาณครึ่งถ้วย
2. ไข่.
3. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

แน่นอนว่าทุกคนชอบสับ และพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความลับในการเตรียมการของตัวเอง! แต่การดูวิธีทำอาหารของคนอื่นก็น่าสนใจเสมอ ดู สูตรคลาสสิคสับไก่ เช่นเดียวกับสับกับชีส และสับกับเห็ด คุณสามารถคลิก

จานอกไก่ในเตาอบ

อกฉ่ำกับซอสอบ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุด เขาได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อบนเว็บไซต์ของเรา เวลามีน้อยและรสชาติก็เหลือเชื่อ น้ำสลัดสำหรับรดน้ำเต้านมก่อนอบ เราขอเสนอหลายอย่างตามความชอบของคุณ (ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด มะกอก)

พาสต้าในเตาอบกับไก่

สินค้าที่ต้องการ:

1. เนื้อไก่ 2 ชิ้น
2. ชีส (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสองประเภท)
3. ซอสมะเขือเทศ.
4. น้ำมัน เกลือ พริกไทย

จานออกมาสวยงามและอร่อยมาก ควรใช้ชีสนุ่ม ๆ (เช่น Mozzarella) และชีสแข็ง (เช่น Parmesan) ดีกว่า แต่แน่นอนว่าไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณกินของโปรด ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน ใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดา และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าพอใจมาก คุณจะพบรายละเอียดการทำอาหาร

มันฝรั่งกับไก่

เรากำลังมองหาในครัวสำหรับทำอาหาร:

1. มันฝรั่ง.
2. นม.
3. เนื้อไก่.
4. ชีสเล็กน้อย
5. เนย.
6. เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยคุณได้จริง ๆ หากคุณต้องการทำอาหารให้แขก แต่ไม่มีเวลาไปที่ร้าน และไม่มี "อะไรแบบนั้น" ที่บ้าน และอาหารปรุงสุกในเตาอบมักจะดูเคร่งขรึมมากขึ้น หากต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ทีละขั้นตอน คลิกที่นี่

เสียบไม้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

1. อกไก่ - มากกว่าหนึ่งปอนด์
2. มะนาว.
3. มะเขือเทศเชอรี่.
4. ก้านโรสแมรี่
5. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

เคบับในเตาอบนั้นเป็นของว่างที่ดีทีเดียว ตามปกติแล้วเครื่องเทศจะทำหน้าที่เสริมและเสริมรสชาติของเนื้อในน้ำดอง มะเขือเทศเชอรี่ ทานได้ทั้งสีแดงและสีเหลือง ดูรายละเอียดการทำอาหาร

พายไก่

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

1. เนื้อไก่หนึ่งชิ้น
2. เห็ดบางชนิด
3. เนย - ประมาณร้อยกรัม
4. ครีมเปรี้ยว - ประมาณ 300 กรัม
5. สองไข่
6. แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
7. ชีสแข็ง
8. เกลือ น้ำมัน เครื่องเทศ

พายเค็มนั้นน่าสนใจเสมอ - คุณจะเห็นด้วย เค้กนี้อร่อยมาก - อย่าพลาดโอกาสในการปรุงคุณไม่สามารถทำได้ แต่ชอบ เมื่อคลิกเข้าไป คุณจะพบตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับพายไก่

อกไก่หั่นเต๋าหลากหลาย

ไก่ทอด

ค้นหาในครัว:

1. นม - ครึ่งแก้ว
2. อกไก่ - สามชิ้น
3. หัวหอม - เพียงครึ่งเดียว
4. ขนมปังขาว.
5. มัสตาร์ด
6. เกลือ น้ำมัน ขนมปัง

ลูกชิ้นโฮมเมดนั้นน่ายินดีเสมอ! และถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้ฉ่ำและอร่อยฉันจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าพวกเขาจะแยกย้ายกันไปอย่างรวดเร็ว เรานำเครื่องบดเนื้อออกมาหรือตั้งเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำเนื้อสับ และดูว่ามันจะต้องทำอย่างไรกันแน่

ทอดมัน

คุณจะต้องการ:

1. ไข่.
2. เนื้อไก่ - หนึ่ง
3. ขนมปัง
4. เกลือและเครื่องเทศ

นอกจากเนื้อไก่จะเป็นอาหารแล้ว ยังสามารถปรุงด้วยวิธีอาหารได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ไม่กินอาหารทอดด้วยเหตุผลบางประการการอบไอน้ำเป็นเพียงสวรรค์! คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้

ลูกชิ้นไก่และปลา

สินค้าที่ต้องการ:

1. เนื้อไก่.
2. เนื้อปลา.
3. ไข่.
4. ขนมปัง
5. นมบ้าง
6. การทำขนมปัง

นี่เป็นอีกหนึ่งความหลากหลายที่คุณสามารถเพิ่มลงในคอลเล็กชันสูตรเบอร์เกอร์ของคุณ! บางทีนี่อาจเป็นตัวเลือกที่ผิดปกติเล็กน้อย แต่แม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนของการทดลอง ลองใช้รูปลักษณ์นี้ต่อไป - คุณจะประหลาดใจเป็นสุข เรานำเครื่องบดเนื้อออกมาอีกครั้งและดูว่าจะทำอย่างไรต่อไป

ลูกชิ้นสับ

โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสินค้าดังต่อไปนี้ในสต็อก:

1. มันฝรั่ง - สองสิ่ง
2. อกไก่ - หนึ่ง
3. เห็ดบางชนิด
4. ไข่.
5. แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
6. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

สำหรับชิ้นเนื้อสับคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับเครื่องบดเนื้อ แต่ต้องใช้มีดคมๆ หน่อยนะครับ ระวังตอนปรุงเนื้อนะครับ คุณจะพบรายละเอียดการทำอาหารทั้งหมดเมื่อคุณกด

อกไก่ทำสลัดแบบไหนได้บ้าง

สลัดไก่ เห็ด และ…

สำหรับการทำอาหาร เรากำลังมองหาในครัว:

1. อกไก่หนึ่งตัว
2. ลูกพรุนประมาณ 170 กรัม
3. แชมเปญขนาดกลางไม่เกิน 10 ชิ้น
4. แครอท.
5. วอลนัทสองช้อน
6. มายองเนส.
7. เกลือและเครื่องเทศ

สลัดดูสวยงามและเนื่องจากชั้นมันดูรื่นเริงยิ่งขึ้น! ลูกพรุนให้ความเอร็ดอร่อยพิเศษและรสชาติที่ประณีต และแน่นอนว่ามายองเนสปรุงเองได้ดีกว่า ดู สูตรละเอียด.

สลัดไก่กับเห็ด

คุณจะต้องการ:

1. แชมเปญ - 300 กรัม
2. อกไก่หนึ่งตัว
3. 2 ไข่.
4. แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
5. หลอดเล็กหนึ่งหลอด
6. มายองเนส.
7. เกลือและสมุนไพร

เห็นด้วย - ท้ายที่สุดแล้วการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่และเห็ดที่อร่อยมาก? สลัดนี้ดูน่าทึ่งมาก! และเนื่องจากเนื้อสัตว์และไข่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สลัดจะมีประโยชน์มากกว่าถ้าคุณใช้มายองเนสแบบโฮมเมด สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำสลัดนี้ โปรดดูที่

สลัดโอลิเวียร์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่มากกว่าหนึ่งปอนด์เล็กน้อย
2. ถั่วกระป๋องมาตรฐานหนึ่งกระป๋อง
3. แครอท.
4. มันฝรั่ง.
5. แตงกวาเค็ม
6. ไข่.
7. มายองเนส.

ใช่ ๆ! ทุกคน (หรือเกือบทุกคน) สลัดโอลิเวียร์ที่ชื่นชอบ! สามารถทำกับไก่แทนไส้กรอก - และมันจะใกล้ชิดกับ สูตรดั้งเดิมที่ประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ดูรายละเอียดสูตร